> >

Varenya s kriškama kruške Burshtinov: karakteristike pripreme, recepti i preporuke. Kako napraviti džem od prozora sa kriškama kruške: recept za zimnicu Grušov džem sa limunovom koricom recept

Koja je bolja od jabuke, koja je bolja od kruške, a ja volim i jedno i drugo. Ako ne govorite o svježem voću, već o pekmezu, onda ću uzeti malo kruške - čini mi se da je svjetlija i pikantnija. A ako kruškama dodate još limuna, dobijate Kazkov desert! Referenca “Lasoschi za anđele”! Znam šta govorim – juče sam zatvorio džem za zimu. Želite li da podijelim recept?

Sastojci:

  • 1 kg krušaka;
  • 0,5 kg krastavca;
  • 1 limun.

Priprema:

Miemo i limun izrežite na krugove - napravite ih tanke, debljine otprilike 2-3 mm.

Uklonite četkice sa gomile limuna. Limun curds stavite u manji lonac i sipajte sa 250 ml kopra. Skuvati 3 hvilini na maloj šporetu.

Izvadimo kriške limuna i stavimo ih dok se ne ubiju. U vodu u kojoj su se kuvali limuni dodajte sav zukor. Stavimo lonac na vatru i kuvamo uz povremeno mešanje dok se sav zukor ne razbije. Ono što nastaje je veoma ukusan slatki sirup od limuna.

Kruške kruške, ogulite ih i narežite na manje komade, ostavljajući sredinu.

Narezane kruške stavite u šerpu i dodajte malo limuna. Izrežite na 4 komada. Sirupom prelijte limun i kruške, promiješajte i ostavite u ovom obliku 1-1,5 godina.

Tokom ovog sata pustite da kruške popiju puno soka.

Lonac sa kruškama i limunom stavimo da proključa dok ne proključa, a zatim smanjimo vatru na minimum i kuhamo džem 2,5 -3 godine. Ne mogu reći tačno vrijeme, zavisi od sorte krušaka. Dijelovi će potamniti, a sirup će biti viskozan i gust.

Pjena koja se pojavljuje na površini džema je jako ukusna, osim estetskih kvarova, pažljivo ću je ukloniti.

Pekmez od krušaka stavite u teglu, prethodno sterilisanu, i zatvorite (ili zatvorite poklopce).

Ovaj džem se može čuvati za zimu iu stanu, na normalnoj temperaturi, nije ga uopšte potrebno stavljati u podrum ili podrum, biće dobro očuvan. Samo sačuvajte džem od krušaka da ne promijeni boju.

Evo nekoliko preporuka:

Umjesto limuna, možete probati napraviti džem od narandže ili limete: sprijateljite se sa kruškama i ovim citrusnim voćem.

Količina tikvica navedena u sastojcima je veoma bitna i zavisi od vrste kruške i od toga koliko želite da vaš džem bude sladak. Uzeo sam čak i kruške od sladića, a kora mi je bila skroz oceđena. Pa, možda će vam trebati više snage. Tokom pripreme probajte džem da vidite da li ste dodali dovoljno kurkume.

Želite li naučiti kako skuhati savršeni džem od krušaka? Poznajemo vas po jednostavnim klasičnim receptima za ove zimske laso, a znamo i kako pripremiti egzotičnije džemove od krušaka s dodatkom limuna, maka i čokolade.

Džem, skuvan od njihovih krušaka, oduševit će vas svojom postojanom aromom meda, ukusnom burštinskom bojom, pa čak i nježnom konzistencijom. Zimi možete koristiti sladić kao fil za pite ili ga poslužiti kao preliv za tepsije i tanke ažurne mlintze.

Za pripremu proizvoda najprikladnije su sorte sa jakom pulpom, poput vojvotkinje ili limuna.

Džem od krušaka za zimu: jednostavan klasični recept

Pekmez od krušaka po klasičnom receptu

Ako želite da sačuvate prirodan ukus i aromu voća, onda pripremite džem po klasičnom receptu. Ako za pripremu ovog zimskog deserta koristite kruške i tikvice, na kraju ćete pojesti proizvod po svom ukusu, poput meda od mlaćenice.

Proizvodi:

  • Limun kruške - 4 kg
  • Pijesak od krastavaca - 3 kg
  • Pročišćena voda - 6 boca
  • Limunska kiselina-10 g

Priprema:

  1. Kruške dobro operite u čistoj vodi, a zatim im uklonite peteljke i grubu jezgru.
  2. Pripremljeno voće narežite na komade željene veličine
  3. Stavite lonac sa vodom na šporet, zakuhajte limunsku kiselinu i zakuhajte.
  4. Bukvalno 2-3 minute stavite komade voća u vruću vodu, a zatim ih stavite u emajliran lonac.
  5. Zatim skuvati sirup od vode i šećernog pijeska i u njega sipati kriške kruške
  6. Ostavite da odstoji 2-4 godine, a zatim stavite na vatru i prokuhajte
  7. Kada džem provri, promenite temperaturu i kuvajte jedan dan
  8. Ako ne želite da vam se slatkiši pretvore u kašu, nemojte ih prečesto miješati
  9. Spreman džem rasporedite u čistu teglu i urolajte mrvicama

Pekmez od krušaka sa limunom



Lasochi od kruške sa limunom

Iako sam limun može dodati svijetlu aromu, kruška u gotovom proizvodu ne zasjenjuje vino. Štaviše, citrusne note čine džem od ovog bogatog voća još aromatičnijim i slanijim.

Samo zapamtite, kako bi takvi slatkiši bili ne samo ugodni, već i uravnotežili okus, za svaki kilogram voća potrebno je uzeti jedan limun srednje veličine.

Komponente:

  • Kruške-2 kg
  • Tsukor-2 kg
  • Voda-800 ml

recept:

  1. Voće operite, ogulite i narežite na male komadiće
  2. Limun očistimo od korice, a zatim ga narežemo na male komadiće.
  3. Kora se dodaje kruškama, a pulpa se prelije korom, prelije vodom i kuha na srednjoj vatri 2-3 minute.
  4. Zatim izvadite limun i limunov sirup, protrljajte ga kroz sito i uklonite smjesu, okrenite preko sirupa
  5. Ponovo prokuhajte i ulijte odabrano voće i koricu
  6. Voće stavite na šporet i kuvajte oko 20 minuta, povremeno ih obradite
  7. Tada vatra bledi i čeka 5-6 godina
  8. Nakon što se džem ohladi, vratite ga na šporet i kuvajte 10-15 minuta.
  9. Cijeli ovaj postupak ponavljamo još 2 puta i dok boja sirupa ne postane tamnija, počinjemo stavljati sirup u sterilnu posudu.

Varennya sa jabukama i kruškama



Zimski lasoschi sa jabukama i kruškama

Budući da su kruške same po sebi vrlo slatko voće, ako napravite džem samo od njih, gotov proizvod može ispasti vrlo dosadan. U principu, pošto ste lassuna, u njemu nema ništa strašno.

Ako želite da doživite džem sa blagom kiselošću, pokušajte da za zimnicu pripremite još jednu jabuku.

Sastojci:

  • Kisela jabuka-2 kg
  • Kruške-3 kg
  • Tsukor-4 kg
  • Limun-2 kom.

Priprema:

  1. Plod se oguli, skine kožica, jezgra se ukloni i stavi u emajliranu posudu.
  2. Limune operite pod mlazom vode, prepolovite ih i iscijedite sok.
  3. Izabrano voće preliti sokom i ostaviti da odstoji 10-15 minuta
  4. Zatim dodamo njihov šećer, sve pažljivo promiješamo i ostavimo da odstoji 4-5 godina
  5. Ako primijetite da su plodovi počeli biti sirovi, možete ih staviti na šporet
  6. Kuhajte voćne čaše u 3 doze od 30 khvilin kozhen
  7. Kada voćna masa prestane da se otapa na ohlađenom tanjiru, proizvod se može staviti u tegle i prekriti korama.



Grusheve Varennya u Multivartsi

Ako želite što više ubrzati sat vremena pripreme džema od krušaka, pokušajte ga napraviti u multivarku. Ovaj kuhinjski pomoćnik, ovaj gospodin, može učiniti sve za vas.

Trebat ćete samo položiti sve potrebne komponente kod nje i potrošiti nekoliko minuta. Štaviše, pazite kada su slatkiši gotovi, možete gledati TV ili poslati osmijeh suncu u vašoj bašti.

Proizvodi:

  • Kruške - 1,5 kg
  • Tsukor-900 g
  • Voda - 1 boca

Recept:

  1. Kruške narežite na kriške i stavite u zdjelu multivarka
  2. Namočimo ga u krastavac, pažljivo promiješamo u kućici i napunimo vodom.
  3. Uključite multivarku na nisko, podesite režim gašenja na sat vremena i zatvorite poklopac posude
  4. Kada dođe vrijeme, otvorite poklopac i ostavite voćnu smjesu da se ohladi.
  5. Nakon 2 godine, vratili smo multivarku na isključen način rada, a zatim ponovo na 2 godine.
  6. Za sat vremena voćna pasta će imati prekrasnu karamel boju i bit će spremna prije nego što se stavi u posudu za dalje skladištenje.

Pear džem



Pear džem

Budući da je konzistencija džema slična svježem pireu, za pripremu takvog proizvoda najbolje je odabrati najzrelije voće.

Takvo voće ima delikatnu aromu meda i tokom procesa kuvanja se brzo pretvara u voćnu pastu delikatne konzistencije.

Komponente:

  • Maksimalna težina krušaka: 5 kg
  • Pijesak od krastavaca - 10 boca
  • Štapić vanile - 1 kom.

Priprema:

  1. Plodovima kruške uklanjamo jezgru i narežemo ih na tanke kriške
  2. Ostavite da stoji 4-5 godina.
  3. Nakon toga stavite voće na šporet, prokuhajte i kuvajte na laganoj vatri 40 minuta.
  4. Zatim ostavite da vatra ispari i ostavite da se džem ohladi
  5. Kada se voćna masa ohladi na sobnu temperaturu, ponovo zagrejte i kuvajte 40 minuta.
  6. Čim puter potamni i postane jednoličan, odmah ga stavite u sterilne tegle i pokrijte vakuumskim zatvaračima

Gruševski džem sa cimetom



Pekmez od krušaka sa cimetom

Vrijedi napomenuti da se cimet savršeno slaže s jabukama. Istina je da je ovaj začin ljut, ali dobro je družiti se sa svim voćem koje raste u našim krajevima.

Ako kriškama kruške dodate doslovno par grama ovog proizvoda, gotovo jelo će učiniti još aromatičnijim i slanijim.

Komponente:

  • Kruške-4,3 kg
  • Zukor-3,5 kg
  • Limun-2 kom.
  • Cimet - 2 kašike. l
  1. Iscijedite limunov sok i prelijte ga preko oguljenih i odabranih krušaka.
  2. Nakon 15 minuta sok sipajte u emajliranu posudu, dodajte zukor i 500 ml pročišćene vode.
  3. Od ove smjese skuvajte bistri sirup i prelijte ga preko kriški kruške.
  4. Plodove lagano promiješajte i ostavite na 3 godine
  5. Zatim stavite šerpu sa seckanim voćem na šporet i kuvajte na laganoj vatri 15-20 minuta
  6. Nakon tog vremena isključite vatru i ostavite voćnu smjesu da se potpuno ohladi.
  7. Nakon otprilike 6 godina džem ponovo upaliti na šporet, dodati cimet i kuvati još 30 minuta.
  8. Spremni za laso, položite posudu blizu čaše i zarolajte je vunenim čepovima

Džem od breskve i kruške



Lasochi od kruške sa breskvom

U času kada prve kruške počnu sazrevati u našim baštama na policama prodavnica, čini se da nedostaje jeftinih i ukusnih breskvi. Stoga možete potpuno smireno pokušati pojesti dva voća u jednoj tavi.

Budući da voće može imati jarku aromu, tokom procesa kuvanja smrad se pretvara u proizvod koji će vas impresionirati svojom nježnošću, blagim sladom i sadržajem oksamita nalik ledu.

Sastojci:

  • Kruška Duchess-2 kg
  • Breskve-1,5 kg
  • Zukor-2,5 kg
  • Limunska kiselina-6 g

Recept:

  1. Breskvama uklonite peteljke, narežite ih na 6 komada i dodajte pola kore
  2. Kruške ogulite, uklonite jezgru, odrežite i ogulite višak.
  3. Stavite posudu sa svim voćem na tamno, hladno mesto i ostavite da odstoji
  4. Kada su kriške pokrivene otprilike do pola, možete početi sa kuvanjem.
  5. Kruške stavimo na šporet i dinstamo na minimalnoj vatri 15 minuta
  6. Nakon što smrad omekša, dodajte breskve i kuhajte džem još 10 minuta
  7. Za to vreme skinite voćnu smesu sa šporeta i ostavite da se hladi sat vremena.
  8. Nakon što se potpuno ohladi, vratite džem na vatru i kuhajte još 10 minuta
  9. Ovaj postupak ponavljamo još 2-3 puta, a zatim stavljamo aromatični proizvod u steriliziranu posudu

Varennya s kruškama Burshtynov: recept u dijelovima



Burštin džem od plodova kruške

Ako želite pripremiti ne samo trivijalni džem od krušaka, već granat Burštinovog džema, u kojem plutaju praktički bistre kriške kruške, onda odaberite najsnažnije voće za džem.

Zbog činjenice da miris teži da dostigne čvrstu strukturu, miris zadržava svoj oblik nakon što je podvrgnut suvoj termičkoj obradi.

Komponente:

  • Kruške tvrde - 3 kg
  • Tsukor-2 kg
  • Limunov sok - 100 ml
  • Voda-650 ml

Priprema:

  1. Ogulite ljusku voća i narežite ih na velike kriške
  2. Iscijedite svježi sok od limuna i prelijte ga preko odabranog voća
  3. Pripremite bistri sirup od krastavca, a kriške kruške prelijte vrelim vinom
  4. Sve lagano izmešati i staviti da proključa
  5. Čim primetite da sirup odmah počinje da ključa, isključite šporet i ostavite džem 12 godina na hladnom mestu.
  6. Nakon toga celu smesu sipajte u šerpu, prokuvajte 2-3 tečnosti i ponovo okrećite dok se ne formiraju kriške voća.
  7. Lagano promiješajte masu i ponovo sipajte i ostavite 12 godina
  8. Zatim vratite džem na šporet, prokuhajte i kuvajte na laganoj vatri 30-40 minuta.
  9. Ozimi korov stavite u tegle i premjestite u podrum za skladištenje.

Varennya s kruškama: recept za p'yatikhvilinku



Kuvani zimski laso 5 minuta

Recept za džem, koji ćemo predstaviti malo u nastavku, apsolutno tačno odražava sat njegove manifestacije. I iako se ovaj slatki proizvod priprema minimalno sat vremena, može se čuvati najmanje 5-6 mjeseci.

Još jedna karakteristika ovog proizvoda je njegova svestranost. Ako na kraju džema u voćnu smjesu dodate 10 g miješanih paprika, umjesto aromatičnog džema dobijete slani preparat koji se može ispeći za pripremu zimskih umaka za pečeno meso.

Komponente:

  • Kruške-4 kg
  • Tsukor-2 kg
  • Limun-3 kom.

Priprema:

  1. Miemo i narežite pulpu kruške na male kockice
  2. Poparite limunom, ohladite i narežite na uredne trakice
  3. Plodove stavljamo u jednu posudu, prekrijemo ih korom i ostavimo u ovoj posudi 3 godine.
  4. Zatim upalite šporet, zakuhajte masu i kuvajte 5 minuta.
  5. Džem rasporedimo u steriliziranu teglu, zamotamo ga poklopcima i umotamo u topli tepih
  6. Nakon potpunog hlađenja, kontejner selimo u podrum ili ormar

Pekmez od krušaka sa makom



Konfitura od kruške sa makom

Pošto nikada niste pravili džem od maka, došlo je vreme da ga pripremite. Pokušajte dodati ovu komponentu tikvica u kruške i vidjeti koliko možete promijeniti okus zimskih slatkiša.

Proizvodi:

  • Kruške-1 kg
  • Zukor-1kg
  • Mak 100 g

Priprema:

  1. Ogulite ljusku i peteljke plodova, izrežite im jezgru i narežite na kriške
  2. Pomiješajte ih sa krastavcem i pustite da se cijede
  3. Ako u loncu ima dovoljno rotkvice, stavite je na šporet i kuvajte za 15-20 pilića.
  4. Dok su kruške mekane, sav mak samljeti u šerpi i dodati u tiganj prije voća.
  5. Džem skuvajte još 10 komada i stavite u staklenu posudu da se čuva cijelu zimu

Varennya sa kruškama i zliv



Priprema kruške i šljive za zimu

Pekmez od krušaka i šljiva oduševit će vas blagim sladom i laganom kiselošću. Takav idealan balans omogućava vam da uživate u ovoj lasoški kao ukusnom dodatku čaju ili kavi bez ikakve dodatne obrade.

Sastojci:

  • Kruške-3,3 kg
  • Slivi-1,5 ku
  • Zukor-2,5 kg
  • Voda 2 boce

Priprema:

  1. Uklonite prljave rese i propržite ih polovinom kore
  2. Kruške ogulite od kore, stavite u činiju i sipajte sirup, prokuvajte sa vodom i viškom kore.
  3. Ostavite voće da odstoji 3 godine, a zatim pređite na pripremu džema
  4. Prvi put prokuhajte 20 pernica na minimalnoj vatri i dodajte šljive dok ne omekšaju.
  5. Kuhajte masu još 10 minuta i sklonite je sa šporeta
  6. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim ponovo kuvajte 20 quilina
  7. Stavite džem u tegle i zatvorite ih hermetičkim poklopcima.

Džem od divlje kruške



Džem od plodova divlje kruške

Divlje kruške, baš kao i baštenske kruške, mogu imati deblje meso i deblju kožicu, pa ih je potrebno pravilno pripremiti prije kuhanja kako bi maksimizirale svoj okus i aromu. Možete to učiniti na ovaj način.

Uzmite drveni ražanj i pažljivo izbodite kožu. Tek nakon što je cijela površina voća pokrivena malim otvorima, pošaljite ih u posudu u kojoj se kuhaju.

Sastojci za zimski desert:

  • Divlje kruške-3 kg
  • Pijesak od krastavaca - 2,5 kg
  • Karanfilić-5 kom.

Priprema:

  1. Voće pripremite na gore opisani način
  2. Pomirišite ih i pričekajte da smrad nestane
  3. Zatim stavite masu na šporet i kuvajte na laganoj vatri 40 minuta
  4. 5 minuta prije kraja kuhanja u voće dodajte karanfilić i stavite ih u sterilizirane tegle.

Džem od krušaka i narandže



Zimski laso od kruške sa narandžama

Dovoljno je dobro da se gospodin ne boji eksperimentirati u pripremi začinskog bilja i standardnom receptu dodati potpuno nove i jedinstvene komponente.

Ako želite da obradujete svoje ukućane našom hranom, onda pripremite džem od krušaka i narandži. Ovaj sastojak sladiću dodaje nove svježe note i čini ga sočnim i pikantnijim.

Proizvodi:

  • Narandža-700 g
  • Kruške-3 kg
  • Zukor-3 kg
  • Voda-500 ml

Priprema:

  1. Poparite narandžu sa koprom, ohladite je u hladnoj vodi i narežite na male komadiće
  2. Umiješajte kilogram tikvica i ostavite
  3. Očistite kruške i narežite ih na male komadiće
  4. Z|iz| prokuhati sirup sa vodom i tikvicama pa dodati|dodati| yogo pear chaps
  5. Kada smrad nestane, stavite ih na šporet i kuvajte 20-30 minuta.
  6. Kada se promjeni na pola, dodajte narandže u tiganj i sve pažljivo promiješajte
  7. Džem prokuvajte još 20 komada i stavite u posudu iza pripremljenog stakla.

Varennya sa kruškama i graškom



Varennya sa kruškama i graškom

Ne mogu a da ne osjetim snagu graška pomiješanog s voćem. Da je to istina, činilo bi se da bi se na prvi pogled različiti proizvodi dobro slagali jedni s drugima.

Aroma graška kose odlično upotpunjuje ukus plodova kruške, čineći ih još medenijim i trpkim. Stoga, ako želite pripremiti džem što sličniji prirodnom medu, dodajte grašak što je više moguće.

Proizvodi:

  • Kruške od limuna - 2,2 kg
  • Zrna graška - 350 g
  • Tsukor-2 kg
  • Voda - 1 boca

Priprema:

  1. Kruške sa debelom korom ogulite i narežite na krupnije kockice
  2. Zukor prelijte vodom i prokuhajte sa dobijenim sirupom.
  3. Dodajte još plodova kruške i skuvajte 15 quilina
  4. Zatim u voće dodajte apsolutno sav grašak i kuhajte maslac još 15 minuta
  5. U sterilisane tegle stavite kipući džem i dobro ih zatvorite

Pekmez od krušaka sa čokoladom


Ovaj recept je savršen za one koji vole čokoladu. Kombinacija slatkih plodova kruške i prirodne tamne čokolade daje zimskoj slatkoći jednostavno božansku biljku kojoj je nemoguće odoljeti.

Komponente:

  • Kruške-1,4 kg
  • Zukor-800g
  • Prirodna crna čokolada-100g

Priprema:

  1. Plodove kruške narežite na kriške i zgnječite s korom
  2. Ako je smrad nestao, stavite na šporet i kuvajte bukvalno 10 minuta
  3. Čim primetite da su komadići voća počeli da omekšaju, protresite šporet i proverite da se smesa ohladi
  4. Zatim ih ponovo upaliti na šporet, dodati čokoladu i kuvati 20 komada.
  5. Kada se čokolada potpuno otopi i ravnomjerno rasporedi u džem, stavite je u tegle i zarolajte.

Video: Varenya sa cijelim kruškama

Kruške i jabuke se naširoko smatraju voćem koje se lako može ubrati iz voćnjaka ili donijeti na tržište uz malu naknadu. Čak i ova gospoda znaju da od njih možete napraviti najukusniji uvid i džem od krušaka Burshtin. Ovaj desert će postati omiljeni desert za sve članove porodice. I dugih zimskih večeri ste sretni i sjećate se ljeta. Pekmez od aleve kruške, posebno u malim porcijama, još je jedan čudesni preventivni lijek za mnoge oboljele. Samo treba da izaberete po kom receptu ćete ga pripremiti, a i danas je njegova količina velika.

Kako odabrati i pripremiti kruške za džem

Da bi džem bio ukusan na izgled i ukusan, potrebno ga je sortirati prije kuhanja. Najveći cijeniti krađu voća oni koji su već shvatili, ali još nisu savladali. Raznolikost krušaka, kao i njihova veličina, može biti kakva god da je. Ipak je bolje odabrati sočno voće, koje ima slatku aromu, a za pravljenje džema će biti potrebno manje tikvica. Ako gospođa želi da džemu doda neki poseban ukus i miris, onda možete dodati i drugo voće. Možete koristiti limunsku ili limunsku kiselinu, bademe, narandže i druge proizvode.

Ale shorazu recept sa ovim sastojcima Ovo se može promijeniti, stoga budite oprezni sa svojim eksperimentima. Ako u džem dodate malo limunske kiseline, džem od krušaka više neće postati kiselkast i ima kiselkast okus. Prije nego počnete kuhati, morate provjeriti sljedeće:

Koliko dugo traje kuhanje džema u zavisnosti od sorte i čvrstoće ploda, a najčešće oko 1-1,5 godina. Bolje je pripremiti ukusni laso u dvije faze, pokušavajući ih provući do kraja.

Kakvo je posuđe potrebno za poširanje deserta od kruške? Za one, kakav će užitak biti u varenji, možete sipati sudove, gde kuvati. Najbolje su aluminijsko ili bakreno posuđe, sve dok je široko. To će omogućiti da džem ne zagori i ne zagrije se i da sačuva prirodnu aromu meda. Pekmez je ipak bolje čuvati u teglama, koje je potrebno dobro oprati, opariti koprom i dobro sterilizirati.

Pozovite za bilo koju vrstu varenny na njegovoj površini se pojavljuje pjena, koji se uklanja posebnom drvenom lopaticom i kašikom. Zatvorite džem u tegle, pazeći da koristite debele poklopce. Najbolje ga je čuvati na tamnom i hladnom mestu, jer džem od krušaka ima moć da promeni boju i izbledi.

Jednostavan recept za džem od krušaka za zimnicu

Evo recepata za pripremu džema od krušaka:

  1. Classic.
  2. Djelomično.
  3. Prozora.
  4. Burshtinov.
  5. P'yatikhvilinka.
  6. Cijeli.
  7. Sa limunom.
  8. Inače.

Ale ipak Slijedite upute za kuhanje recept za kožu, odredite proporcije koje će vam pomoći da postignete željeni rezultat. Mnogi državni službenici žele znati kako pripremiti džem od krušaka za zimu, jednostavno uz recept. Za ovaj napitak potrebni su sljedeći proizvodi:

Voće se prvo sortira, oguli i nareže na kriške. Smrdi saviti u jednu tepsiju U kojoj će se jedan kuvati, a u drugom loncu pripremati sirup: zukor preliti vodom i staviti da se dinsta. Voće se postupno uklanja iz njega, a gotovo vino će biti lišeno ako se tsukor potpuno pokvari. Voće prelijte sirupom i ponovo prokuvajte, a zatim sipajte u tegle. Ukusni džem je spreman!

Recept za džem od krušaka "Pyatikhvilinka"

Za kuvanje desert od kruške za zimu Za ovaj recept bolje je vikorizirati plodove durum sorti, kako smrad ne bi proključao. Kruške se moraju narezati na komade srednje veličine, a zatim potopiti 30-25 minuta u soda vodu, koja se pomiješa sa 1 kašičicom sode na 2 litre vode. Zatim isperite dijelove i pripremite mješavinu proizvoda:

  1. 2 kilograma suvih krušaka.
  2. 500 g cucru-a.
  3. 50 mililitara limunovog soka.
  4. 2 kašike meda.
  5. Vanilija u prahu.

Bagatioh, gospodine, mučite hranu, kao da pravite džem od krušaka. Za to su vam potrebne kruške, narezane na kriške, prelijte limunovim sokom. Dođi ovamo dodati med, vaniliju i cukor I sve je dobro promešano. Zatim se ovaj radni komad pokrije pljuvačkom i ostavi da odstoji nekoliko godina, najbolje preko noći. Pazite da kruške daju sok. A zatim se komadi prebacuju u lonac ili lonac i stavljaju na vatru.

Kada džem provri, miješajte još 5 minuta i miješajte. Sipati u tegle, pažljivo poklopiti i sterilisati. Ovaj postupak traje 10 minuta. Sada je nemoguće samo zamotati limenke.

Klasičan recept za aromatični džem sa kriškama kruške

Za pripremu takvog džema za zimu trebat će vam minimalni set proizvoda:

  1. Kruške -2 kilograma.
  2. Tsukor – 2,5 kilograma.
  3. Voda – 2 boce.

Kruške se dobro operu, iseku i narežu na kriške. Smrad se spušta na dno lonca i cvrči od tsukra. Sada treba da izgubiš nekoliko godina, da bi se smrad mogao datirati. Ako je sorta krušaka takva da se smrad ne može otkloniti, onda u njih možete sipati malo vode. Nakon toga, lonac sa voćem se stavlja na vatru i tamo se dodaje voda prema normi. Važno je ovo pratiti dok masa počne da ključa, mešajući. Čim proključa, vatra se mijenja i džem se kuha još godinu dana.

Da biste postigli cjelovitost kriški, smjesu kuhajte ne cijelu godinu, već u tri serije od po 20 minuta ili godinu dana. Još vrući džem sipajte u tegle i zarolajte.

Recept za pravljenje burštinskog džema sa kruškama

Proizvodi za pripremu burštinskog džema od krušaka često više nisu nepromijenjeni, ali se mijenja njihova količina:

  1. Voda - 200 mililitara.
  2. Tsukru -3 kilograma.
  3. Kruške -3 kilograma.

Možete dodati mali limun ili pola grama mljevenih šljiva, ili samo nekoliko narezanih sprijeda i bez četke. U tepsiji priprema sirupa sa vodom i cucruom. Kuvajte ga 3-5 minuta, tako da se cukor odmah razbije, a zrno vloga popari. U kipući sirup pažljivo dodajte kriške krušaka. Tepsiju odmah uhvatite za ručke i protresite je tako da se kriške kruške postepeno rasporede kroz sirup i ulože u njega. Brani se kašikom!

Stavite lonac na vatru i kuhajte cijelu posudu 5 minuta. Nemojte vaditi posudu i ostaviti džem u njoj 5 godina. Daj nam svu moć Dobro je da iz malih komada curi sirup, izgubite svoje ciljeve. U ovom trenutku možete dodati druge proizvode, na primjer, sok od limuna ili šljive. Kada prođe ovaj sat, tiganj sa pastom od kruške se vraća na šporet i na laganoj vatri proključa. Tokom zagrevanja potrebno je povremeno protresti tiganj da se kriške kruške izmešati, a zatim kašikom umešati u recept i u ovoj fazi to nije potrebno.

Kada masa od kruške proključa, trljajte je na vatri još 5 minuta. Nakon svega potrebno je ukloniti pljuvačku kako upućuje one koji spremaju desert za zimnicu. A na kraju kuvanja možete pažljivo sastrugati džem drvenom lopaticom ili kašikom. Ne možete ga tek tako sipati u tegle dok je još vruć, inače ne možete ostaviti dok ne bude spreman. Jednostavno su prekriveni listovima papira, a ako su hladni, onda se mogu ostaviti.

Tegle je potrebno pažljivo pripremiti unaprijed: oprati ih slatkom sodom Gospodnjom, isprati pod mlazom vode i dobro ispeći u pećnici.

Recept za bistri džem od krušaka

Za pripremu bistrog džema nisu vam potrebni nikakvi posebni proizvodi. Prozore Grusheve Varennya je moguće čuvati na bilo kom hladnom mestu prijaviti policiji u kuhinjskom ormariću ili u ormaru. Najbolji način da sačuvate svoj mozak je da osigurate da nema promjena u temperaturi. Iza slanog bobičastog voća, džem je aromatičniji i slaniji. Može se poslužiti kao samostalni desert, koji ima prekrasan izgled i ukus, a savršen je za čaj ili kavu.

Da biste pripremili bistri džem od kriški kruške, potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

Sameljite dosta proizvoda za pripremu 2 litre džema. Dobro za krušku na klipu isperite pod tekućom vodom, pratite ovo da svi plodovi ne prestignu tvrdoću. Kruške se režu na kriške i stavljaju u šerpu. Ovdje počinje da cvrči i cvili. Da bi kruške pustile sok, potrebno je ostaviti pire od krušaka nekoliko minuta na sobnoj temperaturi. Lonac sa masom se stavi na vatru i dovede do ključanja.

Kada džem proključa, promenite vatru i kuvajte 10 minuta. Onda nestaje i nestaje uzalud Pustite da se maska ​​ohladi na bolje. Džem se ponovo prokuva, kao i ranije, i sada se ostavi ceo dan do uveče. Uveče ponovo skuvati i ostaviti za ostatak dana. Često dijelovi mijenjaju boju, postaju tamniji. U Francuskoj masu kuvajte na laganoj vatri 50 minuta. Tako će masa postati gusta, a kreda će dati jasnu boju. Sve što treba da uradite je da ga sipate u tegle i zarolajte.

Prozora džem od krušaka sa kriškama može se koristiti za ukrašavanje bilo kojeg jela. Potrudite se da ispadnete i lijepo i ukusno. A ako ga pomešate sa puno kašika kefira, onda je pogodan za decu i sigurno ćete morati da tražite još. Delicious!

Budući da vaša domovina voli pite i peciva s džemom, onda, naravno, u bilježnici već postoji recept za džem od krušaka s limunom za zimu. Nije tajna da se džem od krušaka s limunom može napraviti toliko gust da konzistencija sirupa podsjeća na med. I nemojte lagati o sastojcima ove konzervacije vode. Sama voda će učiniti sirup viskoznim i homogenim, a pomoći će i da se kukuruz brže raspadne.
Zapamtite da džem možete sačuvati za zimu, samo u tegli sa plastičnim poklopcem. Međutim, još uvijek je potrebno kuhati i sterilizirati posuđe.

Sastojci za džem od krušaka sa limunom:

  • Kruške – 1 kg;
  • Tsukor - 1 kg;
  • Vanilin - 1/3 kašičice;
  • Voda í̈dalnya - 200 ml.;
  • Limun – 1/2 voća ili limunska kiselina (1/2 kašičice).

Yak gotuvati kruška varennya sa kriškama:


1. Za ovaj desert, oguliti kruške od kore nije teško, ali ih ipak morate ukloniti. Pa, možemo vidjeti jezgro, rep i mjesto boje. Sama kruška je narezana na tanke, ukusne komade. Kriške se stavljaju u neobojene posude.

2. Sada sipajte vodu na dno posude. Dakle, kada prokuvate džem od krušaka, omekšajte komadiće voća nakon što poparite vodu i počnite da puštate sok.

3. Odozgo propržimo sav zukor i stavimo na vatru. Zukor jednostavno poravnajte po površini. Pecite dok voda ne počne da ključa, a džem od krušaka do tada miješajte u posudicama bez limuna. Ostavite zukor da se topi u vrućoj vodi dok se mittevo ne otopi i ne dobije bistar, rijedak sirup. Još uvijek ne cijenimo boju ili ukus krušaka. Zatim kuhajte džem 20 minuta i ostavite da se krčka.
Primijetit ćete da su komadići krušaka na pekmezu još bjelji i svježiji. Sačekaj kraj dana. Ponovo stavite tiganj na šporet, zakuhajte prsa u sirupu i dinstajte još 15 komada na laganoj vatri.

4. Očistite limun pomoću posebnog rende. Potrebno je samo oko supene kašike. Limunov sok je jednak oko pola tuceta krušaka. Možete dodati limunsku kiselinu ako ste slučajno zaboravili kupiti limun, ali okus neće biti tako egzotičan. Sok od limuna dodaje kiselost, a kora ima veoma ukusnu aromu.

5. Os je sada konačna. Ako se džem od krušaka iznenada ohladi, komadići voća će postati bistri, a burštinski sirup će postati šaren. Po starom principu, zakuhajte masu i dodajte limunov sok i limunovu koricu. Promiješajte kašikom i kuhajte desert još 12 minuta.

Kako sterilizirati tegle već je opisano u statistici za zimu. Takođe, u sterilnu teglu dodajte slani džem od krušaka sa limunom i kriške burštinske boje. Sutra, ako se tegle ohlade, umesto njih ćete popiti malo guste tečnosti. Delicious!

U periodu priprema pred zimsku hladnoću, mnogi ljudi ozbiljno razmišljaju o odabiru kiselih vitamina, koji bi pomogli da se podrži suha snaga organizma i prevlada neugodan nedostatak vitamina. No, pokazalo se da gotovo uvijek imamo prirodne proizvode na dohvat ruke koji mogu imati sličan učinak. Jedan od njih je džem od krušaka.

Vitaminski desert

Kruška je jedno od rijetkih voća u kojem možemo uživati ​​cijelo ljeto, pa sve do jeseni. I ova pozadina moći se ne može promijeniti. Sadrži veliku količinu organskih kiselina i komponenti za tamnjenje, kao i enzime i, posebno, vitamine neophodne organizmu.

Numerička istraživanja su potvrdila da su kruške čudesni antidepresivi, smanjuju raspoloženje i pomažu tijelu u borbi protiv raznih virusa i bakterija. Zapravo, zaglavljivanje ovih plodova jednostavno završi u komori kože.

Hajde da shvatimo kako pravilno pripremiti tako slatki desert.

Za kuhanje klipa odaberite određeno voće:

  1. Smrad se nazire i srednji tok. Nezrele imaju karakterističnu aromu, a sama pulpa nakon ključanja postaje čvrsta. Odmah su ga prokuvali, pretvarajući džem u masu od kalamuta.
  2. Vratite poštovanje sorti. Njegova pulpa može ostati meka, a period zrenja je ljeto-jesen. Pojavljuju se stakleničke vrste, ali smrad obnavlja karakterističnu aromu meda.

Nakon što su plodovi ubrani, možete započeti proces kuhanja. Pogledajmo tradicionalni recept za koji će vam trebati:

  • kruške – 1 kg;
  • cukor – 1 kg.

Voće dobro operite i uklonite jezgru. Ako želite da džem bude propisno mekan i da se kore ne troše, bolje je tanko isjeći koru.

Meso možete podrezati prema svom izgledu. To mogu biti male kocke ili tanki komadi. Treba ih staviti u emajliranu posudu, prekriti žurnom i ostaviti 5-6 godina kako bi plodovi pustili sok. Nakon ovog putera treba da prokuvate sa dve strane jedan dan. Tokom perioda ključanja džem treba potpuno ohladiti. Kada je pulpa gotova, izgleda kao malo.

Na osnovu ove tradicionalne verzije možete pripremiti originalnije laso:

Sa limunom. Ovo je jedan od najšarenijih i najskladnijih okusa. Za pripremu je potrebno vrlo malo vremena i truda, ali rezultat će nadvladati sve pripreme. trebat će vam:

  • kruške – 1 kg;
  • limun – 1 kom.;
  • cukor – 1 kg;
  • voda – 200 ml.

Zgnječite voće, ogulite koru, jezgru i narežite na kriške. Stavite u činiju, dodajte tikvice i ostavite sa strane. A sada počnite pripremati sirup.

Poparite limun na klip sa koprom i dobro istrljajte da uklonite parafinski premaz. Nanesite tako da se plodovi mogu transportovati i čuvati. Zatim, u posebnom uređaju - takozvanoj "domaćici", izrežite zest. Hajde da vam pomognemo da rastete još suptilnije.

Ako nemate takav uređaj, možete brzo koristiti nož za duhove. U takvoj situaciji treba pažljivo izrezati koricu kako ne biste potrošili bijeli dio kože. Sadrži eterična ulja koja mogu izazvati neugodnu gorčinu.

Nakon čišćenja, uklonite bijeli dio kore i sipajte limun na kriške. Ako je smrad prejak, može se potpuno ukloniti. Narezani limun stavite u posudu, prekrijte koricom i pecite 2 godine.

Kada završite, dodajte vodu u citruse, stavite na vatru, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri 10 komada. Kada se vatra podigne, kruške odmah prelijte sirupom, pažljivo promiješajte i ponovo prelijte voće 5 godina.

Dalje džem od krušaka potrebno je prokuhati nekoliko puta, u razmaku od 6-7 godina. Potrebno je raditi na što manjoj vatri kako bi se očuvao integritet ploda. Ozbiljnost kožnog stadijuma nije veća od 10 minuta.

Ostatak vremena možete jednostavno pritisnuti masu kako biste postigli potrebnu konzistenciju - tanku ili gustu. Gotov desert sipajte u sterilisane tegle i zarolajte.

Sa cimetom. Za takav džem će vam trebati kuvano voće koje je dobro prokuvano, na taj način ćete dobiti lepu, jednoličnu konzistenciju džema bogate burštinske boje. A ljutina dodatno pojačava nepotpunu aromu i užitak. pripremiti:

  • kruške – 1 kg;
  • cukor – 1 kg;
  • voda – 200 ml;
  • cimet – 1 kašičica.

Voće se mora pripremiti kao u prethodnim receptima, izrezati ih na kockice. Odmah pripremite sirup. Da biste to učinili, zagrijte vodu sa krastavcem dok ne proključa, tako da se vino potpuno otopi, i ulijte svježe voće. Nakon toga posudu stavite na vatru i stalno miješajte, kuhajte još dugo.

Komunikacije
Naytsikavishe:
Pastrmka pečena u foliji sa povrćem u rerni Kako kuvati pastrmka u rerni sa povrćem
Tepsija sa mlevenom piletinom i sirom Tepsija sa pilećim prsima i sirom
Karakteristike i osobenosti aktuelnih vojnih sukoba