Dom > Popravke > Koji proizvodi sadrže najveći kalcijum. Kalcijum - Ono što se nalazi u kojem proizvodima, uloga u tijelu. Školjka jaja iz nedostatka kalcijuma u tijelu

Koji proizvodi sadrže najveći kalcijum. Kalcijum - Ono što se nalazi u kojem proizvodima, uloga u tijelu. Školjka jaja iz nedostatka kalcijuma u tijelu

Kalcijum je 5. na računu najčešćih minerala u tijelu, od čega je više od 99% sadržano u kosturu u obliku složenog kalcijum fosfatnog molekula. Ovaj mineral osigurava snagu kostiju, sposobnost da se presele i igra ulogu u širokom rasponu drugih funkcija. Kalcijum su zdrave kosti, posude, hormonalna razmjena, mikroelementi apsorpciju i prijenos nervnih impulsa. Njegov metabolizam reguliran je tri glavna transportna sustava: crijeva apsorpcija, bubrežna reapsorpcija i razmjena u koštanim tkivima.

Otvaranje povijesti

Već 16. stoljeća, holandski ljekari zaključili su da je kostur dinamično tkivo, pogođeno hormonima i sposobnim za preuređivanje u cijelom životu. Drugo važno otkriće u istoriji kalcijuma napravljeno je prije oko 100 godina, kada je Sydney zvona otkrila da je smanjenje srčanog mišića stimulirano i održavalo dodavanjem kalcijuma u perfuzijsku tekućinu. Pored toga, pokazalo se da akcija kalcijuma ima aktiviranje efekta u drugim ćelijama tijela.

Hrana bogata kalcijumom

Navedena je procijenjena prisutnost MG u 100 g proizvoda:

+ 24 Više proizvoda bogato kalcijumom ( naznačio količinu MG-a u 100 g proizvoda):
Vikendica	80	Hren	56	Artičoke	44	Rotky	25
Sjemenke suncokreta	70	Pileće jaje	56	Pastrmka	43	Maline	25
Narandžasti	70	Sušene marelice	55	Skalops	39	Karfiol	22
Fenik	64	Morski kupus	54	Lentil	35	Jagoda	16
Beans edamame	63	Brokula	47	Slatki krompir	30	Avokado	13
Zobena kaša	58	Film.	47	Grožđice	28	Borovnica	6

Dnevna potreba

Točni podaci o tome koliko kalcijuma treba koristiti svaki dan ne postoji. Pored nekoliko izuzetaka - kao što su ekstremna post ili hiperparatireoidizam, nivo cirkuliranja kalcijuma u krvi ostaje dovoljan čak i za vrijeme hroničnog nedostatka, jer tijelo koristi kalcijum iz kostiju za održavanje zdravlja. Stoga se svakodnevna potreba za kalcijuma temelji na proračunima u odnosu na zdravu populaciju koja nema hronične bolesti. Pored toga, ovaj broj sugerira da su neki ljudi dovoljne i manje doze potrošenog kalcijuma.

Tijekom trudnoće, kostur majke ne koristi se kao rezervi za potrebe ploda u kalcijumu. Hormoni koji reguliraju kalcijum regulišu efikasnost asimilacije minerala od majke tako da potrošnja kalcijuma tokom trudnoće nije potrebna za značajno povećanje. Povećanje potrošnje kalcijuma s hranom neće spriječiti njegov gubitak od skeleta majke tokom dojenja, ali izgubljeni kalcijum se obično vraća nakon što poslužuje iz grudi. Dakle, dnevna potreba za kalcijumom u sestrinskoj žena je ista kao negiranje.

Povećanje količine konzumiranog kalcijuma može se uzeti u obzir u takvim slučajevima:

uz Amenoreju: uzrokovane prekomjernom fizičkom aktivnošću ili anoreksijom, Amerexia dovodi do smanjenja nivoa sačuvanog kalcijuma, njegove slabe apsorpcije i univerzalnog smanjenja koštane mase;
sa Menopauzom: smanjenje proizvodnje estrogena u Menopauuuuuuuuuuuuuuuuus je povezano s ubrzanim gubitkom koštane mase 5 godina. Nizak nivo estrogena popraćen je niskom apsorpcijom kalcijuma i povećanjem tečaja kostiju.
sa netolerancijom na laktozu: Ljudi koji imaju netoleranciju na laktozu i izbjegavanje mliječnih proizvoda mogu osjetiti rizik od nedostatka kalcijuma. Zanimljivo je napomenuti da se čak i s netolerancijom za laktozu, kalcijum prisutni u mlijeku nosi normalno;
sa vegetarijanskom ili veganskom dijetom: kalcijum Bioraspoloživost može se smanjiti sa vegetarijanskom prehranom zbog povećane upotrebe oksalozne i fitinske kiseline sadržane u mnogim povrćem i pasuljem;
prilikom hranjenja više beba: Zbog poboljšane proizvodnje majčinog mleka prilikom hranjenja nekoliko beba, doktori mogu razmotriti mogućnost dodatne upotrebe kalcijuma i magnezijuma tokom dojenja.

Korisna svojstva kalcijuma i njegov utjecaj na tijelo

Organizam odrasle osobe sadrži oko 1200 g kalcijuma, što je oko 1-2% tjelesne težine. Od toga je 99% u mineraliziranim tkivima, poput kostiju i zuba, gdje je prisutno u obliku kalcijum fosfata i male količine kalcijum karbonata, što osigurava krutost i strukturu kostura. 1% je u krvi, vanselularnoj tečnosti, mišićima i drugim tkivima. On igra ulogu u posredovanju i opuštanju plovila, rezanje mišića, prenoseći živčane signale i izlučivanje žlijezda.

Dovoljna upotreba kalcijuma ima mnogo prednosti za tijelo. Kalcijum pomaže:

osigurati rast i održavanje zdravih kostiju i zuba;
podržati rad tkiva, od kojih ćelije stalno traže svoje primitke - u srcu, mišićima i drugim organima;
rad plovila i živaca u prenosu impulsa;
apsorbiraju takav elemente u tragovima kao vitamini D, K, magnezijum i fosfor;
držite procese pod kontrolom;
održavajte normalan robot probavnih enzima.

Kalcijum se apsorbira aktivnim transportnim i pasivnim difuzijom kroz crevnu sluznu membranu. Active kalcijum transport zahtijeva aktivni oblik vitamina D i pruža većinu apsorpcije kalcijuma pri niskim i umjerenim nivoima potrošnje, kao i tokom hitne potrebe, poput rasta, trudnoće ili dojenja. Pasivna difuzija postaje važnija u njemu je dovoljna i velika potrošnja kalcijuma.

Sa smanjenjem potrošnje kalcijuma, efikasnost apsorpcije kalcijuma (i obrnuto). Međutim, ovo je povećana efikasnost apsorpcije kalcijuma općenito nedovoljna za nadoknadu gubitka apsorbiranog kalcijuma, koji se događa prilikom kaljenja potrošnje s hranom. Apsorpcija kalcijuma smanjuje se s godinama kod muškaraca i žena. Prikazuje se kalcijum s urinom i izmetom.

Korisne kombinacije kalcijum proizvoda

Kalcijum + Inulin
Inulin je vrsta vlakana koja pomaže u postizanju ravnoteže "dobrih" bakterija u crijevu. Pored toga, pomaže u jačanju kostiju, doprinoseći apsorpciji kalcijuma. Inulin se nalaze u takvim proizvodima kao artičoke, luk, češnjak, zeleni luk, cikorija, banana, pšenica i šparoge.
Kalcijum + vitamin D
Ova dva elementa su direktno povezana jedni s drugima. Tijelo je potreban dovoljan nivo vitamina D za asimiliranje kalcijuma.
Kalcijum + magnezijum
Magnezijum doprinosi apsorpciji kalcijuma iz krvi u kosti. Bez magnezijuma, proces metabolizma kalcijuma praktično nije moguć. Korisni izvori magnezijuma su zeleno listopadno povrće, brokoli, krastavac, zeleni pasulj, celer i razna sjemena.

Apsorpcija kalcijuma ovisi o vitaminu D - njenoj potrošnji i statusu. Učinkovitost apsorpcije odnosi se na fiziološke potrebe kalcijuma i ovisi o doziranju. Dijetarski inhibitori usisavanja kalcijuma uključuju tvari koje oblikuju komplekse u crijevu. Proteini i natrijum takođe mogu promeniti kalcijum BIOABAYAILebible, jer visok nivo kalcijuma povećava njegovo uklanjanje s urinom. Uprkos činjenici da se iznos apsorbira u crijevima povećava, konačni rezultat može biti smanjenje kalcijuma udio koje je direktno koristilo tijelo. Laktoza, naprotiv, doprinosi apsorpciji kalcijuma.

Apsorpcija kalcijuma kroz crijevnu membranu događa se i kroz vitaminski D ovisnika, kao i preko vitaminskog D-nezavisnog puta. Duodenum je glavni izvor apsorpcije kalcijuma, iako ostatak kazne i debelog creva doprinosi. Otprilike 60-70% kalcijum pasivno se radi u bubrezima pod utjecajem posebne tvari proizvedene tijekom natrijuma i vodene reapsorpcije. Još 10% se apsorbira u ćelijama nefrona.

Prva pravila

Izvršene su brojne studije kako bi naučili kako pripremiti proizvode utječe na promjenu količine minerala i vitamina u hrani. Kao i drugi minerali, kalcijum je uništen za 30-40 posto u odnosu na sirove proizvode. Posebno su bili visoki gubici bili u povrću. Među različitim metodama kuhanja, gubitak minerala bio je najviši kada se stisne nakon kuhanja i natapanja u vodi nakon rezanja, a zatim prženog, prženja i udaraca. Štaviše, rezultati su bili isti kao u pripremi kuće i sa masovnom proizvodnjom. Da bi se smanjio gubitak kalcijuma prilikom kuhanja, savjetuju konzumiranje kuhane hrane zajedno sa juhom, dodavanje male količine soli tijekom kuhanja, a ne da bi biraju metode preparata koji spremaju korisnu svojstva hrane što je više moguće.

Primjena u službenom lijeku

Kalcijum je potreban za rast i održavanje zdravlja kostiju i zuba. Studije pokazuju da, posebno u kombinaciji sa vitaminom D, kalcijum može smanjiti rizik od osteoporoze. Osteoporoza su bolesti na kojima utječu na mnogi faktori. Najčešće je među ženama tokom menopauze. Postoji nekoliko načina za smanjenje vjerojatnosti oštećenja kostiju povezanih s osteoporozom, uključujući postizanje maksimalne mase koštane kosti i ograničenje njenog gubitka u kasnijoj dobi. Za ovaj kalcijum je najvažniji materijal i dovoljna količina vitamina D pruža optimalnu apsorpciju kalcijuma u tijelu.

Postoji nekoliko načina za postizanje višu vršne mase koštanog tkiva, uključujući časove u sportu kao što su trčanje i energiju u kombinaciji s dovoljnom količinom kalcijuma (1200 mg / dan) i vitamin D (600 IU / dan) na mladom Dob. Uprkos činjenici da vježba kao što su hodanje, plivanje i biciklizam pozitivan utjecaj na zdravlje, njihov utjecaj na gubitak koštane mase je beznačajan.

Kalcijum, kao i drugi mikronutrijenti, može imati neki utjecaj na razvoj malignih neoplazmi velikog crijeva. Pokazano je da dodavanje 1200-2000 mg kalcijuma dnevno dovodi do manjeg smanjenja frekvencije crijevne raka u kontroliranim kliničkim studijama. Sudionici s najvećom potrošnjom kalcijuma (1087 mg / dan hrane i prehrambenih dodataka) imali su manju verovatnoću razvoja raka za 22%, u poređenju sa učesnicima sa najnižim nivoom potrošnje (732 mg / dan). U većini studija primijećeno je samo manje smanjenje rizika kalcijuma. To se može objasniti drugačijom reakcijom na kalcijum iz različitih ljudi.

Neke studije pokazuju da upotreba kalcijuma u obliku aditiva za hranu može igrati ulogu u prevenciji visokog pritiska u trudnica i preeklampsia. Ovo je ozbiljna bolest, obično nastaje nakon 20. nedelje trudnoće, u kojoj trudnica razvija hipertenziju i višak proteina u urinu. Ovo je glavni uzrok majčinskog i neonatalnog morbiditeta i smrtnosti, što utječe na oko 5-8% trudnoće u Sjedinjenim Državama i do 14% trudnoća širom svijeta. Studije pokazuju da aditivi kalcijuma tokom trudnoće smanjuju rizik od preeklampsije, ali ove prednosti se primjećuju samo u skupinama s nedovoljnom potrošnjom kalcijuma. Na primjer, u randomiziranom kliničkom studiju među 524 zdrave žene u Indiji sa sekundarnim izvorom Potrošnja kalcijuma samo 314 mg / dan dnevni dodaci 2000 mg kalcijuma, već od 12-25 tjedana trudnoće i porođaju, značajno smanjio rizik od preeklampsije i Prerano rođenje, u poređenju s placebom. Zauzvrat, slična studija u Sjedinjenim Državama (gdje je dnevna potrošnja kalcijuma u pravilu normalna) nije pokazala nikakve rezultate. Najtačniji rezultati bili su kod žena sa potrošnjom manjim od 900 mg kalcijuma dnevno.

Postoji mišljenje da žene koje koriste prehrambene dodatke kalcijuma i preferiranje uravnotežene prehrane imaju manji rizik od moždanog udara 14 godina. Međutim, ljekari upozoravaju da se tada povećava rizik razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Kalcijum tokom trudnoće

Nekoliko profesionalnih organizacija preporučuje aditive kalcijuma tokom trudnoće za žene sa niskom potrošnjom kalcijuma za smanjenje rizika od preeklampsije. Na primjer, Američki fakultet akušerstva i ginekologije (ACOG) izjavljuje da dnevni dodaci sa 1500-2000 mg kalcijuma mogu smanjiti ozbiljnost preeklampsije u trudnica koje imaju potrošnju kalcijuma manja od 600 mg / dan. Slično tome, Svjetska zdravstvena organizacija (koja) preporučuje 1500-2000 mg kalcijuma za trudnice sa niskom potrošnjom kalcijuma s hranom, posebno s povećanim rizikom od gestacijske hipertenzije. Ko preporučuje dijeljenje ukupne dnevne doze za tri, što je poželjno poduzeti za vrijeme obroka, od 20. tjedna trudnoće i prije isporuke. Ko također preporučuje odvajanje dodataka kalcijuma i željeza za trudnice u nekoliko tehnika za minimiziranje efekta inhibiranja kalcijuma na apsorpciju željeza. Ali neki istraživači tvrde da ova interakcija ima minimalnu kliničku vrijednost i tvrdi da stoga proizvođači ne savjetuju pacijente da dijele aditive za pojednostavljenje režima prijema i olakšavaju usklađenost sa režimom liječenja. Kanadska radna grupa na hipertenzivnim poremećajima tokom trudnoće, Međunarodno društvo za proučavanje hipertenzije u trudnica i australijsko akademsko medicinsko društvo i Novozelandski su izdali slične preporuke.

Kalcijum u narodnoj medicini

Narodna medicina prepoznaje kalcijum kao vrlo važan mineral za zdravlje kostiju, mišića, zuba i kardiovaskularnog sistema. Recepti mnogih ljudi koriste se za jačanje kostura - među njima upotreba školjki jaja, mliječnih kiselih proizvoda (na primjer, takozvana "Kefir prehrana" u kojoj pacijent troši 6 čaše sa malo masti na dan dnevno Izbjegavajte hipertenziju, dijabetes, aterosklerozu). Povećanje potrošnje kalcijuma također savjetuje pacijenti s bilo kojim oblikom tuberkuloze. Pored toga, narodni recepti smatraju efekte pretjerane upotrebe kalcijuma - poput, na primjer, bubrežne bolesti. Sa takvom dijagnozom, takođe, osim tretmana droga, promenite prehranu. Preporučuje se uvođenje hljeba od grubog brašna za brušenje, izbjegavajte rafinirane ugljikohidrate, šećer i mlijeko.

Kalcijum u nedavnim naučnim istraživanjima

Istraživači su otkrili da višak kalcijuma u mozgama mogu dovesti do formiranja toksičnih klastera, što su karakteristična karakteristika Parkinsonove bolesti. Međunarodni tim na čelu sa Univerzitetom u Cambridgeu, ustanovio je da kalcijum može posredovati u interakciji između malih membranskih konstrukcija unutar nervnih završetaka, koji su važni za prenos neuronskih signala u mozgu, a alfa-sinukleski protein povezan sa Parkinsonovom bolešću. Preveliki nivoi kalcijuma ili alfa sinuklear može biti uzrok lančane reakcije koja vodi do smrti moždanih stanica. Razumijevanje uloge Alfa Sinukleina u fiziološkim ili patološkim procesima može pomoći u razvoju novih metoda za liječenje Parkinsonove bolesti. Na primjer, postoji mogućnost da lijekovi dizajnirani za blokiranje kalcijuma u bolestima srca mogu imati i potencijal protiv Parkinsonove bolesti.
Nova naučna studija predstavljena na američkom fakultetu za kardiološke naučne sesije višestrukojskog instituta za zdravlje u Salt Lake Cityju pokazuje da identifikacija prisustva ili odsustva kalcijuma u koronarnim arterijama može pomoći u utvrđivanju rizika od kardiovaskularnih bolesti. Štaviše, ova se studija može izvesti ne samo da se utvrde buduće bolesti, a zatim kada su simptomi već prisutni. Eksperiment je prisustvovalo 5547 pacijenata bez istorije srčanih bolesti, što se žalilo na medicinski centar u bolu u grudima u periodu od aprila 2013. do juna 2016. godine. Utvrđeno je da je kod pacijenata koji, kada je skeniranje, otkriveno kalcijum u koronarnom arteriji, bio veći rizik od srčanog udara 90 dana u odnosu na pacijente čiji je CT pokazao odsustvo kalcijuma. Istraživači su također otkrili da su kod bolesnika s otkrivenim kalcijumom, opstruktivna bolest koronarnih arterija, revaskularizacije i / ili druge ozbiljne štetne srčane pojave također izraženije.

Prema studiji provedenom na Američkom nacionalnom zavodu (Nacionalni institut za oči), poštivanje prehrane bogatog kalcijuma ili konzumiranje u obliku aditiva za hranu ne povećava rizik od stare makularne degeneracije. Ova bolest je glavni uzrok gubitka vida i sljepoće među ljudima u dobi od 65 godina u Sjedinjenim Državama. Rezultati su objavljeni u Jama oftalmologiji. Dobiveni podaci su u suprotnosti s ranijom studijom koji ukazuju na to da je visok nivo kalcijuma povezan s povećanom rasprostranjenom starosnoj macilarnom degeneraciji, a istovremeno dokazati da kalcijum, naprotiv, u ovom slučaju igra zaštitnu ulogu.

Upotreba kalcijuma u kozmetologiji

Pored ključne uloge u zdravlju kostiju, zuba i organa za tijelo, kalcijum je takođe od velikog značaja za kožu. Većina je sadržana u vanjskom kožnom sloju (epidermu), gdje je, kao što je prikazano, kalcijum odgovoran za obnavljanje funkcije barijere i homeostaze (proces samo-izlječenja u kojem se odvojeni odlični dijelovi u koži nadoknađuje Broj izgubljenih ćelija). Keratinocites - Epidermislovi ćelije - na različite načine trebaju koncentracije kalcijuma. Uprkos stalnom ažuriranju (skoro svakih 60 dana, u potpunosti se ažurira, zamjenjuje više od 80 milijardi keratinocita u tijelu odrasle osobe), naša koža je u konačnici inferiorna do starenja, jer se brzina okretanja uvlači. Starenje je povezano s prorjeđivanjem epiderme, elastozi, smanjenjem funkcije barijere i gubitku melanocita. Budući da diferencijacija keratinocita strogo ovisi o kalcijumu, ona sudjeluje i u starenjem kože. Pokazalo se da je epidermalni gradijent kalcijuma u koži, koji doprinosi rastu keratinocita i omogućava im da razlikuju, gubi se tokom starenja kože.

Pored toga, kalcijum oksid koristi se u kozmetologiji kao kontroler nivoa kiselosti i upijaju. Nalazi se u proizvodima kao što su dekorativna kozmetika, soli za kupanje, pene za brijanje, objekti usta i proizvodi za njegu kose.

Kalcijum za mršavljenje

U nekoliko studija planirano je pretpostaviti da unos aditiva kalcijum hrane može pomoći u borbi protiv prekomjerne težine. Takva hipoteza bila je zasnovana na činjenici da visoka potrošnja kalcijuma može smanjiti koncentraciju kalcijuma u masnim ćelijama, smanjujući proizvodnju paratireoidnog hormona i aktivnog oblika vitamina D. Smanjenje intracelularne koncentracije kalcijuma, zauzvrat može povećati Dizanje masti i sprečavanje akumulacije masti u tim ćelijama. Pored toga, kalcijum iz hrane ili aditiva može vezati malu količinu masnoće za prehrambenu masnoću u probavnom traktu i spriječiti usisavanje ove masti. Mliječni proizvodi, posebno, mogu sadržavati dodatne komponente koje imaju još veći utjecaj na tjelesnu težinu, što bi se moglo preuzeti sadržajem kalcijuma. Na primjer, proteini i druge komponente mliječnih proizvoda mogu modulirati hormone koji reguliraju apetit.

Randomizirano unakrsno studirano provedeno u 2014. godini, među 15 zdravih mladića pokazalo je da dijeta sa visokim sadržajem mlijeka ili sira (pružaju ukupno 1700 mg / dan kalcijum) značajno povećati izlučivanje fekalne masti u odnosu na kontrolnu prehranu, koja je pružila 500 mg kalcijum / dan. Međutim, rezultati kliničkih ispitivanja u kojima se proučavao utjecaj kalcijuma na tjelesnu težinu bili su uglavnom negativni. Na primjer, aditiv od 1500 mg / dan istražen je među 340 odraslih sa prekomjernim tijelom ili pretilosti sa srednjim kalcijumom Kalcijumom 878 mg / dan (grupa tretmana) i 887 mg / dan (placebo grupa). U usporedbi s placebom, prijem kalcijuma 2 godine nije imao klinički značajan utjecaj na težinu.

U čistom elementarnom stanju kalcijuma nalazi se meka srebrna-bijela alkalna zemljana metala. Važno je napomenuti, međutim, da kalcijum nikada nije u ovom izoliranom stanju u prirodi, a umjesto toga postoji u vezama. Kalcijum spojevi mogu se naći u raznim mineralima, uključujući krečnjak (kalcijum karbonat), gipsa (kalcijum sulfat) i fluorit (kalcijum fluorid). Kalcijum je oko 4,2 posto Zemljine kore.
Da biste izolirali čisti kalcijum, vrši se postupak elektrolize koji koristi stalnu električnu struju za odvajanje elemenata iz svojih prirodnih izvora. Nakon izolacije kalcijum postaje dovoljno reaktivan i u kontaktu sa zrakom, on formira sivkasto-bijeli oksid i nitrid premaz.
Kalcijum oksid, koji se naziva i vapno, proizvodi svijetlu, intenzivnu svjetlost kada je izložen plamenu kisika-vodik. U 1800-ima prije izumljen električne energije, ovaj spoj je korišten za osvjetljenje pozorišta. Od ovoga na engleskom jeziku, izraz "u središtu" - "biti u centru pažnje".
Mnogi nuritisti preporučuju omjer kalcijuma i magnezijuma 2: 1. Ali iako naše tijelo zahtijeva više kalcijuma, zapravo smo skloniji magnezijurskom nedostatku. To je zbog činjenice da naše telo, u pravilu, akumulira i obrađuje kalcijum, dok se magnezijum koristi ili izlučuje iz tijela i treba ga svakodnevno nadopuniti.

Kontraindikacije i upozorenja

Znakovi nestašice kalcijuma

Hronični nedostatak kalcijuma može nastati zbog nedovoljne potrošnje ili loše apsorpcije u crevima. Takođe, razlozi mogu biti hronični zatajenje bubrega, nedostatak vitamina D i nizak nivo magnezijuma u krvi. Tokom hroničnog nedostatka kalcijuma, mineral se apsorbira iz kostura kako bi održao normalan nivo cirkulacije kalcijuma, čime se pogoršava zdravlje kostiju. Kao rezultat toga, hronični kvart kalcijuma dovodi do smanjenja koštane mase i osteoporoze. Posljedice nedostatka kalcijuma su osteopenija, osteoporoze i povećani rizik od prijeloma kostiju.

Simptomi hipokalceimije obavljaju brojeve prstiju, mišićnih grčeva, konvulzija, letargije, lošeg apetita i nenormalnog ritma srca. Uz prerano tretman, nedostatak kalcijuma može dovesti do fatalnog ishoda. Stoga je vrlo važno ako predložite nedostatak kalcijuma da biste se obratili svom ljekaru.

Znakovi viška kalcijuma

Dostupni podaci o štetnim efektima pretjerane potrošnje kalcijuma kod ljudi uglavnom se dobivaju kao rezultat proučavanja aditiva za hranu. Među mnogim nuspojavama viška kalcijuma u tijelu, tri najčešća i biološki značajna su:

kamenje u bubrezima;
hiperkalcemija i zatajenje bubrega;
interakcija kalcijuma s apsorpcijom drugih elemenata u tragovima.

Ostali simptomi viška kalcijuma mogu biti gubitak apetita, mučnine, povraćanja, konfuzije, kome.

Granica potrošnje kalcijuma je 1000-1500 mg / dan u bebama, 2.500 mg / dan kod djece od 1 do 8 godina, 3000 mg / dan kod djece od 9 godina i adolescenti mlađih od 18 godina. U odraslih, ova stopa je 2.500 mg / dan, a nakon 51. godine - 2.000 mg / dan.

Interakcija s drugim elementima

Kofein. Kofein može povećati gubitak kalcijuma s urinom i smanjiti njegovu apsorpciju. Treba napomenuti da efekat kofeina ostaje relativno umjeren, ovaj efekat je prije svega primijećen kod žena koje koriste nedovoljno kalcijum tokom menopauze.
Magnezijum. Umjereni ili jaki magnezijum može dovesti do hipokalcemije. Međutim, prema tromjesečnom studiju u kojoj je magnezijum bio umjetno isključen iz prehrane, otkriven je da bi čak i mali pad konzumiranog magnezijuma mogao dovesti do dovoljno ozbiljnog smanjenja u koncentraciji kalcijskog seruma.
Oksalna kiselina može spriječiti apsorpciju kalcijuma. Proizvodi bogati oksaličnoj kiselini - špinat, butat, rabarbar i pasulj.
Fosfor. Prekomjerna upotreba fosfora može ometati u procesu apsorpcije kalcijuma. Međutim, ako je količina konzumiranja kalcijuma dovoljna, vjerovatnoća da se to smanjuje. Fosfor je sadržan prvenstveno u mliječnim proizvodima, colom i drugim bezalkoholnim pićima i u mesu.
Fitinska kiselina. Može spriječiti apsorpciju kalcijuma. Nalazi se u svježem hljebu, sirovom pasucu, maticama, pasulj i sojinim proizvodima.
Protein. Vjeruje se da proteini hrane može dovesti do ojačanog uklanjanja kalcijuma s urinom. Na ovo pitanje još uvijek istražuju naučnici.
Natrijum. Umjerena i povećana upotreba natrijum-hlorida (sol) dovodi do povećanja količine kalcijuma izvedenog iz tijela s urinom. Utvrđeni su indirektni dokazi da sol može negativno utjecati na kosti. Do ovog trenutka nijedan preporučeni dozi kalcijuma objavljen je ovisno o potrošnji soli.
Cink. Kalcijum i cink apsorbiraju se u istom crijevnom odjelu, tako da oni mogu međusobno utjecati na proces metabolizma. Velike doze korištene cinka mogu spriječiti apsorpciju kalcijuma. Ova posebna pažnja treba posvetiti ženama starijih osoba u kojoj je nivo kalcijuma u tijelu sama po sebi nizak, a sa dodatnim prijemom cinkovih lijekova može se još više smanjiti.
Gvožđe Kalcijum može pogoršati apsorpciju željeza u tijelu.

Interakcija sa medicinskim preparatima

Neki lijekovi mogu utjecati na metabolizam kalcijuma, prije svega, povećavajući nivo kalcijuma u urinu i na taj način vode do nedostatka kalcijuma. Na primjer, nadaleko je poznat utjecaj glukokortisoida na pojavu osteoporoze i gubitka koštane mase, bez obzira na dob i spol. Kortikosteroidi povećavaju količinu kalcijuma ne samo u urinu, već u izmetu, a kao rezultat negativno utječu na nivo kalcijuma.

Prikupili smo najvažnije tačke o kalcijumu na ovoj ilustraciji i bit ćemo zahvalni ako dijelite sliku na društvenoj mreži ili blogu, s obzirom na ovu stranicu:

Izvori informacija

Weaver C. M., Peacock M. kalcijum. Napredak u prehrani (Bethesda Md.), 2 (3), 290-292. DOI: 10.3945 / 111.000463
Jennifer J. Otten, Jennifer Pitzi Hellwig i Linda D. Meyers. "Kalcijum". Intoke za prehrambene reference: Bitni vodič za potrebe hranjivih sastojaka. 2006. 286-95.
Kiple, Kenneth F i Orneals, Kriemhild Conee. "Kalcijum". Svjetska historija hrane Cambridge. Cambridge: Cambridge gore, 2012. 785-97. Svjetska historija hrane Cambridge.
Nuttri-činjenice,
Cashman, K. (2002). Unos kalcijuma, kalcijum biovaljivosti i zdravlje kostiju. British Journal of Nutrition, 87 (S2), S169-S177. Doi: 10.1079 / BJN / 2002534
7 super moćnih parova hrane,
Dijeta i prehrambeni savjeti za žene
S. J. Fairweather-Tait, S. Southon. Enciklopedija nauka o hrani i ishrani (drugo izdanje), 2003.
M. R. Clarkson, C. N. Magee, B. M. Brenner. Džepni pratilac Brenneru i rektoru bubreg. 2. izdanje, 2011.
Kimura M., Itokawa Y. Kuhanje gubitaka minerala u hrani i njen orah u terativnom značaju. Časopis za prehrambene nauke Vitaminol. 1990; 36. Doplata 1: S25-32; Rasprava S33.
Nacionalni instituti za zdravlje. Ured dodataka prehrani. Kalcijum. FACTICSHeet za zdravstvene radnike. https://ods.od.nih.gov/factsheers/calcium-healthprofessional/#h7
Zhugov, narodna medicina: najpotpunija enciklopedija. 2007.
Alanna K. Tisdale, Elvira Agrón, Sarah B. Sunshine, Traci E. Clemons, Frederick L. Ferris, Emily Y. Chew. Udruženje prehrambenog i dopunskog unosa kalcijuma sa makularnim degeneracijom dobne dobi. Jama oftalmologija, 2019; https://doi.org/10.1001/jamaofthalmol.2019.0292.
Intermountain medicinski centar. Prikazuje se "kalcijum u arterijama" neposredni rizik od srčanog udara ", naučno. 16 ožujka 2019. www.scienceencely.com/releeseby/2019/03/190316162159.htm
Janin Lautenschläger, Amberley D. Stephens, Florian Ströhl, Nathan Zacharopoulou, Claire H. Michel, Romain Laine, Nadezhda Nespoviteya, Marcus Fantatham, Dorothea Pinotsi, Wagner Zago, Paul Fraser, Anurag Tandon, Peter St George- Hyslop, Eric Rees, Jonathan J. Phillips, Alfonso de Simone, Clemens F. Kaminski, Gabriele S. Kaminski Schierle. C-terminal kalcijum obvezujući α-sinukleun modulira sinaptičku interakciju za vesicle. Priroda komunikacije, 2018; 9 (1) https://doi.org/10.1038/S41467-018-03111-4

Otvaranje povijesti

Hrana bogata kalcijumom

Navedena je procijenjena prisutnost MG u 100 g proizvoda:

+ 24 Više proizvoda bogato kalcijumom ( naznačio količinu MG-a u 100 g proizvoda):
Vikendica	80	Hren	56	Artičoke	44	Rotky	25
Sjemenke suncokreta	70	Pileće jaje	56	Pastrmka	43	Maline	25
Narandžasti	70	Sušene marelice	55	Skalops	39	Karfiol	22
Fenik	64	Morski kupus	54	Lentil	35	Jagoda	16
Beans edamame	63	Brokula	47	Slatki krompir	30	Avokado	13
Zobena kaša	58	Film.	47	Grožđice	28	Borovnica	6

Dnevna potreba

Povećanje količine konzumiranog kalcijuma može se uzeti u obzir u takvim slučajevima:

uz Amenoreju: uzrokovane prekomjernom fizičkom aktivnošću ili anoreksijom, Amerexia dovodi do smanjenja nivoa sačuvanog kalcijuma, njegove slabe apsorpcije i univerzalnog smanjenja koštane mase;
sa Menopauzom: smanjenje proizvodnje estrogena u Menopauuuuuuuuuuuuuuuuus je povezano s ubrzanim gubitkom koštane mase 5 godina. Nizak nivo estrogena popraćen je niskom apsorpcijom kalcijuma i povećanjem tečaja kostiju.
sa netolerancijom na laktozu: Ljudi koji imaju netoleranciju na laktozu i izbjegavanje mliječnih proizvoda mogu osjetiti rizik od nedostatka kalcijuma. Zanimljivo je napomenuti da se čak i s netolerancijom za laktozu, kalcijum prisutni u mlijeku nosi normalno;
sa vegetarijanskom ili veganskom dijetom: kalcijum Bioraspoloživost može se smanjiti sa vegetarijanskom prehranom zbog povećane upotrebe oksalozne i fitinske kiseline sadržane u mnogim povrćem i pasuljem;
prilikom hranjenja više beba: Zbog poboljšane proizvodnje majčinog mleka prilikom hranjenja nekoliko beba, doktori mogu razmotriti mogućnost dodatne upotrebe kalcijuma i magnezijuma tokom dojenja.

Korisna svojstva kalcijuma i njegov utjecaj na tijelo

Dovoljna upotreba kalcijuma ima mnogo prednosti za tijelo. Kalcijum pomaže:

osigurati rast i održavanje zdravih kostiju i zuba;
podržati rad tkiva, od kojih ćelije stalno traže svoje primitke - u srcu, mišićima i drugim organima;
rad plovila i živaca u prenosu impulsa;
apsorbiraju takav elemente u tragovima kao vitamini D, K, magnezijum i fosfor;
držite procese pod kontrolom;
održavajte normalan robot probavnih enzima.

Korisne kombinacije kalcijum proizvoda

Kalcijum + Inulin
Inulin je vrsta vlakana koja pomaže u postizanju ravnoteže "dobrih" bakterija u crijevu. Pored toga, pomaže u jačanju kostiju, doprinoseći apsorpciji kalcijuma. Inulin se nalaze u takvim proizvodima kao artičoke, luk, češnjak, zeleni luk, cikorija, banana, pšenica i šparoge.
Kalcijum + vitamin D
Ova dva elementa su direktno povezana jedni s drugima. Tijelo je potreban dovoljan nivo vitamina D za asimiliranje kalcijuma.
Kalcijum + magnezijum
Magnezijum doprinosi apsorpciji kalcijuma iz krvi u kosti. Bez magnezijuma, proces metabolizma kalcijuma praktično nije moguć. Korisni izvori magnezijuma su zeleno listopadno povrće, brokoli, krastavac, zeleni pasulj, celer i razna sjemena.

Prva pravila

Primjena u službenom lijeku

Kalcijum tokom trudnoće

Kalcijum u narodnoj medicini

Kalcijum u nedavnim naučnim istraživanjima

Istraživači su otkrili da višak kalcijuma u mozgama mogu dovesti do formiranja toksičnih klastera, što su karakteristična karakteristika Parkinsonove bolesti. Međunarodni tim na čelu sa Univerzitetom u Cambridgeu, ustanovio je da kalcijum može posredovati u interakciji između malih membranskih konstrukcija unutar nervnih završetaka, koji su važni za prenos neuronskih signala u mozgu, a alfa-sinukleski protein povezan sa Parkinsonovom bolešću. Preveliki nivoi kalcijuma ili alfa sinuklear može biti uzrok lančane reakcije koja vodi do smrti moždanih stanica. Razumijevanje uloge Alfa Sinukleina u fiziološkim ili patološkim procesima može pomoći u razvoju novih metoda za liječenje Parkinsonove bolesti. Na primjer, postoji mogućnost da lijekovi dizajnirani za blokiranje kalcijuma u bolestima srca mogu imati i potencijal protiv Parkinsonove bolesti.
Nova naučna studija predstavljena na američkom fakultetu za kardiološke naučne sesije višestrukojskog instituta za zdravlje u Salt Lake Cityju pokazuje da identifikacija prisustva ili odsustva kalcijuma u koronarnim arterijama može pomoći u utvrđivanju rizika od kardiovaskularnih bolesti. Štaviše, ova se studija može izvesti ne samo da se utvrde buduće bolesti, a zatim kada su simptomi već prisutni. Eksperiment je prisustvovalo 5547 pacijenata bez istorije srčanih bolesti, što se žalilo na medicinski centar u bolu u grudima u periodu od aprila 2013. do juna 2016. godine. Utvrđeno je da je kod pacijenata koji, kada je skeniranje, otkriveno kalcijum u koronarnom arteriji, bio veći rizik od srčanog udara 90 dana u odnosu na pacijente čiji je CT pokazao odsustvo kalcijuma. Istraživači su također otkrili da su kod bolesnika s otkrivenim kalcijumom, opstruktivna bolest koronarnih arterija, revaskularizacije i / ili druge ozbiljne štetne srčane pojave također izraženije.

Prema studiji provedenom na Američkom nacionalnom zavodu (Nacionalni institut za oči), poštivanje prehrane bogatog kalcijuma ili konzumiranje u obliku aditiva za hranu ne povećava rizik od stare makularne degeneracije. Ova bolest je glavni uzrok gubitka vida i sljepoće među ljudima u dobi od 65 godina u Sjedinjenim Državama. Rezultati su objavljeni u Jama oftalmologiji. Dobiveni podaci su u suprotnosti s ranijom studijom koji ukazuju na to da je visok nivo kalcijuma povezan s povećanom rasprostranjenom starosnoj macilarnom degeneraciji, a istovremeno dokazati da kalcijum, naprotiv, u ovom slučaju igra zaštitnu ulogu.

Upotreba kalcijuma u kozmetologiji

Kalcijum za mršavljenje

U čistom elementarnom stanju kalcijuma nalazi se meka srebrna-bijela alkalna zemljana metala. Važno je napomenuti, međutim, da kalcijum nikada nije u ovom izoliranom stanju u prirodi, a umjesto toga postoji u vezama. Kalcijum spojevi mogu se naći u raznim mineralima, uključujući krečnjak (kalcijum karbonat), gipsa (kalcijum sulfat) i fluorit (kalcijum fluorid). Kalcijum je oko 4,2 posto Zemljine kore.
Da biste izolirali čisti kalcijum, vrši se postupak elektrolize koji koristi stalnu električnu struju za odvajanje elemenata iz svojih prirodnih izvora. Nakon izolacije kalcijum postaje dovoljno reaktivan i u kontaktu sa zrakom, on formira sivkasto-bijeli oksid i nitrid premaz.
Kalcijum oksid, koji se naziva i vapno, proizvodi svijetlu, intenzivnu svjetlost kada je izložen plamenu kisika-vodik. U 1800-ima prije izumljen električne energije, ovaj spoj je korišten za osvjetljenje pozorišta. Od ovoga na engleskom jeziku, izraz "u središtu" - "biti u centru pažnje".
Mnogi nuritisti preporučuju omjer kalcijuma i magnezijuma 2: 1. Ali iako naše tijelo zahtijeva više kalcijuma, zapravo smo skloniji magnezijurskom nedostatku. To je zbog činjenice da naše telo, u pravilu, akumulira i obrađuje kalcijum, dok se magnezijum koristi ili izlučuje iz tijela i treba ga svakodnevno nadopuniti.

Kontraindikacije i upozorenja

Znakovi nestašice kalcijuma

Znakovi viška kalcijuma

kamenje u bubrezima;
hiperkalcemija i zatajenje bubrega;
interakcija kalcijuma s apsorpcijom drugih elemenata u tragovima.

Ostali simptomi viška kalcijuma mogu biti gubitak apetita, mučnine, povraćanja, konfuzije, kome.

Interakcija s drugim elementima

Kofein. Kofein može povećati gubitak kalcijuma s urinom i smanjiti njegovu apsorpciju. Treba napomenuti da efekat kofeina ostaje relativno umjeren, ovaj efekat je prije svega primijećen kod žena koje koriste nedovoljno kalcijum tokom menopauze.
Magnezijum. Umjereni ili jaki magnezijum može dovesti do hipokalcemije. Međutim, prema tromjesečnom studiju u kojoj je magnezijum bio umjetno isključen iz prehrane, otkriven je da bi čak i mali pad konzumiranog magnezijuma mogao dovesti do dovoljno ozbiljnog smanjenja u koncentraciji kalcijskog seruma.
Oksalna kiselina može spriječiti apsorpciju kalcijuma. Proizvodi bogati oksaličnoj kiselini - špinat, butat, rabarbar i pasulj.
Fosfor. Prekomjerna upotreba fosfora može ometati u procesu apsorpcije kalcijuma. Međutim, ako je količina konzumiranja kalcijuma dovoljna, vjerovatnoća da se to smanjuje. Fosfor je sadržan prvenstveno u mliječnim proizvodima, colom i drugim bezalkoholnim pićima i u mesu.
Fitinska kiselina. Može spriječiti apsorpciju kalcijuma. Nalazi se u svježem hljebu, sirovom pasucu, maticama, pasulj i sojinim proizvodima.
Protein. Vjeruje se da proteini hrane može dovesti do ojačanog uklanjanja kalcijuma s urinom. Na ovo pitanje još uvijek istražuju naučnici.
Natrijum. Umjerena i povećana upotreba natrijum-hlorida (sol) dovodi do povećanja količine kalcijuma izvedenog iz tijela s urinom. Utvrđeni su indirektni dokazi da sol može negativno utjecati na kosti. Do ovog trenutka nijedan preporučeni dozi kalcijuma objavljen je ovisno o potrošnji soli.
Cink. Kalcijum i cink apsorbiraju se u istom crijevnom odjelu, tako da oni mogu međusobno utjecati na proces metabolizma. Velike doze korištene cinka mogu spriječiti apsorpciju kalcijuma. Ova posebna pažnja treba posvetiti ženama starijih osoba u kojoj je nivo kalcijuma u tijelu sama po sebi nizak, a sa dodatnim prijemom cinkovih lijekova može se još više smanjiti.
Gvožđe Kalcijum može pogoršati apsorpciju željeza u tijelu.

Interakcija sa medicinskim preparatima

Prikupili smo najvažnije tačke o kalcijumu na ovoj ilustraciji i bit ćemo zahvalni ako dijelite sliku na društvenoj mreži ili blogu, s obzirom na ovu stranicu:

Izvori informacija

Weaver C. M., Peacock M. kalcijum. Napredak u prehrani (Bethesda Md.), 2 (3), 290-292. DOI: 10.3945 / 111.000463
Jennifer J. Otten, Jennifer Pitzi Hellwig i Linda D. Meyers. "Kalcijum". Intoke za prehrambene reference: Bitni vodič za potrebe hranjivih sastojaka. 2006. 286-95.
Kiple, Kenneth F i Orneals, Kriemhild Conee. "Kalcijum". Svjetska historija hrane Cambridge. Cambridge: Cambridge gore, 2012. 785-97. Svjetska historija hrane Cambridge.
Nuttri-činjenice,
Cashman, K. (2002). Unos kalcijuma, kalcijum biovaljivosti i zdravlje kostiju. British Journal of Nutrition, 87 (S2), S169-S177. Doi: 10.1079 / BJN / 2002534
7 super moćnih parova hrane,
Dijeta i prehrambeni savjeti za žene
S. J. Fairweather-Tait, S. Southon. Enciklopedija nauka o hrani i ishrani (drugo izdanje), 2003.
M. R. Clarkson, C. N. Magee, B. M. Brenner. Džepni pratilac Brenneru i rektoru bubreg. 2. izdanje, 2011.
Kimura M., Itokawa Y. Kuhanje gubitaka minerala u hrani i njen orah u terativnom značaju. Časopis za prehrambene nauke Vitaminol. 1990; 36. Doplata 1: S25-32; Rasprava S33.
Nacionalni instituti za zdravlje. Ured dodataka prehrani. Kalcijum. FACTICSHeet za zdravstvene radnike. https://ods.od.nih.gov/factsheers/calcium-healthprofessional/#h7
Zhugov, narodna medicina: najpotpunija enciklopedija. 2007.
Alanna K. Tisdale, Elvira Agrón, Sarah B. Sunshine, Traci E. Clemons, Frederick L. Ferris, Emily Y. Chew. Udruženje prehrambenog i dopunskog unosa kalcijuma sa makularnim degeneracijom dobne dobi. Jama oftalmologija, 2019; https://doi.org/10.1001/jamaofthalmol.2019.0292.
Intermountain medicinski centar. Prikazuje se "kalcijum u arterijama" neposredni rizik od srčanog udara ", naučno. 16 ožujka 2019. www.scienceencely.com/releeseby/2019/03/190316162159.htm
Janin Lautenschläger, Amberley D. Stephens, Florian Ströhl, Nathan Zacharopoulou, Claire H. Michel, Romain Laine, Nadezhda Nespoviteya, Marcus Fantatham, Dorothea Pinotsi, Wagner Zago, Paul Fraser, Anurag Tandon, Peter St George- Hyslop, Eric Rees, Jonathan J. Phillips, Alfonso de Simone, Clemens F. Kaminski, Gabriele S. Kaminski Schierle. C-terminal kalcijum obvezujući α-sinukleun modulira sinaptičku interakciju za vesicle. Priroda komunikacije, 2018; 9 (1) https://doi.org/10.1038/S41467-018-03111-4

Kalcijum (CA) je makroelegen (sadržan u tijelu u dovoljno velikim količinama), tako da je izuzetno važno za jelo koji sadrži proizvode kalcijuma. Nedostatak ovog elementa uzrokuje neuspjehe u metabolizmu, razne bolesti (osteoporoze, na primjer, mogu izazvati alergijske reakcije.

Kalcijum karakteristike i uloga

Budući da je kalcijum makroelegen, njegova vrijednost u tijelu je raznolika. Izvodi nekoliko vitalnih funkcija, pa je njegova uloga teško precijeniti:

Posebno je važno konzumirati dovoljan iznos ovog makroelementa za djecu i trudnice iz razloga da je potrebno za rast koštanog sustava.

Dvostruko opterećenje nalazi se na tijelu uopšte: \u200b\u200bOmogućuje vlastiti život, odgovoran je za razvoj fetusa, koji brzo raste u kasnoj trudnoći i stoga je potrebna velik iznos od ca.

Ako će žena zanemariti pravu prehranu, rizikuje da prekine ravnotežu kalcijuma u svom tijelu, jer će voće potrošiti sve što mu treba.

Koliko trebate konzumirati kalcijum s hranom (dnevna norma)

Na prosječnoj osobi teži 70 kg kalcijuma u tijelu sadrži 1.700 grama, a njegove rezerve moraju se redovno nadopuniti. Odrasla osoba bi trebala konzumirati oko 1000-1200 mg dnevno. Djeca različitih starosnih grupa trebala bi jesti sljedeću količinu od ca po danu:

1-3 godine - 800 mg;
4-6 godina - 900-1000 mg;
7-10 godina - 1100 mg;
11-17 godina - 1200 mg.

Treba potrošiti veliki broj trudnice (oko 2000 mg / dan), sportašima, ljudi s otkrivenim kalcijum nedostatkom kalcijuma, kao i da imaju kardiovaskularne poremećaje i rade na opasnim industrijama (bez čudežnosti "štetnosti" daju mlijeko ).

Također je potrebno zapamtiti da se ne u svim proizvodima CA ne sadrži u pristupačnom obliku, ali se apsorbira samo 10-40% CA potrošenog volumena. Žitarica, špinat, Sorrel zbog tvari sadržanih u njima smanjuje apsorpciju kalcijuma (formiraju nestrpljive veze s njim).

Koji proizvodi sadrže kalcijum

Svi znaju da je puno kalcijuma u mliječnim proizvodima, ali ovo nije potpuna lista. Povrće, matice, ostale sjemenke često nisu manje bogati u makroelegenu. Ispod je tablica sa uzornim sadržajem CA-a kao dijela različitih proizvoda.

Ime proizvoda	Sadržaj kalcijuma u 100 grama proizvoda, mg	Postotak dnevnog nivoa,%
Sir	760-1005	63-84
Sezam	780	65
Bosiljak	370	31
Orasi od indijskih oraha	290	24
Bademi, matice od kedra	250	23
Peršun	245	20
Bijeli kupus	210	18
Salata od jevreje.	180	15
Orah.	193	16
Lješnjak	170-200	14-15
Ružičasti losos	185	15
Bijeli luk	180	15
Vikendica, Kuraga	160-164	13
Pasulj.	150	13
Pileći žumance.	136	11
Kozje mlijeko	134	11
Jednake mliječne proizvode, pistacija	122-126	10
Kravlje mlijeko	100-120	8-10
Kost	126	10
Zobena kaša	117	10
Brokula	105	9
Pasulj, sjemenke suncokreta	100	8
Masline	96	8
Orasi	90	8
Green Luc	86	7
Kikiriki	60	5
Mrkva, krastavci, krompir, lisnata salata, paradajz	6-37	0,5-3

Kao što se može vidjeti iz tablice, najveća količina kalcijuma sadržana je u sljedećim proizvodima:

sir;
orasi, ostale sjemenke (sezam, indijski orah, badem, kedra matice, nuta);
zelenilo (bosiljak, peršun, kopar, salata od jeza);
bijeli kupus;
ružičasti losos;
bijeli luk;
vikendica;
kurage.

Metabolizam kalcijuma u tijelu ovisi o elementima poput fosfora, kalijuma. Zajedno sa fosforom, na primer, CA je osnova svih koštanih tkiva. Kalijum se suočava sa uklanjanjem kalcijuma zajedno sa urinom. Stoga je također važno znati koji proizvodi sadrže barem par elemenata.

Popis proizvoda koji uključuju kalijum i kalcijum:

krompir;
rajčica (posebno sušena ili u obliku paradajz paste);
grah;
sušene marelice;
špinat;
bundeve (ili njezine sjemenke);

Ako većina kalcijuma i fosfora sadrži:

riba (Sardin, tunjevina, Skuša);
vikendica.

Zajednička potrošnja u hrani CA i željezo dovodi do niskog stepena apsorpcije oba elementa. Stoga vrijedi razdvajati prijem posuđa u velikim količinama željeza i kalcijuma.

Kako vam pomoći da znate kalcijum

Prije svega, kao što je već primijećeno, nije potrebno koristiti obroke koje sadrže jela kalcijuma sa proizvodima koji ometaju njegovu asimilaciju. Ali ovo nije jedini način. Postoje i minerali i vitamini koji doprinose sveobuhvatnijem CA:

magnezijum;
cink;
vitamin D.

Stoga je potrebno uključiti u dijetalne proizvode bogate vitaminom D, magnezijumom, cinkama.

Lako je vidjeti da se cink, magnezijum, kalcijum, vitamin D, fosfor i kalijum često nalaze u istom povrću, maticama, mesnim sortama, ribom. Sama priroda pobrinula se za zdravlje ljudi.

Znakovi i posljedice nedostatka / viška kalcijuma u tijelu

"Sve je otrov, a ništa nije lišeno otpornosti; Samo jedna doza čini neprimjetnom. " U jednom ili drugom obliku, ove riječi suračelova su poznate mnogim. Kalcijum nije izuzetak.

Sljedeći znakovi su naznačeni o nedostatku ovog makroelementa (hipokalcemija):

grčevi mišića;
usporavanje rasta (kod djece);
krhkost noktiju i kose;
alergijski osip (prilikom jedenja običnih jela za ljude);
bol u zglobovima;
pospanost.

U nedostatku pravovremenog tretmana, to može dovesti do kršenja radova kardiovaskularnog sustava, povećanog pritiska, razvoju drugih bolesti (osteoporoze), oštećenja zuba, toksikoza tokom trudnoće.

U hiperkalcemiji se primećuju sledeći znakovi:

povećana žeđ;
slabost;
povraćanje, mučnina;
zatvor;
nedostatak apetita;
prekid bubrega (dušični spojevi nisu prikazani).

Ako ne preduzme mjere na vrijeme, kalcijum se može odgoditi u unutrašnjim organima, uzrokujući stvaranje kamenja, poremetiti crevnu propusnost, na nulu, dovode do dehidracije, trovanja organizma, a vodstvo dovodeći sa dušičnim spojevima.

Eliminacija nedostatka kalcijuma sa školjkom jaja

Kalcijum se nalazi u velikim količinama u jajetu, što je važno - ima obrazac na raspolaganju za apsorpciju. Stoga se ova narodna metoda borbe protiv nedostatka makroelementa koristi već dugo i vrlo je popularna. Ali on ima neke nedostatke.

Među argumentima "Protiv" tretman na ovaj način: verovatnoća da oštete na jednjaku nije dovoljno zdrobljeni delovi školjke, sposobnost da se slale salmonese. Ipak, čak je i neki ljekar napomenuo da ova metoda ima pravo na život. Pomaknite se u školjke prašine također mogu posipati rane da prestanu krvarenje.

Ova metoda ima i kontraindikacije:

ulceri za gastric i želuda, dvabinski;
žučica i urolitijazija;
hipovitaminoza vitamin D;
srčana bolest i posude;
loša psenost probavnog sistema.

Također je vrijedno napomenuti da ovo nije jedini način da se rezervi CA u tijelu ne ispuni racionalna hrana s uključivanjem makroelementa proizvoda, prijem industrijskih priprema.

Također je važno da je moguće početi koristiti metodu samo kad je doktor uspostavio pravi nedostatak u pacijentu, u protivnom možete dovesti svoje tijelo hiperkalcemiji. A ona nije bolja od hipokalkemije (vrijedi pamtiti riječi paracelse).

Ako je neko još uvijek odlučio isprobati metodu, trebao bi biti odgovoran za poslovanje i kvalitativno provoditi pripremu ljuske.

Prije nego što ga je potrebno dobro ispisati ili postupati s termičkim pogodnim putem (suhim u pećnici, u tavi na temperaturi od oko 50 stepeni Celzijusa).

Najbolje isperite laganim otopinom sode.

Nakon što trebate razdvojiti unutrašnji film, izgubiti školjku (stručnjaci se slažu da je bolje ne kuhano jaja) u malteru, brusilica za kavu (po mogućnosti sa staklenim elementima za brušenje). Spremite gotovi prah slijedi u staklenoj posudi sa čvrsto zatvorenim poklopcem, tako da ne odbije.

Uzmite ljusku u sljedeću shemu: tri puta dnevno prije jela. Za sprečavanje nedostatka - oko 1,5-2 meseca, sa otkrivenom hipokalcemijom - 3-4 meseca. Važno je da nikada ne zaboravite na meru.

Sa izravnom školjkom prijema, jer je ovo rasuti proizvod, razblažen s jednakom količinom limuna ili soka od jabuke. Preporučena jednokratna doza je 1 žličica ljuske (dakle, razblažena istim količinama soka). Možete koristiti školjku jaja od jaja bilo koje ptice: piletina, patke, twipovi, guska, Turska.

Zaključak

Kalcijum je izuzetno važan makroelent za ljudsko tijelo. Stoga je važno jesti dovoljno proizvoda u kojima se nalazi. Pored toga, na osnovu svega navedenog mogu se izvući sljedeći zaključci.

Dnevna stopa za odrasle je 1200 mg, za djecu - 800-1200 mg. Više kalcijuma treba da konzumira trudnice, osobe sa hipokalcemijom i rade u štetnoj proizvodnji;
Potrebno je ispuniti kalcijum u tijelu da bi se uključio proizvode bogate kalcijumom: mliječni proizvodi, matice i sjemenke, ribe, jaja, zelenilo, povrće;
Na metabolizam kalcijuma: magnezijum, cink, fosforu, kalijum, kalijum. Za asimage kalcijum, vitamin D potreban je. U mnogim jelima su svi ili parovi-trupe elemenata;
Postoje proizvodi koji se smanjuju ili onemogućuju apsorbirati makroelement: špinat, čaj, sorrel, žitarice;
U tijelu se apsorbira 10-40% dolaznog kalcijuma. Ne u svim CA ima oblik na raspolaganju tijelu;
Nedostatak i višak kalcijuma jednako je štetni. Potrebno je poduzeti mjere za obnovu ravnoteže na normu;
Liječenje njenog deficita jaja poboljšava situaciju s pravilnom pripremom lijeka. Ima niz kontraindikata, tako da je bolje da se bolje posavjetujete sa ljekarom.

Kalcijum, naravno, nije jedini potreban element u tijelu, postoji mnogo drugih. Ali svi su povezani s metabolizmom, stoga, ostale mineralne tvari, kao i vitamine i organske jedinjete, trebaju se konzumirati za održavanje normalnog CA sadržaja. Glavna tajna, kako to učiniti samo - zdravom prehranom.

Još malo informacija o kalcijumu možete pronaći iz sljedećeg videozapisa.

Zašto vam treba kalcijum.

Kalcijum u tijelu jednostavno je potreban. Dovoljno je reći da u tijelu odraslih od 1 do 1,5 kg kalcijuma. Većina je sadržana u kostima / do 99% / preostali procenat distribuiran je po cijelom tijelu i uključen je u vrlo važne metaboličke procese. Kalcijum je uključen u prijenos nervnih impulsa, utječe na kontrakciju mišića, uključujući srčane, reguliše pritisak, utječe na koagulaciju krvi, utječe na propusnost ćelijskih membrana u ljudskom tijelu . Nedavne studije su pokazale da s dovoljnom količinom kalcijuma u prehrani, rizik od raka pankreatike i velikim crevima smanje se za 70-75%.

Glavni simptomi nedostatka kalcijuma u tijelu.

Kalcijum u ljudskom tijelu nalazi se u dva oblika povezana sa kostima, zubima / i besplatnom / plazmom / plazmom. Ako nam nije dozvoljen kalcijum s hranom, počinje se konzumirati iz kostiju i zuba, što dovodi do povećane krhkosti kostiju, uništavanje zuba. Također primjećuje slabost i povećani umor, bol i konvulzije u mišićima, boli u boli kostiju, smanjujući imunitet, modrice. U hroničnom nedostatku kalcijuma mogu se pojaviti prijelomi kostiju, oštećenja na zglobovima kostiju i kralježnice. Višak kalcijuma je također opasan za tijelo, ali najčešće se primjećuje u kršenju metabolizma kalcijuma i pretjeranog primitka u obliku tableta.

Standardi potrošnje kalcijuma dnevno.

Količina kalcijuma koji moramo primiti s hranom direktno ovisi o dobi i spolu. Ukupna dnevna doza odrasle osobe je od 1000 do 1300 mg dnevno. Maksimalna dnevna doza ne smije prelaziti 2500 mg.

Tabela dnevne potrebe tijela u kalcijumu

	Dob	Dnevna stopa potrošnje kalcijuma, mg / dan
Novorođenčad	do 6 meseci	200
Novorođenčad	7 - 12 meseci	260
Djeca	1 - 3 godine	700
	4 - 8 godina	1000
	9 - 13 godina	1300
Muškarci i žene	19 - 50 godina	1000
Muškarci	50 - 70 godina	1000
Žene	50 - 70 godina	1200
Muškarci i žene	stariji 71 godina	1200
	14 - 18 godina	1300
Trudnice i dojenje žene	19 - 50 godina	1000

Koji su proizvodi najviše kalcijum.

Većina ukupnog kalcijuma u mliječnim proizvodima, ali treba napomenuti da se nalazi u nepazenim proizvodima. Stoga, ako postoji prilika za kupnju farmi mliječnih proizvoda. Šampioni kalcijuma kalcijuma. 100 grama sira sadrže dnevnu dozu kalcijuma.

Mnogi kalcijum u mahunarki, još više u orasima. Ali kalcijum od orašastih plodova koji će se previše apsorbirati. Bogat u kalcijumu raznolikim zelenilom.

Top 10 visokog kalcijuma.

/ m mg na 100 grama /
- Mac - 1500
- parmezan sir - 1376;
- Sezam - 990;
- Brynza - 530;
- Kondenzacija mlijeka - 307;
- jogurt - 120;
- Mlijeko - 120;
- špinat - 106;
- Sjemenke suncokreta - 100;
- PEA - 89.

Visoki kalcijum proizvoda za 100 grama


Mlijeko, jaja
Kravlje mlijeko 2,5-3,5%
Obrano mlijeko	125
Sojino mlijeko	80
Kefir	120
Kajmak	80
Jaje 1 stvar	58
Sirevi i vikendica
Parmezan
Ruski sir	1000
Latvijski sir	900
Čvrsti sirevi	800-1200
Rocfort sir	750
Kozji sir	500
Odduženi vikendinski sir	120

Krompir



Mrkva
List salata
Zeleni luk
Masline su zeleni konzervirani

Brokula

Salata od jevreje.
Bijeli kupus
Savoy kupus
Peršun
Voće, bobice (sušeno voće)

Grožđe

Jagoda
Ribizla

Mandarina


Narandže

Smokve sušene





Soja grah
Orasi, sjeme

Orasi
Sjemenke suncokreta
Pistachii


Zrno

Heljda zrno

Činjenica da je kalcijum vrlo važan i koristan element u ljudskom tijelu zna sve. Da biste shvatili koji se kalcijum asimilirao, morate znati u kojim se proizvodima sadržava.

Kalcijum je makroelent koji je potreban za strukturu i rad svih ćelija ljudskog tijela. Najveća količina kalcijuma je u čvrstom tkaninu: kosti i zubi. Kalcijum treba mišići za svoj rad, sudjeluje u zgrušavanju krvi. Učinak ovog minerala je neophodan u obavljanju nervnog impulsa.

Koliko kalcijuma treba konzumirati s hranom

Svakodnevna stopa potrošnje kalcijuma od strane prehrambene potrošnje srednjih godina (muškarci 25 - 60 godina, žene 25-50 godina) trebale bi biti oko 800 mg. Muškarci, stariji od 60 godina, a žene sa 50 godina, za normalno funkcioniranje tijela, trebali bi dobiti 1200 mg kalcijuma dnevno.

Posebni zahtjevi za djecu: novorođenčad je potrebno 4 mjeseca od 400 mg kalcijuma, djece mlađe od 1 - 600 mg. Kako dijete raste, kalcijum će biti potrebno više: nakon 1 godine do 10 godina - oko 800 mg, a od 11 do 25 godina - 1200 mg.

Visoki kalcijum proizvodi

Za normalno funkcioniranje ljudskog tijela morate znati o pravilnoj upotrebi kalcijum proizvoda.

Koji su proizvodi puno kalcijuma? Diktafoni za održavanje kalcijuma su sjemenke (mak, sezam), matice, zelena salata, zeleni i mahunarke, sir sa malo masti, sir, mlijeko sa malom masnoćom, mlijeko. Ali, u svakodnevnom životu svaka osoba ima svoje postavke prehrane. Netko ne voli ribu, a neko ne podnosi mlijeko, već preferira povrće i voće.

Ispod je tablica sa sadržajem kalcijuma u prehrambenim proizvodima koji zadovoljavaju različite ukuse.

05.04.2021

Popravke

Najzanimljivije: