Pastrmka pečena u foliji sa povrćem. Pastrmka pečena u foliji sa povrćem u rerni Kako kuvati pastrmka u rerni sa povrćem

Pastrmka u rerni je mekana i aromatična sa ukusom, koja se dobro uklapa u ambijent ambijenta. Kako kuhati pastrmku? Pogledajte naše recepte. A zatim odlučite iz koje ćete loviti pastrmku. Aje tsiyu riba se može pripremiti na različite načine: pastrmka sa folzima u dukcima, pastrmka sa krompirom u dukcima, pastrmka sa povrćem u dukcima, pastrmka u vrhovima dukcija. Imajte na umu da meso pastrmke dolazi u različitim bojama. Bijelo meso dolazi od riječne i jezerske pastrmke, crvena pastrmka dolazi od rimske pastrmke, kalifornijske pastrmke i drugih vrsta koje se zadržavaju u otvorenim i tekućim vodama. Pastrmka kalifornijska u dukcima djeluje nježno i pikantno, riječna pastrmka u dukcima je sličnija drugim dijetalnim vrstama ribe.

Pastrmka ima meko, dekadentno, slatko meso bogate teksture i ukusnog izgleda. To vam omogućava da ga skuvate u narezanom obliku - odrezak pastrmke u pećnici će ispasti još prokuhaniji. Međutim, pastrmka u duhu općenito štedi više soka i vrijednih tvari. Pastrmka izlazi iz rerne veoma ukusna kada se komadi mesa zapeku u foliji sa začinima i začinskim biljem. Pastrmka, pečena sa folijom u rerni, od kojih nijedna nije ključna biljka bogatih državnih darova. Ili se odrezak pastrmke peče u rerni, čime se čuva sočnost i arome ove prelepe ribe kada se peče ispod poklopca. Možete kuhati pastrmku na drugačiji način koristeći pećnicu. Recept za ovu biljku je apsolutno ukusan. U receptima ćete naći mnogo fotografija gotovih pastrmki u dukcima. Fotografije će vam pomoći da shvatite raznolikost opcija. Pa, pastrmka u pećnici - recept sa fotografijama za vaše poštovanje na našoj web stranici!

Probajte i eksperimentirajte u kuhinji s ovom čudesnom ribom. Možda otkrijete novi recept za pripremu pastrmke, a mi ćemo ga sa zadovoljstvom objaviti na našoj web stranici. U rerni ćete videti potpuno novu pastrmku u foliji, mi bismo želeli da razvijemo recept za druge kuvare. Ili odrezak od pastrmke u rerni - recept i ovo će nas raspjevati. Pogodite šta: pastrmku smo ispekli u foliji u rerni, ne zaboravite da fotografišete. Ili, pastrmka vam je ispala odlična, pečena u rerni, fotografija je svakako must have za sve koji uživaju u ribljem začinskom začinu.

Podstičemo vas da kao svoj specijalitet napravite pastrmku, pečenu u rerni, po receptu koji ste dugo i pomno smišljali. Podijelite sa ostalim državnim poklonima. Ne zaboravite probati skuhati pastrmku u rerni za recept kao svoj adut na božićnoj kuhinji. Razmazite sebe i svoje najmilije tako divnim jelom kao što je "pastrmka pečena u rerni". Uzmite recept sa fotografije ove biljke na našoj web stranici, ili još bolje, brzo napravite sami. Smrad se već pojavio, milozvučno, kod vas. Sada se možete poštovati receptom za pastrmke, sada možete sami naučiti majstora, na primjer, kako kuhati pastrmku sa folijom u pećnici. Sretno u kuhinji i životu!

Dekilka je spremna za pripremu i kuvanje pastrmke:

Ribu morate odmrznuti u frižideru preko noći;

Nakon potpunog odmrzavanja, potrebno je isprati u hladnoj vodi i oguliti;

Ribu je potrebno dobro osušiti papirnim ubrusom;

Pastrmka se može kuvati na bilo koji način, peći, podmazati, kuvati ili kuvati, pogodna je i za dijetnu hranu;

Pastrmka ide uz bijelo vino, maslinovo ulje, začine, začinsko bilje, casnik, limun, gljive;

Pastrmka se brzo peče, pa rerni nemojte uskratiti poštovanje.

Meso pastrmke je mekše i ukusnijeg. Koliko se kulinarskih remek-djela može pripremiti od njega. Kako bi ispao mekan i ukusan, pažljivo pratite sat vremena pijenja. Postoji mnogo recepata za pripremu ove ribe, može se ispeći na površini ili u komadićima, dodati povrće, limun, poslužiti uz prilog, i sa umacima. Svako ko dobije ribu ispašće čudesno.

Recepti za pečenu pastrmku u pećnici postali su najpopularniji. Prema nutricionistima, pastrmka je odlična opcija za dijetnu hranu. Mogu se koristiti za prevenciju srčanih bolesti i u liječenju SCT bolesti. Pečenje vam omogućava da sačuvate sve slane plodove i smeđe dijelove ribe. Štoviše, za kuhanje ribe na ovaj način potrebno je minimalno truda i ulaganja.

Ova nježna riba popularna je među majkama koje je kuhaju za svoju djecu. Posebnost pečenja pastrmke u pećnici je što se na kuvanje troši vrlo malo vremena, što je pogodno i za poklone. Sada možete dodati nešto novo u recept, tako da će sastojci biti veoma različiti. Hajde da jasno razlikujemo jelovnik.

Recept: “Pastrmka pečena sa folijom”

Za pripremu ove biljke trebat će vam sljedeći proizvodi:

1 srednje rebro;
30-35 g korijena đumbira;
Sok od 2 limuna;
2 kašike ruzmarinovog ulja (najbolje maslinovog);
Velika gomila zelenila;
Začini po ukusu.

Nakon kupovine, pastrmka se podrezuje: nožem se pažljivo reže peteljka, uklanjaju se svi nadjevi, a peteljka se dobro opere. O tome je potrebno voditi računa kako se krzno za žvakanje ne bi oštetilo prilikom uklanjanja.

Glava i zebra su vidljive, ali rep se može izgubiti. Ribu pažljivo isjecite tako da prilikom pečenja zadrži sočnost i nježnost. Luška se vidi sa stazom čišćenja od repa do glave. Da biste spriječili da se komadi rasprše po kuhinji, možete raditi u blizini vode.
Riba se očisti, ponovo ispere i osuši na serveretu. Pastrmka je gotova prije mariniranja. Za marinadu koristite naribani korijen đumbira i limunov sok. Dodati maslinovo ulje i začine, sve pažljivo umutiti viljuškom.

Gotovu kašu utrljajte preko ribe u sredini. Za curenje, tečnost se može umotati u plastičnu vrećicu i čuvati za kasnije. Ovo je vrijeme za pripremu zelja. Možete uzeti peršun, majčinu dušicu, bosiljak, sušeno voće, limun narezati na tanke kriške, a izvaditi laneno seme.
Deko je prekriven sa dva komada folije, čija veličina omogućava sunčanje cijele ribe. Donji dio možete malo namazati maslinovim uljem da riba ne zagori, i poprskati limunovim sokom.

Marinirana riba se puni sjeckanim začinskim biljem, a tu se stavljaju kriške limuna. Zatim se pažljivo prebacuju u deko i prekrivaju folijom, pažljivo stežući šavove. Potrebno je da stavite zatvorenu vrećicu u čiju sredinu stavite malo prostora kako bi vrući zrak cirkulirao.

Rerna se zagreje na 200 stepeni i u nju se stavlja rerna. Sat pripreme nije kriv za 20 minuta. Tokom ovog perioda, pastrmka će početi da se namače i mirisaće na zeleno.
Da dobijete onu divnu zlatno smeđu koricu, pažljivo izvadite pleh iz rerne, prerežite foliju i stavite da se peče još 15 minuta. Pažljivo rukujte njome, komadići ribe izlaze iz vruće pare i lako se mogu očistiti.

Trava je spremna, kao što je vidljivo, postaje bistra, a sama pulpa je dobila mat boju. Nakon što izvadite ribu iz folije, stavite je na posudu i ukrasite začinskim biljem i kriškama limuna.
Kao prilog možete poslužiti lagane salate od povrća, ili pripremiti pire krompir ili skuvati pirinač.

Recept: "Rečna pastrmka, pečena u rerni sa povrćem"

Za pripremu dvije porcije potrebni su sljedeći sastojci:

2 male riječne pastrmke;
1 veliki cibulin;
1 slatka paprika;
1 veliki paradajz;
Limun i hrpa zelenila;
Roslinna oliya.

Potrebno je pripremiti 1 ribu po osobi. Pastrmka se očisti iznutra, plivači se iseku i dobro operu. Nije lako očistiti malu ribu kao file. Dobro pomiješajte sa omiljenim začinima i dobro istrljajte ribu po sredini. Ribu prelijte limunovim sokom i ostavite da odstoji 20-25 minuta| za mariniranje.

Povrće se iseče na kockice, zelje se iseče. Za ukrašavanje gotovog začinskog bilja potrebno je dodati mrvicu peršuna.

Deko je prekriven folijom čiji je donji dio premazan maslinovim uljem. Na foliju se stavljaju tanke kriške limuna, zatim riba. Stabljika pastrmke je punjena povrćem i zelenilom, a životinje se mogu tretirati posebnim začinima. Folija izgori na način da se riba ne spusti prilikom pečenja.

Rerna je zagrejana na 180 stepeni, pecite ne duže od 30 minuta. Pet minuta prije završetka možete pažljivo prerezati foliju da kora porumeni. Riba se može poslužiti na stolu direktno iz folije, kako bi se sačuvala divna aroma i slatki sok ove biljke.

Recept: “Pastrmka u folzima pečena sa krompirom”

Osnovni recept za pastrmku pečenu u foliji se lako menja. Na primjer, ova riba se odlično slaže s krumpirom. Povrće nabubri kada se peče i ima neverovatan ukus.

Sastojci:

1 pastrmka otprilike kilogram;
6-8 krompira srednje veličine;
1 litar vrhova;
0,5 boca soja sosa;
2 mala cibulina;
5-6 karanfilića na sat.

Ribu očistite i operite, potopite u mješavinu vrhova i soja sosa, pa stavite na lim prekriven folijom. Na vrhu, pijuckajte ludilo iz detaljne cibule i časnika.

Krompir ogulite, isecite sitnim četkicama da se može ispeći. Umiješajte bokove ribe, prelijte preostalom marinadom. Dobro zapalite foliju, možete nožem izrezati male rupice na životinji.

Da biste efikasno pripremili recept, morate pravilno zabilježiti koliko je sati trava provela u pećnici.

Strava se stavlja u rernu na 40 minuta. 10 minuta prije pečenja, foliju se razreže i krompir i riba prelije marinadom i sokom. Prije posluživanja gotovog začinskog bilja potrebno je posuti orezano začinsko bilje.

Uz povrće tu su i trešnje i neodoljivo ukusno začinsko bilje, koje veoma raduje vašu porodicu i njihovo blago.

Pastrmka pečena sa povrćem

Sastojci:

• file pastrmke – 550 g;
• smrznuto povrće – 300 g;
• slatka paprika - 2 kom.;
• paradajz – 1 kom.;
• cibulin – 1 kom.;
• casnik – 1 karanfilić;
• Oliya Roslinna - 3 žlice. kašike;
• začini.

Za marinadu:

• soja sos – 4 kašike. kašike;
• Limunov sok – 2 kašike. kašike;
• začini;
• med – 1 kašičica;
• Čili sos – 1 kašika. kašike.

Priprema

Prvo pripremite marinadu. Za to pomiješajte s limunovim sokom, dodajte rijetki med, začinite začinima i dodajte čili sos. Karanfilić sata se čisti, obrezuje nožem i provlači kroz presu. Sada je riba spremna: uklonite kožu s fileta, operite ga pod mlazom vode i narežite na porcije. Zatim komadiće ribe premažite marinadom, pospite začinima i lagano posolite. Ostavite ribu da se marinira 30 minuta, a zatim kuhajte povrće sat vremena.

Ako imate puno smrznutog povrća, prvo ga morate odmrznuti. Ostalo povrće se obrađuje i isječe u velike zdjele. U posudu za pečenje sipajte maslinovo ulje, dodajte smrznuto povrće, tikvice i lagano posolite. Dodajte slatku papriku, pijuckajte s čajem i ravnomjerno prelijte paradajzom. Na vrh stavite komade ribe, prelijte komadiće marinadom i stavite pastrmke i povrće u zagrejanu rernu. Travu pečemo 25 minuta na 180 stepeni. Poslužite ribu na stolu, prelivši ribu limunovim sokom.

Pastrmka sa povrćem na multivarcima

Sastojci:

• pastrmka – 1 kom.;
• paprika - 2 kom.;
• paradajz – 2 kom.;
• karfiol - 0,5 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• cibulin – 1 kom.;
• paradajz pasta – 2 kašike. kašike.

Priprema

Povrće je očišćeno, isečeno i osušeno. Zatim ga stavimo u šerpu za više kuhala, aktiviramo program „Vipička“ i sve sastojke prodinstamo 20. Na kraju kuvanja jelo posolite i dodajte paradajz pastu. Zatim pokvasite pastrmku na isti način u multivarku i poslužite zajedno sa povrćem na stolu.

Pastrmka, pečena unutra sa povrćem

Sastojci:

• pastrmka – 2 kom.;
• slanina - 6 škafova;
• casnik – 2 karanfilića;
• peršun – 1 veza;
• začini;
• maslinovo ulje

Priprema

Pastrmka se očisti i opere. Sat se može očistiti i provući kroz presu. Iscijedite sok od limuna i prelijte ribu limunovim sokom i maslinovim uljem, natrljajte rendanim čajem i začinite biberom. Krep se opere, doda se mala kašika za dekoraciju, a zelena smesa se sitno isecka i puni pastrmkom. Zatim ga ispecite sa isečenom slaninom, stavite na podmazan pleh i pecite u zagrejanoj rerni 30 minuta.

Pastrmka sa povrćem

Sastojci:

• file pastrmke – 4 kom.;
• tikvice – 1 kom.;
• limun – 1 kom.;
• crveni cibulin – 2 kom.;
• patlidžan - 1 kom.;
• kus-kus – 200 g;
• maslinovo ulje;
• peršun.

Priprema

Tikvice se tresu u krugovima, crveni cibul, patlidžan i biber se očiste i iseku na kockice. Rerna je zagrejana na 220 stepeni, fil je sa obe strane premazan maslinovim uljem i dodati malo limunovog soka. Vruću biljku dodamo u sve povrće, zalijemo maslinovim uljem i promiješamo da se ravnomjerno rasporedi. Posolite, pobiberite za ukus i stavite u rernu na 35 minuta.

Stavite kus-kus u šerpu i sipajte kopar u flašu, promešajte i stavite na srednju vatru dok voda ne proključa. Nakon što ga skinete sa šporeta, pokrijte ga poklopcem i prekrijte sa 5 komada. Zatim zagrejte tiganj sa kašikom maslinovog ulja i premažite fil na srednjoj vatri, oko 3 sloja na strani kože. Kus-kus izmiksajte viljuškom, pomiješajte sa pečenim povrćem, dodajte limunov sok i pospite peršunom.

Garna od pastrmke u raznim kulinarskim oblicima - na sendvičima, u ribljoj čorbi, u paštetama, kiflicama, pitama itd. Ako ste kupili cijelu ribu srednje veličine, dodajte recepte za predjela i pite dok ne budu gotove, ako imate filete u frižideru , i Ilu Ispeći trup što bolje.

U principu, za pečenu pastrmku nema obaveze - već je sama po sebi delikatesa i kulinarsko remek-djelo, ali ako hoćete da ubijete dvije muhe jednim udarcem - uklonite ribu, prilog prije nje i obogatite začinsko bilje. cijeli buket ukusa, recimo pastrmke sa povrćem.

skladišta

• pastrmka – 1 kom.
• krompir - 0,4 kg
• cibula – 1 kom
• sol – 2 g
• biber – 1 g
• paradajz – 5 kom.
• maslinovo ulje – 50 g
• limun

Priprema

1. Kuvanje krompira. Luk se očisti i iseče na sitne kockice. Zatim ga treba lagano prokuhati u slanoj vodi.

2. Cibul se isječe na kriške. Možete ga isjeći na manje komade, sve je na vašoj mašti.

3. Fil stavite na tiganj i pržite ga dok ne porumeni. Tokom sata pečenja potrebno je paziti na to da file ne zagori. Što je crni luk sitniji, to ga je potrebno češće miješati prilikom prženja.

4. Ribu očistite od unutrašnjosti i crijeva.

5. Dodajte ribu u namazanu ribu.

6. Lagano zalijte dno tiganja maslinovim uljem i na njega stavite ribu. Stavite paradajz sa strane. Ako nema drugih paradajza, možete dodati narezane.

• Kuhinja: evropska
• Drugi
• Način kuvanja: U rerni
• Porcije: 2
• 50 xv
• Kharchova (živa) vrijednost na 100 g:
  • Sadržaj kalorija: 93,19 kcal
  • Masti: 3,48 g
  • Proteini: 4,74 g
  • Ugljikohidrati: 10,72 g

Sastojci:

1. Trup pastrmke – 1 kom.;
2. Krompir – 1 kg;
3. Cibulja – 2 kom;
4. Sil – 2 g;
5. Biber – 1 g;
6. Časnik – 2 karanfilića;
7. Paradajz – 2 kom.;
8. Maslinovo ulje – 50 g;
9. Limun – 1 kolut.

Način kuhanja:

1. Za pripremu ribe morate kupiti pastrmku od početka. Obratite pažnju na boju, trup je ceo, bez posekotina i pukotina i ima jak miris na ribu. Većina pastrva se prodaje ohlađena, a ne svježe smrznuta. Lako je provjeriti svježinu ribe. Lagano pritisnite ribu na trup i pazite dok se pritisak širi. Ako je shvidko, onda je svjež. Ako se udubljenje izgubi, to znači da nema ribe za ulov i isporuku. Bolje je ne kupovati tako nešto.

2. Krompir ogulite i narežite na male komadiće. Možete rezati i završiti u velikim serijama, ili čak peći više od sat vremena. Pošto se riba priprema bogatije od povrća, preporučuje se da se krompir kuva u slanoj vodi dok ne omekša.

3. File se često reže na kriške. Prilikom rezanja bolje je dasku navlažite hladnom vodom, kako bi bilo manje fitoncida, a ne biste morali plakati. Želim da to bude najjednostavniji način. Zategnite okulare.

4. Pripremljenu ribu stavite na zagrejani tiganj i pržite da porumeni. Da budete oprezni, prilikom prženja pažljivo pratite postupak i miješajte da vino ne zagori. Ako se file isječe na komade, morat će se još miješati sat vremena.

5. Pastrmka se očisti iznutra i prereže crijevo kroz trbuh. Ima mjesto za podmazivanje iza cibula.

6. Deco premažite maslinovim uljem. Na dno stavite ribu, a sa strane dodajte paradajz i krompir. Povrće dobro posoliti i popapriti, po mogućnosti malo promiješati da se začini rasporede po svim komponentama. Zatim trup premažite maslinovim uljem. Na taj način ćete sačuvati sve svoje sokove i neće se osušiti.

7. Zagrijte rernu na 180 stepeni i u nju dodajte našu ribu. Začinsko bilje je potrebno peći na stalnoj temperaturi 30-40 minuta. Gotova pastrmka sa povrćem u rerni može se odmah poslužiti za stol, ukrašena svežim začinskim biljem.

Sat kuvanja – 50 hvilina. Broj porcija – 2.

Kao što vidite, u ovom receptu nema ništa komplikovano. Ribu treba pažljivo pripremiti, dodati joj fil i sve gusto premazati začinima i uljem. Pastrmke je teško uhvatiti i proces će biti neuredan. Golovne, tako da ne izlazi suhoća i svježina.

Ako sumnjate da će gotovo jelo biti sočno, samo uklonite foliju. Trup u njemu izgori istovremeno sa nadjevom i povrćem, a 10 minuta prije namakanja sve otkriti i nastaviti kuhati. Pastrmka sa povrćem i folijom u rerni nikada neće biti suva.

U nastavku donosimo još jedan jednostavan recept, sa nekoliko različitih varijacija u pripremi ribe. Trik bi bio da uzmete veću ribu i marinirate je prije pečenja.

Pastrmka u rerni sa začinima

Sastojci:

1. Veliki trup pastrmke – 1 cca.;
2. Ocet balsamica – 100 g;
3. Puzanje – 50 g;
4. Đumbir – 50 g;
5. Sil - 1 kašičica;
6. Maslinovo ulje – 20 g;
7. Začini – 5 g.

Način pripreme

1. Ribu je dobro oprati ispod slavine i očistiti unutrašnjost. Živi u sredini i dobro se opere i osuši papirnim serverom.

2. Stavite ribu u ručnu činiju i napunite je balzamičnim sosom. Stavimo sve u frižider na oko sat vremena. Oceta trochki ima aromu riblje masti.

3. Dodati marinadu i dodati začine i sol. Trljajte trup životinje u sredinu.

4. U sredinu ribe stavite cijele komade mesa. Možemo ga i samljeti sa korijenom đumbira. Prije svega, potrebno ga je vrlo tanko narezati na kolutove.

5. Stavite ribu u rernu. Podesite temperaturu na 180 stepeni, a sat pečenja će biti blizu 40 stepeni.

6. Gotovu pastrmku poslužite u velikim činijama sa svežim začinskim biljem kao ukras. Limun za ovaj recept se ne servira prije jela.

Sat pripreme - 1 godina. Broj porcija – 4.

Pastrmka ne sadrži omega-3 masne kiseline. Kremasta riba korisna je za mnoge bolesti, poput hipertenzije, depresije, a blagotvorno djeluje i na nervni sistem. Prilikom pečenja pastrmke u pećnici biramo najkraći način kuhanja, koji čuva maksimalnu količinu vitamina.

Servirana pastrmka

Idealno, prije bilo koje ribe, stavite pire krompir ili pirinač i povrće na sto. Međutim, možete pokušati i sa porezima. Ostatak začinskog bilja nije baš prilog, već pečurke, pripremljene za odlazak u dvorište sa tako ukusnom i lijepom ribom.

Poslužite pastrmku sa povrćem u rerni hladnu i na sobnoj temperaturi. I, naravno, ljubitelji ovakve ljute ribe, pridržavajte se pravila, pratite datum hlađenja. Tada će vlakna pulpe postati deblja i imat će potpuno drugačiji okus i konzistenciju.

Pastrmke, zapečene u rerni sa povrćem, služiće se na raznim čašama do božićne trpeze. Čednost se poštuje od strane dragih osoba i zadovoljiće ukus najvrednijih gostiju. Danas ima dosta mesnih proizvoda i dosta se prenosi na ribu kroz njihovu koru. Ovaj proizvod je pogodan i za djecu i ima malo kalorija, pa je pogodan za gotovo svu djecu.

Ako volite da pečete pastrmku sa povrćem u foliji i rerni, zapamtite, možete je mazati i na vugilu ili na roštilj. Aroma će biti bogata trešnjama, a vaš obrok na stolu biće jedinstven i neponovljiv. Sat za podmazivanje ovog vremena će zahtijevati dvostruko manje.

Pretplatite se na vijesti