Jelo meso iz Yalovichi. Zalivne s jezikom: pokokovy recept sa fotografijama

Neka bude posebna poslastica na božićnom stolu i aspiku. Da je pripremite, pozovite velike svece, oni je ukrašavaju u posebnom obimu, kako bi jelo oduševilo goste i dočekalo cijenjeni kulinarski talenat gospode. Dostupni su razni proizvodi: jezik, piletina, komadi mesa, ribe, povrća.

Za dekoraciju su pogodna zelje, jaja, masline, kriške limuna, kuvana šargarepa, zeleni grašak. Nema ograničenja za fantaziju, sve dok imate prelepe fotografije koje zadovoljavaju viziju i sve veći apetit.

Danas često možete osjetiti da je preteško prilagoditi se nacionalnim receptima ruske kuhinje, ali to nije sasvim ispravno. Strava se pojavila tek u 19. veku, često francuskim kuvarima koji su pretvarali tradicionalni ruski žele u sušenu slamu koja je služila kraljevski sto.

Glavni značaj načina pripreme želea, koji se od davnina pravio uzimanjem viška mesnih ili ribljih proizvoda, bio je dugo kuhan. Zatim su ga isjekli na komade ili kašičicom izgnječili, prelili želeom i pustili da se ohladi.

Francuski kuvari su počeli da koriste želatinu za kuvanje; Kremu, za aspik, uzeli su najukusnije i najskuplje proizvode - jezik, meso. Nakon ključanja, smrad je izrezan u oblike i izliven u čist bunar.

Naši kulinarski majstori stvorili su velika remek-djela, uključujući vikorist, povrće i začinsko bilje pored glavnog proizvoda. Ova sorta ima niz originalnih opcija za pripremu aspika, u kojima glavnu ulogu u sosu imaju jezik, kravlji ili svinjski, prema recepturi.

Porcija aspika sa filmom

Punjenje se često priprema na način koji se razlikuje od tradicionalnog hladnog postupka i načina na koji se ukrašava. Ruski žele se gotovo uvek sipa u činije i tanjire, u kojima se zatim seče.

Nadjev se može pripremiti u velikim porcionim posudama i poslužiti svakom gostu. Možete koristiti silikonske kalupe za peći za pečenje, tikvice za kelikha i keramičke posude. Idite u plastične posude za rezanje, zapremina je 0,5-1,0 litara.

Sastojci:

• Mova yalovicha – 0,8–1 kg.
• Lovorov list – papalina kom.
• Gostrija biber u zrnu – 10 kom.
• Selera – 1 stabljika.
• Sil.
• Mesna čorba – 1 l.
• Želatin – 1-2 kašike. l.
• Krep od peršuna.
• Francuski senf sa zrnima.

Algoritam akcije:

1. U prvoj fazi, morate prokuhati mou, uključujući šargarepu, zibulu, začinsko bilje i začine. Kuvajte 2-2,5 godine, ohladite.
2. Uklonite kožu tako što ćete je pažljivo rezati oštrim nožem.
3. Mesnu čorbu pripremite, ako želite, na istom mestu gde se kuvao jezik. Samo ga procijedite kroz sito i gomilu loptica gaze.
4. Dok vam je jezik još na jeziku, možete početi raditi na želatinu. Jogurt prelijte ohlađenim bujonom. Čekati, doki želatin ruža.
5. Zagrijte na laganoj vatri, dodajte mesni bujon i kuhajte dok ne omekša.
6. Stavite kriške jezika u porcionirane oblike, dodajte šargarepu, kuhana jaja i zelje narezano na tanke kriške.
7. Ulijte supu napravljenu od otopljenog želatina. Vitrimati u frižideru.
8. Preokrenite na tanjiriće i poslužite svakom gostu pojedinačno.

Za ljepotu životinji možete dodati zrna francuskog senfa ili ljutog hrena.

Zalivne sa svinjetinom - svinjski foto recept

Slijedeći recept, preporučujemo da pripremite najukusniji fil od pola svinjskog jezika. Nikada ne dozvolite vremenu da nešto zatreba, ali ono je sveto kao Nova rijeka, dan naroda, Veliki dan, Praznik u godini bilja.

Lista proizvoda:

Za pripremu jednog aspiksa potrebno je malo sastojaka:

• Svinyach mov – 1/2 kom.
• Jaje – 1-2 kom.
• Želatin – 1 kašika. l.
• Začini za čorbu (u čorbu se mogu dodati biber, lovorov list).
• Sil.
• Limun - 1 šolja.
• Morkina – 1/2 kom.
• Zeleni - gomila listova.

Kako pripremiti aspik: Pokrokova kerivnitstvo sa fotografijom

1. Imajte na umu da ga možete isjeći na komade kako bi se brže skuhao. U šerpu sipajte vodu, dodajte začine i sol i pripremite mesni proizvod.

2. U svijetu se na površini čorbe pojavljuje mnogo sivog bora. Za recept morate ga ukloniti šupljikavom kašikom. Svinjski jezik traje 1-1,5 godina. Sat ibadeta: leći u zavisnosti od intenziteta vatre, veličine predmeta.

3. Želatin pripremiti sat vremena. Važno je pročitati upute na pakovanju i potopiti proizvod iza umetaka (izračunajte 40 minuta). Sada uzmite 1 tbsp. l. Dodajte 2-3 boce ohlađenog kopra u bocu ohlađenog prskanja.

4. Zagrejte vodu sa natopljenom želatinom (nakon 40 minuta), neprestano mešajući dok se kristali ne otope. Ako je nekoliko zrna izgubljeno, jezgro se može filtrirati.

5. U zdjeli umutiti bjelanjke sa nekoliko kapi limuna.

6. Uzmite smjesu i pomiješajte je sa čašom ohlađenog bujona.

7. Izvadite jezik iz tiganja, ulijte hladno pripremljenu čorbu sa razmućenim jajetom i prokuvajte. Trimati na mali wogni 5-7 hvilina. Tako se domovina razvedri. Zatim izvadite varivo, koje izgleda nezadovoljavajuće, procijedite kroz gazu, presavijeno u 2 kuglice ili cjedilo. Pogledajte čudesnu čistu čorbu kojom ćete preliti komade mesa, ukrasite ga. Pošaljite suplement želatine ovdje.

8. Movu umočiti u hladnu vodu, odstraniti kožu, iseći poprečno na kriške, oko 1,5 div.

9. Šargarepu dobro skuvati, oguliti i iseći na kolutove. Uz rubove pažljivo nožem napravite pruge od tri dijela. Vibrantno svijetli narandžasti cvjetovi. Mogu se staviti na tanjir prije sakupljanja aspika.

10. Izrežite krug kao mali limun. Podijelite na 4 sektora i formirajte uz rub peleta nakon što pogledate fotografiju.

11. Sada možete preći na savijanje aspika i svinjetine. Glavu staviti u dublji tanjir ili posudu, ako ima mesta za prilog, preliti sa malo želatinoze. Zatim ga stavite na hladno da se nakupi.

12. Lijepo je staviti komadiće jezika na vrh. Na fotografiji se vidi kako možete aranžirati tikvicu od šargarepe, ukras od limuna, peršunov list i šta god želite. Dodajte malu količinu u čorbu. Potrebno je zašiti kako se aspik ne bi razlio. Stavite novo začinsko bilje u frižider.

13. Kada se uhvati, sipajte čorbu u tanjir. Čuvaću biljku u frižideru dok se potpuno ne zamrzne. Poslužite na stolu bez dodatnih ukrasa sa strane ili u porcijama. Kao čudotvorni dodatak, idi dođavola. Možete ga jesti sa vrućim krompirom.

Recept za žele mousse od yowl

Mnogi gospodarok osiguravaju superiornost kravljeg mesa prilikom pripreme aspika, tako da čorba ispada bistra i lijepa, a meso se lako i lijepo reže.

Sastojci:

• Mova yalovicha – 1,2 kg (prevelika je).
• Želatin – 4 kašike. l.
• Pileći bjelanjak – 2 kom.
• Začini za kuhanje jezika - lovor, karanfilić, biber u zrnu.
• Cybula ripchasta - 1 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Peršun -1 koren.
• Selera – 1 korijen.
• Za dekoraciju – 6 kuvanih jaja, začinsko bilje.

Algoritam akcije:

1. Kreativni proces pripreme aspika počinje kuvanjem mesa. Prije nego što to učinite, morate ga dobro oprati, ali ga nemojte čistiti.
2. Prelijte jezik sa velikom količinom vode, prokuhajte, skinite penu dok se ne slegne.
3. U šerpu stavite povrće - oljušten i isečen cibulin, oljuštenu šargarepu, koren peršuna i celer.
4. Proces kuhanja treba nastaviti najmanje 3 godine, a za to vrijeme se jezik neće raspasti, a koža će se lako skinuti s njega.
5. 10 minuta prije kraja kuhanja posolite i začinite.
6. Izvadite juhu, ostavite pod hladnom vodom i skinite kožu. Lako je zaraditi novac počevši od jednostavnih dijelova.
7. Zatim vratite gotov proizvod u juhu i zagrijte. Nakon što se ohlade iseći na prelepe tanke kriške.
8. Ofanzivna faza je priprema čorbe. Prvo sito je potrebno procijediti.
9. U činiju dodajte želatin i sipajte čorbu.
10. Ostavite sat vremena, pa dinstajte, ali ne prokuhajte, i ostavite da odstoji cijeli sat dok se potpuno ne otopi.
11. Gospoda su spremna za pripremu takozvanog stretcha, koji vam omogućava da napravite juhu, uključujući i jasan pogled. Za ovaj bjelanjak umutite jaje pjenjačom, dodajući malo konzistencije čorbi. Umućenu masu sjediniti sa čorbom i kuvati 20 minuta. Ponovo procijedite.
12. Preostala faza je sličnija umjetničkom stvaralaštvu. Sipajte mali dio juhe u kalup (jedan veći ili pojedinačni). U frižideru se nalazi 5 hvilina.
13. Sada možete početi sa prikupljanjem. Komade jezika dovoljno navlažite, a šargarepu i kuvana jaja narežite na tanke ploške. Sipajte žele koji je ostao i pirjajte dok se potpuno ne stegne.

Za dekoraciju možete ukiseliti masline, svježe začinsko bilje ili vlasac.

Kako pripremiti žele jezik sa želatinom.

Gospoda ne spremaju mnogo klipova, jer se boje da ih više neće uhvatiti. U suprotnom, kada je želeo meso pripremljeno, želatin se ostavi u želenoj tečnosti, tada će začinsko bilje na kraju „doći“ u traženo stanje, zatim će se smrznuti.

Sastojci:

• Mova yalovicha – 1 kg.
• Želatin – 25 UAH.
• Čorba (kuvana od ribe ili drugog mesa) – 1 l.
• Kuvana šargarepa – 1 kom.
• Masline.
• Kuvana jaja – 2-4 kom.
• Peršun.

Algoritam akcije:

1. Prvo moramo odmrznuti proizvod (kako se smrznuti proizvod obrađuje) i ukloniti ga. Možete ga dodatno zastrugati nožem, ali ako ne pokušate, ipak ćete morati ukloniti komadiće s gornje kože.
2. Stavite jezik u hladnu vodu, a nakon što prokuva, kutlačom ili kašikom uklonite pjenu.
3. Dodati povrće - oljuštenu glavicu cibula, oguljenu šargarepu (ne seći).
4. Na kraju, juhu treba začiniti začinima i solju.
5. Druga faza - prelijte želatin prokuhanom toplom vodom. Nakon toga, čim nabubri, stavite na vatru. Ne pustite da proključa, samo ga natopite kašikom cijeli sat, da se ne nervirate.
6. Procijedite juhu od jezika (ili drugog mesa) kroz vrlo finu cjediljku ili cjedilo. Pomiješajte želatin i bujon.
7. Gubi se i sam kreativni proces - dio čorbe sa želatinom sipajte na dno tepsije u kojoj se servira sos.
8. Nakon otprilike sat vremena u činiju stavite tanko narezanu šargarepu, kuvana jaja i kravlji jezik.

Grašak ili kukuruz iz konzerve, kao i peršunov list, izgledaju zaista lijepo u ovom aspiku.

Kako lijepo ukrasiti aspik od jezika

Zalivac je veoma bitan u procesu pripreme, a zatim ga ukrasite. Sam mov je potrebno izrezati poprečno na tanke, lijepe kriške. Mogu se postaviti jedan po drugi, tako da smrad sitnih komadića uguši jedan drugog, stvarajući goruće vino.

• Lepo izgledaju kuvana jaja u aspiku – kokošja jaja se mogu iseći na šolje, prepelica u šolje.
• Kuvače će kuvati kuvanu šargarepu dok ne dobije pravi oblik. Zato se od njega prave lišće, cvijeće i figurice.
• Možete koristiti oblikovane noževe za rezanje jaja i mrkve, ukrasiti travu graškom ili kukuruzom, velikom količinom zelenila.

Jeste li gladni još ideja? Zatim pogledajte video izbor originalnih opcija.

Proces pripreme aspika od ribe je beznačajan, ali rezultat tog bradavičastog.

• Odmah pažljivo izgovorite jezik. Sipajte hladnom vodom i kuvajte bez dodavanja soli i začina.
• Kako se pjena počne pojavljivati, bit će je teško ukloniti, inače će se taložiti i uzrokovati stvaranje nezapaljive plastike.
• Ako je juha kalamutna, onda se istegnite. Umutite bjelanca, izmiksajte ih dodati malu količinu ohlađenog bujona i dodati|dodati| u vruću supu. Prokuvati, procijediti.
• Za obradu koristite sito i gazu i savijte gomilu loptica.
• Želatin prelijte hladnom ili toplom vodom, ali u svakom slučaju sa koprom. Ostavite sat vremena dok ne nabubri. Umiješajte samo ovu pastu u čorbu dok ne postane glatka.

Kuvanje aspika je nauka i traje mnogo sati. Prote je tako lišen toga. U stvari, ovdje nema običnih alata za sklapanje, jer znate suptilne tajne kuhanja. Pričajmo o njima u nastavku.
Zamjena za recept:

Žele je hladno bilje nalik želeu, pripremljeno od čorbe sa komadima mesa, ribe, iznutrica, povrća itd. Ako meso sadrži puno želeastih supstanci, poput kopita i koljenice, onda će trava izaći bez dodatnih želatino-sličnih supstanci. U drugim slučajevima, potrebno je dodati grubi želatin. Kulinarski fašivi ovu biljku dijele na žele, žele i žele. Ale je esencija tsikh strava - proizvoda želea.

Ovo je osvrt na sveto divan soj - aspik sa yalovichi jezikom! Ova biljka se najčešće ne poslužuje na početnoj porodičnoj večeri, već na božićnom stolu. Mnogo ga vole, ali se ne spremaju i ne preuzimaju takav posao, misleći da treba još dugo da se petljaju. A kako ga skuhati da se koža topi u ustima, pomoći će vam statija. Naučivši sve nijanse, moći ćete svakog dana ugoditi svojim najmilijima ukusnim ježem.

Kako pripremiti žele supu od žutice - tajne i cimet radi

• Mousse možete jesti svježi ili smrznuti. Osnovni principi njegove pripreme: zgnječiti, prokuvati, odstraniti kožicu i dodati juhu po želji.
• Bolje je piti flaširanu mineralnu vodu (bez plina), tada će ispasti bistrija.
• Ako je supa od višanja malo ljepljiva, procijedite je i ubrzajte tajnu. Ohlađeni bjelanjak umutite sa grudom pjene, ulijte u čorbu, nakon što se ohladi, i stavite da prokuva. Pustite da provri, pokrijte poklopcem i kuvajte 10 komada. Nakon toga procijediti. Posudu za mućenje bjelanjaka istrljajte limunom i posolite bjelanca.
• Umjesto želatine, možete je brzo premazati preko mesa. Možete koristiti i riblju čorbu umjesto želatine.
• Na ovaj način se stavljaju proizvodi za punjenje. Trećina komponenti se stavlja na posudu, puni juhom i stavlja u frižider. Još jednom ravnomjerno rasporedite komade hrane na smrznutu čorbu, sipajte juhu i ohladite.
• Svježi ždralovi dodaju pikantnost začinu. Čiste bobice se stavljaju u kalup sa jezikom. Kisela bobica osvjetljava neutralan okus iznutrica. Ostali korisni dodaci uključuju kapare i tanke kriške slanog krastavca.

Kako napraviti aspik iz filma yalovichi - kameni recept

Ukusni aspik s komadićima pilećih prsa i sjemenkama nara postat će božićni ukrasi. Strava će biti prava boja bilo kojeg dijela zemlje!

• Sadržaj kalorija na 100 g – 146 kcal.
• Broj porcija – 1 velika porcija
• Vreme kuvanja - 2,5 godine za kuvanje jezika, oko 1 godinu za kuvanje aspika.

Sastojci:

• Mova yalovicha - 1 kom.
• Pileća prsa – 1 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Cybula ripchasta - 2 kom.
• Želatin – 25 g
• Pileća jaja – 2-3 kom.
• Nar – 1 kom.
• Puzavica, peršun - klica
• Crni biber u zrnu – 15-20 kom.
• Lovorov list - 4-5 listova
• Snaga iza užitka

Pokrokov priprema:

1. Operite jezik hladnom vodom, stavite ga u šerpu sa vodom i ostavite da se kuva na šporetu. Zakuhajte vodu, operite jezik i vratite ga da prokuva u čistoj vodi.
2. Nakon ponovnog ključanja maknite pjenu i dodajte šargarepu, cibulin, lovorov list i biber u zrnu. Iznutrice kuhajte 2-2,5 godine. Spremnost provjerite tako što ćete meso probušiti nožem. 10-15 minuta prije nego što je čorba gotova posolite je.
3. Gotov bujon nekoliko puta procijedite kroz sitno sito.
4. Kuvani jezik prelijte hladnom vodom i skinite gornju kožicu. Ohladiti i iseći poprečno na tanke kriške.
5. Operite i skuvajte pileća prsa. Promješam ključalu vodu, izlijem, isperem meso, dodam novu vodu i opet skuvam čorbu, praveći buku. Dodati cibulin, lovorov list i biber u zrnu. Kuvajte prsa dok ne budu gotova. 10 minuta prije nego što bude gotovo, posolite. Gotov bujon procijedite.
6. U ohlađenu čorbu u kojoj se kuvao jezik rastvoriti pola želatine i zagrejati na 90 stepeni. U pileću juhu dodati još jedan dio i isto tako zagrijati. Nemojte ga dovoditi do ključanja.
7. Izlijte juhu u kalup i stavite u frižider da se zamrzne.
8. Nakon sat vremena kuvanu šargarepu narežite na kolutove. Operite šipak i razdvojite ga na zrna. Tvrdo kuvana jaja narežite na kolutove debljine 1,5-2,0 cm. Narežite peršun i palačinku na male komadiće.
9. Na uhvaćenu loptu stavite narezani cimet, šargarepu, šipak, jaja i zelje.
10. Namirnice prelijte pilećim bujonom i stavite u frižider da se ohladi.
11. Nakon 2-2,5 godine punjenje će biti spremno za posluživanje.

Ukras od začinskog bilja za božićni stol - punjen goveđom kožom sa dodatnim dodacima - svježim bobicama ždrala.

Sastojci:

• Yalovich jezik - 1 kom.
• Shvidkorozchinny želatin - 1 kašika.
• Cybula - 1 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Pileći bod - 1 kom.
• Crni biber od krede - za užitak
• Bjelanjke – 1 kom.
• Tvrdo kuvano jaje – 1 kom. za ulepšavanje
• Snaga iza užitka

Pokrokov priprema:

1. Operite jezik i okidač, dodajte vodu i prokuhajte. Uklonite pjenu, dodajte minimalnu vatru, dodajte lovorov list, te sol i biber. Pokrijte poklopcem i kuvajte dok jezik ne bude spreman, oko 2,5 godine.
2. Izvucite ga i stavite u posudu sa hladnom vodom dok se koža ne skine. Stavite piletinu na tanjir i poklopite.
3. Kašikom izdubite mast iz čorbe.
4. Bjelanca umutiti mikserom i umiješati u čorbu. Stavite na šporet, prokuvajte i sipajte dok se ne ohladi. Zatim procijedite kroz gazu.
5. Zaslađeni želatin sipajte u malu količinu hladnog bujona i dodajte 20 slojeva bubrenja dok ne postane ružičasta. U čorbu sipajte jogurt i zagrejte na 90 stepeni.
6. Movu narežite na tanjire i stavite na tanjir. Zalijte juhom i stavite u frižider preko noći.
7. Kuvano jaje narežite na krugove i stavite na hladan jezik. Također raširite malo bobica ždrala.
8. Ponovo napunite čorbom i stavite u frižider.
9. Za 10-20 minuta punilo će biti spremno.

To je jednostavna biljka bez dodataka - punjena travom yalovichi, ispada ne samo ukusna i ukusna, već i svečana.

Sastojci:

• Yalovich jezik - 1 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Cybula - 1 kom.
• Želatin – 15 g na 500 ml vode
• Zelenilo - za dekoraciju
• Jaja – 2 kom.
• Lovorov list – 4 kom.
• Zeleni grašak - 1 tegla
• Biber u zrnu – 4 kom.
• Snaga iza užitka

Pokrokov priprema:

1. Stavite jezik u kipuću vodu i dodajte šargarepu i šargarepu. Nakon 15-20 minuta dodajte sol i začine. Kuvajte do kraja oko 2-2,5 godine.
2. Umočite jezik u vodu, skinite kožu i narežite na tanke kolutiće.
3. Procijedite juhu kroz gazu.
4. Želatin otopiti u hladnoj vodi i ostaviti da nabubri na površini.
5. U čorbu sipajte natopljenu želatinu. Toplo, ali ne prokuvajte.
6. Ostatke jezika stavite u kalup, sipajte pripremljenom čorbom i ostavite u frižideru godinu dana.
7. Zatim ukrasite sos, dodajte kuglice kuvane šargarepe, začinsko bilje, zeleni grašak, kuvana jaja i ponovo zalijte čorbom. Ostavite u frižideru 1 sat.

Video recepti:

Klasično predjelo - žele jezik: chi svinjetina od kravlje kože! Odaberite najbolji recept iz našeg izbora.

• Mova Yalovicha 1 komad (450-500 grama)
• Čorba na kojoj se kuvala
• Želatin Roserahunok za 1 bocu bujona 0,5 tbsp
• Sol, biber
• Rezervna paprika 5-6 komada
• Lovorov list 4-5 komada
• Zeleni grašak 4-5 kašika. kašike (zamrznute)
• 1-2 jaja
• Zelenilo Za dekoraciju

Naypersha i važno s desne strane dati Yalovich jezik. Uzimamo šerpu od 7-8 litara, u nju stavimo jezik i prelijemo hladnom vodom. Stavite lonac na srednju vatru i prokuhajte. Dodajte so, biber, lovorov list. Mov kuvajte 3-3,5 godine, a zatim ga brzo prebacite u veliku posudu sa hladnom vodom i skinite kožu sa jezika. Ostaviti da se potpuno ohladi i iseći na tanke kriške, kao na fotografiji. Juha se može koristiti kao osnova za supu.

Grašak može i iz konzerve, ali je ukusniji kada je zamrznut. Grašak se kuva u vodi 1-2 minuta. Zatim se ohladi i stavi na dno posude u radni lavor.

Skuvamo prepelica ili kokošja jaja, očistimo ih i narežemo na komade. Ukrasite jajima i zelenilom. Šargarepu možete skuvati i sos ukrasiti šargarepom.

Za jednu flašu tople čorbe u kojoj se kuvao jezik potrebno nam je pola kašike želatina. Dobro izmiksajte želatin u bujonu.

Zatim pažljivo prelijte želatinozni bujon preko graška i graška. Frižider vadimo dok se potpuno ne zamrzne, barem na 2-3 godine. Sve je spremno.

Aspik poslužite sa jezikom, posebno sa hrenom i senfom. Predjelo za Badnje veče je spremno, zadovoljite svoj apetit.

Recept 2: Mova od telećeg želea je veoma ukusna (sa slikom)

Zalivna je popularna sorta koju svi vole. Ako je pravilno pripremljena i lijepo ukrašena, ne samo da će vas oduševiti neodoljivim okusom, već će postati i ukras vašeg božićnog stola. File od žutice, recept sa fotografijom njegove pripreme - ovo je prekrasno predjelo i za božićni stol i za svakodnevni jelovnik, pogotovo jer u vašoj domovini začinsko bilje pripremljeno od iznutrica nije rijetkost.

• teleća mova – 1-2 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• cibulja – 1 kom.;
• casnik - 3-4 karanfilića;
• korijen peršina;
• korijen celera;
• lovorov list - 2-3 kom.;
• rezervni biber u zrnu;
• želatin – 2 kašike. l.;
• pileća čorba;
• Pileća jaja za ukrašavanje;
• crni biber i sol iza naslade;
• peršun.

Teleće jezike prelijte hladnom vodom i ostavite nekoliko godina. Zatim ih dobro operite, napunite svežom vodom i stavite šerpu sa jezicima na vatru.

Ogulite korijen peršuna, šargarepu i celer, narežite na komade i stavite u šerpu sa jezicima. Zakuhajte juhu do punog ključanja i bez poklopca, tako će vaš sos imati ukrašen izgled. Ne zaboravite da skinete penu koja se taloži tokom ključanja.

Kada lonac proključa, a čorba se još ljušti, u šerpu stavite očišćeni cijeli cibulin i nekoliko listova lovora, dodajte začin i crni biber u zrnu, posolite do ukusa. Sve kuhajte na punoj vatri, ne pokrivajući tiganj, 2 godine. Tokom procesa ključanja čorbe potrebno je u tiganj dodati jaku čorbu.

Za prozirni premaz našeg aspika trebat će vam želatin. Dve kašike želatina sipajte u flašu hladne pileće čorbe (koju je potrebno prethodno skuvati) i dodajte dok želatin ne nabubri.

Kad je iznutrica prokuhala, izvadite je iz čorbe i odmah prelijte mlazom hladne vode. To će olakšati uklanjanje bijele pljuvačke. Jezike, ohlađene pod vodom, osunčamo grudom i stavimo u frižider dok čorba ne bude gotova. Lakše je iseći ohlađeni film.

Otopite natopljenu želatinu u vrelom bujonu. Dodajte mljeveni casnik i svježe mljeveni crni biber za ukus. Procijedite juhu kroz dvije kuglice gaze potrebno nam je još čiste bistre juhe kako bi sipanje postalo bistro.

Kuvan i ohlađen teleći jezik narežite na tanke kriške i stavite na tanjir. Z|iz| kuvanu šargarepu i jaja, izrežite kotlete i stavite ih na sredinu tanjira. Ukrasite kompoziciju grančicama svježeg peršuna.

Sada sve pažljivo napunite mesnom juhom i stavite u frižider da se potpuno zamrzne. Zaliv se može poslužiti na stolu za 2-3 godine. Najbolje je uveče pripremiti potop, za noć mogu ljubazno uhvatiti majku.

Recept 3: žele od svinjskog jezika sa želatinom

• Svinjski jezik - 2 kom.+
• Cybula ripchasta - 1 glava velike veličine+
• Šargarepa – 1 kom.+
• Želatin – 40 g+
• Svježa paprika - 5-7 graška+
• Crni biber kreda - za uživanje
• Lovorov list - 2 lista +
• Sil - za užitak
• Karanfilić - 2 pupoljka

Svinjski jezici se operu i namaču u hladnoj filtriranoj vodi 30-40 minuta.

Natopljeni proizvodi se ponovo dobro ispiru i pune vodom sve dok jezik ne bude pokriven 1 cm loptom vode. Stavimo na najjaču vatru, provjerimo ključanje i bacimo na šporet.

Sada možete kuhati čorbu. Jezici se stave u šerpu i napune čistom toplom vodom. Kuvati na srednjoj vatri i kuvati na laganoj vatri.

Nakon otprilike godinu dana u čorbu dodajte očišćene tikvice i krupno isjeckanu šargarepu (a zatim iz nje dodajte elemente dizajna za ukrašavanje aspika, pa nemojte previše sitno sjeći niti stavljati mrkvu iznutra). Nakon ključanja, juhu začinite začinima, posolite i nastavite kuhati dok svinjski iznutrice ne omekšaju.

Dok iznutrice ključa, napravite fil od želatina. Pročitali smo uputstva na pakovanju, jer... želatin je gust i slatke boje. Slijedite upute i u želatinu dodajte 100 ml hladne vode i ostavite da nabubri.

Kuvani svinjski jezici se vade iz čorbe i odmah potapaju u hladnu vodu kako bi se koža lakše skinula sa njih. Nakon hlađenja nusproizvoda u vodi, čistimo ih.

Dobro procijedite juhu kroz kuglicu gaze. Za jačinu bujona važno je pridržavati se uputstava na pakovanju želatine. Natopljenu želatinu sjedinimo sa juhom, stavimo na laganu vatru i miješajući dok se ugrušci želatine potpuno ne otope. Ne kuhajte do ključanja, inače će se želatinasti učinak smanjiti. Ohladiti na sobnu temperaturu.

Uzmite porcione ili duboke tanjire za serviranje i ohlađenu čorbu sipajte u činiju do veličine 5-7 mm i stavite u frižider na 15 minuta.

Dok je prva kuglica čorbe želea u frižideru, počinjem da učim. Spremni smo rezati debljinom od 5-6 mm, a oblik reza može biti različit: prstenovi, prstenovi, geometrijski oblici itd. Kuvana šargarepa se također može narezati na kolutove ili na oblike sa karanfilićima (poseban dodatak).

Na prvu kuglicu želea stavite narezano meso i šargarepu i ponovo je napunite čorbom 5 mm iznad kriške. Stavite u frižider na 15-20 minuta.

Ponovite dodavanje elemenata još jednom i napunite smjesom želatina. Svinjski fil ukrašavamo ukrasnim elementima od proizvoda (grašak, masline, jaja, šargarepa, zelje itd.). Stavite u frižider dok se žele ne stegne.

Recept 4: Želati jezik sa šargarepom i celerom

Recept za ukusno i ukusno predjelo za božićnu trpezu, bez posebne muke - žele jezik, dar za damu. Evo recepta za žele jezik.

• Mova (jalovich, svinja) - 600 g
• Šargarepa - 50 g
• Celera - 50 g
• Voda - 350 ml
• Sol - 0,75-1 kašičica
• Crni biber - 1 prstohvat
• Peršun ili usjev - 0,5 grozda

Ocijedite, ogulite, dodajte vodu i kuhajte 20 minuta.

Kuvajte dok ne budete spremni. Za to je potrebno promešati, dodati vodu, prokuvati, posoliti i kuvati oko 2 godine.

Potopite u hladnu vodu i skinite kožu. Zatim narežite jezik na krugove.

Juha za aspik se može jednostavno procijediti, ili još bolje, razbistriti. Da biste posvjetlili juhu, potrebno je uzeti 1 bjelanjak, umutiti mrvice i sipati u vruću čorbu.

Zatim prokuhajte juhu i kuhajte 3-4 minute.

Pripremite juhu sa želatinom. Želatin potopiti 30-40 minuta u hladnu kipuću vodu (zaslađeni želatin može se namakati 10-15 minuta. 20 g želatina uzeti u flašu vode.

Zatim zagrijati dok se potpuno ne otopi, procijediti, pomiješati sa | vruća supa.

Stavite jezik na tanjir, dodajte priloge od kuvanog povrća (šargarepa, celer).

Čorbu malo ohladite i prelijte preko jezika. Pepper.

Sipano mleko stavite u frižider da se zamrzne 4-5 godina.

Isecite zelje.

Gornjište natopljenog jezika ukrasite zelenilom. Zaliv je gotov, predjelo možete poslužiti na stolu.

Recept 5, pokokovy: žele yowl s limunom.

Želeirana trava od krava je prekrasna i izdržljiva biljka koja je idealna za ukrašavanje božićnog stola. Za kremu od mesa u receptu su uključeni dodatni sastojci koji će predjelo dati ukusan izgled. U tu svrhu koristite sok od boce šargarepe u kontrastu sa bojom zelenila, jaja, limuna i drugih proizvoda. Ovdje možete kreirati sve što vaša mašta diktira! Golovne, da se sve spoji, lepo je i ukusno!

Za savršenu kuglicu želea od mesa, u receptima smo koristili lisnati želatin, ali za patlidžane možete i stvrdnuti originalni prah (granulacija).

• mova yalovicha - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• jaje – 1 kom.;
• limun – papalina skibochok;
• peršun, krepe - klice;
• želatina – 5-6 listova (ili 10-15 g praha).

Prvo kuhamo yalovich mov dok ne bude spreman. Kada je meso gotovo, iseći na tanke, približno iste veličine tanjire.

Šargarepu i jaja skuvajte dok ne omekšaju i ogulite ih. Narandžasta podloga se isječe na krugove, tupom stranom noža pažljivo seče po rubovima proreza kako bi se uklonila sličnost krugova.

Limun se isječe na tanke kriške - pola i četvrtine, po želji. Tu su i pažljivi posjekotine na koži, ovoga puta oštrom stranom noža.

Sada su svi sastojci pripremljeni, pa krenimo sa sakupljanjem začinskog bilja. Kotao možete poslužiti u jednoj velikoj posudi ili, na primjer, u posudama za serviranje. Kreiramo kompoziciju baziranu na mašti i kreativnosti - u dovoljnom redu slažemo komadiće jezika, cijedilo limuna i šargarepe, začinsko bilje, kao i jaja, isjeckane na tanjure.

Listovi želatine su namočeni u vodi 10-15 minuta (za 100 g mesne juhe potreban vam je 1 list želatine). Možete i zamrznuti originalni želatin u prahu - za potrebnu čvrstoću pogledajte upute na pakovanju.

Čorba u kojoj se kuvala mova se filtrira kroz savijenu gazu, podešavajući potrebnu zapreminu. Za jednu veliku posudu za punjenje potrebno je otprilike 500-600 ml. Ako umak servirate u porcioniranim činijama, poput guza, dodajte otprilike 100-150 ml po porciji. Zgrušani listovi želatine se ekstrahuju iz vode i stavljaju u mesni bujon. Miješajući, zagrijte smjesu dok se želatin potpuno ne otopi.

Uz pomoć druge kašike, ulijte sastojke u tanku kuglu bujona. Nije preporučljivo sipati cijelu baštu odjednom, a u tom slučaju uskladišteno bilje se može prosuti po površini, a sastav koji ste napravili bit će uništen! Da bismo izbjegli takvu situaciju, biljku s tankom kuglicom rotkvice odnesemo u hladnjak.

Ako ste uhvatili žele, dodajte dio čorbe koji je ostao i vratite na hladno. U prosjeku, potrebno je 3-4 godine da se uhvati lopta.

Filet yalovichi je spreman! Prije posluživanja možete dodatno ukrasiti začinsko bilje. Delicious!

Recept 6: Svinjski žele od piletine i jezik sa želatinom

• Mova svinja (yakshcho ê, možete í yalovicha 1 kom) - 2 kom
• Kovrčavi jorgan (mogući i drugi dijelovi okidača) - 2 kom.
• Tsibul ripchasta (za čorbu) - 1 kom.
• Lovorov list (za čorbu) - 3-4 kom.
• Bjelanjke (za supu) - 1 kom.
• Pileće jaje (kuvano, za dekoraciju) - 1 kom.
• Snaga i gušt)
• Želatin (shvidkorozchinny) - 1 žlica. l.

Pomaknite okidač i napunite ga vodom. Dovedite jaku vatru do ključanja. Skinite pjenu, promijenite vatru, posolite, dodajte lovorov list i cibulu, poklopite poklopcem i kuhajte dok jezik ne bude gotov.

Jezik se uvrće, a zatim spušta u hladnu vodu. Tako će koža biti dobra i lako se čisti. Piletina se izvuče i zatim stavi na tanjir.

Kašikom pažljivo uklonite mast iz čorbe. Ne marimo ni za šta.

Os je naša supa. Vrijeme je da steknete uvid. Iako se to ni na fotografiji ne vidi. Ako spremate supu za ručak, onda možete odlučiti šta. Ako želite supu za božićnu trpezu ili za aspik, ili možda samo želite da skuvate čorbu sa uvidom, onda se plašimo nadolazeće „finte sa vuhamima“.

Umutiti bjelanjke. Da biste bili sigurni da su bjelanjci dobro umućeni, prvo ih morate držati na hladnom, u suprotnom posudu u kojoj mutite morate natrljati kriškom limuna, a zatim dodati malo soli u bjelanjke. Zatim bjelanca možete dobro umutiti, bez potrebe za bilo kakvim mikserom ili blenderom.

Juha je do tog sata postala malo hladna. To je ono što je potrebno, ne postoji drugi način da se to uradi. U čorbu umiješajte bjelanca.

Pustite da provri i mešajte 10 minuta da se ponovo ohladi.

Strašan prizor!

Ponovo prokuhajte.

Ja sam u procesu.

Šolja u boji daje priliku da cijenite uvid.

Sada postoji razlika između aspika i želea. Jelo se kuva u čorbi od mesa i kostiju. Kada želatin, koji se nalazi u četkicama, uđe u čorbu i takav bujon čini čuda.

Zaliv je plašljiv na mesnoj, čili i ribljoj čorbi. Jasno je da vas takav bujon nikada neće uhvatiti! Ako želite ribu, možete je uhvatiti jer je riba masna. Ovaj yoma (čorba) treba da se dopuni želatinom. Želatin je prirodan proizvod, pa ga se ne treba bojati. Međutim, potrebno je pažljivo prilagoditi recept na šarži kako fil ne bi plivao i ne bi bio pregust. Na mom pakovanju je pisalo: 1 puna kašika na 400 ml rotkvice.

Ja sam skratila želatinu, ali sam ulila malu količinu hladne čorbe u glavu zbog otoka. Ovo olakšava neslaganje. Završio sam sa 5 hvilina. Ako imate vrlo tanak želatin, morate mu dati da nabubri 40 minuta.

Dodajte vruću supu u 400 ml. Ako imate neotopljenu želatinu, onda je potrebno da juhu sa njom prokuvate i mešajući zagrejte želatinu dok se želatin potpuno ne otopi, ali nemojte da proključa.

Movu narežite na tanjire i napunite je čorbom da se ne osuši.

Na dno kalupa sipajte malo želatinoze. Stavite u frižider na 10-15 minuta.

Nakon što je „dno“ uhvaćeno, stavljamo prvu loptu jezika. U idealnom slučaju sve treba da se radi u posudama, a jezik je 1 kuglica, ali ako sam kotao sipao ne zbog sveca, već samo tako, onda sam sve stavio u jednu činiju i u dve kugle.

Prvu kuglu sipajte u tanku kuglu čorbe i stavite u frižider na 10-15 minuta.

Radićemo i sa drugim jezičkim klupom.

Sad ću ukrasiti đavola. Ovdje, naravno, možete postati kreativni. Ponovo stavite u frižider na 10-15 minuta i napunite preostalom kuglom.

Za još 10-20 minuta filer je spreman.

Recept 7: kako pripremiti pokrokovo zaliv

Klasično predjelo za božićni stol nije tako teško pripremiti kao što biste očekivali. Kada ga jednom pripremite za „vježbu“, sljedeći put će biti lako, a vi ćete se osjećati kao majstor kuhanja.

• Yalovich ili teletina (srednje veličine) 1 kom.
• želatina 15 g (na 500 ml)
• šargarepa 2 kom.
• jaja 2 kom.
• cibula 1 kom.
• zeleni grašak (za dekoraciju) po ukusu
• Zeleni (za dekoraciju) po ukusu
• biber (grašak) za užitak
• lovorov list papaline kom.
• sol za užitak

Operite jalovicu ili teleći mov. U pripremljenu šerpu za kuhanje jezika stavite jezik i napunite vodom, stavite na vatru. Kada voda proključa, spustite jezik. Nakon 10 minuta kuvanja dodajte vodu. Koristite svoj jezik i tavu. Stavite jezik u šerpu i napunite je hladnom vodom. Vratiću lonac i jezik na vatru. Jezik je spreman oko 2-3 godine. Nakon 1,5 godine nakon ključanja vode, dodajte sol i začine u tavu. Prije serviranja dodajte lovorov list 5 minuta. Izvadite pripremljeni jezik iz tiganja i stavite u hladnu vodu. Skinite kožu, počevši od tankog kraja.

Pre nego što jezik provri, pripremite povrće: skuvajte jaja, brokulu i šargarepu.

Dok se mova kuva, pripremite želatin. Potopite želatin da nabubri 1,5 godine. Da biste to učinili, otopite želatin u hladnoj vodi, postepeno miješajući i ostavite da nabubri.

Procijedite čorbu od koje je skuvan jezik kroz 3 kuglice gaze. U procijeđenu čorbu dodajte pripremljenu želatinu i stavite juhu na vagon. Zagrijte juhu dok se želatina potpuno ne otopi. Nema potrebe da se dovede do ključanja.

Gotovu kašu iseckajte i stavite u kalupe. Isjeckajte povrće i zelje. U smjesu dodajte povrće, zelje i grašak za ukrašavanje. Napunite kalup pripremljenom čorbom. Stavite forme na hladno mesto.

Gotov sos izvadite iz hladne činije neposredno pre serviranja. Poslužite svoju biljku sa senfom ili krononom. Delicious!

Pročitala sam ovaj recept za pripremu želea od junećeg junećeg od bakine kulinarice. U ovom trenutku ova biljka nije posebno popularna i besplatna je.

Osim što izgleda jako lijepo na božićnom stolu, također je i nevjerovatno ukusnije. Jedina mana je to što morate puno raditi da biste ga učinili tako zgodnim.

Ranije je ova biljka bila nevidljivi dio kraljevske trpeze. Stajao je praktično u centru i umirio goste svojim estetskim i slanim užicima. Nadam se da ćete poštovati moj recept za žele mousse i da ćete u bliskoj budućnosti brzo pratiti uputstva za pripremu ovako izvanredne trave.

Recept za žele od goveđe kože sa želatinom

Kuhinjski pribor i oprema: veliki lonac; nizh; sito i gaza; kuhinjska ploča; forma za aspik; duboke zdjele.

skladišta

Kako odabrati prave sastojke

• Koga briga što su poplava i hladnoća ista trava, ali nije tako. Prije nego što sipamo na hladno, promiješamo gustoću kugle čorbe. Alternativno, sipaju se manje masno bilje i pripremaju se sa dodatkom želatina.
• Recepti za pripremu želea i kuhane kosilice uključuju vikoryst, uključujući svježu kosilicu. Od ove svježine dodajte gorčinu i slast čorbi. Prije pripreme yalovich mova potrebno ga je dobro oprati i očistiti. Posebno poštujete vrh svog jezika. Da biste prokuvali jezik, potrebno je da ga napunite hladnom vodom. Morate ga kuhati najmanje 2-3 godine na maloj vatri.
• Da bi naše začinsko bilje ispalo lijepo i bistro potrebno je pravilno pripremiti supu. Da biste to učinili, morate postepeno uklanjati pjenu s njega i kuhati na minimalnoj temperaturi, ne dopuštajući da proključa.

Redoslijed kuhanja

1. U dublji tanjir pomešati 100 g hladne prokuvane vode i 15 g želatina. Predstavljen u bilo koje vrijeme.
2. 1180 g kravlje kože se dobro opere. Stavite ga u veliku šerpu i napunite hladnom vodom. Stavimo ga na vatru, pokrijemo poklopcem i provjeravamo dok voda ne proključa.
   
   
3. Kada voda proključa, protresemo šporet i izlijemo vodu. Ponovo prelijemo rijeku čistom hladnom vodom i pustimo da se vatra upije.
   
   
4. Očistimo ga sa 1 cibulina i 1 šargarepom. Kada voda ponovo proključa, dodajte 1 oguljenu šargarepu, 1 cibulin i 5-6 zrna bibera u zrnu.
   
   
5. Promijenite vatru na minimum i kuhajte 1,5 godine. Na kraju dana izvadimo šargarepu kako se ne bi prekuhala.
6. Nakon 1,5 godine u tiganj dodajte 3-4 g soli i 2 lovorova lista. Možemo nastaviti kuhati jezik još jedan dan.
7. Nakon isteka sata, maknite mlijeko i dodajte želatin u vruću čorbu (tada će biti dovoljno da se skuha). Miješajte juhu dok se želatina potpuno ne otopi.
   
   
8. Isperite i očistite goveđu kožu tekućom vodom.
   
   
9. Juhu preradimo kroz fino sito i gazu. Proporcije su 15 g želatine na 700 g bujona. Ako ima više bujona, dodajte još 5 g želatine.
   
   
10. Od kuvane šargarepe uzmite male kockice i narežite ih da ukrasite aspik.
    
    
11. Kuvani mov narežite na kriške širine 1-1,5 centimetara.
    
    
12. U aspik obliku lijepo rasporedite dresing sa 140 g graška iz konzerve, a zatim rasporedite dio jezika, šargarepu i zelje.
    
    
13. Pažljivo, da se boja ne podigne, prelijte ¼ juhe sa dodatnom kašikom. Stavite u frižider dok se ne zamrzne.
14. Ako se uhvati prva loptica, dodajte još jednu lopticu jezika i nalijte još ¼ dijela čorbe. Ovaj postupak se priprema ukupno 4 puta.
    
    
15. Kad se fil zamrznuo, pažljivo ga izvadite iz kalupa, posudu stavite sa strane i poslužite.
    
    

Video recept

Kako bi svi to dobro razumjeli, pogledajte video s detaljnim uputama i receptom za pripremu želea.

Kako ga pravilno poslužiti i kako možete dodati još začinskog bilja

• Da bi biljka bila lijepa, dodajte konzervirano i svježe kuhano povrće, jaja i zelje, kompozicije i povrće formirano od njih.
• Poslužite kao prilog, pa tako i u cijeloj verziji, kako bi gosti uživali u ljepoti vašeg kulinarskog remek-djela.

• Da biste sebi olakšali, gospodo fil sipajte u silikonske kalupe za pečenje. Na taj način, nakon što poplava bude zahvaćena, moći će se lako izvaditi iz kalupa i staviti na stranu bilja.
• Ako ne prozremo Vijšov bujon, nema veze. Situaciju možete ispraviti bjelanjcima. Da biste to učinili, namažite stranice male duboke posude limunovim sokom i umutite bjelanjke. Zatim dodajte ovaj protein u čorbu i pustite da proključa, ali ne prokuhajte. Ohladiti i procijediti.
• Kako bi čorba imala lijepu žućkastu boju dodajte neoljuštenu brokulu i šargarepu. Nakon kuhanja s ovim šargarepom, možete izrezati originalne figurice i figure za aspik.
• Prije dodavanja želatine u juhu, dobro je potopite u hladnu vodu. Proporcije želatine i juhe variraju u različitim receptima. Vaš zaliv će se garantovano uhvatiti ako uzmete 40 g želatine na 1 litar bujona.
• Zalivna je veoma lepa i ukusna biljka. Ako želite da pripremite više hitnih ili jednostavnih biljaka, nabavite ih. Možda će vam koristiti i recept. A najjednostavniji recept je laganje gospodaru. Takođe, obavezno znate recept za najukusnije.

Napišite svoje mišljenje i druge recepte za tikvice u komentarima. Delicious!

Juha od jove uvijek je bila ukusna poslastica i bila je u boji svakog božićnog stola. Da biste poboljšali suptilnost i suptilni ukus jezika, poslužite ga sa senfom i hrenom.

skladišta

• Mova Yalovicha-1kg.
• Šargarepa-1-2 kom.
• Tsibulya-1 komad.
• Želatina-10g. (za 500 ml juhe)
• Koren celera - 30 g. (ili stabljika celera).
• Lovorov list - 1-2 kom.
• Biber u zrnu - 5-7 graška.
• Sil.

Za uljepšavanje:

• Limun-1 kom.
• Grašak.
• Peršun.

FAZA 1

Movu očistite, dodatno dodajte hladnu vodu i prokuhajte, pa dodajte vodu. Zatim ponovo dodajte hladnu vodu i ostavite da se kuva. Zakuvati, promeniti vatru i kuvati 2,5-3 godine na maloj vatri. Svijet počinje da ključa.

FAZA 2

Godinu dana prije nego što bude gotov, dodajte šargarepu, cijeli cibulin i korijen celera.

FAZA 3

Korijen celera, šargarepa i tsibulya pomiješaju se s juhom. Više nam ne trebaju Tsibul i Selera. Dodajte šargarepu da ukrasite aspik. 30 minuta prije nego što je jezik gotov, dodajte lovorov list i biber u zrnu. Posolite za ukus.

FAZA 4

Gotov movu stavite u par khvilina u hladnu vodu. Nakon toga ćemo očistiti kožu jezika. Očišćeno mleko vratite u čorbu i ohladite zajedno sa čorbom.

FAZA 5

Dekoraciju sam pripremila koristeći kuvanu šargarepu u plehu od rerne pored oka zvezde.

FAZA 6

Dodati želatin 100 ml. ohlađenog bujona i dodati 10 quilina za oticanje.

FAZA 7

Nakvašen želatin se može rastvoriti u vodenom kupatilu.

FAZA 8

Ohlađenu čorbu bacite sa bujonom. Na 400mol. čorba dodamo otopljenu želatinu. Pustimo čorbu da proključa. Ne prokuvajte!

FAZA 9

Jezik je isečen na tanke kriške debljine 5 mm. protiv vlakana.

10 STAGE

Na dno stavite malu količinu juhe i stavite u frižider dok se potpuno ne zamrzne. Na loptu uhvaćen žele viklademo mov. Stavite polovice narezanog limuna na jezik. Ukrasite šargarepom i peršunom i napunite juhom. Stavimo fil u frižider dok se potpuno ne zamrzne. Dobar tek i sretan novi rock!