Samі neshkіdlіvі pechivo për zdorov'ya. Fruthi i furrës. vendi: qen

Duke blerë ëmbëlsira për vogëlushin tuaj, baballarët duan të frymëzohen për t'i dhënë fëmijës së tyre një produkt të sigurt dhe të ëmbël. Virobniki zapevnyayut, karrierës kështu jashtë dhe є. Vetëm vir_shiv perekonatisya në sigurinë e furrës së fëmijës së parë.

Tema e një furre fëminore është e popullarizuar në mesin e nënave. Disa njerëz marrin parasysh që në dietën e një fëmije nuk ka asnjë tarifë, copëzat në blerjen e furrës shtojnë përbërës jo thelbësorë, mund të bëni pa to: barvniki, konservues, rozpushuvach dhe akoma më shumë, ngrihuni për ato. që duan të hanë menunë e mjerë të foshnjës, qajnë në furrë.

Kapaciteti i furrës është të shtrihet në spivv_dnoshnennia іngredієntіv në magazinimin yogo dhe përfundimin e saktë të të gjitha proceseve teknologjike.

Pediatër nuk u pëlqejnë fëmijëve deri në moshën e lindjes për t'u hakmarrë me zemër për yndyrën e pasur (veçanërisht ecje me vesë), Tsukru, kripë dhe aditivë të tjerë. Filloni të jepni bukë boroshnya, duke përfshirë pjekjen, më mirë për shkëmbin dhe përgatitjen e jogës më mirë në shtëpi.

Foto Dzherelo: queenlove.ru

Cila është mënyra më e mirë për të pjekur?

Më hipoalergjike dhe me pak kalori janë furra me biskota (e gjatë). Nuk është e nevojshme të hakmerresh për një minimum yndyre dhe zukra, e cila është një aksesor për të ngrënë fëmijët. fillim të shekullit. Biskotat prodhojnë një vlerë energjie prej 300-350 kcal / 100 g.

Deri në kategorinë e furrës së thatë, dhe gjithashtu në furrë një tsukr të ulët vmіst, sjellim shumë kashtë dashurie. Vaughn po përgatitet gjithashtu për hara, makinë dhe tsukra. Megjithatë, për të marrë parasysh lubrifikimin karakteristik, në mes të ciklit të gatimit, ato lyhen me një pluhur të posaçëm pellgu, i cili mund të ndikojë negativisht tek fëmijët me aciditet të ulët të guaskës.

Pamja fyese e sobës pas zmist tsukru - vivsyan. Me përgatitjen e vikorisë zvogëlohet sasia e yndyrës, si dhe pasuria e celuloidit, i cili është i fshesuar trashë. "Saktë" në furrë, derdhet Siria jo modeste; Vlera e energjisë afërsisht 450 kcal / 100 g

Furrë me rërë për të hakmarrë sasinë e konsiderueshme të zucrus dhe yndyrës. Është si një sobë e djegur, dhe kjo foshnjë është e turbullt, kështu që është më mirë të kalosh rreth sobës. Spravzhnє pіsochne pіsochno pіvіvo mund të jetë e ndritshme, krihkim i m'yakim, me dashamirësi përhapet nga uji. Vlera e energjisë e një sobë të tillë është 460 kcal / 100 g.

Dashuria e veçantë për fëmijët piqet me aditivë ("Multi-tortë", "Ditë dhe natë"). Megjithatë, fëmijët deri në tre vjeç janë më mirë.

Fakhіvtsі rekomandon gjithashtu një furrë unike për fëmijë me krem ​​çokollate. Në të djathtë, në atë që ndodh gjatë procesit teknologjik me pjesëmarrjen e gjalpit të duhur të kakaos, yndyrat reagojnë dhe kënaqin shijet e prishura. Për këtë, kur bëjnë një furrë me çokollatë, prodhuesit mëkëmbës të birrës janë zëvendësues të jogos, dhe vetë - acidi laurik. E njëjta gjë me pikat e çokollatës: në mënyrë që era e keqe të mos rrjedhë në temperatura të larta, vendosni çokollatë të qëndrueshme ndaj nxehtësisë për llogari të aditivëve të veçantë - stabilizuesve.

Reçel dhe pelte në furrë - i njëjti aplikim për traktin e zorrëve të një foshnje, praktikisht nuk ka copa përbërësish natyralë. Për një ngjyrë më të ndritshme, mos shtoni një barvniki të sigurt në to, por për një shije karakteristike të vazhdueshme - aromatizues. Ngashërimi gjatë procesit teknologjik, bllokimi nuk ndryshoi në madhësi, duke viparuar ujin, vendosi stabilizues nxehtësie dhe mbajtës lagështie në të.

lexoni etiketën

Depoja e furrës së fëmijës nuk është fajtore që ka marrë gjysmën e etiketës, këtu ekziston parimi "sa më pak, aq më e bukur".

Dallimet më të rëndësishme janë rreth asaj se sa larg duhet të hyni në magazinë e furrës së vajit të palmës: sa është? Mendimet e fahіvtsіv ndryshojnë: disa thonë se në një numër të vogël nuk është e nevojshme të futet korina, të tjerët deklarojnë se joga është veçanërisht kundërindikuar për fëmijët. Zavdyaki yndyrnat e tyre zjarrduruese, olija e palmës mund të vendosen në muret e enëve, duke krijuar pllaka aterosklerotike, të cilat mund të shkaktojnë probleme për shëndetin e së ardhmes.

E njëjta gjë vlen edhe për yndyrnat në rritje (të hidrogjenizuara), disa prej të cilave quhen yndyrna trans. Si rezultat i përpunimit, erëra e keqe do të ngurtësohet, dhe mashtruesit e autoritetit rrënojë. Të njëjtat yndyrna të rritura aplikohen në një grup vagash.

Yndyra e ëmbëlsirave çohet në yndyrë në rritje. Vera bashkon të gjithë përbërësit, madje edhe më shumë kalori (në 100 g yndyrë ka 897 kcal), derdhet në mënyrë të kalbur në traktin e zorrëve të një personi dhe spërkat një grup vag. Shkurtimi është një lloj tjetër yndyre, njëlloj si margarina, e cila nuk është fajtore në trupin e një fëmije.

Një rol të rëndësishëm në përgatitjen e testit luan edhe gjendja fizike e yndyrës në orën e përzierjes. Shpesh në ambalazhe mund të shkruani në magazinë “vaj i yndyrshëm dhe ullinj në pamje natyrale dhe të ngurtësuar”. Është e nevojshme që yndyra të formojë njolla të holla, të mbështjell grimcat e derrit dhe brumi të bëhet më plastik. Yndyra duhet të shërbehet në një emulsion të shpërndarë hollë, duke vazhduar kështu afatin e ngjitjes së produktit nëpërmjet rezistencës së tij ndaj oksidimit. Shtoni emulsifikues (koncentrate lecithine dhe fosfatide) në qëndrueshmërinë e emulsioneve. Sipas Agjencisë së Lajmeve të Ukrainës (ukrinform.info), “koncentrati i fosfatit përftohet mirë në trupin e njeriut, i shtohet këndshëm shkëmbimit protein-yndyrë dhe shërben si rezervuar për thithjen e fosforit organik, i cili është i nevojshëm për rrjedhën normale. e proceseve plastike në tru dhe indet nervore.”

Metabisulfiti i natriumit Rospushuvach futet në pirosulfit. Vіn lejon për zastosuvannya në Ukrainë, por znahoditsya në listën e aditivëve të pasigurt të ushqimit. Rozpushuvachі të tjera, të paraqitura në shikimin tonë më poshtë, dukshëm të sigurta.

Shurupi i përmbysur pereskodzhaє kristalizimi, grabit butësisht më të butë, aromatik, më viskoz dhe poroz, furra jo e ndenjur për një kohë të gjatë. Malti ose ekstrakti i maltit i jep një aromë të veçantë mëlçisë.

Shtimi i cilësisë së boroshnyah vorobіv, zokrema pechiva, є povna ose chastková zamina boroshna të klasës më të lartë, gjalpë kakao dhe gjalpë vershok me çmime më të lira: borosho e klasës së parë, yndyrë të hidrogjeneruar, margarinë. Është më mirë ta digjni klasën e parë në furrë në errësirë, yndyrnat trans dhe margarina dhjamosen pak kur përtypni furrën, gjë që nuk ndodh kur përdorni gjalpë kakao ose gjalpë sipër.

Kur zgjidhni një sobë për fëmijët me alergji, është e nevojshme të mbroni praninë e glutenit, mjaltit, qumështit, sojës dhe aromatizuesve në magazinë. Meqenëse një fëmijë ka një alergji ndaj glutenit, është e pamundur t'i jepet një sobë në bazë të jo vetëm derrit të grurit, por niseshtës së grurit (zëvendësohet me misër). Dhe te fëmijët e vegjël, me intolerancë ndaj proteinave të lopës, mund të çojë në një reagim të padurueshëm të trupit ndaj furrës me uiski pluhur ose qumësht të pastër.

Lista E-nis për lasuniv

E450 (difosfat disodium) është sjellë në pirofosfat. Vіn vikoristovuєtsya në cilësinë e rozpushuvacha dhe antioxidant. Mund galmuvati zasvoєnnya kalcium, viklikati mosmarrëveshje slunkovo-traktin e zorrëve.

• E471 (stabilizues dhe emulsifikues) mund të shtohet në aditivët që nuk derdhen.
• E475 - i zbërthyer në trup, si dhe yndyrna të tjera, pa ngjyrosje.
• E321 është një analog sintetik i vitaminës E.
• E320 - një ruajtës i rëndësishëm, i ngjashëm me fenolin, për të hequr vdekjen e pushit të keq, por ende jo i sigurt për ushqim.

Unë mendoj se E503 (karbonat amoni, bikarbonat amoni, bikarbonat amoni, sil karbonat) nuk është një aditiv i sigurt. Ale, sipas agjencisë shtetërore nga standardet ushqimore të Britanisë së Madhe (FCA), ata sollën se E503 është një aditiv i sigurt.

Test Drive

Depo Vivchi e furrave per bebe te markave me te njohura.

Pechivo fëmijë rozchinne "Grow the Great"

• Virobnik: TOV "Svisslion", Republika e Serbisë
• vіk: 6 ms +
• Vlera e energjisë për 100 g: 423 kcal

Fëmija i furrës së bukës Bebik

• Virobnik: “Quality Food Group S.p.A”, Itali
• vіk: 6 ms +
• Potencialisht shkidlivy fjalime: vaj palme
• Vlera e energjisë për 100 g: 420 kcal

Biskota për fëmijë Heinz 6 drithëra

• Virobnik: Heintz Italia
• vіk: 6 ms +
• Potencialisht shkidlivy fjalime: Palm ol_ya, difosfat disodium, aromatizues.
• Vlera e energjisë për 100 g: 422 kcal

Pechivo Zdravushka me fruktozë

• Virobnik: TDV "ZhL"
• vіk: Nuk specifikohet, për ushqim dietik
• Potencialisht shkidlivy fjalime: Yndyrë për shkurtimin e ëmbëlsirave, E320, aromatizues
• Vlera e energjisë për 100 g: 430 kcal

Galeta z vіvsa me boronicënordike

• Virobnik: Raisio Nutrition Ltd
• vіk: e paspecifikuar
• Potencialisht shkidlivy fjalime: E450i

Pechivo tsukrove Ladushki Medove

• Virobnik: PrAT “Fabrika e ëmbëlsirave” Lagoda”.
• vіk: e paspecifikuar
• Potencialisht shkidlivy fjalime: -
• Vlera e energjisë për 100 g: 448 kcal

Jo të gjithë njerëzit në planet ulen në dietë dhe humbin peshë. Epo, tani, mbase, merrni disa kilogramë zayvikh, por dëshironi të dukeni ashtu, si menjëherë, duke mos e hedhur vagën tuaj dhe duke mos korrigjuar. Kështu, ditët e fundit, trajnerët duan të pinë një filxhan çaj jo vetëm ashtu, por në një kafshatë për të ngrënë të kripur, por në të njëjtën kohë nuk mund të jemi shumë të këqij. Prandaj, sot ju shkrova një letër për malt e pakujdesshëm, Ashtu si ju mund t'i lejoni njerëzit, si të mos ulen në dietë, fëmijët dhe gjithashtu të gjithë ata që duan diçka të shijshme. Otzhe, si malti është i mundurїsti dhe me kë të dish që era e keqe është praktike, jo shkidli?

Tani dua të them fjalët Maizhe(Unë jam kthyer për timen! Në palosjen e lëkurës, artikulli filloi normalisht \u003d))))! Meqenëse sot do të flasim kryesisht për malte industriale, dhe jo për malte shtëpiake, atëherë le të kuptojmë që malti industrial i sotëm grub prodhon më pak se 5% malte ABSOLUTËSHT të sigurta, përndryshe 95% duzhe skіdlіvі, ose malt i sigurt mayzhe.

Le ta nderojmë listën tonë, mbase, me maltin më të sigurt dhe më të njohur të korisnoy - mjaltin.

Mjaltë

Mjalti nuk është dietik, por vetë jamballi është i sigurt, Yaku vikoristovuvalis prapa, yak vinayshli tsukor!

Një hyrje e vogël historike.

Për më shumë se 100 vjet, njerëzit nuk e dinin paraprakisht se çfarë ishte zukor. Une cfare? Më thuaj, deri në shekullin e njëzet e një jetonin vetëm budallenjtë? I Arkimedi, dhe Njutoni, dhe Mendeliev dhe shumë mendje të tjera të mëdha dukej se bënin pa zukru, dhe absolutisht nuk i respektonte ata për performancën madhështore të asaj vere. Yakby mund të gjykohet për ekzaminimin e trurit të tyre (vibacht për bluesin), atëherë ata do të kishin treguar 100% qartësi, për mendimin e "muzikës së shurupit të glukozës" të brezit aktual, sepse lëkura e një miku të një personi. nuk mund të jetojë një ditë pa zukra.

Tse gjithçka çoj në faktin se para mjaltit buv dhe tsukr, dhe tsukerka, dhe pjekje, dhe çokollatë, dhe gjithçka që mund të mendoni. Njerëzit arritën një maksimum prej 1 lugë gjelle. mjaltë në ditë, i cili shërben si një suplement glukoze për trurin dhe si një bonus mirëseardhjeje para çajit. Për këtë, unë jap ushqim, malt yaki është i mundur, Vidpovid është e qartë - mjaltë. Por për të mos u ndeshur me gjëra të rreme dhe të lira (kështu që jepet edhe mjaltë, mos u çuditni), unë do t'ju jap një copë gëzimesh të bindura:

1. Mos blini mjaltë në supermarkete dhe në ofertues!"Dhe ku është yogo kupuvati?"- te pyes. Mundohuni të njihni njerëzit që vetë e shkurtojnë rripin dhe merren me prodhimin e mjaltit në mendjen e tyre shtëpiake, sikur të duket "vetëm për veten e tyre, të afërmit dhe miqtë". Kjo për faktin se mjalti po përgatitet në shkallë industriale (për dërgim në supermarkete, dyqane dhe tregje), kultivuesit shkojnë në truke të ndryshme. Një prej tyre është çmimi i mallrave. Edhe më shpesh, duke parë mjaltin, shitet melasa e karamelit me niseshte. Sasia e melasës kushton vetëm 18-20 rubla për kilogram, dhe ndryshueshmëria e mjaltit natyral është midis 500-700 rubla për kilogram! Vіdchuvaєte, de zaritiy qen?
2. Mos blini mjaltë të rrallë! Tse pov'yazano z tim, mjalti i karrierës mund të kapërcehet nga fuqia. Mjalti natyral para dimrit nuk mund të lihet pas me të rrallat, mbani mend! Mjalti Tilki akatsiyevy mund të bëhet i pafuqishëm për një kohë të gjatë me mjaltin e rrallë, të gjitha llojet e tjera (greqisht, sonyashnikovy, bli, etj.).

Nëse blerjet tuaja të mjaltit bëhen të pakta për një kohë të gjatë, mund të jetë një shenjë se po e ngrohnin atë. Është e mundur të ngrohni mjaltin sipas GOST, por obov'yazkovo dotrimuyuchi rregulla të tilla:

1) ngrohni TILKI në një banjë uji;

2) temperatura e banjës së ujit nuk është fajtore por më e lartë se 30 gradë.

Dorimuyuchis tsikh mendjet, të gjitha enzimat aktive dhe vitaminat ruhen në bakër.

MARMELAD

Duke shkelur Cherdovskaya jamballi është i sigurt- marmelatë tse. Marmelatë Ale jo be-jaky, por SHKENJTE. Me marmelatë, ky është rregulli: sa më e shtrenjtë, aq më mirë! Tse pov'yazano z scho, scho në marmelatë fjalim më i shtrenjtë - tse dragleutvoryuvach (xhelatinë, pektin, agar agar, karageenan dhe të tjerë). Sa më shumë të jetë e folura e vikoristovit gjatë përgatitjes së marmelatës, aq më shumë konsistenca e trashë dhe e fortë e verës. Për vetë çmimin, mund t'ju nënshkruaj një marmelatë të mirë dhe të shtrenjtë ose "kaq kaq".

Fig. 2 Magazina e marmelatës së lirë

Në depon e marmelatës së lirë, dhe për këtë arsye jo të njohur, jakish, ka një sasi të vogël agjenti xhelatizues, gjithmonë do të ketë një konservues. Në këtë vipadka - tse acid sorbik. Konservuesi shtohet për të rritur afatin e zbatueshmërisë së produkteve, gjë që do t'i bëjë ato më konkurruese në treg.

ZEFIR

duke vazhduar listën malt jo-shkidlivih dhe pa pjekje, Ju nuk mund të mos merrni me mend marshmallows. Një marshmallow e mirë prodhohet me të gjithë malt, i cili ka pak yndyrë në të, 80% e verës përbëhet vetëm nga karbohidratet.

Marshmallow për të luftuar me pishën e stabilizuar, të grimcuar me pure molle.

Duket kështu: zukor ose fruktozë i shtohet puresë, grub barvnik(Si rregull, duhet të merrni një marshmallow shumëngjyrëshe në dalje), vanilinë ose një shtesë aromatizuese, një stabilizues ose një shumë stabilizuesish. Gjithsesi, për një kohë të gjatë, grumbullohemi në një pіnu të trashë, të cilin më pas do ta vendosim në formën e nevojshme dhe do ta varemi me mendje këngëtare.

Do të kishte qenë jamball PERFEKT, apo jo? Zroblena me pure molle natyrale, agar agar, epo, mendoj - ata shtuan trohi tsukra, asgjë e tmerrshme. Ale, ne nuk e quajmë kështu ...

Ka dy lajme, njëri është i keq, tjetri është i mirë. Pogan - tse ato, scho all puree molle, z to shatter marshmallows, є sulfitovane, tobto obroblene konservant sulfite. Dhe, për fat të keq, kur bëni marshmallows, nuk ka trajtim termik, kështu që ky ruajtës derdhet në marshmallows! Dhe një risi e mirë, nëse më mirë do të thoja "i qetë", - nëse sulfiti i ujit është më pak toksik dhe nëse zgjidhni nga maltet më të mira të blera në dyqan, atëherë marshmallows mund të përdoren si një nga më të sigurtat dhe jo modestët.

Baba, si mund të zgjedhësh një marshmallow të pakujdesshëm?

1. Zgjidhni marshmallows të bardhë sa më shpejt që të jetë e mundur, kështu që si në marshmallows me ngjyra shtoni barvnik, por erërat natyrale jo, mos harroni të shkruani për të në paketim, kështu që është më mirë ta luani të sigurt dhe të blini marshmallows sa më natyralë. .
2. Mos blini marshmallow me çokollatë. Të gjitha glazurat e çokollatës bazohen në vaj palme. Mund të lexoni për vajin e palmës Skoda.
3. Magazina e marshmallow është pa konservues me prefiksin "sorbat": sorbat kalium/kalcium/natriumi dhe acid sorbik.

 KUJDES

Edhe më shpesh pastila krahasohet me marshmallows, por më pas ka një falje të madhe. Në magazinë, pastilat janë gjithmonë me yndyrë të rritur (palme, vaj kokosi ose margarinë e çuditshme), dhe në yogo marshmallow nuk ka (për verën e marshmallow, e mbuluar me krem ​​çokollate, ka yndyrë të rritur në këtë lustër).

Dhe një malt më shumë, si të humbur me marshmallows, është marshmallow. Nuk ka malt, jo më shumë se pure molle. Ky produkt është absolutisht sintetik, i cili mund të përdoret ose për melasa niseshte, ose për shurup misri / zukrovy.

Për këtë, ndërsa fëmija juaj në supermarket del përpara jush dhe përballet me faktin, yakі malt youmu mund sred të gjithë të pranishmit në komisariatin e pasticerisë , atëherë mund të blini me guxim një marshmallow të bardhë për ju, nuk ka konservues në depo.

SUSHINIA (bagel)

Tharje vvazhayutsya dosit jamball i sigurt, Edhe pse nuk ka yndyrë të hidrogjenizuar në magazinat e tyre, dhe vetë:

- margarinë;

- vaj palme;

- vaj kokosi;

- vaj / yndyrë roslin i hidrogjenizuar;

- yndyrë për qëllime të veçanta;

- vajra në pamjen e ngurtësuar.

Vibirayuchi tharje, obov'yazkovo mrekulluar në depo! Tse maє buti së pari, kështu që mbin, duke marrë një pako tharëse në duar. Mund të blini vetëm dhe të thani, në magazina ka më shumë vaj. Jini më të respektueshëm: nuk po shëndoshet, por vetë ulliri në rritje!

Por, nëse nuk mund ta dini një tharje të tillë, atëherë nëse dëshironi të blini ato, në të cilat ka më pak se 2 g yndyrë për 100 g të produktit.

DJEGJES "MALYATI KHRUSTISHKI"

Kjo furrë është larg të qenit dietetike, pasi përmbajtja e saj kalorike është më shumë se 400 kcal për 100 g, por është absolutisht jo toksike. Yogo ka një depo vetëm me borosno, zukor dhe vezë, më shumë se çdo gjë, kështu që zgjidhni midis tyre dhe kunguj të njomë me çokollatë të bazuar në yndyrën e palmës, pastaj zgjidhni kungull i njomë krokant. Prano, do të jesh më i vogli "e keqja" nga numri më i madh i përfaqësive në treg.

Mal. 3 Furra magazine "Malyatka Khrustishki"

COKOLLATE

Një nga maltet më të sigurta dhe më të shijshme është e gjitha çokollata, por jo e gjitha çokollata, por vetëm ajo që nuk ka zukra në vetvete, por në magazinë e së cilës ka një pije të sigurt.

Aplikoni çokollatën e nxehtë yakіsnogo:

- cokollate robot manual"Ferma e çokollatës" (virobnik Ukrainë)

- SHOUD'E çokollatë e punuar me dorë "Picant" (Ukrainë)

- SHOUD'E 99% KAKAO (Ukrainë)

- LINDT ECXELLENCE 99% kakao (Francë)

- çokollatë e zezë natyrale pa zucru me bazë stevia "Korysna Konditerska" (birrë ukrainase)

- çokollatë e nxehtë "Spartak" (Republika e Bjellorusisë)

- Elita "MELANIE" 90% kakao (Republika e Bjellorusisë)

- çokollatë e nxehtë "APRIORI" 99% pa zucru (Rusi)

- çokollatë e nxehtë "ZOLOTA MARK" 70% kakao (Rusi)

- çokollatë e nxehtë "Peremoga" 72% kakao pa zucru (Rusi)

FROST

Bare kërkimi dhe shufra proteinash

Shufrat e proteinave janë të rëndësishme për t'u përfunduar me malt të sigurt, sepse ju pëlqejnë shumë të gjitha roletë, por këtu nuk është aq e thjeshtë. Zgjidhni shufrat e proteinave, duhet të rinovoni dhe merrni me respekt magazinën e tyre (th ty, reba pennies për peshk). Kështu-kështu, nuk do të lodhem duke e përsëritur, kështu që më hodhën nën gurë \u003d)

Kini respekt për ata që kishin 3-4 herë më shumë stok në depon e barit tuaj të proteinave, ulni sasinë e karbohidrateve. Tobto, nëse proteina për racion është 20 g, atëherë karbohidratet duhet të jenë jo më shumë se 5 g (idealisht). Nëse e dini që ka më shumë karbohidrate në një porcion, më pak proteina, atëherë është më mirë të shtoni një bar tjetër. Kjo padyshim do të jetë e vërtetë, por nëse tashmë e shihni rëndësinë e malteve të proteinave, atëherë është e paarsyeshme të paguani një qindarkë për karbohidratet, me një sukses të tillë do të pini më shumë dhe do të hani furrën Little Crispy - rezultati do të jetë i njëjtë.

Epo, është e mahnitshme të shohësh që në magazinë nuk kishte aditivë të cilësisë së lartë në barniki sintetik, lëngje të kripura, konservues dhe yndyrë palme. Nëse dëshironi yndyrë palme, praktikisht do ta gjeni në 99% të të gjitha shufrave proteinike, ashtu si të gjitha shtresat e çokollatës janë bërë në bazë të vajit të palmës, ashtu si pluhuri natyral i kakaos është dhjetë herë më i shtrenjtë, por nuk është i zbatueshëm. çmimi për një falsifikator.

Epo, mirë, pse do ta përfundoj listën malt pa pjekje, u përpoqa të merrja me mend të gjitha zanatet pak a shumë të vogla të maltit, me të cilat mund të kënaqesh. Dhe mos harroni se këto malte janë larg DIETYCHN-it, sepse ju po kaloni fazën e humbjes së peshës dhe thatë: "një herë që trajneri ta ketë lejuar, atëherë mundeni", pastaj gjurmët e shikimit të peshës së kilogramëve të gjitha. e njëjta gjë do t'ju lëndojë në mënyrë të pashmangshme. Por nëse doni të merrni pak karrocë, sepse natyra ju ka dhënë të gjitha të njëjtat, skilki dhe çfarë є, kështu që nëse keni akoma të tillë (їм), jak (s) є, atëherë këto malte do t'ju shërbejnë si një alternativë e mirë. te çokollata dhe biskota me margarinë.

Unë e mbështes këtë artikull që ju është dhënë dhe do të jem më se i lumtur, ndaj ndani atë me miqtë tuaj) Lërini më shumë njerëz të dinë se si mund të bëni një jetë pa dëm për shëndetin.

E juaja, Janelia Skripnik!

“Iluminizmi” kaotik, sikur na solli internetin, na mësoi të dyshojmë për çdo gjë jamball apo miell. Ne jemi gati të hamë vetëm perime dhe mund të na këndojnë, pse iriq është i pakëndshëm - është jashtë blusë. Sidoqoftë, le t'i hedhim një sy situatës nga anët dhe të kuptojmë pse është e shëmtuar dhe e keqe ... për shembull, furra.

Argumentet për

Një nga argumentet kryesore për ndryshkjen e një sobë hardhie është sasia e indit qelizor, e cila është e pranueshme për mua, nëse është e mundur. Tërshëra hakmerret për rritjen e fibrave, pasi zvogëlon nivelin e kolesterolit "të keq" dhe rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të zemrës. Edhe nëse mund ta quani një furrë vegane absolutisht të shëndetshme, pamja e saj është më e pasur se llojet e tjera të furrave për sa i përket vitaminave. Është e nevojshme të hakmerret për acidin folik, i cili është i nevojshëm për hematopoiezën dhe për të rritur temperamentin e një personi për të arritur një nivel të lartë. acid folik ai gjithashtu kontribuon në zhvillimin dhe rinovimin e të gjitha indeve në trup dhe mbështet funksionimin e mëlçisë në një gjendje normale.

Kremi nuk është, furra i jep trupit tonë vitaminat A dhe K. Natyrisht, nëse gatuhet në shtëpi, furra është shumë e pasur, ne gatuajmë më pak të blerë tashmë, në mënyrë që rreziku të zvogëlohet, dhe pasuria e yndyrave jo acid dhe zucru zvogëlohet.

Vіvsyané pivovo i dієta

Është për të ardhur keq që furra për humbje peshe nuk është gjetur ende. Vіvsyané pіvіvo dіyno hakmarrje më pak yndyrë dhe më shumë proteina, inde qelizore dhe kalcium, më i ulët іnshі. Megjithatë, doza e rekomanduar e kalciumit për një të rritur është mbi 1000 mg dhe për ta nxjerrë nga furra duhet ta hani shumë. Përmbajtja kalorike e furrës së pjekur ende tejkalon melankolinë e saj. Lëkura piqet në 100 gram, mesatarisht 434 kalori.

Sidoqoftë, sa më shumë njerëz që mund të piqen zamislyuvalos, chi në një dietë, aq më shumë nutricionistët dhe ekspertët e kuzhinës kuptojnë se mund të kënaqeshin. Si rezultat i prodhimit të verës, receta për një furrë diete me tërshërë, përmbajtja kalorike e së cilës zvogëlohet plotësisht në përpjesëtim me origjinalin. Lejohet të jetojë si pjesë e dietës Duka.

Dietichne vіvsyané pivovo

Përbërësit:

• vezë - 1 copë;
• venat visivki - 3 lugë;
• kos me pak yndyrë - 2-3 lugë. lugë;
• rozpushovach - 1 lugë çaji;
• zëvendësues për tsukru - 1 lugë çaji.

gatim

Ngroheni furrën deri në 180 gradë Celsius. Përziejini të gjithë përbërësit, rrihni ose rafinoni në një masë homogjene. Vendoseni brumin në formë. Rrihni 15 petë.

Ashtu si bakiti, gatimi në shtëpi dhe kërkimi i varianteve "dietare" të recetës kryesore minimizojnë sasinë e ushqimit dhe rrisin lëvoren e furrës së bardhë, lasoschiv i dashur dhe meritor popullor.

Vіvsyané pechivo: përmbajtja e kalorive ose melankolia

Magazina dhe përmbajtja kalorike e të gjithë furrës

Gjithçka rreth lëvores së furrës

Korja dhe përmbajtja kalorike e të gjithë furrës. Sa kalori ka një furrë vere dietike dhe e bërë në shtëpi?

Përshkrimi i produktit dhe depoja e jogës

Furra korist nga v_vsa

përmbajtjen e kalorive

Përmbajtja kalorike e furrës së gatuar në shtëpi

Skoda në furrë

Si të zgjidhni një furrë garne?

përmbajtja kalorike e furrës

Një nga lassoshchivat më të dashura të orëve të fëmijëve është pjekja. Dhe lundroni me fatet e dashurisë derisa të kalojë e reja. Të moshuarit gjithashtu duan të përkëdhelin me disa biskota me çaj ose cavi. Është e përzemërt dhe e gjallë dhe akoma më e shijshme. Deri atëherë, është e padobishme të përfundosh viribën e ëmbëlsirave, copëzat mund të jenë një term i shkëlqyeshëm. Mund ta merrni furrën me vete në rrugë ose ta ruani në shtëpi si rezervë.

furra të ndryshme

Іsnuє kіlka vidіv pechiv: pіsochne, tsukrove, zdobne, e zgjatur, Zbivnі, vіvsyanі і sheetkove. Erë e keqe fryn pikërisht në të njëjtën mënyrë në të njëjtën mënyrë.

Për shembull, furra po bëhet gati, makina zastosovayuchi misilni. Vono është një nga llojet e preferuara të ëmbëlsirave të bukës. Dane fryhet mirë dhe është poroz; Për përgatitjen e një furre me biskota duhen rreth 10 përbërës.

Furra e zgjatur - si është? Pamje daneze soba është bërë nga brumi ilastik dhe elastik. Po zgjohet në ajrin e furrës së saharozës, për t'u hakmarrë për sasinë më të vogël të sukrusë dhe yndyrës. Po kështu, është më pak shkіdlivim për figurën dhe shëndetin tuaj në përgjithësi. Një furrë e zgjatur nuk është e njëjta krykhke në povnyannі z tsukrovim. Megjithatë, nuk fryhet aq shumë.

Është më e përshtatshme të kesh një furrë numer i madh yndyrë, zucru dhe vezë. Yogo mund të përgatitet në çdo formë me diametër 0,5-5 centimetra.

Ekziston vetëm një paralajmërim: me jetesë të shpeshtë, furrat hap pas hapi do t'i shtojnë kilogramët trupit tuaj. Tse për të hedhur poshtë në mënyrë, sa kcal në mëlçi.

Sa kalori në furrë? Përmbajtja kalorike e furrës së lartë dhe bie në të njëjtën mënyrë (në brumë dhe në mbushje):

Aks, për shembull, sa kalori në një mëlçi me gëzof? Përmbajtja kalorike e këtij produkti për 100 gram është 437 kalori. E rëndësishme një furrë është afër 20 gram, që do të thotë se stoku total i kalorive është afër 87 kcal.
Sa kalori ka një furrë me gjethe? Nëse e keni fjalën për këtë lloj furre, atëherë 100 gramë janë rreth 395 kalori. Megjithatë, nuk mjafton ta bësh atë për një person të rëndësishëm, sepse nuk ka asnjë gjurmë joga në kilkost të madh. Deri atëherë, është e rëndësishme për një slug.
Si t'ju ngacmoj, sa kalori ka në furrë? Se në 100 gramë të kësaj furre, në magazinën e së cilës mund të futet kanella, hakmerren 440 kalori.
Është shumë të duash sobën "Ribka" dhe t'i lash ato në fund të një sasie të madhe. Le të zbulojmë menjëherë, sa kalori ka në furrën Rybki? 100 gramë nga kjo sallam përmban 464 kalori.
Sa kalori ka një furrë kava? 100 gram nga ky produkt përmban 451 kalori.

Po më pak?

A ka furra më pak kalori? Në 100 gram furrë, mesatarisht, ka afër 350-500 kilokalori. Furra me biskota dhe biskota për të reduktuar numrin e kalorive, për të ulur shëndetin. Arsyeja pse ndihemi kaq mirë dhe të pasur është se pimë një gotë çaj me pak kalori menjëherë me një sasi "të vogël" furre.

Është e mundur të kursejmë më shumë kalori për një kohë të gjatë në një furrë të asaj mendje më të lartë, ose më mirë, mund të bëjmë së bashku një tabelë të përmbajtjes kalorike të furrës.

Përmbajtja e kalorive në tabelë

Korist vіd pechiva

Në Persh Cherga, fruthi i furrës shtrihet në magazinë. Magazina kimike furrë për t'u hakmarrë me bollëk vitaminave të tilla, si B, PP, dhe në të njëjtën mënyrë për t'u hakmarrë zalizos, kaliumit, acideve organike dhe fosforit. Edhe më shpesh, mjekët e fëmijëve do t'i kënaqin baballarët, do t'u japin fëmijëve një sobë në kapacitetin e një xhereli energjie. Korja e furrës është e dukshme, para kësaj, me jogo përgatiten bizele dhe fruta të thata, si dhe për të hequr aditivët e ngjyrës së fjalës dhe vitaminave.

Skoda pamje pechiva

Nga ana tjetër, atëherë organizmi i fëmijëve mund të piqet, por aplikimi mund të bëhet me dëm të pastër. Mund të jetë në atë situatë, sikur fëmija juaj të ushqehet në mënyrë të pakontrolluar me sallam jamball. Nëse shpesh jetoni në mënyrë të hidhur, nëse hakmerreni numrin e madh të tsukr, atëherë mund të merrni dhëmbë dhe të rregulloni problemet me gravurë. Prote shkoda vіd pechiva mund të jetë buti për të rriturit.

Virobnikët e sotëm rrallë mendojnë për ata që u sjellin hidhërimin e Skodës. Edhe më shpesh me jogën, është e nevojshme që yndyrës dhe vajit t'i shtoni vaj, pasi mund të çojë në obezitet. Dhe gjithashtu, pa shtuar një shumë erë të keqe, shtoni konservues, barvnik dhe aditivë kimikë në furrë.

Є jashtë situatës që është krijuar - kënaqini të dashurit tuaj me një sobë të bërë vetë. Ju mund të gatuani yoga me produkte të mira. Pjekja, e gatuar në mendjet e shtëpisë, do të jetë më e pasur dhe më e shijshme. Mund të jeni të sigurt se nuk do të mund të dëmtoni shëndetin e njerëzve të afërt.

Golovnya, sikur para se të jetonit, e dinit dhe kujtove se sa të hakmerreshit në atë oxhak kalorish! Atëherë figura juaj do të privohet nga një varg i tillë dhe i hirshëm.

Ale, jo vetëm në kifle, sumishi pluhur vicorist. Merrni disa krisur të lirë dhe provoni shijet e tyre. Digjeni si një pishtar. Dhe provoni pidpaliti vipichka shtëpi, nuk shoh asgjë. Visnovok punoni vetë.

Aditivë të pasigurt E1520 (propilen glikol) në vip

Në sumishah pluhur të gatshëm, është praktike të shtoni propelen glikol (E1520) ose analoge të tij. Duke pasur parasysh kharchova aditiv vikoristovuєtsya në cilësinë e testit me metodën e butësisë së tij karakteristike dhe ngjashmërisë me freskinë e produktit për rahunok të shtuar në ujë. Në mënyrë aktive vikoristovuєtsya në prodhimin e ushqimeve të kombinuara, të pasura me preparate të forta dhe mbështetëse dhe në kiminë butovіy.

Për hir të kësaj vere, ju mund të ndjeni euforinë dhe lumturinë, njerëzit marrin kënaqësi nga të jetuarit me një produkt të tillë dhe shpesh nuk mund të mahniten. Për këtë qëllim, një numër i madh i aditivëve të tjerë të ushqimit është i madh: aromatizues, shije pidsiluvachiv, barvnikiv, trashje dhe kështu me radhë.

Pas 10 - 15 hvilin rіven tsukru në gjak bie ndjeshëm, gjë që çon në justifikimin e dobësisë së dukshme, depresionit, emocioneve negative. Kur një person ka një orë të parëndësishme, oreksi mund të ruhet.

Si të zgjidhni saktë kekët, biskotat dhe kiflet

Kur zgjidhni cupcakes, biskota ose kifle në dyqane, është e rëndësishme:

Respektoni afatin e zbatueshmërisë së produktit.

Nëse afati i zbatueshmërisë për një produkt zhvendoset për 14 ditë, atëherë një produkt i tillë ka më shumë gjasa të merret në konsideratë, copëzat e verës hakmerren në mënyrë të këndshme ndaj konservuesve.

Yakіsnі ëmbëltore mіrobі mіdkіv, biskota dhe kifle vіrіznyayutsya zhovtuvati vіdtіnkom vіdtіnkom і krishitis jo fajtor.

Vanilina natyrale nga bishtajat e vaniljes, e cila është burimi kryesor për shije të pasura, tani prodhohet në masë individualisht e sintetizuar me vanilinë. Vera është një tjetër shtesë ushqimore. Zgjedhja e vanilinës natyrale është e padukshme për virobnikët. Oskіlki vin janë dukshëm më të shtrenjta se analogu i tyre sintetik. Vanilina sintetike është e shkurtuar me ashkla druri, të cilat mund të quhen sirovina natyrale. Vërtetë, rropat, si një produkt i të ngrënit, nuk janë shumë të mira. Deri atëherë, në procesin e heqjes së pjesës së vanilinës, arrjet e fshatit përpunohen me preparate kimike. Para lumit, merrni me mend margarinën, e cila merret edhe nga ullinjtë me vesë. Ale në por_vnyannі me gjalpë natyral, e heqim qumështin, vera pasurohet me më shumë produkt shkіdlivim.

Është e rëndësishme që një blerës i thjeshtë të kuptojë se vanilje natyrale mund të quhet vetëm fruta të plota të roslin në bishtaja. Dhe vanilina në industrinë ushqimore është një fjalim kristalor, ne e heqim nga syrovina e vesës për ndihmën e agjentëve kimikë.

Qoftë fjala, e cila hyn në trupin e njeriut, mund të çahet, shpesh të pushtohet dhe pastaj të nxirret. Ale, kur ndahet vanilina sintetike, një nga produktet e prishjes është fenoli. Fenoli është jashtëzakonisht toksik nga fundi. Ekzistojnë dy lloje të vanilinës: etil-vanilinë dhe metil-vanilinë.

Metil-vanilina ndahet në grupin metil, në mënyrë që të shpërbëhet injeksion negativ, Përfshirë, për hir të njerëzve. Doza me mend për vipadkіv jopersonale, nëse në vіd vіvannya alkool metil njerëzit kënaqeshin me zіr.

Ale, në luftën mes vanilinës natyrale në mendjet shtëpiake dhe vanilinës sintetike në prodhimin e ëmbëlsirave, luajnë virobnikët e ëmbëlsirave. Tharkat në recetat e tyre lejojnë qartë dozimin e aditivëve aromatikë, të cilëve u shtohet vanilina.

Zalezhno v_d produkti i përgatitur i ëmbëlsirave me dozë të vanilinës mund të jetë 200, і 500 gram për 1 ton. Dhe një majë e vogël vaniline natyrale në mendjet e familjes mund të jetë një mbidozë e lejueshme.

Pse është e rëndësishme të tregosh respekt

Shumica e njerëzve i duan produktet e ëmbëlsirave për shijen e tyre të këndshme dhe për kënaqësinë e tyre me jetën. Shihni ndryshe tsukrіv, yndyrna të sakta, aromatizues në magazinë e produkteve të ndryshme në magazinë e produkteve të ndryshme, më shumë njerëz inkurajohen t'i marrin ato.

Duke shtuar përbërës të ngjashëm në produktet e tyre, virobnikët janë të njohur për të bërtitur në një reflektim të ngadaltë të mendjes dhe ngecje. Një ngecje e tillë fajësohet në një nivel thjesht psikologjik.

Çfarë mund të themi për të shijshme

Brown mund të quhet jo furrë boroshnyanі, por grup marshmallow dhe pelte të produkteve të ëmbëlsirave. Para tyre ju mund të shihni marshmallows, marmelatë.

Cila është vlera e tyre për trupin e njeriut

Si një strukturë e ndriçuesve, e cila jep një kunj të një lloji pelte, në produkte të tilla ka, për shembull, pektin ose agar-agar. Erë e keqe ngrihet deri te rrëshqanorët në rritje.

Për shembull, vlera e mollës është për njerëzit, kremi përmban mikroelemente, dhe gjithashtu në pektinë. Pektina, agar-agar dhe të ngjashme me to nga fabrika largojnë në mënyrë aktive radionuklidet, kripërat e metaleve të rëndësishme nga trupi i njeriut.

Në praktikë, sipas rregulloreve zyrtare, marmelata dhe fitorja e marshmallow përdoren si një mjet parandalues ​​për eliminimin e pasojave negative për shëndetin. Arsyeja është se ndërtimi i pektinës largon në mënyrë aktive kripërat e metaleve të rëndësishme.

Kjo pektin, marshmallow, marshmallow dhe marmelatë mund të sillen në mënyrë të sigurtë në kafe për të mirat shëndetësore. Me këtë varto, kini respekt për magazinën e këtyre produkteve dhe kushtet e zbatueshmërisë së tyre.

Epo, dhe në fund, nëse dëshironi, mund të shikoni një video me temën "Boroshnyans squalor and shkoda".

shkidlyve duke ngrënë më shpesh sesa jo, është e nevojshme të riparohet për mungesë ekuilibri ose linjash. Yakby në Bula Njerëzore e Lëkurës mirë zvichka lexoni etiketat në të gjitha produktet, nëse erë e keqe do të shpërthejë, do të kishte më pak probleme shëndetësore. Është për të ardhur keq që jo të gjithë njerëzit kanë fituar një tingull të tillë. Deri atëherë blejmë shpesh produkte për vagën dhe nuk mund t'i dallojmë, gjë që na “kënaqet” mbledhësit. Sidomos shpesh shihet kur blini një sobë. Ne e quajmë atë një pije të shëndetshme, për të thënë kështu për ata që kanë shumë E-nis në këtë produkt.

Kujdes me glazurën

Bagels, kek me xhenxhefil dhe furrë buke me krem ​​- mund të jenë një garanci stovidsotkova që keni një produkt nga kategoria "Shkіdlive ngrënie". Adje në glazurë është praktikisht gjithmonë i pranishëm E200 (acid sorbik), E160a (karoten). Këto dy aditivë shpesh tregojnë një alergji te njerëzit, veçanërisht te fëmijët. E475 (eteret e poliglicerideve dhe acideve yndyrore) me inokulim të rregullt prishin mikroflorën e zorrëve. Ale, mediumi më i sigurt nga të gjithë E-shek, i cili mund të shfaqet në furrë - E322. Krіm kharchovoї mjeshtëri, yogo vicorist është gjithashtu në prodhimin e bojës, dobriv, pesticideve. E kuptova që dozat janë të ndryshme, por fakti bëhet fakt.

Visnovok: qershia në furrë, bagels dhe bukë me xhenxhefil - një sinjal për ata që keni para jush produkt i rrëshqitshëm, Kupuvati, që nuk është varto.

Vіvsyané pivovo - dієtichne?

Forcimi i Tse nga vetë kalli është sumnіvne: boroshn gruri në furrën e re, dukshëm, më pak, më i ulët në furrën e shkëlqyer. Pastaj zucru e pasur dhe yndyrë. E gjithë gjuha ka të bëjë me furrat e shtëpisë. Promislove vіvsyané pechivo - një anëtar i përhershëm i grupit "Shkіdlive duke ngrënë" zavdyaki "pasuruar" me karbonat amonium E503. Pjekja me një aditiv të tillë, nxirrni garnishën e shkëlqyer, me shkëlqim, me një ngjyrë të pasur në kafe të ndezur. Yakіsne vivsyanė pečіnku më i madh nuk shfaqet në pamje, zot.

Pіsochne pechivo - pečnki në Skoda

Pіsochne pechivo dosit shvidko vtrachaє svіy pamjen e mallrave. Pavarësisht se çfarë, shtoni hidroksid amoniumi - E527 në të kaluarën. Dietologët, në parim, janë kundër jetesës së shpeshtë në furrën e iriqit, madje duke shtuar ftohtësinë e produktit me një sasi të madhe yndyre, shpesh - margarinë e fortë me vesë, tobto. Dhe tse - kolesteroli i pastër i ndotur, shkaku kryesor i pllakave të kolesterolit në enët e gjakut dhe, si mjeti i fundit - sëmundjet e zemrës. Shtimi i hidroksidit të amoniumit E527 është i papërfillshëm për ta vendosur furrën e qenit në kategorinë " shkidlyve duke ngrënë».