Qumështi është një produkt kafe për një nxënës shkolle. Qumështi i lopës në ushqimin e një fëmije: a është kafe? Edhe një herë për fruthin e qumështit tregojuni fëmijëve

Olga Moiseenko
Çfarë është qumështi për fëmijët?

Në të njëjtën kohë, shumë batkіv moderne zamislyuyutsya, qumësht kafe për fëmijët e tyre? Dhe gjithashtu mendova për ushqimin. Chi është e vërtetë në vendin e ri ju jeni i domosdoshëm për rritjen dhe zhvillimin e të folurit, gjë që është aq e nevojshme fëmijët?

Ka shumë nutricionistë në vpevnenі, nuk ka një produkt të tillë ushqimor që mund të konkurrojë me qumësht. Disa kanë acide yndyrore, aminoacide, qumësht zukor, Vitaminat, karbohidratet, të folurit mineral, proteinat, enzimat e ndryshme kafe! Për një fëmijë të porsalindur qumësht- gardh i plotë dhe i përsosur, i krijuar nga vetë natyra. duke pirë një balonë qumësht, Fëmija tre vjeç merr gjysmën e normës ditore të kalciumit!

Ndiqni urdhrin:

1 Kryeni një anketë të baballarëve;

2 Z'yasuwati magazinë kimike qumësht;

3 qumësht për një fëmijë;

4 (Abo vidsutnist) qumësht për fëmijë.

Magazina kimike qumësht

Ndiqe qumësht tregoi praninë në më shumë se 50 elementë të rinj. erë e keqe në:

makroelementi Mikroelementi

të pasura me kalcium

bakër magnezi

zinku i kaliumit

mangan natriumi

fosfor kobalt

Sirka molibden

kripërat e aluminit

citrate fosfatikloridetinë

U krye një anketë me pyetësor, gjatë të cilit u zbulua se 88.2% e fëmijëve qumështi është një produkt kafe. Ka furça dhe dhëmbë, të pasura me vitamina. më pak se 12.8% qumështi është një produkt rrëshqitës, Pra si është pluhur, përndryshe duhet të respektosh qumësht dhie kafe.

Gjithashtu, eksperimenti u krye për 1 pjesë të fëmijëve për tre muaj në ditë, 500 ml u fut në dietë. qumësht(Në pamjen e qullit, qumësht, Їх shfaqje (Razumovy, zhvillimi fizik) përmirësuar, frekuenca e ftohjeve dhe sëmundjeve u ul (një produkt i ëmbël i bazuar në qumësht"Narin", Biolact, Rritja e imunitetit. Tek fëmijët, kampi i thonjve dhe dhëmbëve po skuqet.

Tі fëmijë, yakі nuk u ngrit qumësht vërehet mungesë në kalcium, fosfor, magnez, kalium, natrium, mikroelemente. Si rezultat, sistemi imunitar shkatërrohet, vitaliteti dhe aktiviteti i jetës së enzimave, vitaminave dhe hormoneve të rëndësishme shkatërrohen, mungesa e selenit çon në rritje të shtuar. Është e qartë se seleni është antioksidanti më i rëndësishëm. Tobto vuajti majzhe të gjitha funksionet e rëndësishme të jetës së trupit.

Instituti i Ushqimit RAMP ka zhvilluar rekomandime për standardet e jetesës qumështore produkte për person në lumë - 392 kg (në pererahunku më qumësht)

të shëndetshme qumësht - 116 kg;

vaj Vershkov - 6,1 kg;

salcë kosi - 6,5 kg;

Zotëri - 8,8 kg;

Zotëri - 6,1 kg;

Ngrica - 8 kg.

Sigurimi i produkteve kryesore ushqimore në Federatën Ruse (Për frymë në lumë/kg) Për të mbështetur funksionimin normal të trupit, dieta e një fëmije dhe një suplement mund të përfshijë 50% qumështi dhe produktet e qumështit.

Pokaznik 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998

Qumësht dhe produkte qumështi produktet 387 347 282 294 281 254 233 230 220

Të ketë një banjë qumësht

Pokaznik 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

qumësht, Kg 214 214 219 227 231 233 235 239 242 243

Në këtë orë shpërtheu një diskutim i tërë mbi këtë temë. Pra, pediatrit amerikanë dyshojnë për nevojën "Hipuni qumësht» . Erë e keqe pyet tezën për melankolinë e lopës qumësht për fëmijët e vegjël - aq më shumë fëmijë vip'є qumësht për jetën e parë sіm rokіv, tim mіtsnіshe nіgo do të ketë furça. Von bazohet në vysnovy e tyre në rezultatet e shtrydhjes së 37 fëmijëve më të vjetër se shtatë vjeç. Në 27 varietete, nuk ka asnjë lidhje midis numrit më të madh të të dehurve qumësht dhe kockat mіtsnistyu nuk u ftohën. Studimet kanë treguar se për përmirësimin e kockave ka të drejta më të rëndësishme fizike, mbajtje më të ulët të kalciumit. Nëse fëmija ka cista të vogla minerale të shëndetshme, kushtet e nevojshme fizike janë të përshtatshme, plus deri në 1300 mg kalcium në ditë.

Unë respektoj vchenin ruse, nuk kam një produkt të tillë për të ngrënë, që është një moment për të konkurruar. qumësht. tse dzherelo fjalimet kafe. Kështu që qumësht - dzherelo kalcium, 97% e të cilave fitohet nga trupi i njeriut. qumësht korisno me ftohjet, sëmundjet, në mënyrë që proteina yogo të merret më lehtë se proteina tjetër їzhi, më e nevojshme për luftën kundër infeksion viral imunoglobulinat. Deri atëherë na ndihmojnë autoritetet fëmijët, Nëse merreni me sport dhe dëshironi të pomponi m'yazi. qumësht ndihmojnë në pagjumësi, me qetësi në sistemin nervor (veçanërisht qumësht i ngrohtë kafe me mjaltë 1 vit para gjumit). Qumësht për fëmijë Si të zgjidhni problemet me traktin e zorrëve (Vlerëson uljen e aciditetit lëng i guaskës) - zasіb vіd kії. Korisno jashtë në rast gastriti me aciditet të shtuar dhe ulçerë të rritur të kanalit dhe duodenale. Qumësht i pasur me vitamina, Wono Korisno kur luftoni kundër zayva vaga, sistemet e dëmtuara imune dhe endokrine. qumësht ndihmë e mirë me dhimbje koke të forta, migrenë.

Duke kryer takimin, erdha në Visnovka, çfarë qumësht ngrihen në më të lartën specie kafe duke ngrënë, Pra si mund të kem të gjitha fuqitë që janë të nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e trupit.

Lyubov Parakhina
Besida "Cili qumësht është kafe?"

menaxher:

Vendosni themelet e një të shëndetshme duke ngrënë: Datat e njohurive për vlerat e vitaminave qumësht, Injektimi i jogës në kampin e shëndetit.

Sqaroni njohuritë e fëmijëve për shumëllojshmërinë e produkteve shëtitje me qumësht.

Instalimi Vikhovuvati svidomo në një mënyrë jetese të shëndetshme, bazhannya pikluvatisya për shëndetin tuaj.

Zhvilloni interesin njohës, aktivitetin e Rozumit, mendjen e zgjuar, krijuese përpara se të hani me fëmijët.

Kreu i bisedës:

tjerrëse: - Djema, dëgjoni me respekt gjëegjëzën dhe përpiquni të merrni me mend. Dhe së bashku me ju ne e dimë se kush erdhi sot tek ne mysafirët:

brirët

Ecni mbi harqe.

Unë brirë në mbrëmje

erdhi nga qumësht.

E drejta. Lopa Milka erdhi tek ne sot dhe solli dhurata.

Si mendoni se janë këto dhurata? (qumësht)

tjerrëse: Le të sjellë rozpovimo melankolinë qumësht.

Fëmijët Vіdpovіdі.

tjerrëse: te lumte, Zapamyatali, chim bagate qumësht.

NË qumësht bagato kafe

Vitaminat dhe fjalimet.

pije djalë qumështor,

Shenja e kariesit Schob.

Ngashërim furçat ishin mitzni,

Chi nuk kishte dhimbje koke,

Bulo humori

Argëtohu.

Yjet kanë ardhur qumësht.

tjerrëse: Djema! për t'ju dhënë qumësht në çerdhe. A e dini se si u shfaq në tryezën tuaj?

tjerrëse: Le të rozpovimo dhe të tregojmë se çfarë rrugë e gjatë ka kaluar qumësht, Schob z'shfaqet në tryezën tonë?

“Shenjat erdhën qumësht» (Rrëshqitje)

Pse filloi të bëhet më e shtrenjtë qumësht?

Një lopë kullot në një livadh, aty është një bar;

Pas kësaj, teksa hante, ajo u shfaq në emrin e saj qumësht. Її lart;

Një makinë « bartës qumështi» bartur qumësht në baxho;

në qumësht bimore qumështore i copëtuar dhe i derdhur në pjata të vogla të bukura, kuti, thasë, copëtuar produkte të ndryshme qumështi;

W qumështore makina e dorëzuar në fabrikë qumësht dhe bulmet produkteve në dyqane.

Ne blejmë në dyqan qumështi dhe produktet e qumështit, Ne sjellim në shtëpi. Kështu që qumësht shfaqen në tryezën tonë.

- Skіlki pracі investuar në ato shchob qumësht shpenzuar para nesh për çelik?

Surpriza “Dhurata nga Qumështi”.

tjerrëse: Yaki produktet e qumështit që njihni?

nga macja (në rrëshqitje) fëmijët sipas zemrës së tyre arrijnë një temë - produkteve të qumështit.

(qumësht, Kefir, salcë kosi, syrah, kos, ryazhenka, gjalpë, sirok, syrok lustrim, maja).

tjerrëse:

Në dyqan, në dritare

Rozmov filloi.

Cfare te nevojitet? Çfarë është më e shijshme?

Rozgorіvsya piqte një super tortë.

Zotëri Golovati

Mburrja para mustaqeve:

"Unë jam një zuskë

E ngurtë, e ndenjur,

Me vrima të rrumbullakëta,

Nuk ka gjë më të shijshme se zotëri!

Unë nuk jam ata qumësht,

Shishja e yogës Aje është e lehtë

tjerrëse:

Dhe kishte salcë kosi

Buzëqeshja u bë e rrëmbyer tezh:

salcë kosi:

"Unë, dëgjoni, djem,

Hidhni mbi sallata

Për supat dhe perimet,

Zapikanok dhe borscht.

Pa mua dhe tortën -

Gjithçka është një lloj tjetër.

Më duhet më shumë qumësht,

Unë jam më i ëmbël se Sirku”.

tjerrëse:

Zotëri është këtu:

zotëri:

“Aksi z ne zisk.

Respekte per zoteri:

Mi - mbushje për byrekë.

Më duhet më shumë qumësht

Unë krem ​​kosi. Epo, është e lehtë."

Mësues:

Vaji nuk rrjedh gjak

Madje u tha me zë të lartë të gjithëve:

Gjalpë:

“Schob robiti një sanduiç,

Vaji kërkohet para bukës. Boshti.

Pa mua qumësht dhe qull

Askush nuk do të lundrojë.

Unë jam më i trashë qumësht,

Siru, vershkiv, sirka”.

tjerrëse:

Këtu bën acar

tundur clunky:

i ngrirë:

“Dhe unë, por unë

Të dua të gjithë djemtë:

І me një mesditë, і me një furrë,

І z gorіhom, і z varnyam".

tjerrëse:

duke u falur qumësht,

pozithav thellë:

qumësht:

"Produkte të këqija,

Si harrove

sho korov'yachim qumësht

Të gjitha kur boules?

I dërrmuar zotëri qumësht,

Unë zotëri - h qumësht,

І salcë kosi me gjalpë -

Është e qartë për fëmijët! »

Minuta e edukimit fizik: "Burenushka"

jap qumësht, Burenushka, Fëmijët tregojnë se si të mjelni një lopë

Unë dua një pikëz për një ditë.

Kotelet më kontrollojnë

Djem të vegjël. i turpshëm "Syrat" nga gishtat

Jepini atyre një lugë

Treshja Siru,

Vajra, kos, palosni një gisht në të dy duart,

Qumësht për qull. duke filluar nga gishtat e vegjël

Jepini të gjithëve një Znova të shëndetshme "qumësht"

qumështi i lopës!

Kuizi "Vizita e Kozakut".

Krijoni një emër, do të ndjeni truket e secilit prej jush menjëherë.

1) “Çfarë është puna? Doli më parë qumështore rіchtsі - brigje të tharta.

- Lumë, lumë, - pyet Masha, - më merr! ( "Mjellmat e patave" Përralla popullore ruse)

2) "Katlyatushki, djem!

Vіdchini, vіdchiniv!

Nëna juaj ka ardhur solli qumësht.

jetojnë qumësht me emër,

Z vimechka - një qindarkë,

Z kopitechka - sire ka tokë! » ( "Vovk dhe dhi" Përralla popullore ruse)

3) Chi viide, buvalo, Krykhitka-Havroshechka in fushë, Përqafo lopën tënde me xhep, shtrihu në qafë dhe thuaji sa e vështirë është të jetosh hipni:

Nënë lopë! Më rrahin, më qortojnë, nuk më japin bukë, nuk më urdhërojnë të qaj. Deri nesër jepnin pesë paund për të tendosur, rrokullisur, rrahur, rrokullisur në bori. ("Krykhitka-Havroshechka" përrallë popullore ruse)

4) "I solli soje lopës - lopa i dha gjalpë. Solli një gjel maslechka pulë. Gjeli i tjerrë gjalpë - dhe bathë pe. mbledhjen dhe bie në gjumë: Ku-ka-ri-ku! » ( "Pivnik dhe kokërr fasule" Përralla popullore ruse)

tjerrëse:

Rozmova jonë qumësht dhe bulmet produktet pіd_yshov deri në fund. Ju uroj shëndet të mirë, mbani mend, djema, atë qumështi është më korin!

Publikime me tema:

Projekti “Qumështi. Pini qumësht të shëndetshëm lope! » Ndriçimi i instalimit: MDOU " Kopsht për fëmijë Nr. 100, Yaroslavl grupi i lartë“Kapitoshka”, baballarët.

Fëmija do ta njohë gjithmonë botën e re dhe udhëheqësi ynë do ta ndihmojë atë në punën e tij të kllounit, rënkimit. Shchob për të shpenzuar tsey vidovishchny.

Projekti i fundit për fëmijë "Çfarë qumështi i mrekullueshëm" Përmbledhje e shkurtër e projektit Projekti danez ka për qëllim organizimin e punës me njohuri për çmimin dhe koren e qumështit dhe produkteve të qumështit, mirëkuptim.

Përmbledhje e shfaqjes didaktike "Çfarë ka ngjyra me produktet dhe çfarë është e lëmuar?" abstrakte gri didaktike"Çfarë ka ngjyra me produktet, dhe çfarë është e lëngshme?" Meta: Derdhja në mënyrën e duhur zgjidhni produkte për të shëndetshme.

Përmbledhje e një mësimi të integruar me fëmijë 2-3 vjeç "Qumështi i shijshëm" Përmbledhje e një mësimi të integruar me fëmijë 2-3 vjeç "Qumështi i këndshëm". Nadia Skvortsova. Shihni veprimtarinë fëminore: lozonjare, komunikuese,.

zmist:

Me fatin e lëkurës së zogjve, qumështi në të ngrënin e fëmijës vetëm vrumbullon. Sot, menyja e foshnjës trierike në dysheme është e ndryshme, kështu që, le të themi, ka qumësht në një gji të ri. Pra, le t'i hedhim një sy qumësht jak korisno për të pirë për fëmijët і fruthi yaku për të sjellë qumësht në trupin e fëmijës.

Adhuruesit e "dietës së qumështit" po bëjnë një fëmijëri të mirë dhe forcën e gjyshes, duke rindërtuar një listë të gjatë të mikroelementeve dhe vitaminave që mund të shpenzohen në një ujë të bardhë. Të tjerë këndojnë se qumështi nuk është më i njëjti dhe për fëmijët është i mrekullueshëm, përndryshe është i pasigurt. Le të kuptojmë se kush ka të drejtë.

Baba, na jep qumësht:

Natyrisht, një kompleks i tillë përbërësish kafe mund të merret nga produkte të ndryshme, në mënyrë që të mendoni seriozisht për menunë e një fëmije. Ale, e shohin baballarët, sa mirë zmusity e të vegjëlve po ha ndryshe. Hidhini një sy pjatave të vogla për t'i zgjedhur më me zë ose më të shijshme. Prandaj, qumështi është një lloj super-zha, i cili lejon që ai të dorëzohet në trupin e fëmijës, një grup i plotë i gjallesave, vitaminave, makro- dhe mikroelementeve.

Qumësht jake korisno për të pirë për fëmijë

Pavarësisht nga melankolia e dukshme e qumështit për fëmijët, edhe zgjedhja e pijeve me qumësht luan një rol të rëndësishëm.

Për një djalë, qumështi nuk është absolutisht i përshtatshëm për vaktin e një fëmije. Ai është i “pasur” jo vetëm me mikroelemente, por edhe me baktere patogjene (nga kolibacilët te listeria dhe encefaliti i lindur nga rriqrat). Zvichayne zierje ndihmon produktin në prani të shkidlivyh mikroorganizmіv, ale dhe znetsinyuє yogo, ruynuyuchi të folurit kafe.

Pasterizimi dhe homogjenizimi, si të kaloni qumështin e blerë në dyqan, të pastroni pijet, duke kursyer vlerën tuaj të jetës. Sidoqoftë, fëmijët më të vjetër se dy vjeç nuk janë të përshtatshëm për qumësht të tillë "të rritur". Për shembull, një përmbajtje e lartë yndyre kërcënon obezitetin e vogël, veçanërisht pasi një i ri ka një dobësi gjenetike. Dhe në të njëjtën kohë me qumështin në trupin e një fëmije, ata mund të konsumojnë antibiotikë, të cilët përdoreshin nga lopët.

Produktet e qumështit me etiketimin "Për fëmijët" mund të kenë një sistem më të madh të zgjedhjes së syrovinës dhe të verës. Të moshuarit mund të frymëzohen nga prania e fjalimeve shkidlivyh në pijen "fëminore". Megjithatë, një etiketim i tillë nuk garanton kombinimin optimal të mikronutrientëve dhe vitaminave të nevojshme për.

Pse duhet të pi qumësht për fëmijë?

Opsioni optimal për të ngrënë fëmijët nga tre vjeç është posaçërisht pijet e qumështit të thatë rozrobleni, të balancuara për një sërë ushqimesh të gjalla, vitamina, minerale, acide yndyrore. Pije qumështi Friso Gold 4 përmasash për nevojat e fëmijëve mbi 3 vjeç.

Friso Gold 4 është i pasuruar me acide yndyrore të pangopura omega-3 dhe omega-6 në forcën optimale. Elementet Qi për të shërbyer " material jetësor»Për zhvillimin e trurit - merrni pjesë në formimin e qelizave nervore. Pija e qumështit Friso Gold 4 përfshin vitamina, minerale, probiotikë (këto janë të njëjtat baktere të zorrëve tona) dhe prebiotikë - për mikroflora.

Trazirat e Batkiv-it manifestohen në mënyra të ndryshme, duke përfshirë ushqimin e kujdesshëm të fëmijëve. Pija e qumështit Friso për fëmijët më të vjetër se tre vjeç është alternativa e duhur ndaj qumështit të lopës, pasi do t'u japë të vegjëlve të gjitha fjalimet e nevojshme shumëngjyrëshe.

E mbani mend, si fëmijë jeni tunduar të pini qumësht dhe thatë se ishte shumë keq? Pa dyshim, kjo situatë ishte e njohur për një fëmijë tjetër të lëkurës. Etërit nuk punuan aq shumë pa asnjë arsye, edhe pse ishte e rëndësishme që qumështi është tashmë një produkt kafe dhe jo vetëm për fëmijët, por edhe për të rriturit. Megjithatë, në funksion të pjesës tjetër të arritjeve, jo gjithçka është aq e qetë sa do të ishte, për futjen e qumështit. Në këtë artikull do të flasim për lakminë dhe mungesën e qumështit për trupin e njeriut dhe dimë shumë për këtë temë.

Pse është mirë të pini qumësht për fëmijët, të rriturit dhe të moshuarit? Ne zgjedhim një magazinë të qumështit të lopës

I heshtur dhe fëmijët

Foshnjat kanë nevojë për qumështin e nënës, sepse ende nuk kanë zhvilluar plotësisht një sistem helmimi dhe imuniteti. Dhe ky produkt është fituar mirë në organizmin e tyre të vogël. Tse vіdbuvaєtsya zavdyaki lactase - një enzimë që zbërthen tsukor qumështi (laktozë).

Alemova Ide flet për qumështin e nënës. Jepni lopëve ose dhive në pamje të edukuar jo varto, edhe nëse është e lartë, shfaqet rakiti (nuk ka mjaftueshëm vitaminë D). Me futjen e qumështit të jetës së krijesës, të vegjlit marrin një spat më shumë fosfor dhe kalcium, e ulin atë është e nevojshme. Kalciumi ekskretohet lehtësisht, por fosfori jo. Për këtë nirki vikoristovuyut në sasi të mëdha të vitaminës D dhe kalciumit, përmes së cilës mungesa e këtyre elementeve i fajësohet vogëlushit.

Nëse dyshemetë e larta rozvinenі, karroca mund të hyjë lehtësisht në fosfor zayvy, era e keqe nuk zadіyuyut në tsmu furnizimin e plotë të vitaminës D dhe kalciumit. Për shkak të një fati të jetës, qumështi i lopës ose i dhisë nuk është vetëm i mundur t'u jepet fëmijëve, por është i nevojshëm.

I rritur dhe verë

Por çfarë ndodh me trupin tonë, nëse verërat piqen në mënyrë progresive? Sasia e laktazës fillon të ndryshojë. Kinezët dhe japonezët kanë ende mosha e hershme Përmes së cilës zhvillojnë intolerancë ndaj laktozës (termi mjekësor hipolaktazia). Evropianët përdorin më shumë nga kjo enzimë.

Tek njerëzit e moshuar, ruajtja e mikroflorës në zorrët ndryshon. Laktaza është e kalbur dhe laktoza, me sa duket, nuk do të mposhtet, por do të hyjë në zorrë, ku është e tepruar. Rezultati i këtij procesi është fillimi i simptomave:

• Stomaku i fryrë;
• furrë;
• Dhimbje në stomak;
• Diarreja.

Është e rëndësishme të dini: vcheni vvazhayut, vodka e qumështit të shkollës, si sirovina për përgatitjen e qumështit të thartë, qumështit të thartë ose kosit, jep mundësinë për të marrë produkte të qumështit navite tim, i cili ka intolerancë ndaj laktozës, pra si bakteret, scho, atë fitore. përdoret për prodhimin e produkteve të qumështit të thartë, përfitoni nga

Nëse nuk vuani nga hipolaktasia, atëherë mund të pini me siguri qumësht, edhe nëse ai përmban shumë proteina, kalcium dhe vitamina të pasura.

depo

Vlera e Kharchov në njëqind gram:

• Proteina 3.2 g (afërsisht 4% e normës në ditë);
• Yndyrë 3,7 g (5,55%);
• karbohidratet V 4,9 g (3,8%).

Përmbajtja kalorike e qumështit të bëhet 65 kcal, ce 4.6% e kalorive normale në ditë.

Komponentët e mëposhtëm përfshihen në depon e qumështit:

• Kalciumi (bëhet 12% normë shtesë);
• Fosfor (11.3%);
• Kobalt (8%);
• Molibden (7%);
• Jod (6%);
• Kaliumi (5.8%).

І në sasi më të vogla magnez, natrium, klor, krom, selen, zink.

Vitaminat gjithashtu japin:

• B12 (13.3%);
• B2 (8.3%);
• B5 (7.6%);
• H (6.4%);
• RR (6.1%);
• B4 (4,7%);
• A (3.3%);
• B1 (2,7%);
• B6 (2,5%);
• C (1.7%);
• B9 (1.3%).

Qumështi i lopës Chim korisno për njerëz të shëndetshëm

Për gra

Korisn_ fuqia e qumështit për të rishqyrtuar bagatioh nuk v_dmovlyatisya v_d këtë produkt. Boshti është më i vogël se momentet pozitive të deyaki yogo:

• Ky produkt ka qenë fitues për një kohë të gjatë për të reduktuar simptomat e migrenës. Ju mund të përgatisni një pije mjekësore duke shtuar qumësht të nxehtë në një vezë.
• Produkti është qetësues në vetvete dhe ka një efekt pozitiv në sistemin nervor.
• Prania e më shumë se 20 vitaminave ndihmon në luftimin e vitaminozës.
• Qumështi është i domosdoshëm për t'u bërë një kozmetolog. Nuk është e nevojshme të grabisni shkirin me butësi dhe besim.

E rëndësishme: është e rëndësishme që dikush të dijë se qumështi është i nevojshëm kur humbet peshë. Megjithatë, në këtë dietë, gjithçka duhet të depozitohet sipas karakteristikave të organizmit. Me sa duket, para hetimeve të fundit është thënë se në 83% të rasteve i dehuri nuk i është nënshtruar rënies apo shtimit në peshë. Ale schob urіznomanіtnіt svіy razіon pіd hієti, ju mund të shtoni, edhe pse jo yndyrë.

Mund të shihet edhe melankolia e qumështit për femrat që vuajnë nga mastopatia. Nga e reja për të grabitur vіdvar nga shtimi i korrjes së re. Duke pirë 0,4 l çdo ditë për një maksimum prej 14 ditësh, mund të çliroheni nga dhimbja dhe dhimbjet e përhershme.

Per njerezit

Nëse flisni për melankolinë e qumështit për njerëzit, atëherë atletët do të pyesin menjëherë nëse do të kërkojnë numër i madh proteina. Në orën e stërvitjes, ata shpenzojnë shumë energji, ndaj pinë pije proteinike. Mund ta zëvendësoni periodikisht me qumësht, si një proteinë e pasur.

Per femijet

Dhe pse qumështi është për fëmijët? Magazina e pasur Yogo flasin vetë. Duke filluar nga një vjeç e lart, nëse fëmija juaj dëshiron qumësht dhe nëse fëmija juaj nuk ndjen siklet, atëherë jepini atij jo më shumë se tre shishe në ditë.

E rëndësishme: zierja ndihmon në largimin e të gjitha baktereve të këqija, por në të njëjtën kohë ruhen komponentët.

Është e rëndësishme që imunoglobulinat, pasi vendosen në një shtresë proteinike, të ndihmojnë në vrasjen e baktereve, pasi ato janë shkaktarë të sëmundjeve virale dhe infektive. Kishte më shumë imunoglobulinë, proteina e nevojshme bistro-tretshme, një lloj jakrazi dhe qumështi.

Mos harroni, të gjitha mineralet dhe vitaminat, si në qumësht, gjenden edhe në produkte të tjera. Prandaj, haraçet për të pirë nuk janë të nevojshme për fëmijët. Nëse i vogli juaj nuk e do jogon, mos bëni varto yogo zmushuvati.

E rëndësishme: nëse fëmija juaj ka marrë një infeksion rotavirus, mos i derdhni qumësht në asnjë rast. Rrethimi në instalimin e këtij produkti është për shkak të tre shtrirjeve të dy llojeve. Në rregull për faktin se rotavirusi tret laktazën, pasi shpërbën zukorin e qumështit.

Qumësht chi kafe për asgjë?

Është e rëndësishme që një gotë qumësht para se të shkoni në shtrat të ndihmojë për të kapërcyer pagjumësinë. Të rejat kanë aminoacide si triptofani dhe fenilalanina, të cilat mund të kenë fuqi qetësuese. Nëse dëshironi të mbushni gjumin, një vit më parë, si të gënjeni, merrni një lugë mjaltë dhe pijeni me qumësht. Për një pije të shkurtër, mund të shtoni një pikë të vogël bizele arrëmyshk.

Ju gjithashtu mund të pyeteni për artikujt mbi këtë temë:

Skoda e qumështit për trupin dhe kundërindikacionet para jogës

Kundërindikimi para implantimit të qumështit është i mjaftueshëm. Për joga Skoda veçanërisht shpesh filloi të fliste pas faktit se një numër eksperimentesh u kryen në qendrën e mëparshme të Harvardit, rezultatet e të cilave ishin për të ardhur keq. Për arsyet e dhëna, shkolla e mjekësisë i hoqi qumështin nezbiranëve nga transferimi i produkteve, që do të sillte fruthin.

Otzhe, boshti i qumështit të tillë shkodi mund t'u sjellë njerëzve:

• Në një gotë, ka afër 10% të dozës shtesë të kolesterolit, e cila është e sigurt për një person të pjekur. Qumështi ka yndyrë të fortë yalovichi, e cila është më e rëndësishmja. Një yndyrë e tillë në mbibotë mund të prodhohet para shfaqjes së pllakave aterosklerotike. Nëse dëshironi të pini qumësht, atëherë përmbajtja juaj e yndyrës është për shkak të kostos prej 0%.
• Qumështi, i cili shitet nëpër dyqane, sillet nga ndërmarrjet, për të cilat lopët kalojnë 300 ditë në lumë. Në mjedisin natyror, krijimi i krijesës i jep produktin e 180 ditëve të fundit lumit. Në prodhimin e lopëve, ato ushqehen me ushqime të veçanta, si rezultat i të cilave në qumësht ato janë 30 herë më të bollshme se hormoni i estronit sulfat. Qëllimi është përmirësimi i shfaqjes së pufave kanceroze.
• Qumështi është një alergjen i mirë. Lëkura e një personi të katërt vuan nga mungesa e laktazës.
• Ekspozimi pas këtij produkti mund të jetë shkaku i zhvillimit të diabetit të tipit 1.

Më vonë është e tepërt të flasësh për qumështin, nëse do ta kuptosh, do të dish, do ta bësh, përndryshe do të mund të flasësh më shpesh, përmes së cilës u shfaqën së fundmi informacioni për Skodën. Nëse kaloni mirë në orë për t'u dehur, atëherë blini atë natyrale dhe zieni. Përndryshe, sillni vetëm atë produkt, pasi është i paketuar në tetrapake ose Do ta mallkoj vallen. Përveç kësaj, është e rëndësishme që ultra-pasterizimi të jetë lloji më i rëndësishëm i përpunimit, kur të gjitha bakteret futen brenda dhe mineralet dhe vitaminat janë varfëruar.

Fruthi dhe shkoda e qumështit për fëmijë dhe të rritur është çmimi i ushqimit nagalne, për të cilin pjesën tjetër të ditës nuk mund të jepet asgjë. Keni idenë tuaj? Le të jemi të lumtur ta ndajmë atë në komente.

argumentojnë për fruthin dhe shkodën e qumështit nuk erë tashmë shumë shkëmb. Shumica e fakhivtsiv po dridhen deri në faktin se qumështi është më shumë produkt kafe, Unë shkodi mund të jem pak a shumë në okremih vipadki, i lidhur me tiparet fiziologjike të një njeriu normal. Përdorimi i rregullt i qumështit mund të mbrojë trupin nga sëmundjet jopersonale, përfshirë ato onkologjike.

Fruthi i qumështit të lopës

Një nga fuqitë më të rëndësishme të qumështit të lopës është prania e vitaminës B12 në depon e tij. Vin May vlera të mëdha për punën e sistemit nervor dhe proceset e hematopoezës, rrit shkallën e rritjes dhe ul nivelin e kolesterolit, duke marrë pjesë në shkëmbimin e të folurit. Organizmi i njeriut është gjithashtu vikor për sintezën e ADN-së dhe aminoacideve.

Në depon e qumështit ka një sasi të madhe kalciumi, i cili ka një rol të rëndësishëm në formimin dhe ind kockor. Prania e vitaminës D përmirëson menjëherë përthithjen e kalciumit dhe e spërkat në furça dhe dentinë. Kështu, futja e qumështit të lopës parandalon në mënyrë efektive zhvillimin e rakitit dhe osteoporozës.

Veçanërisht e rëndësishme është futja e rregullt e qumështit të lopës tek fëmijët. Në vetë moshën e hershme dhe kalimtare, kocka skeletore shtrohet dhe grumbullohet masa maksimale kockore, në funksion të së cilës forca do të shtrihet deri në fraktura për gjithë jetën.

Kishte një lidhje të drejtpërdrejtë midis marrjes së kalciumit dhe suplementeve të qumështit dhe jogës në sistemin cistik, dhe kthimit - me shpeshtësinë e frakturave.

Në moshën e hershme të lopës, qumështi, si rregull, fitohet mirë, duke nxitur rritjen dhe zhvillimin, duke përmirësuar imunitetin, duke pasuruar kujtesën dhe disponimin.

Me kalimin e kohës, ndërtesa për të tretur qumështin konsumohet, madje edhe nëse dieta tradicionale e njerëzve të verës nuk përfshihet në dietë, kjo mund të çojë në një shëndet të dobët. Në këtë rast rekomandohet përdorimi i qumështit me shumim ose me anim (e marrim).

Qumështi është një produkt që përdoret tradicionalisht për rehabilitimin e njerëzve të punësuar në shkidlivyh vyrobnitstv, si dhe fitues në ushqimin e ushqimit, dietik dhe të fëmijëve.

Ndihmon me aneminë, sëmundjet, çrregullimet në sistemin nervor, traktin gastrointestinal dhe tuberkulozin. Qumështi me mjaltë është një pije shumë e dehur, e cila lehtëson stresin dhe lehtëson dhimbjet.

Një qasje komplekse për dërgimin e qumështit në sistemin kardiovaskular sigurohet nga një sasi e lartë kaliumi dhe mundësia e një troch për të ulur presionin arterial.

Acidi linoleik në depon e jogës përmirëson ujin zavoi vaga, që mund të lehtësojë edhe punën e zemrës. Aktiviteti i konfirmuar dhe anti-ënjtje i qumështit, si dhe shëndeti i jetës.

Proteina kryesore e qumështit të lopës, kazeina, është një alergjen i fortë. Në rast të tejkalimit jo të plotë të venave të ndërtesës, ato futen në gjak dhe veprojnë si antigjen, duke shkaktuar një reaksion imunitar agonizues. Rezultati i një ftohjeje të tillë mund të jetë jo vetëm zhvillimi i intolerancës ndaj të gjitha produkteve të qumështit, por diabeti mellitus Unë shtyp.

Për personat që janë të sëmurë deri në alergji duhet të kenë kujdes me qumështin e lopës dhe për hir të mjekut të kërkojnë për hir të dietës. Prania e një reaksioni patologjik ndaj një të reje nënkupton përjashtimin total nga dieta e të gjitha produkteve të qumështit.

Tsukor qumështi, laktoza, rrallë riciklohen në trupin e një personi të pjekur. Mungesa e laktazës mund të fajësohet në faza të ndryshme: mos relapsoni ose mos çoni në intolerancë totale ndaj produkteve të qumështit. Më shpesh manifestohet në prani të simptomave të tilla:

• diarre, stileto e rrallë;
• lodhja e të vjellave;
• fryrje, fryrje;
• spazma dhe dhimbje në thes;
• furrë.

Qumështi i lopës infekton trupin në të njëjtën mënyrë, pasi prish metabolizmin e galaktozës. Ky fjalim zvogëlohet duke ndarë misrin e qumështit së bashku me glukozën dhe mund të jetë një faktor rreziku serioz për zhvillimin e kataraktave dhe artritit. Galaktosemia є spadkovym zahvoryuvannyam і vmagaє povyklyuchennia qumësht nga dieta.

Unaza në rreshtin e parë, pranohet të respektojë natyralitetin dhe sigurinë e jetës, e cila çmendurisht do të jetë e vërtetë për qumështin e lopës.

Opsioni ideal është të lahet yoga nga një nën-distrikt privat me mjeshtra të kujdesshëm dhe të mirë, lopa e të cilëve ekzaminohet rregullisht nga një veteriner. Vetëm për të njohur qumështin jo qumështor, produkti i prodhimit industrial mund të normalizohet me ushqim, në vend të proteinave dhe yndyrave, ai rregullohet individualisht.

Slid zgjidhni atë qumësht, si yakomoga më pak ngjitës me kalimin e kohës, kështu që kur yndyrat e qumështit shpesh oksidohen. Për otrimannya іnformatsiї z th drive është e pranueshme troch rozpitat fermeri në lidhje me ato, si іdbuєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєїня іdbuєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєєїня zіyostіma.

Freskia e produktit ka një rëndësi të madhe: djali që nuk merr qumësht do të marrë maksimumin e lëndëve ushqyese kafe dhe lizozimës, e cila rrjedhë zhvillimin e mikroorganizmave të kalbur. Tashmë pas 2 vitesh verë po humbisni aktivitetin, ndaj qumështi duhet zier ose pasterizuar. Mënyra më e lehtë për të pasterizuar në çast është të ngrohni ujin në 90 ° C dhe menjëherë ta zieni sobën.

Pasterizimi mund të mos ndryshojë shijen e këndshme të qumështit, por mund të çojë në probleme me sëmundje të pasigurta, duke përfshirë tuberkulozin dhe brucelozën.

Mikroorganizmi i acidit laktik rezistent ndaj nxehtësisë nuk vdes, kështu që lëndët ushqyese gërryese ruhen. Qumështi i pasterizuar mund të bëhet i thartë, kështu që mbushet me qumësht shtesë për përgatitjen e qumështit të thartë, syrah ose syrah.

Përpunimi i qumështit nën ndikimin e temperaturave të larta praktikisht po rrit pakësimin e mikroflorës patogjene dhe sporeve bakteriale, si dhe ndryshimet fizike dhe kimike në magazinë.

Ndër metodat e tilla, më të njohurat janë zierja, sterilizimi dhe ultra-pasterizimi. Erë e keqe shkatërron bakteret e acidit laktik, të cilat ndryshojnë pamjen e sëmundjeve toksike, dhe yndyrat e qumështit, duke i shtuar produktit fuqinë kafe të tokës.

Pavarësisht nëse është një proces termik, unë do të ulë aciditetin e pijes, do ta përmirësoj në mënyra të ndryshme në një gaz të ri dhe do të rris afatin e kursimit. Nga llojet e qumështit të disponueshëm për blerje në dyqan, është e rëndësishme të zgjidhni të pasterizuar, ai do të sjellë më shumë thelbin në trupin e njeriut, më të ulët. Afati i ruajtjes së një qumështi të tillë është i vogël, deri në 7-14 decibel për sa i përket ruajtjes sipas mënyrës së paketimit.

Ruajtja e qumështit të lopës

Afati i ngjitjes së qumështit për të shtrirë sipas mënyrës së përpunimit, paketimit dhe temperaturës. Qumështi Syrah në 1-2 ° C ruhet për dy dobi, 3-4 ° C - afër dobi të përsëritur, 4-6 ° C - dobu, 6-8 ° C - 18 vjet dhe në 8-10 ° C - gjithsej 12 vjet.

Udhëzime për ruajtjen e qumështit:

1. Në dyqan, është më mirë të vendosni qumështin në çantën e ushqimit, le ta ndalojmë atë, në mënyrë që të mund të largoheni nga moti i ngrohtë. Kur të ktheheni në shtëpi, duhet të vendosni jogën në frigorifer.
2. Në frigorifer, qumështi ruhet në mënyrë optimale në një temperaturë prej 0-4 ° C, mos e rrahni për atë derë.
3. Qumështin mund ta hapni për 3 ditë, mbylleni dhe mbyllni produktin, i cili mund të ketë erë të fortë.
4. Për të kursyer qumështin, është më mirë të vikoristovuvat paketimi origjinal, enë qelqi ose qeramike.
5. Goditja tjetër unike në produkt është e lehtë, copa vere që përmbajnë riboflavin dhe vitaminë D.
6. Qumështi i ngrirë ju lejon të kurseni jetën tuaj dhe shijen e fuqisë në një afat të trefishtë, gjithashtu mund ta shkrini qumështin në frigorifer.

Qumështi i lopës është një produkt ushqimor i pavarur. Për ta mposhtur atë më shpejt, është e nevojshme të pini yogo mbi një goditje të uritur, duke mos shqetësuar një grua tjetër, në tas të vegjël dhe me një palosje të vogël në gojë.

Mos merrni qumësht të ftohtë: temperaturë të ulët thjeshton procesin e gravurës. Pas një shishe qumështi, balonat e qumështit palosen me shkëlqim në ajër për një kohë të gjatë (1-1,5 vjet).

Është e këndshme të mësoheni me qumështin me lloje të ndryshme frutash, frutash dhe perimesh. Kjo do t'ju ndihmojë të bëni kafe, kështu që është mirë t'i shtoni çajit babo kava gjilpëra joga. Qumështi është gjithashtu i mirë për t'u shoqëruar me djathë.

Produkt magazine

Magazina e qumështit të lopës është e pasur dhe e larmishme, përfshin proteina, lipide, karbohidrate, kripëra minerale, vitamina dhe hormone.

. Vlera energjetike e qumështit të papërpunuar jo të përzgjedhur është e ulët - vetëm 65 kcal, kështu që dietat e qumështit janë gjerësisht të zgjeruara dhe efektive.

Qumësht jake korisno për të pirë për fëmijë

Pavarësisht nga melankolia e dukshme e qumështit për fëmijët, edhe zgjedhja e pijeve me qumësht luan një rol të rëndësishëm.

Për një djalë, qumështi nuk është absolutisht i përshtatshëm për vaktin e një fëmije. Ai është i “pasur” jo vetëm me mikroelemente, por edhe me baktere patogjene (nga kolibacilusi te listeria dhe encefaliti i lindur nga rriqrat). Zvichayne zierje ndihmon produktin në prani të shkidlivyh mikroorganizmіv, ale dhe znetsinyuє yogo, ruynuyuchi të folurit kafe.

Pasterizimi dhe homogjenizimi, si të kaloni qumështin e blerë në dyqan, të pastroni pijet, duke kursyer vlerën tuaj të jetës. Sidoqoftë, fëmijët më të vjetër se dy vjeç nuk janë të përshtatshëm për qumësht të tillë "të rritur". Për shembull, një përmbajtje e lartë yndyre kërcënon obezitetin e vogël, veçanërisht pasi një i ri ka një dobësi gjenetike. Dhe në të njëjtën kohë me qumështin në trupin e një fëmije, ata mund të konsumojnë antibiotikë, të cilët përdoreshin nga lopët.

Produktet e qumështit me etiketimin "Për fëmijët" mund të kenë një sistem më të madh të zgjedhjes së syrovinës dhe të verës. Të moshuarit mund të frymëzohen nga prania e fjalimeve shkidlivyh në pijen "fëminore". Megjithatë, një etiketim i tillë nuk garanton kombinimin optimal të mikronutrientëve dhe vitaminave të nevojshme për zhvillimin e një fëmije.

Pse qumështi i lopës "yache" ose "kozyache" është më i mirë?

Qumështi është mëmëdheu i ngjyrës së bardhë, të cilin e shohin femrat e savteve, nëse rritin foshnjat e tyre. Shtrirja e banorëve territoret evropiane rrisnin lopë, kiz dhe dele, pinin qumështin e tyre dhe përgatitnin djathë.

Për pjesën tjetër të orës, u bë për të paguar detyrimet, dhe ju mund të tregoni qartë për ushqimin për ata që kanë qumësht kafe.

Qumështi i dhisë konkurron me sukses qumështin e lopës. Yogo vikoristovuyut në sumishah fëminore sir kafe, I gëzoheshin rakitit dhe tuberkulozit. Njerëzit pa fytyrë në fshatrat anembanë botës u rritën me qumësht kiz.

Në të njëjtën kohë, alergjitë ndaj qumështit të lopës i trembin njerëzit për të gjetur një alternativë dhe era e keqe gjithnjë e më shpesh kthehet në qumësht dhie.

• Është më e shijshme, si një dhi është trajtuar siç duhet dhe është hakmarrë në pastërti.
• Është më e lehtë për të pushtuar, lopët e ulëta. Qeset me yndyrë nga qumështi i lopës janë më të vogla, më të ulëta se qumështi i lopës, për më tepër, si në qumështin e lopës është afër 10%, pastaj në qumështin e dhisë - vetëm 2%. Në mungesë të njeriut, ajo formon plastikë të hollë sirne, e cila lejon që ajo të jetë e tepërt.
• Qumështi i plotë homogjenizohet në mënyrën e vet - në bazë të pamjes së lopës, në një efekt të caktuar homogjenizimi ato trajtohen me një përpunim të veçantë.
• I sapokrijuar, vetëm qumësht dhie, qumështi mund të ketë efekt antibakterial - nuk do të përdoret pa asnjë përpunim temperatura e dhomës afër dy dib.
• tse zasib i mirë për profilaksinë e shuntit.
• Në disa vende, është e çuditshme të festohet tuberkulozi - dhitë mund të jenë të imunizuara ndaj sëmundjeve, era e keqe nuk i sëmuret vetë, por qumështi i tyre është i mirë për hir të tij.
• Lista e madhe e vitaminave në depon e jogës: vitaminat A, PP, A (PE), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B 5, B 6 (piridoksinë), B 9 ( acid folik), O 12 . Gjithashtu në vitaminën e re C, D, E, H, PP (ekuivalenti i niacinës).
• Ka elementë të rëndësishëm mikro dhe makro, si kalciumi, magnezi, natriumi, fosfori, klori, bakri, kripa, jodi etj.

Pse qumështi i dhisë është kafe, çfarë është kremi? Një gjë tjetër, titulli është: nuk ka proteina alfa-1s-kazeinë në qumësht, kështu që ata që vuajnë nga alergjitë ushqimore mund ta pinë atë. Dhe, jo për t'u habitur, shumë njerëz me intolerancë ndaj laktozës (nëpërmjet nezadni marrin qumështin e lopës) mund të pinë dhi pa probleme.

qumështi i lopës

Në 100 g qumësht në 100 g qumësht me një dhi, një lopë mashkull, 3,2 g proteina, 4 g yndyrë dhe 5 g karbohidrate. Dhi w - 3 g proteina, 4,2 g yndyrë dhe 4,5 g karbohidrate. Në pamje të parë, ndryshimi është i vogël. Boshti i asaj që është qumështi i lopës:

• Më i freskët, ashtu si qumështi, ashtu si dhia, për t'u hakmarrë ndaj të folurit baktericid - enzimat, leukocitet, imunoglobulinat dhe të tjerët. Gjatë zierjes së enzimave me leukocite, një pjesë e vitaminave shkatërrohet dhe në qeskë në qumësht të zier, mbushet më pak se kafe.
• Magazina e qumështit të lopës përfshin kalcium, kalium, fosfor, magnez, kripë, jod, bakër, fluor dhe elementë të tjerë që janë të nevojshëm për trupin e njeriut.
• Në të njëjtin vend, ka afër njëzet aminoacide, nga të cilat shumica janë të pazëvendësueshme, pra organizmi i njeriut ju nuk mund t'i sintetizoni ato vetë dhe jeni fajtorë për marrjen e telefonatave.
• Gjithashtu në magazinë e qumështit gjenden vitaminat A, B, E, C, B1, B2, 9, PP, të cilat janë të nevojshme për rrjedhën korrekte të proceseve të ndryshme në organizëm. Mungesa e vitaminave, sikur të ishte e tepërt, kërkon sëmundje dhe lëndime të ndryshme.

Një lopë është një nga kafshët shtëpiake më të njohura, ajo mund të prodhojë deri në 40 litra qumësht në ditë. Qumështi i plotë është i pasterizuar, i sterilizuar, zotëri dhe zotëri janë freskuar, përmbajtja e yndyrës dhe shijet janë rregulluar për aditivë shtesë të shijshëm.

Yogo pasurohet me vitamina dhe mikroelemente, homogjenizohet dhe kurohet pamje e vjetër. Cila është ngjyra e qumështit pas gjithë këtyre manipulimeve?

Të gjitha metodat e përpunimit të qumështit derdhen në depon e produktit dhe rezultati i kësaj nuk është vetëm një magazinë tjetër. Shija dhe aroma po ndryshojnë dhe njerëzit që kanë pirë qumësht të freskët të bërë në shtëpi, mund ta ndiejnë ndryshimin në mënyrë të përsosur.

Thjesht zierja e Navit ndryshon ndjeshëm sasinë e vitaminave, shkatërron fuqinë baktericid të qumështit dhe ndryshon shijen e tij.

Kip'yatіnnya të tërbohet se si vidminniy zasіb vіd mikrobіv - u kujdesën për to, dhe fjalimet kaçurrela u ruajtën. Edhe bakteret e ndërtesës viklikati që chi іnsha sëmundje, duke tingëlluar çdo gjë në zero, qumështin e ulët. Dhe vërtet?

Vitamina natyrale kundër baktereve

Є vitaminat, të cilat ruhen pas zierjes, dhe є tі, sikur prishen pak a shumë shpesh. Më poshtë - vitamina, në jak, derdhet ujë i valë:

• vitamina C, vera nuk tregon ngrohje dhe një çiban i shkurtër lejon prodhimin e një pjese të elementit të kërkuar;
• vitaminë B 1;
• acid folik;
• karoten;
• vitaminë A.

Unë prodhimi i lopës dhe i dhisë konsumon një pjesë të qumështit kafe, në mënyrë që të përpunohet termikisht. E pasuruar me vitamina, si për t'u larguar nga dhjakët e virobnikëve, jo situata ryatuє - tingëlluan tashmë mjekët për ato që vitaminat do të pushtohen më shumë se ato natyrale, përndryshe nuk do të pushtohen.

Nëse ka mikrobe, atëherë shumë prej tyre vdesin në temperatura të larta - duke përfshirë bakteret e acidit laktik të njeriut. Megjithatë, jo të gjitha. Pra është vetë pasterizimi: do të zbresë në 90% në qumështin e mikrobeve. Ale naystіykіshі janë tejmbushur.

Qumështi i fijeve si një alternativë për ata që vuajnë nga intoleranca ndaj laktozës

Në Institutin e Alergjive Ushqimore në Jaffa, një grup fëmijësh nga 2 deri në 17 vjeç u ekzaminuan për të kuptuar se si qumështi i kaftë derdhet në njëri-tjetrin. Me sa duket, dikush që është i qetë, që ka një alergji ndaj qumështit "të trullosur", mund të mësohet me produktet e bazuara në qumështin e pjekur dhe të pijë joga në mënyrë të pastër.

Shpjegohet me faktin se alergjia shfaqet në lloje të ndryshme proteinash - disa prej tyre shemben gjatë orës së gatimit dhe nuk ka asgjë në qumështin e pjekur. Për fëmijët, ata morën pjesë në këtë eksperiment, për 5 vjet u dhanë produkte të ndryshme qumështi, duke filluar nga produktet me bazë qumështi të pjekur, dhe kalimi hap pas hapi në produktet me bazë qumështi të pastër.

Si rezultat, 47% e fëmijëve ishin në gjendje të hanin kos të shëndetshëm, të ftohtë të ftohtë. Natyrisht, ky eksperiment filloi me këta fëmijë, të cilët nuk kishin alergji nga qumështi në fije.

Qumësht me fije kafe

Çfarë ka të mirë qumështi “nga furra” për të qetë, që nuk ka probleme me alergjitë? Fatkeqësisht, sasia e vitaminës C dhe B 1 në të renë është më e pasur, më e ulët në atë të pasterizuar, në të pasurin e ri me kalium, kalcium, kripë, vitamina A dhe E, magnez, fosfor, acide organike - mund të jenë të gjitha ato në i freskët, ale ... spіvvіdshennya elementіv zovsіm іnshe.

Cila është ngjyra e qumështit për gratë, si të kontrolloni për një fëmijë? Është veçanërisht e rëndësishme që gratë shtatzëna dhe nënat pjellore të hanë me gjithë zemër, në mënyrë që trupi të mund ta ushqejë fëmijën me gjithçka të nevojshme dhe pa vuajtur vetë.

Keni tsiomu tezh ndihmë shtesë në tjerrjen e qumështit. Në fakt, ky produkt i shijshëm është i njohur për të gjithë - për fëmijët, për të rriturit dhe për njerëzit e moshës më të madhe: adzhe dhe kalcium, dhe elementë të tjerë nga trupi i njerëzve të lëkurës.

Qumështi i kujt u jepet më mirë fëmijëve?

Si një magazinë e mirë, nuk kishte produkte të vogla nga krijesat shtëpiake, dhe si për mrekulli të gjitha erërat nuk derdheshin në trup - nuk i plotëson të gjitha nevojat e njerëzve të rinj prej tyre. Mjekët nuk janë të lumtur t'u japin qumësht fëmijëve deri në tre vjet.

Fëmijët janë të shtrenjtë, për më tepër, sa më i bukur dhe më i mirë të jetë produkti, aq më i shtrenjtë. І navit naydorochchi dhe yakіsnі jo іdealnі - vetëm për atë që saktësisht përsërit ruajtjen e qumështit të gjirit derisa të mos dihet asgjë.