Чи можна запекти яблука в мікрохвильовці. Страви з яблук, в мікрохвильовці. Рецепти запечених яблук

Ірина Камшилін

Готувати для кого-то набагато приємніше, ніж для себе))

зміст

Десерти на основі свіжих фруктів відрізняє висока частка вітамінів і відсутність явної шкоди, особливо якщо продукт був термічно оброблений. Печене яблуко в мікрохвильовці - корисна солодкість, дозволена навіть маленьким дітям, особам з проблемами шлунково-кишкового тракту, молодим матерям, що годують. Приготувати таку страву просто, якщо знати декілька хитрощів.

Як запікати яблука в мікрохвильовці

Принцип приготування даного десерту за допомогою СВЧ ідентичний тому, що професіонали пропонують для духовки. Єдина істотна різниця - швидкість приготування: запечені яблука в мікрохвильовці вимагають від господині не більше чверті години. Однак за рахунок того, що час роботи скорочується, необхідність уважно стежити за продуктом підвищується. Якщо ви не знаєте потужності своєї мікрохвильовки, просто виставити таймер і піти на ці кілька хвилин не вийде.

Основні нюанси:

• Шкірку бажано не знімати, інакше при нагріванні фрукт втратить форму і осяде. Якщо ви взяли магазинний продукт, пройдіться по ньому мильною піною і щіткою, щоб видалити шар воску.
• Якщо ви хочете запекти фрукт не половинками, а цілими «кульками», видаліть верхівку і ліквідуйте серединку, зробивши циліндричну нішу. Дно має залишитися недоторканим і мати товщину 1-1,5 см або більше.
• Скільки часу потрібно на приготування? Дуже великі, тверді і кислі (зимові) сорти віднімуть 5-7 хвилин, дрібні і м'які можна спекти за 2-3 хвилини.
• Яблука під соусом запікаються швидко, а при появі начинки може знадобитися збільшення часу приготування.
• Професіонали радять вийняти яблуко трохи раніше, ніж це зазначено в рецепті (на 15-20 секунд): десерт на остаточний температурі дійде і не втратить форму.
• Як запекти яблука в мікрохвильовці, щоб вони не тріснули? Професіонали рекомендують проколоти шкірку в декількох місцях, перш ніж запікати фрукт.

Яку начинку підібрати? Ваша фантазія нічим не обмежується:

• До кислим сортам додають цукор або мед, солодкі можна заповнити ягодами калини, журавлини, смородини.
• Більш поживні варіанти - суміші сухофруктів, горіхи, шоколад, сир.
• Дуже ситні начинки - заздалегідь приготовлений м'ясний фарш, Коктейль з морепродуктів, м'який сир з травами.
• Яблука можна запекти тільки з соусом: вершкове масло, вино, лікер, карамель, варення, джем - найвдаліші варіанти.

Запечені яблука з корицею

Такий смачний ситний десерт готується дуже швидко. Рецепт завжди виручає тих, кому різко захотілося чогось солодкого, але не шкідливого. Список інгредієнтів:

• свіжі червоні яблука - 2 шт .;
• паличка кориці;
• банан перезрілий;
• ванілін - на кінчику ножа.

Як запекти яблука в мікрохвильовці за даним рецептом? Алгоритм простий:

1. Банан розім'яти з ваніліном, додати розмолоту корицю.
2. З яблук вирізати серцевину, всередину ввести м'яку начинку.
3. Запекти в НВЧ за 6-7 хвилин.

Печені яблука з медом

Це неймовірне за ступенем користі для організму блюдо, яке рекомендовано готувати взимку і годувати їм дітей, які страждають від частих застуд. Ударна доза вітамінів в солодкому десерті посприяє зміцненню імунітету. Список інгредієнтів короткий:

• яблука - 4 шт .;
• мед (бажано темний) - 4 ст. л .;
• волоські горіхи і мигдаль - 40 г;
• ягоди журавлини - 3 ст. л.

Алгоритм роботи такий:

1. Ядра горіхів прожарити на сковороді, подрібнити качалкою або в м'ясорубці.
2. З'єднати з медом і журавлиною. Перемішати, намагаючись не луснути ягоди.
3. У яблук видалити серединку, зробивши з них пузаті «стаканчики» з товстими стінками.
4. Начинити медово-ягідно-горіховою сумішшю, запекти на потужності 800 Вт.

Печені яблука з сиром в мікрохвильовці

Таке блюдо підходить в якості солодкого, але безпечного для фігури вечері. Якщо додати до нього трохи горіхів, ситність зросте в рази. Сир краще взяти протертий, який продають в брикетах: зерновий доведеться розім'яти перед приготуванням. При бажанні його замінюють рикоттой, обсяг продукту при цьому зберігається. Склад страви такий:

• яблука великі несолодкі - 3 шт .;
• сир 5% -ної жирності або вище - 150 г;
• родзинки дрібний - 30 г;
• курага - 9-10 шт .;
• цукор коричневий - 1 ст. л. з верхом.

Принцип приготування простий:

1. Курагу з родзинками залити окропом. Через півгодини воду злити, прополоскати їх і знову залити окропом. Дати постояти 3-4 хвилини.
2. Вийняти сухофрукти, обсушити паперовою серветкою, нарізати крупно.
3. Сир розтерти з цукром, з'єднати з курагою і родзинками.
4. З яблук видалити «шапочку», видалити серцевину, заповнити начинкою, накрити зрізаною частиною назад.
5. Поставити в чашу для мікрохвильовки, налити туди півсклянки води. Потужність СВЧ - 700-800 Вт.
6. Скільки запікати яблука за цим рецептом, ви вирішуєте самостійно: якщо хочете дуже м'який сир, готувати страву потрібно 9-10 хвилин. Якщо ж бажаєте зберегти щільність фрукта, скоротіть час до 6-7 хвилин.

Як запекти яблуко в мікрохвильовці для дитини

Таким блюдом педіатри рекомендують годувати немовля, коли починає формуватися його перше власне меню. Фрукт після приготування перетворюють в пюре, щоб малюку було легше їсти, а набір компонентів залежить від віку дитини. класичний рецепт виглядає так.

Яблука є особливими фруктами, оскільки вони практично не містять речовин, здатних викликати алергічну реакцію. Більш того, величезна кількість найцінніших для людини мінералів, зокрема заліза, роблять їх просто незамінними в період лактації. Спеціально для читачів «Популярно про здоров'я» розгляну при якій температурі пекти яблука в духовці, пару рецептів запечених яблук для годуючих мам і їх дитини запропоную.

Про користь яблук

Без сумніву, яблука корисні в будь-якому віці і будь-якому положенні: при вагітності, в період лактації, при різних захворюваннях, в дитинстві, в старості і так далі. Як було згадано вище, м'якоть і шкірка цих фруктів практично не містять речовин, здатних викликати алергічну реакцію.

Велика частина корисних властивостей яблук пов'язані з його м'якоттю, оскільки шкірка цих фруктів складається з грубих рослинних волокон, які необхідні організму лише в ролі подразника кишечника (нормалізація перистальтики). Однак людська травна система не може їх розщеплювати і потім вони проходять «транзитом».

Під час вагітності більшість жінок набирають кілька зайвих кілограмів. Таке явище вважається нормою. Але, тим не менше, після розродження більшості представниць прекрасної статі хочеться, якомога швидше повернутися до первісної форми. У світлі цього яблука годуючим запечені в духовці можна розглядати як продукт номер один.

У яблуках знаходиться дуже багато складних вуглеводів, які відносяться до числа повільних. Отже, їх вживання, навіть в значних кількостях, не призведе до різкого стрибка концентрації глюкози в плазмі крові. Сказане особливо справедливо по відношенню до не надто солодких фруктів.

Про користь яблук можна говорити досить довго. Вживання їх допомагає нормалізувати ліпідний склад крові, що слід розглядати як міру профілактики серцево-судинної патології, а берегти своє серце ніколи не рано і ніколи не пізно.

Яблука дуже корисні всім тим, хто піклується про молодість своєї шкіри. У цих фруктах знаходиться дуже багато корисних сполук, що підсилюють процеси утворення колагенових і еластинових волокон в шкірі, що сприяє підвищенню її пружності.

Користь запечених яблук в духовці

При запіканні яблук велика частина їх корисних властивостей зберігається. Таким чином, фрукти зберігають значну частину вітамінів, а особливо мінералів, навіть після перебування в духовці.

Більш того, шкірка фруктів кілька розм'якшується, що сприяє частковому розщепленню її в травній системі людини. Проте, печені в духовці яблука при цьому не втрачають здатність стимулювати перистальтичні рухи кишечника.

Однак, не слід захоплюватися запіканням. Тривалість термічної обробки повинна бути мінімальною, але тим не менш, достатній для запікання верхніх шарів фрукта. Як правило, якщо використовується звичайна духовка, буде потрібно близько 25 хвилин. В мікрохвильової печі час приготування скорочується до 10 хвилин.

Яблука, запечені в духовці для годуючої мами - загальні рекомендації

Для приготування страви рекомендується використовувати великі зелені яблука, з не дуже солодкою м'якоттю. Це зменшить загальну калорійність страви, оскільки для декорування ми будемо використовувати мед, який і так є досить солодким.

Годуючим печені яблука корисні. Проте під час періоду лактації слід пильно спостерігати за станом малюка. При появі перших ознак алергічної реакції, наприклад, почервоніння шкіри або появи висипань, слід припинити вживання яблук.

Щоб у дитини знаходиться на грудному вигодовуванні не виникало проблем, намагайтеся купувати один і той же сорт яблук. Раз на раз не доводиться і тому вживання фруктів іншого сорту може викликати появу алергії.

Запечені яблука в духовці - простий рецепт для годуючих і дитини

Хочете знати, як смачно приготувати яблука в духовці? Просто! Для приготування цієї страви знадобиться 2 - 3 свіжих великих яблука, які слід ретельно промити і видалити серцевину. Прибирати шкірку настійно не рекомендується, оскільки в ній знаходиться маса корисних речовин, та й до того ж яблуко просто перетвориться в кашу і розповзеться по листу.

Якщо яблука занадто великі їх можна розрізати на дві або більше частин. Розкладіть їх на деку і поставте його в духовку. Скільки хвилин піч яблука в духовці? Тривалість приготування залежить від щільності і розмірів фруктів і може складати від 15 до 25 хвилин при температурі 180 - 200 градусів. У мікрохвильовій печі час скорочується приблизно в 2 рази.

Після часткового охолодження яблук їх можна полити медом, але не рекомендується їм захоплюватися оскільки він є досить сильним алергеном. При непереносимості меду його можна замінити звичайним цукром. Для аромату можна посипати фрукти невеликою кількістю (на кінчику ножа) кориці.

А ось ще як смачно спекти яблука в духовці ...

Рецепт «Яблука, запечені з сухофруктами»

Для приготування цього смачного і корисного страви нам знадобляться наступні продукти:

Зелені яблука - 4 великих плоди;
Сушені фініки - 4 штуки;
Інжир в'ялений - 4 штуки;
Ізюм без кісточок - 50 грамів;
Горіхи і сухофрукти - жменька.

Звичайно, з огляду на склад блюда низькокалорійним і гіпоалергенним назвати його можна вже з натяжкою. Зміст енергії в ньому за найскромнішими підрахунками складає не менше 350 - 400 кілокалорій.

Ізюм та інжир слід ретельно помити, і залити теплою водою приблизно на 30 хвилин. Фініки потрібно порізати і змішати з сухофруктами мул горіхами. Яблука слід помити, розрізати навпіл і помістити на місце серцевини суміш горіхів і сухофруктів, після чого кожен фрукт обертаємо фольгою.

Готувати таке блюдо слід при температурі 180 градусів. Час запікання яблук в духовці - 15 хвилин. Ізюм та інжир використовуються для декорування готового блюда. Для любителів ще солодша можна порекомендувати ложечку меду.

висновок

Після вилучення з духовки мамі, що годує і її дитині запечені яблука можна подавати з будь-якими фруктами, що позитивно позначиться на смакових властивостях, але негативно на енергетичних. Якщо стрункість фігури знаходиться в безпеці, немає жодних підстав відмовлятися такого смачного страви.

Яблука - найбільш безпечний фрукт, який вкрай рідко викликає алергічну реакцію і не впливає на вироблення грудного молока. А після запікання і термічної обробки вони легше засвоюються і перетравлюються, усуваються шкідливі бактерії, а корисні властивості при цьому зберігаються. Тому печені яблука стануть смачним і безпечним ласощами вже в перші тижні після пологів.

Запечені яблука стануть не тільки смачним десертом, але і принесуть багато користі для організму мами і малюка. Вони відновлюють сили, наповнюють вітамінами і корисними речовинами, позитивно впливають на роботу травлення і кишечника, зміцнюють імунітет. Такий десерт легко приготувати за кілька хвилин. Тому з цим завданням впорається кожна матуся. Давайте розглянемо, як приготувати запечені яблука в мікрохвильовці або в духовці для мами, що годує.

Корисні властивості печених яблук

Кожен знає, що яблука - джерело енергії і сил, джерело вітамінів і корисних елементів. З'їдаючи один фрукт в день, ви поповнюєте організм на добову норму заліза. А три запечених плода заповнюють потреби в добовій нормі вітамінів Е, В1 і В2, фолієвої кислоти. Крім того, до складу фрукта входять калій і марганець, аскорбінова кислота () і вітамін Р. Яблука легко засвоюються і не викликають розладів.

Даний фрукт виконує наступні корисні функції:

• Зміцнює імунітет і допомагає при лікуванні застуди;
• Нормалізує речовинний обмін;
• Налагоджує роботу серця і судин,
• Благотворно впливає на функціонування травлення і кишечника, усуває;
• Стимулює роботу мозку;
• Сприяє схудненню і нормалізує вагу, насичує організм;
• Покращує стан кісток і нігтів, шкіри і волосся, скорочує випадання останніх;
• Виводить холестерин і очищає організм;
• Уповільнює старіння клітин шкіри, запобігає розвитку ракових пухлин;
• Стабілізує кров'яний тиск;
• Підвищує настрій, налагоджує сон, надає сил і бадьорості.

Після термічної обробки яблука стають м'якше і смачніше. Вони легше перетравлюються і швидко засвоюються в організмі мами і немовляти. Це особливо важливо для дитини, адже організм крихти тільки адаптується до нових умов. Свіжі яблука можуть викликати отруєння або погіршити стілець. Може попастися неякісний товар, який неправильно вирощували або зберігали. Термічна обробка вбиває погані і шкідливі бактерії, небезпечні речовини.

Запечені фрукти стають безпечними для мами і немовляти. При термічній обробці вони втрачають незначну частку корисних речовин. Крім того, при запіканні утворюється велика кількість клітковини і пектину, що прискорює обмінні процеси і нейтралізує будь-які запалення в організмі. Тому дієтологи радять вводити раціон при грудному вигодовуванні спочатку печені та варені страви, а вже потім страви зі свіжими фруктами і овочами.

Вживання печених яблук при ГВ

Після вагітності та пологів жінка втрачає багато сил. Крім того, часто вона стикається з такими проблемами, як зайва вага, Нерідко погіршується стан шкіри і нігтів. Справитися з цим допоможе регулярне вживання свіжих і печених яблук. при правильне харчування і способі життя відновлюються волосся, нормалізується маса тіла, нігті стають міцними, а шкіра набуває свіжий тон і природний колір.

Щоб забезпечити безпеку, краще використовувати домашні яблука або фрукти, куплені у надійного виробника. Важливо, щоб вони не містили хімічних добавок. Починати введення даного продукту потрібно з зелених сортів, так як вони найменш аллергічні і містять більше корисних вітамінів, ніж інші види.

При використанні червоних яблук перед вживанням краще знімати шкірку, так як алергенні компоненти знаходяться саме там. Якщо ви їсте свіжі плоди, шкірку краще зняти з будь-якого фрукта в незалежності від кольору і сорту, так як вона містить велику кількість шкідливий бактерій і важко перетравлюється. При термічній обробці шкірку жовтих і зелених сортів можна залишити. Вона містить корисні волокна, які виводять холестерин з крові і печінки.

При захворюваннях серця і судин рекомендується употребять солодкі сорти. Фрукт не можна вживати при виразці і гастриті. Печені яблука для годуючої мами дозволені в перші дні лактації, свіжі - через місяць після народження крихітки. Детальніше про введення яблук в раціон в період годування грудьми читайте.

Як готувати запечені яблука при лактації

• Для першого запеченого страви використовуйте тільки яблука, при бажанні можна додати трохи цукру. Спробуйте чайну ложку і поспостерігайте за реакцією немовляти. Якщо проявилися симптоми алергії або негативні наслідки, відкладіть введення продукту і зверніться до лікаря;
• Якщо дитина добре сприймає блюдо, поступово збільшуйте порцію. Добова норма при цьому становить один-два плоди, тижнева - до п'яти штук;
• Намагайтеся використовувати один сорт. Перші страви готуйте без додаткових компонентів;
• Для приготування беріть великі натуральні плоди;
• Краще готувати печені яблука для годуючих мам в духовці, так це більш корисно, ніж продукт, приготований в СВЧ;
• Кладіть мінімум спецій. В якості заправки можна використовувати сметану або рослинне масло, натуральний йогурт;
• Нові компоненти включайте в рецепти тільки після їх окремого введення в раціон. У блюдо можна додати сухофрукти, горіхи, деякі овочі і грушу;
• Після трьох місяців можна готувати страви з запеченими яблуками і м'ясом (індичка, кролик, курка), з бананом, медом;
• Щоб плоди не лопнули при запіканні, можна зробити кілька проколів в стінках за допомогою зубочисток.

Рецепти запечених яблук

Класичний рецепт в духовці і мікрохвильовій печі

Для першої проби візьміть одне-два яблука і виріжте серцевину зі збереженням дна. Якщо плоди великі, можна розрізати фрукт навпіл. У отримані отвори додайте трохи цукру. Викладіть на деко або в форму і запікайте в духовці 15 хвилин при 200 градусах. При приготуванні в мікрохвильовці - 10 хвилин. До речі, таким же чином можна. Після введення страви в раціон замість цукру можна додати чайну ложку меду, а зверху посипати яблуко тертим волоським горіхом або корицею.

Запечені яблука з сухофруктами і горіхами

• Подрібнений волоський горіх - 2 столові ложки;
• Зелені яблука - 4 плоду;
• В'ялені фініки - 2 штуки;
• В'ялений інжир - 2 штуки;
• Темний родзинки - 50 гр.

Ізюм та інжир залийте теплою водою на півгодини, потім просушіть. Фініки порубати, змішайте сухофрукти і горіх. Яблука ретельно промийте і приберіть м'якоть так, щоб дно залишилося цілим. Щільно покладіть всередину начинку з горіхів і сухофруктів, загорніть кожен плід в фольгу, залишивши невеликий отвір зверху. Запікайте в духовці при 180 градусах 30-35 хвилин. При бажанні готову страву можна полити рідким медом.

Запечені яблука з рисом

• Зелене яблуко - 4 плоду;
• Рис - 100 гр;
• Вода - 200 мл;
• Коричневий цукор - 3 столові ложки;
• Дрібка солі.

Водою залити рис і поставити на вогонь, довести до кипіння і варити, поки він повністю не вбере рідина. Посолити і варити до консистенції каші. При бажанні в рис можна додати вимочений родзинки або подрібнену курагу. У яблук зрізати верхівку і прибрати серцевину. Заповнити внутрішній простір рисом і запікати 20-25 хвилин при температурі 180 градусів. Ви також можете нафарширувати яблучка відвареної гречкою або вівсянкою.

Запечені яблука і банани з сиром

• Зелене яблуко - 4 плоду;
• Банан - 4 великих плоди;
• Натуральний йогурт - 200 грам;
• М'який нежирний сир - 150 грам;
• Сік лимона - ½ шт .;
• Мед - 3 столові ложки;
• Розтоплене вершкове масло.

Яблука порізати на великі часточки, видалити насіння, шкірку залишити. Банани почистити і порізати спочатку навпіл, потім уздовж. Кожну частину фруктів змастити в вершковому маслі, розкласти на деку і запікати 20-25 хвилин. Ретельно змішати йогурт, сир, мед і лимон. Полити запечені фрукти отриманою сумішшю.

Запечені яблука з фаршем

• Яблука - 8 великих штук;
• Курячий фарш - 0,5 кг;
• Курячий бульйон - 200 мл;
• Чорнослив - 50 гр;
• Подрібнений волоський горіх - 50 гр;
• Яйце - 1 штука;
• Цибулина - 1 штука;
• Вершкове і рослинне масло - по дві столові ложки.

Промийте і поріжте чорнослив, змішайте з горіхами і злегка потомите в сковороді. Окремо розігрійте рослинне масло, поріжте і злегка обсмажте цибулю, потім додайте фарш і готуйте п'ять хвилин. Додайте у фарш чорнослив і горіхи, збийте яйце і ретельно перемішайте. Підготуйте яблука, вийнявши середину, закладіть начинку, накрийте зрізаною кришкою. Розтопити вершкове масло, додайте курячий бульйон і трохи цукру, варіть три хвилини. Отриманою сумішшю залийте фаршировані фрукти і готуйте при 180 градусах 20 хвилин.

Запечені яблука є прекрасним, корисним і дуже смачним десертом, який можна готувати протягом усього року. Зростання популярності даного ласощі доводиться на осінь, коли один з найбільш плідних і доступних фруктів не тільки на території нашої країни, приносить соковиті плоди.

Ми розповімо вам, як запекти яблука в мікрохвильовці або духовці з медом, сиром, корицею і горіхами. Підкажемо, скільки часу слід запікати яблука в залежності від того, яку піч для приготування десерту ви віддасте перевагу.

Яблука чудово поєднуються з великою кількістю різноманітних продуктів, тому вибрати рецепт печених яблук з начинкою або без неї до душі і смаку не складе труднощів.

Як запекти яблука в мікрохвильовці

Які яблука і як найкраще запікати

♦ Вибирайте плоди для запікання з міцною шкіркою і, бажано, кисло-солодкою м'якоттю. Яблучка з пухкої м'якоттю не підходять для приготування цього десерту.

♦ Для того щоб під час приготування шкірка на яблука не полопалися, а яблуко запекалось рівномірно, слід проткнути її зубочисткою або вилкою.

♦ Налийте на дно посуду для запікання під яблука трохи води. Це допоможе плодам залишитися цілими і не підгоріти під час приготування яблучного ласощі.

♦ Яблучний десерт допустимо запікати і в духовці, і в мікрохвильовій печі. Тому питання - чи можна запекти яблука в мікрохвильовці, відпадає. Як і переживання щодо шкідливості НВЧ печі. Вибір печі залежить лише від вашого уподобання і тимчасових можливостей.

Запечені яблука в мікрохвильовці з сиром і сухофруктами

Буде потрібно:

♦ Яблуко - 3 шт.

♦ Сир (високої жирності) - 90 г

♦ Ізюм - 1 ст. ложка з гіркою

♦ Курага - 1 ст. л.

♦ Кориця - за смаком

приготування:

Підберіть відповідні для запікання яблука, помийте їх і просушіть.

Курагу і родзинки промийте і видаліть з них залишки вологи за допомогою рушники або паперових серветок.

Відріжте гострим ножем верхівку яблука і видаліть серцевину за допомогою звичайної чайної ложки або будь-яких інших пристосувань, якщо такі є. Не варто видаляти всю м'якоть з яблука. Залиште 1/3 яблучка на місці.

Відрізані від яблук капелюшки, відкладіть в сторону. Ними ми будемо накривати, заповнені начинкою яблука.

Подрібніть ножем курагу на маленькі квадратики.

Сир помістіть в миску, і розітріть ложкою до м'якості.

Додайте в сир родзинки і курагу. Ретельно перемішайте компоненти.

Начинку помістіть в яблука, утрамбовуючи ложкою.

SOS Не варто набивати яблука начинкою до самого верху. Так як в момент запікання, начинка може збільшитися в розмірі і частково залишити гарячі яблука.

Накрийте яблучка капелюшками, розмістіть у відповідній для мікрохвильовки посуді і відправте запікатися в мікрохвильову піч на 8 хвилин при потужності Потужність 600 Вт.

Дістаньте готові яблука з печі, перекладіть на спеціальне блюдо і при бажанні прикрасьте корицею. Смачний і корисний десерт готовий.

Печені яблука в мікрохвильовці цілком

Подивіться відео з докладним розповідям про те, як можна швидко приготувати запечені яблука в мікрохвильовій печі цілком без начинки. Такий десерт буде поліземо дітям, що худнуть вросли і тим, хто сильно органічний в часі, а смачного і корисного ласощі хочеться.

Яблука печені в духовці

Запечені яблука з медом в духовці - рецепт з бананом для дитини і дорослого

Інгредієнти:

♦ Яблуко - 2 шт.

♦ Банан - 1 шт.

♦ Сир (жирний) - близько 90 г

♦ Мед (натуральний) - 2 чайні ложки

Як підготувати:

Так само як і в рецепті вище помийте яблука, осушите їх рушником, відріжте верхівки і видаліть серцевину.

Перемістіть сир в підходящий посуд і розітріть ложкою до максимальної м'якості.

Відчистите банан від шкірки і поріжте на шматочки.

Почніть «упаковувати» яблука.

Першим шаром на дно кожного яблучка покладіть сир і притисніть його чайною ложкою. Другим шаром на сир покладіть по два шматочки, порізаного банана. Далі, третім шаром накрийте банани сиром і трохи утрамбуйте. Покладіть поверх сиру в кожне яблуко по одній чайній ложці меду. Закінчите наповнення начинки 2 - 3 кружечками банана.

Слідкуйте за тим, щоб начинка заповнювала яблуко не до самого верху.

Перекладіть яблука в спеціальний посуд для духовки, накрийте капелюшками - верхівками. Надішліть запікатися яблука в духовку на 25 -30 хвилин при 180 градусом.

Тривалість запікання яблук багато в чому залежить від сорту. Так що не варто надовго залишати яблука в духовці і мікрохвильовій печі один на один без вашого нагляду.

Скільки запікати яблука в мікрохвильовці за цим рецептом

Яблука з бананом при бажанні можна запекти в мікрохвильовці. Для цього підготовлені яблука помістіть в посуд, яка призначена для приготування різних страв в печі СВЧ. І залиште запікатися на 6 - 8 хвилин при потужності 600 - 650 Вт. Знову ж пам'ятаєте, що час пролітає швидко, а сорт яблук і здатності вашої мікрохвильовки впливають на швидкість і кінцевий результат.

Як запекти яблука з горіхами і шоколадом

продукти:

♦ Яблука - 2 шт.

♦ Ізюм - 2 ст. ложки

♦ Волоські горіхи (очищені) - жменя

♦ Шоколад (темний) - близько 40 г

необхідно:

Ізюм промити в воді і просушити.

Волоські горіхи подрібнити зручним для вас способом.

Яблука помити, зрізати верхівку і вийняти серцевину з невеликою кількістю м'якоті.

Для начинки з'єднайте родзинки з горішками, перемішайте і заповніть нею яблука.

Перекладіть яблука на деко і відправте запікатися в духовку на 25 - 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Поки фаршировані яблучка запікаються в духовці, розтопіть шоколад на водяній бані.

Дістаньте запечені яблука, дозвольте їм трохи охолонути. Перекладіть готовий десерт на блюдо і прикрасьте яблука, розтопленим шоколадом. Можете полити прямо на начинку з горіхами або на «капелюшок» - поступайте так, як вам більше подобається. Приготування десертів дозволяє фантазувати.

Готуйте запечені яблука і радуйте смачним десертом себе і своїх близьких.

Приємного апетиту 🙂

Музика для настрою і захоплення талантом піаніста Івана Бессонова.

печене яблуко

Печені яблука можна робити в аерогрилі, в духовці, в «мікрохвильовці». Їх дозволяється їсти вже з третього дня після пологів. Воістину, як-то несподівано для себе відкриваєш це просте блюдо. Хто не любить включати духовку, тому воно здасться трудомістким. Але ж можна зробити його про запас, щоб не возитися з кожним яблуком окремо. Якщо в форму для коржів або глибоке деко покласти відразу десяток-півтора яблук (найдешевші), то на день-два для середньої сім'ї цього цілком достатньо. А запах в будинку зробиться такий вишуканий, що захочеться повторити.

Яблука треба вимити, покласти в ємність з краями і запекти. Ідеальний режим - 15 хвилин при температурі 205 градусів і середньої інтенсивності вентилятора (якщо це аерогриль). Далі їх можна їсти просто так, а можна пробувати варіанти.
Корисні деталі:
- у деяких зелених сортів при запіканні починає сильно гірчити серцевина і шкурка. Треба пробувати сире: якщо легка гіркота є, в запеченому яблуці вона тільки посилиться.
- чим дрібніше яблука, чим далі один від одного вони розкладені на деку, тим швидше спечуть;
Щоб вони зберегли форму, використовуйте сорти з щільною шкіркою. Але яблука з тонкою шкіркою, жаби, в процесі запікання, мають більш ніжний смак. Сорт «зимовий банан», наприклад, взагалі перетворюється в суфле.
- м'якоть печеного яблука можна відокремити від серцевини чайною ложкою і використовувати як повидло або як складову частину для інших страв. Це миттєва процедура.
- є багато рецептів десерту з яблук: вийняти серцевину ножем (НЕ наскрізь, щоб денце залишилося), наповнити варенням, або медом, або горіхами, після чого запекти. Це смачно, але мороки з недогризками багато і брати з дека такі яблука незручно. Якщо цей варіант вам подобається, знайдіть у продажу спеціальний ножик для видалення серединки з яблука. Все одно з цим фруктом доведеться надовго подружитися - є самою, давати ребенку.Банановий коктейль
(Для тих мам, чиї діти нормально сприймають банани)

Коли його спробують ваші домашні, вони вирішать: мамина дієта не така вже й погана. А робиться він просто: банан ламається на великі шматки, заливається склянкою молока і збивається блендером. (Це надзвичайно корисний в материнській життя прилад. Їм можна буде робити дитяче харчування з тих же бананів, варених овочів або яблук. З стиглим бананом підійде будь-який подрібнювач, навіть міксер або терка).

У коктейль можна додати трішки ваніліну. Хто тримає курей і впевнений в їх здоров'я, може додати і сирий жовток - тоді це буде дуже поживна річ. Але навіть просто банан з нежирним молоком досить калорійний. Якщо дитина може винести тільки півбанана на щодня, то треба додати в коктейль більше молока, а потім віддати половину чоловікові.

Те ж саме можна робити і з кислим молоком, і з кефіром, і з ряжанкою. Мамам дітей з алергією на білок коров'ячого молока, можливо, підійде соєве молоко. Замість бананів спробуйте чищені яблуко (його збиваємо спочатку без молока в пюре) або стиглу грушу без шкірки. Якщо вам подобається смак дитячого харчування з фруктів, його теж можна збивати з молоком або кефіром - для цього навіть міксер не потрібен, вилки досить. (В деяких містах держава дає дотації, які можна витрачати тільки в спеціальних дитячих магазинах. Тоді дитячого харчування в сім'ї - просто завались, причому будь-якого.) Іноді для смаку додають кілька крапель лимонного соку. Тільки пити все це треба відразу, поки фрукт в коктейлі НЕ окислиться і не потемнел.Хрустящіе хлібці з ...

Чудова річ! Вона схожа на печиво, і від неї не товстіють, на відміну від булки. Хлібці продаються в кондитерських і хлібних відділах. Їх смачно їсти майже з чим завгодно: з сиром, сиром, паштетом, відвареної яловичиною або куркою, з печеним яблуком, З кабачкової ікрою, з маслом, з вареним яйцем, з м'ясним дитячим харчуванням, зі шпротами або іншою рибою. Не так вже й мало нам все можна, правда?
Що намазати на хліб?

ПЕЧІНКОВИЙ ПОШИТТЯ ВЛАСНОГО ПРИГОТУВАННЯ
Якщо ви зробите його самим, в ньому гарантовано не буде консервантів, жиру незрозумілого походження і зайвої солі. Це смачна їжа, що доставляє задоволення всієї сім'ї.

СИР З ЗЕЛЕННЮ
(Якщо дитина погано реагує на продукти з коров'ячого молока, пробуйте соєвий сир.)
Потрібна пачка сиру, 2-3 столові ложки густої сметани, трохи солі і чорний мелений перець. А також кілька гілочок петрушки і кропу або того, що ви любите (базилік, естрагон, кілька пір'я зеленої цибулі теж підійдуть). Сир змішується зі сметаною, сіллю і перцем. Зелень дрібно ріжеться і додається до сиру. Можна додати трішки часникової солі і як варіант - червоного перцю замість чорного.

ПОШИТТЯ З ЯЄЦЬ І ЗЕЛЕНІ ПЕТРУШКИ
На 5 порцій: 5 яєць, 1/2 склянки молока, черствий білий хліб (невеликий шматок), сіль за смаком і зелень.
Білий хліб намочити в молоці. Яйця вимити, відварити круто, очистити і пропустити через м'ясорубку разом з намоченим хлібом, додати дрібно нарізану зелень петрушки, сіль за смаком і перемішати.

ПОШИТТЯ З СИРУ І ЯЄЦЬ
На 5 порцій: 2 яйця, 125 г нежирного сиру, 1/2 склянки молока, невеликий шматок черствою булки, трохи зелені, сіль за смаком.
Білий хліб намочити в молоці, яйця вимити, відварити круто, почистити, пропустити через м'ясорубку разом з намоченим білим хлібом і сиром, додати нарізану зелень і сіль, ретельно перемішати. Разом із зеленню цікаво додавати сильні прянощі начебто базиліка або карі.

Проста ідея - робити з обридлих продуктів паштети: яйця з сиром, сир з маслом, сир із зеленню, масло з оселедцем, сир з м'ясом, з чорносливом, бринза із зеленню, масло з петрушкою, відварна риба з яйцями і маслом. Різним язвенникам в цієї розумної «Дієтичної кухні» навіть радять сир з вареними коренеплодами або з розім'ятої копченою рибою. Якщо раніше мене навіть від назв коробило, то тепер я розумію хворих на дієті. Їм дозволено невеликий перелік продуктів, і вони викручуються, як можуть, щоб стіл здавався їм різноманітніше. Нам-то всього 2-6 місяців в строгості триматися, а їм, як правило, набагато дольше.Каша

Ідеальний варіант - каша. Укормленние з дитинства манкою-вівсянкою, багато хто з нас терпіти не можуть це блюдо. (Ні за що не стану гвалтувати дитину кашею - зненавидить, а потім не зможе їсти навіть заради здоров'я.) І все-таки є толерантні, навіть вельми смачні варіанти.

Молочна рідка вівсянка багатьом подобається. Її легко зробити і можна швидко з'їсти, навіть випити, якщо зовсім немає часу (рецепт - на кожній пачці). Однак геркулес сухої має масу смакових відтінків. Варена, він ці відтінки втрачає, набуваючи свій звичайний детсадовській смак, навіть якщо присмачений хорошим молоком і маслом. Цікавий смак можна зберегти, якщо не варити крупу, а просто запарювати її гарячою водою (злегка остигнув окропом).

Вражаюче, наскільки різним може бути смак у різних виробників. Один геркулес віддає горіхом, інший - хлібом, третій пересушити, четвертий якогось жовтуватого відтінку. Це, напевно, нормально. Адже відрізняємо ж ми за сортами кави, що виріс в горах на сонці або на рівнині. Якщо ніяка з круп не подобається, попросіть кого-небудь привезти пачку з іншого міста. Наприклад, смачні суміші з пластівців вміють робити на Україні.

ГЕРКУЛЕС С печені яблука І СУХОФРУКТАМИ
У печеного яблука треба відокремити м'якоть. Вівсянку запарити прямо в тарілці - для швидкості. Через 2-3 хвилини змішати кашу, м'якоть і шкірку. Якщо яблуко кисле, можна додати трохи цукру або меду (якщо дитина до нього не дуже чутливий). Ще добре підсолоджує дрібно нарізану фінік. Це вже смачна страва.
Якщо є курага, чорнослив або інші сухофрукти, їх можна прямо в сушеному вигляді додати в гарячу кашу і залишити її на 3-4 хвилини під кришкою і під рушником. За цей час фрукти стануть м'якими, але не распливутся зовсім.
Якщо в таку кашу покладеш ще один-два волоських горіха в подрібненому вигляді, це буде вже не вівсянка, а їжа царственої особи.

ГЕРКУЛЕС з фруктами
Це може бути тільки одне яблуко, а може бути коктейль з бананів, груш, яблук і хурми - всього, що вам можна. Яблуко залишалося для мене (як і для багатьох) найдоступнішим з цього списку. Його достатньо почистити, нарізати на великі шматки і посипати трохи сухими вівсяними пластівцями. Все це ретельно перешкодити, щоб яблуко обваляти в вівсянці. Тоді кашу можна з'їсти з максимальною користю і непомітно для себе. Таку річ зручно готувати на ніч, коли хочеться з'їсти щось легке і як можна швидше, щоб впасти в ліжко. Ця страва ідеально підходить, щоб їсти його в темряві без ложки і виделки, прямо руками, якщо ви годуєте дитину в ліжку, зголодніли і не хочете виходити вночі на кухню.

Зернові пластівці з сиром
3-4 ст. л. пластівців, склянка води, 30-50 г сиру, половина столової ложки масла, зелень, цибулю, сіль.
Ячмінні, гречані, житні, різні зернові пластівці можна готувати як кашу на сніданок. Але якщо ви не консерватор, то подивіться на них як на основу для експериментів. Якщо в розпарені окропом протягом 3-5 хвилин житні пластівці покласти тертий сир, трохи вершкового масла, щіпку кропу і трішки зеленої цибулі, це цілком можна есть.Гречневая каша

Друге по корисності блюдо. Це сама поживна з усіх каш, в ній найбільше мікроелементів, в тому числі і необхідного нам заліза. Про цю кашу можна сказати, що вона годиться як самостійну страву і ідеально вдається в тефлоновій каструльці. У різних пакетах вона може бути дуже різною. Досить сильно збільшується при варінні в обсязі. Дивно, скільки існує варіантів її приготування. Може бути, якийсь із них здасться вам найбільш приємним.

ГРЕЧКА 1
На 2 склянки гречаної крупи - 1 ч.л. солі, 3 склянки води, 2 ст. л. масла.
У каструлю влити воду, посолити, закип'ятити. У киплячу підсолену воду засипати гречану крупу, перемішати, видалити шумівкою спливли зерна і, періодично помішуючи, варити до загустіння 15-20 хвилин.
Коли каша загусне, каструлю щільно закрити кришкою і поставити на 1-1,5 години для упревания. Перед подачею на стіл в кашу покласти масло. При бажанні можна додати зварені круто і нарізані тонкими скибочками яйця.

ГРЕЧКА 2
На 1 склянку гречаної крупи - 2,5 склянки води, нерафінована олія (2-3 ст. Л.), Сіль (1 ч. Л.) І цукор (1 ст. Л.).
Поставити на вогонь необхідну кількість води. Кинути в неї сіль і цукор. На сковороді підігріти олію. Гречану крупу перебрати, помити і мокру покласти в масло на сковорідку. Заважати і «гасити» крупу в маслі, поки вода в каструльці поруч не закипить. Тоді викласти в воду гречку, поставити на маленький вогонь і накрити кришкою. Через 15-20 хвилин кашу зняти і загорнути каструлю в ковдру, щоб гречка упріла.
Традиційно подається з нарубаним вареним яйцем і зеленню. Естети можуть розтерти в кавомолці кілька сушених білих грибів і посипати вийшла пряністю гречку в самому кінці варіння. Можна класти кашу в тарілку з молоком і є холодну.
Можливий той же варіант, але без олії, з прокаливанием сухої крупи.

ГРЕЧКА 3
400 г крупи (норма на велику сім'ю) всипати в підсолений окріп (близько 9 склянок). При варінні частіше помішувати кашу. Готову кашу протирають, їдять в гарячому і холодному вигляді.

ГРЕЧКА 4 (Крупник)
1 стакан гречаної крупи, 200 г сиру, 1/2 склянки сметани, 2 яйця, 2 ст. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 2 ст. л. масла.
У гарячу або холодну розсипчасту гречану кашу покласти сир, протертий крізь сито або пропущений через м'ясорубку, сметану, яйця, цукор і посолити. Всю цю масу ретельно перемішати, викласти на деко або сковороду, попередньо змащену маслом і посипану сухарями, розрівняти, зверху змастити сметаною і поставити в гарячу духову шафу на 30-40 хвилин. Перед подачею на стіл полити крупеник розтопленим маслом. При бажанні масло можна замінити сметаною.

ГРЕЧКА в мікрохвильовці
Крупа гречана - 300 г, вода - 3 склянки, масло-4 ст. л., сіль.
Крупу перебрати, помити і замочити у воді на 40 хвилин. Співвідношення води і крупи 2,5: 1. Після цього додати масло, сіль і готувати кашу на повній потужності 15 хвилин. Потім зменшити потужність до середньої і прогріти ще 10 хвилин. Дати каші відстоятися 10 хвилин.

ГРЕЧКА 6 (ПУХОВА, ВІД Олени Молоховец)
2 склянки дрібних гречаних круп перетерти з 2 яйцями, зварити в 4 склянках молока, додавши 1 ложку масла; коли охолоне, протерти крізь решето прямо на блюдо у вигляді гірки. Подати соус з вершків або молока з жовтками, корицею або ваніллю або цукор і вершки. Це дуже калорійна каша.

А існує ще каша пшенична, кукурудзяна, рисова. Трохи вершкового масла, трохи (1 ложку) меду - м-м-м! Каші можуть бути дуже смачними, просто їх рідко хто вміє готувати. Пристосуватися, спробувати так і сяк, і ось уже ніхто носа не верне.

Корисні деталі

* Ніхто не стверджує, що каша - це тільки крупа, молоко і сіль з цукром. Існує маса прянощів, здатних в різних поєднаннях прикрасити кашу на сніданок Прянощі в розумних кількостях не впливають на молоко, але дуже освіжають обридлий смак всього корисного. Імбир, кардамон, ваніль, помаранча, сушену цедру апельсина, корицю, кмин і інші цікаві пакетики

БИТКИ З ГРЕЧАНОЮ каші

Зварити гречану кашу (нерассипчатую). Потім збити яйця з цукром і додати в кашу. Масу хоро шо перемішати і зліпити биточки. Обваляти биточки в панірувальних сухарях, обсмажити з двох сторін, помістити в духовку і запікати приблизно 10 хвилин. На стіл подавати зі сметаною.

Гречана крупа - 100 г, куряче яйце - 1 шт., Цукор - "/ 2чайной ложки, вершкове масло - 10 г, панірувальні суха ри - 10 г, сметана - 15 г.Говядіна

Це найкорисніше для годуючих м'ясо. На нього у дітей не помічено алергії, воно дуже багате залізом. Саме з цієї причини багато жінок встигають наїстися ним під час вагітності понад усяку міру. Просто заради емоційного здоров'я після пологів до них краще харчуватися якомога різноманітніше. Оскільки потім яловичина повинна стати основним м'ясним блюдом, приділимо йому найбільше уваги. Більшості з нас доступна класична морожена яловичина з кістками "- жорстка, що вимагає тривалого приготування.

Відварювати, тушкувати і смажити її у вигляді котлет вміють все. Мамі, що годує важливо дотримуватися тільки одне правило при готуванні супу - зливати перший бульйон з піною після закипання і заливати потім свіжою водою. (Те ж саме потім - і для дитячих супів.)
Якщо яловичий бульйон важко чимось урізноманітнити, то тушковану яловичину можна робити по-різному. При гасінні додають корінь селери, скибочки айви, чорнослив - все це речі, дозволені кормящім.ПАШТЕТ З ЯЛОВИЧИНИ

На 5 порцій: 250 г відвареної нежирної яловичини, шматок черствою булки, 1/2 склянки нежирного бульйону, зелень і сіль за смаком.
Білий хліб намочити в бульйоні. М'ясо пропустити через м'ясорубку разом з намоченим білим хлібом, додати дрібно нарізану зелень петрушки і сіль за смаком, ретельно перемешать.РУЛЕТ з фаршу

На обід середньої сім'ї: 500 г яловичого фаршу, шматок черствою булки, 1 яйце, сіль і перець за смаком.
Можуть бути різні варіанти начинки:
а) 2 яйця і трохи зелені;
б) 100- 200 г шинки (трохи, оскільки її зараз роблять з консервантами);
в) 200 г печериць;
г) 2-3морковкі і поллуковкі, прянощі.

З фаршу і булки робимо фарш як для котлет, додаємо туди яйце, сіль і перець, ретельно вимішуємо. Робимо котрусь із начинок:
а) яйця відварюємо круто і рубаємо з зеленню;
б) шинку дрібно ріжемо;
в) печериці бланшируємо 2-3 хвилини і обсмажуємо з сіллю і прянощами;
г) морквину з цибулею тушкуємо з рослинним маслом і прянощами (в мінімальних кількостях варений і тушковану цибулю не зіпсує молоко, ще бо тільки гіперчутливості дитині).

Розпластуємо найпростіший поліетиленовий пакет або спеціальну кухонну плівку, фарш розмазує шаром товщиною 2-3 сантиметри. На фарш насипаємо начинку. Тримаючи плівку за один край, «змотуємо» рулет і надаємо йому форму довгастого пиріжка. Найскладніше - обережно перекласти його на фольгу: треба, акуратно притримуючи, скачати з плівки. Загортаємо у фольгу і запікаємо про 220 градусах приблизно 30 хвилин. Можна пекти і без фольги, але тоді рулет трісне, і сік витече. При певній вправності блюдо робиться бистро.ДІЕТІЧЕСКІЙ БЕФСТРОГАНОВ
ІЕТІЧЕСКІЙ БЕФСТРОГАНОВ

На середню сім'ю: 500-700 г яловичини (шматочок, де поменше жив); рослинне масло, 2-3 ложки сметани, 1 -2 ложки борошна, сіль, перець, 1 чайна ложка томатної пасти.

Яловичину злегка розморожуємо і ріжемо тоненькими дрібними шматочками, як локшину. Грубі жилки і плівки відрізаємо. Коли вона в такому вигляді майже розтане, обсмажуємо її на сковороді в рослинному маслі, поки вона не побіліє і не з'явиться прозорий сік. Туди кидаємо сіль, дві столові ложки борошна, помішувати. Борошно вбирає сік, і після цього додаємо сметану. Все це перемішується і смажиться ще 5-10 хвилин, в залежності від товщини шматочків В цілому блюдо на вогні стоїть не більше 20 хвилин. Звичайно, з парного м'яса воно виходить краще, але і в такому вигляді цілком годиться для годуючих.
Бефстроганов можна робити потім з будь-якого м'яса. З курки виходить швидше за все. Коли дієта стає менш суворої, можна додати трохи цибулі і зубчик чеснока.ФРІКАДЕЛЬКІ З СИРОГО М'ЯСА

250 г овочів без капусти, 400 г телятини без кісток, 100 г черствого білого хліба, 3/5 склянки молока, 1 яйце (або білок від 2 яєць), сіль, прянощі, зелень.

Очищені і вимиті овочі помістити в невисоку каструлю, залити окропом і відварити. Черствий білий хліб намочити в молоці, віджати і пропустити через м'ясорубку разом з вимитим і нарізаним на невеликі шматочки м'ясом. Додати яйце або збиті до пишної маси білки, сіль за смаком, прянощі, ретельно перемішати. Руками, змочують у холодній воді, сформувати невеликі фрикадельки, опустити їх в киплячий відвар з овочів і варити 45 хв. на слабкому вогні, потім вийняти з бульйону, посипати зеленню. Овочі з бульйону подати разом з фрікаделькамі.РИБА, запечена ПІД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ

500 г нежирної риби (філе), 250 г моркви, сіль, лавровий лист, гвоздика, 2 ст. л. соєвого масла, 1 ст. л. борошна, 1 склянка молока, 2 жовтки, зелень.

Приготувати бульйон з коріння. Очищену рибу відварити в цьому бульйоні разом з приправами, охолодити в ньому ж, вийняти і покласти в вогнетривку форму. Борошно розтерти з соєвим маслом і жовтками, розвести киплячим молоком, довести до кипіння, додати сіль за смаком. Приготованим соусом залити рибу і запекти в духовці. Перед подачею на стіл посипати подрібненою зеленню.