Salata sa cveklom i graškom. Pokrov recept sa fotografije. Salata od cvekle i graška Salata od cvekle sa graškom i krastavcem

Kakav je vinaigrette vjerovatno možete reći gledajući ovaj recept. Reci i smiluj se! A čak ni u vinaigretu, nije cvekla ta koja daje ukus vinaigretu (čak i ako nije), već slani krastavac. A u našoj salati krastavac je svjež, a preljev se priprema ne s maslinovim uljem, već s majonezom. Inače, komadići su poput vinaigreta. Ista je repa, ista je i grašak. Zaista, cijela ljepota kulinarske kreativnosti leži u činjenici da se iz bilo kojeg skupa proizvoda može stvoriti širok raspon različitih biljaka.

Pa, hajde da pripremimo jednostavnu i ukusnu salatu od cvekle i zelenog graška!

skladišta:

• 1 velika cvekla;
• 1 konzerva graška (oko 200 g);
• 2 svježa krastavca;
• majoneza;
• sol.

Recept

1. Pripremite sastojke za salatu.

2. Cvekla se kuva u slanoj vodi 40-50 minuta. Vrlo je lako provjeriti da li je cvekla pečena: lako je možete probušiti viljuškom ili nožem. Zatim ohladite i skinite koru.

3. Cveklu narežite na sitne kockice.

4. Kockice cvekle pržite u posudi za salatu. U grašak iz konzerve dodajte vodu i dodajte u činiju za salatu.

5. Krastavci se prvo ogule, a zatim seče na sitne kockice. Selo, koje je viđeno u času rezanja, treba da se ljuti.

6. Stavite krastavce u činiju dok se sastojci ne rastvore.

7. Dobro promiješajte salatu.

8. Patlidžan začinite majonezom. Možete koristiti kupljenu u prodavnici ili sami pripremiti majonez s jajima i maslinovim uljem s malo limunovog soka.

Ako ne znate kako da pripremite salatu od cvekle i zelenog graška, onda će vam ovaj recept reći sve o stvaranju takvog začinskog bilja. Salata se može poslužiti tokom posta u one dane kada je dozvoljeno maslinovo ulje.

Cvekla se za to može peći ili kuvati. Prva opcija će lišiti povrće soka, vitamina i minerala. Za drugu, vrijeme je da se pripremite. Konzervirani zeleni grašak možete u potpunosti zamijeniti smrznutim graškom, prvo ga blanširati u kipućoj vodi oko 5-6 minuta, ne zaboravljajući dodati limunsku kiselinu u vodu kako grašak ne potamni.

Pa, pripremimo potrebne sastojke za salatu od cvekle i graška i na kraju skuhamo! Cibulin možemo odmah očistiti od kore i isprati u hladnoj vodi. Otvorite teglu zelenog graška iz konzerve, dodajte marinadu, a preostali grašak ocijedite.

Cvekla se oguli, opere i nareže na kolutove. Stavljamo u kotlić, lonac ili lonac. Ulijte vrelu vodu i kuvajte 15 minuta od trenutka kada smesa proključa u posudi. Nećemo soliti vodu i nećemo blokirati sok iz voća, tako da će biti slatkastog ukusa. Nakon ključanja, skuvane komade cvekle prebaciti u hladnu vodu na 5 minuta da se ohlade.

U ovom trenutku očistite cibulin spužvom i premažite ga u vrućem ulju dok ne porumeni oko 3-4 minute.

Ohlađene komade cvekle narežite na srednje kockice, a kriške stavite u duboku zdjelu za salatu.

Ovdje visi puno zelenog graška u konzervi.

Tikvu istovremeno premažemo maslinovim uljem - miris će djelovati kao sredstvo za punjenje goriva.

Jecajući. Dobro isperem zelje, posip i peršun.

Lagano pomiješajte cijelu posudu.

Stavite na tanjire i poslužite za sto. Salata sa cveklom i graškom je čudesno očuvana u blizini kuće u frižideru.

Sadržaj kalorija: Nije navedeno
Sat kuvanja: Nije navedeno

Dovedite neke goste za naš sto. Dovoljno je proricati sudbinu, bez toga nije prošlo, a ne prođe odjednom, čekajući veče. Kako možete iznenaditi svoje goste nečim originalnim? Salata "Zorya" sa repom i graškom postat će prekrasno rješenje za ovaj problem.



Za pripremu ove divne salate potrebno nam je:

- jedan veliki burjak,
- 4 jaja,
- 2 srednja cibulina,
– 350 gr. grašak iz konzerve,
- Pakovanje majoneza (200 gr.).

Pokrokovy recept sa fotografijama:

Moramo da počnemo da kuvamo cveklu odmah. Nažalost, gospoda se često izgube i ne znaju kako da to urade kako treba i koliko će vremena trebati da se završi cijeli proces. Postoji nekoliko opcija za pripremu povrća. Opcija jedan. Cvekla se pažljivo opere pod mlazom vode i očisti peskom i zemljom. Stavite u šerpu i napunite hladnom vodom. I evo ga već kuhamo u skladištu veličine cvekle. Ako je korijenski usjev mali ili srednji, postoji ponovljena godina. Budući da je Burjak rodio sjajnog, trebat će dvije godine. Spremnost provjerite viljuškom ili nožem. Gotova repa postaje mekana i lako teče.
Postoji još jedna opcija. Učinite profesionalne kuvare tako stidljivim. Cveklu srednje veličine je potrebno kuvati 30 minuta, a zatim prebaciti u posudu sa vodom ili staviti pod mlaz hladne tekuće vode. Na taj način, usled temperaturnih promena, povrće će dostići spremnost i omekšati.
Dok se cvekla kuva, skuvamo jaja. Tu su i neki trikovi. Kako biste bili sigurni da su jaja dobro očišćena, prilikom kuhanja potrebno je dodati kašičicu soli, a zatim staviti jaja u hladnu vodu kada su spremna.




Sada je vrijeme da se pobrinete za tsibule. Očistite ga i narežite na trakice.




Za ovu salatu cibul se marinira. Robimo na ovaj način: za 150 gr. Uzimamo pola kašike kopra. kašike soli, 1 kašika. kašika krastavca 50 gr. otstu. Prelijte pripremljenu cibulku i ostavite da se marinira po površini. Kada je pripremljena na ovaj način, tsibulya je savršena ne samo za salate, već i za roštilj.




Tvrdo kuvana jaja se iseku na kockice.

Kuvanu cveklu narendamo na krupno rende.




Zagrijemo grašak i nastavimo dok salata nije potpuno pripremljena.
Na dno dubokog tanjira ili posude za salatu stavite polovinu naribane cvekle i premažite majonezom.




Dodati lagano ocijeđeni kiseli luk






Sada je vrijeme za konzerviranje graška. Male komadiće premažem majonezom.




Na grašak se stavljaju narezana jaja.




I na vrh stavite dodatnu cveklu i salatu ukrasite mrežicom majoneza.
Ako je čudo, ostavite salatu od cvekle da se kuha 30-40 minuta.
Sada ga možete poslužiti na stolu.




Nema sumnje da će salata Zorya postati boja svakog stola. I vaše kulinarske delicije će biti visoko hvaljene.

Salata sa cveklom i graškom- jednostavna i ukusna vitaminska salata, koju smatramo početkom jeseni, kada je asortiman svežeg povrća i voća svakim danom oskudan. Najpopularnija salata od cvekle sa dodatkom zelenog graška je popularni vinaigrette.

Kremasti vinaigrette kombinuje se sa nizom drugih podjednako ukusnih i ukusnih salata sa cveklom i zelenim graškom. Tradicionalno se pripremaju od zelenog graška iz konzerve, a možete uzeti i smrznuti grašak, koji ćete morati prokuhati dok ne bude spreman za salatu. Za pripremu salate od cvekle i graška koristite krompir, cibul, šargarepu, sveže i kisele krastavce, kapare i paprike.

Kao kremu od biljnih proizvoda često se uzimaju jaja, sir, konzervirani keks, celer i riblje konzerve, goveđa koža, piletina i svinjetina. Kao preljev za salate od cvekle i graška, vikoryst se priprema s maslinovim uljem ili limunovim sokom, kao i majonezom, jogurtom ili pavlakom.

Sastojci:

• Burjak - 2 kom. srednja veličina,
• Zeleni grašak - 100 gr.
• Sirup za topljenje - 1 kom.,
• Časnik - 3-4 karanfilića,
• Majonez - 2 kašike. kašike,
• Snaga iza naslade,
• Zelena cibula za dekoraciju

Salata sa cveklom i graškom - recept

Kada su svi sastojci pripremljeni, možete početi pripremati salatu od cvekle sa zelenim graškom. Cveklu kuvajte dok ne skuva. Čim se ohladi, očistite ga. Narendajte ga na krupno rende.

Topljeni sir, kao i cveklu, za ovu salatu od cvekle takođe je potrebno narendati na veliku ili srednju trećinu. Po pravilu, najukusnije i najsjajnije otopljene sirke imaju blago mekanu konzistenciju i zato ih je važno naribati. Ponekad se kolači od sira, kada se trljaju sat vremena, pretvore u jednu prsa za tortu od sira pred vašim očima. Rendanje mekih sireva sa visokim sadržajem masti možete olakšati na dva načina. Prva i najjednostavnija stvar je navlažiti rende vodom. Druga opcija je da sir stavite na 30 minuta u zamrzivač, za to vrijeme će postati gušći, što znači da će se lakše trljati.

Izvadite iz tegle potrebnu količinu zelenog graška iz konzerve za salatu od cvekle.

Salata sa cveklom i graškom. Fotografija