Skіlki është e nevojshme të lyhen kërpudhat nga pemët e thuprës. Dhe ju e dini, yndyrat jak pidberezniki. Receta për përgatitjen e kërpudhave nga pidberezniks, të lubrifikuara për dimër

Kërpudha boletus duhet të mbahet deri në familjen e buletos. Produktiviteti do të riparohet nga krimbi dhe do të përfundojë në grub. Kjo kërpudha ka 12 lloje. Nëse vera është e re, atëherë unë kam një pikë pikash, në një orë ka njëqind ngjyra në formë jastëku kafe të errët, ulliri dhe gri. Rritja e verës është aktive і shydko, për doba duke fituar 10 gram. Ka shumë receta për përgatitjen e një familje të tërë fëmijësh të sëmurë, për një sezon, si lyerja e pidbereznikit, duke përfshirë edhe me kartople.

Informacione të përgjithshme rreth përgatitjes së kërpudhave pidberezniki

Kërpudhat Svіzhі duhet të pastrohen nga plazhet e errëta dhe brude, t'i lagni me ujë të ftohtë, t'i vendosni në një tavë të ngjashme me ujin, ta vendosni në sobë, të ndizni zjarrin. Zoti është fajtor për kujtesën, por pjesët tona të punës po thithin në mënyrë aktive në vetvete specialitete dhe fuqi të veçanta, si dhe aktive, jo, për shembull, karikaturat.

Gatimi i kërpudhave kërkohet për afërsisht 45-50 chilines dhe mos harroni të dini për këtë, pasi pranohet në procesin e gatimit. Nëse do të jeni në një tenxhere me shumë, atëherë do t'ju duhet të përdorni modalitetin "Vipichka" dhe të gatuani 30 khvili. Pasi të keni mbledhur macet me kërpudha, thërija të freskëta dhe të forta, menjëherë dëshironi të dini se si t'i lyeni pemët e thuprës, në mënyrë që të kënaqni shtatë pjatën tuaj aromatike dhe të shijshme. Tani do të jetë gati për të zotëruar recetat.

Receta numër 1

Vimivamo dhe pastruar, ose bleu kërpudha, dërguar në komunitet, bazhano gliboku, që të kujton ujë të ftohtë, dhe tepricë për 20 kulina. Rekomandohet të bëni dodati trochi otstu në ujë - kërpudhat nuk janë bërë bajate. E vendosim në një tavë, e vendosim në zjarrin e mesëm dhe e vendosim të vlojë. Tani ka tre tsikavii, megjithëse në të njëjtën orë, edhe më të çuditshme dhe një fakt i domosdoshëm. Nëse keni vendosur të konvertoni pemët e thuprës në prani të krundeve, atëherë vendosni cibulin në tavë. Nëse është pak blu, do të ndodhë, mos e këput inatin, je i lig. Në fund të recetës mbushen kërpudhat me quilin, e pimë gjithë ujin me zell, po është okoluti dhe shtojmë disa copa të vogla karkalecash.

Për një fillim të mirë, lyejeni me yndyrë në një tigan sipër gjalpit. Me një bazhanna mund të shtoni një kartoplum dhe një tsibulya, shija e tendosjes është e veçantë, e papërsëritshme. Ushqimi Vinikak, si të lyejmë kërpudhat nga berezniki? Përafërsisht 10-12 quilins. Në këtë lloj erë të keqe, të ruhet forma, të jetë e gjallë dhe e butë. Është edhe më e shijshme të shohësh nëse në një gotë u shtoni salcë domate ose salcë kosi me іmbir. Todi tse bude një garniturë e mrekullueshme për mish ose një meze.

Receta numër 2: podberezniki në salcë kosi

Unë do të doja të nagadati, qoftë si kërpudha dhelpra, të fryjë larg nga zhdukja dhe të mos gërmoj tjetrin në pyll, nëse ka shije më të mirë se bukëpjekësi në serë. Po kështu, është e qartë se supa ime nuk është e lagur në një viglyad të freskët, por kërpudha mund të thahet ose lyhet. Pemët e thara të thuprës do të bëhen edhe më aromatike. Otzhe, kërpudha nabiravshi, sortsumo їkh, pastër, miєmo në ujë të rrjedhshëm. Pastaj, menjëherë për faktin se do të jemi me ta, do të mund të bredhim në distancë, në dukje: të përmbytur me ujë, duke vluar, duke ulur zjarrin dhe me vetëdije. vërtetë acid citrik- një majë e vogël, jak mos lejoni që kërpudhat të errësohen. Kip'yatimo їkh në një sasi të vogël khilin 20 dhe uji është i zemëruar. Mbarështuesit janë gati përpara se t'i dërgojnë tek autoritetet. Pjesa mund të paketohet në një qese celofani dhe të dërgohet në frigorifer për më shumë ruajtje të ushqimit.

Më parë, robotët ishin fitimtarë, dhe tani ata janë krijuar për të lyer pidberezniki.

Lubrifikimi i kërpudhave tona në salcë kosi

Ne i dimë përbërësit e mëposhtëm: shtoni kërpudha - 0,5 kg, cibulya - dy cibulini, karota - një e madhe ose e vogël, olia sonyashnikova, salcë kosi - tre lugë sipër, erëza kërpudhash dhe argjendi, një lugë gjelle zarzavate. Karrota dhe tsibulya narizaєmo і obsmazuєmo në sonyashnikovіy olії, Dodaєmo pidberezniki. Kur bazhanna їkh është e mundur të bësh një jak në një mënyrë shumë të mirë. Kripë, shtoni pak erëza, ngrohni trupin e pajetë të 20 chilines në ujin e pastër, duke bërtitur me një shtypje. Nuk harrohet fare të pomishuvati. Kosi Vikoristovuymo, e përzien prodovzhumo tushkuvati shchilin 15. Tani, tashmë shtohet shpesh, nuk lejohet të digjet. Në fund të ditës, ka zarzavate. Stili shërbehet me një kartople të re. Tashmë e kemi zotëruar mirësinë, yndyrat jak kërpudhave të pidbereznikit.

Lyejini kërpudhat me kartople

Yak, meqë ra fjala, ngarkojini kërpudhat e ngrira nga ngrirja, ngrini dhe lyejini të gjitha menjëherë nga kartopeli. Një pjatë më e thjeshtë, por një jak më e shijshme. E gjithë familja do të jetë më e kënaqur. A dini si të lyeni pidberezniki me kartople? Kërpudhat do të mund të marrim të ngrira ose svizhi, sa herë që është një orë e stinës.

Kështu e dimë: kartoplya, tsibulya dhe sil. Pa acar, drejtojini lëvoret e thuprës në një tigan. Vaji derdhet me trokë. Zjarri është ndrojtur i vogël dhe i lakuar me një britmë. Për një kohë të shkurtër, një orë do të shohë pak lindje dhe në to do të shuhen 20 kërpudha. Crumbs їх njollosur, në mënyrë, jak rіdina viparutsya. Erë e keqe e fajit është skuqur pak. Dodaamo tsibulyu, edhe pse problematike, dhe madje deri në pikën e çalimit. Duke përdorur shufrat, do të pres vijën e kartopit në tigan dhe do ta ndez. Gotumo në një skuqje të lehtë. Unë di një ndryshim zjarri, një klithmë të lakuar dhe një prekje largësie. Për të mbuluar veten si një kartoop me një skorinka, zjarri ende ndryshon dhe tendosja është sjellë në gatishmëri të plotë. Sigurohuni që të mos harroni kurrë se ju mund të lyeni pemët e thuprës dhe mund t'i bëni të dashurit tuaj të lumtur me pasione të shijshme.

Skuqja është një nga metodat më të njohura dhe më të përhapura në vendin tonë ndër metodat e gjithanshme të përpunimit, të cilat lejohen për periudhën para pemëve të thuprës. Lëkura e zotit duhet të ushqejë të korrat e freskëta të kërpudhave në një spërkatje të pjesëve, njëra prej të cilave duhet të lyhet për drekë, ose një darkë për një korrje të parëndësishme për dimër.

Për përgatitjen e lëvores së thuprës së lyer me yndyrë, mund të vibroni recetën "për çfarëdo shije dhe ngjyrëje", madje edhe në mënyrën më efektive. Ky frut mund të shtrydhet në një viglyad të lubrifikuar me përbërës të vegjël. Vegjetarianët e Bagato-s, si dhe ata që pranojnë agjërimin, ende vlerësojnë disa ushqime në tryezën e tyre.

Pemët e thuprës së yndyrshme - më të majme dhe madje më të shijshme! Ale persh, nіzh vëllazërim për përgatitjen e një recete të kundërt, më pas njihuni me rekomandimet e schodo mostër primordiale fruta tl.

• Një korrje e freskët e kërpudhave do të duhet të zgjidhet dhe vikinuti është shumë i gërvishtur, krimba dhe ekzemplarë të thërrmuar.
• Merrni pjesën e poshtme të kuzhinës dhe shikoni të gjitha pengesat, pjesët e poshtme të pjesës së poshtme, dhe gjithashtu shikoni gjërat e parëndësishme, si kjo.
• Kullojeni produktin me ujë nga rubineti, duke tërhequr dekalcinën dhe më pas kërpudhat e lëkurës rriten në pjesë të vogla.
• Për pidberezoviks, nuk është e nevojshme të kryhet përgatitja; Nga e njëjta, frutat duhet të varrosen në ujë të vluar me kripë dhe të gatuhen 35-40 minuta në ditë. Në botën e trajtimit të nxehtësisë, ekziston një kunj, i cili duhet parë.
• Vendosni kërpudhat në druslyak ose në një sitë, në mënyrë që uji të kalojë nëpër të dhe shpëlajeni përsëri.
• Zalishiti për larje, dhe pas 10-15 minutash mund ta thani produktin në një peshqir kuzhine.

Jak gatuaj pidberezniki, të lyer me cibulei

Pidberezniki, i lyer me cibulei - një opsion klasik për ushqimet me kërpudha për Krishtlindje dhe një menu të gjerë. Unë do të shtoj filma vizatimorë, makarona, qull, dhe gjithashtu mish me lëng mishi, do të jetë mrekulli të hahet me nuselalë të kuqe.

• Pidberezniki svіzhі pastruar - 800 g;
• Qepë - 2 koka të mesme;
• Olivkova olia, roslinna abo vershove - për yndyrë;
• Gjelbrit svizha;
• Piper budalla dhe sumish.

Si mund të gatuani pidberezniki të lyer me yndyrë, bazuar në një recetë klasike?

1. Paraprakisht është e nevojshme të kryhet një përpunim termik i tilamit të dukshëm të frytshëm. Vetë procesi i shtimit të përshkrimeve në kallirin e statistikave.
2. Është e nevojshme të derdhni një spërkatje me vaj në tigan, të ndizni zjarrin dhe veshkat, mos e ngrohni vajin.
3. Merrni kërpudhat dhe obmazhuvati їх në mes të zjarrit deri në një festë të qetë, për sa kohë që nuk ju vjen vologu.
4. Qëroni qepën, e shpëlani nga pjellja dhe më pas e prisni - në puding ose në kubikë.
5. Shtojini tek kërpudhat, lyeni nja dy petka dhe ndërroni zjarrin.
6. Prodovzhuvati lyejmë kur e shtypim derisa qepa të jetë gati.
7. Në fillim shtoj pak piper dhe piper, si dhe shtoj zarzavate.

Pidberezniki, i lyer me kartople

Një recetë e përditësuar për pemët e thuprës së yndyrshme është gjithashtu e njohur në tryezë Familjet ruse... Mova yde në lidhje me shtimin e kartoplasë - një nga përbërësit kryesorë, i cili është edhe më i shijshëm me kërpudhat.

• Pidberezniki - 1 kg;
• Fisheku - 0,6 kg;
• Chasnik - 2-3 dhëmbë;
• piper Sіl;
• vaj Roslinne;
• Gjelbërim.

Yak për të përgatitur kërpudha të lyera me yndyrë nga pemët e thuprës me kartople?

1. Kërpudha është gotuєmo derisa të njolloset në një farë mënyre, ne do të marrim me mend statty mbi kalli.
2. E pastroj kartoplinen nga shkirka, feta rіzhemo yogo ose kashtë, e shpëlarë.
3. Përmbytet me ujë dhe vërshohet për 20 minuta, dhe produktit i është shtuar një copë niseshte. Në një vypadku të tillë unë jam gati për një pidmazhenu kirochku të shijshme matima si kartop. Duhet thënë se, për lyerje, llojet e kartoplave janë më të bukura se vëllezërit, në mënyrë që në to të ketë më pak niseshte, në atë kohë është më e përshtatshme për t'u shtuar.
4. Në tigan ka një trëndafil dhe një kërpudha për lyerje.
5. Nëse ka një ridin në një tigan për të zier, të ndryshojë zjarrin në minimum dhe kërpudha prodovzhumo yndyrat 10-15 minuta.
6. Masu transferohet në një tarilka dhe vendoset anash.
7. Tim për një orë do të thajë fetën e kartoplit në një peshqir kuzhine.
8. Në një tigan, kërpudhat janë lyer në jak, shtoni një troka vaj dhe një patate viklada.
9. Obsmazhumo derisa të jetë gati dhe gati për kërpudha, përzieni.
10. Nëpërmjet një spërkatjeje hilin, shtohet një hulk, sil dhe piper për shije.
11. Mund të goditet në një zjarr të dobët derisa të jetë gati dhe të shërbehet në tryezë, duke zbukuruar gjelbërimin.

Përgatitja e pidbereznikëve, të lyer me një vezë

Përgatitja e lëvores së thuprës së yndyrshme përfshin të dy recetat që ju lejojnë të zbukuroni Svyatkov dhe çdo vakt.

• Kërpudha të bëra - 0,5 kg;
• Vezë pule - 5 copë;
• Qumësht ose ujë - 10 lugë gjelle. l.;
• piper Sіl;
• Festa e tsibulit të gjelbër.

1. Mushroom obsmazhiti në olії deri në gatishmëri 10-15 min.
2. Vezët rrihen me mirësi me një hardhi ose me një pirun qumështi, duke shtuar si dhe piper për shije.
3. Hidhni vezët në një tigan derisa të formohen kërpudhat, ndryshoni zjarrin dhe bërtisni me një grimcë.
4. Unë jam gati të dekoroj barin me një tsibulea të gjelbër dhe ta servir në tryezë.

Kërpudha të lubrifikuara pidberezniki: një recetë për korrje për dimër në kavanoza

Siç ka filluar tashmë, është e mundur që të përgatisni frutat e trupit jo vetëm për një bisedë të shpejtë apo mbrëmje. Gjeni receta për kërpudhat e lyera të thuprës, të korrur për dimër. Ky lloj konservimi me siguri do t'ju bëjë të ndiheni keq në sezonin e ftohtë të shkëmbit.

• Pidberezniki për gatim;
• sil;
• Roslinna, vaj vershkovo.

Tradicionalisht, ka një pjesë të madhe të konservimit për dimër që përgatitet në banka, dhe pidbereznikët e lyer me yndyrë nuk janë vinjeta.

1. Ziejini frutat në një tigan të thatë të nxehtë dhe lyejeni me yndyrë derisa të ziejë.
2. Hidhni në një gotë me vaj rozelinë, duke bërë kaçurrela kërpudhat, dhe era e keqe u përhap në të renë. Vaji mund të zëvendësohet duke u ngrohur me sallo të brendshme ose yndyrë të kategorisë ushqimore.
3. Lyejmë pidbereznikët në vaj për rreth 20 min, në fund të kripës.
4. Përgatitni kavanoza dhe kryshka, pasi është e nevojshme ta sterilizoni paraprakisht.
5. Në lëkurë ka viklast kërpudhash, të cilat mbulohen deri në majë të minjve në lartësinë 2-3 cm.
6. Ruajeni hapësirën në kavanoza me yndyrë dhe nëse nuk e piqni thjesht, atëherë piqni një portë të re, por më pas mbusheni.
7. Rrokullisni ose mbulojeni me britma të forta najloni, mbusheni me një leckë të ngrohtë.
8. Pemët e lubrifikuara të thuprës dërgohen për dimër në sediljen e shoferit.

Receta për përgatitjen e kërpudhave nga pidberezniks, të lubrifikuara për dimër

Ekziston edhe një recetë për lëvoret e thuprës, të lubrifikuar për dimër - nga otstu shtesë. Daniy Ingredіnt është një nga konservantët më të vegjël, i cili ju lejon të bëni më shumë blerje.

• Kërpudha të bëra - 2 kg;
• Olya - \ u200b \ u200b1-1,5 st.;
• Ocet 9% - 4 lugë gjelle. l.;
• Chasnik - 5-7 karafil;
• sil;
• Thërrime të freskëta - 1 tufë.

Receta e përgatitjes së kërpudhave për dimër me kërpudha, për shpërndarje në skenë:

1. Frutat e thurjes i pjekim në një tigan të thatë dhe i pjekim në zjarr intensiv, për aq kohë sa nuk ziejmë një volog.
2. Dodamo ½ lugë gjelle. gjalpë dhe prodovzhuєmo yndyrat 10 minuta, duke ndryshuar zjarrin në mes.
3. Chasnik і krіp dіbno krishimo і smіshuєmo rreth meje.
4. Kërpudhat Viymaєmo nga një tigan dhe direkt në kavanoza të sterilizuara, të mbështjellë në topa 4-5 cm.
5. Topi prej lëkure transferohet me një grep dhe një prerje, dhe vetë kërpudhat nuk lejohen të arrijnë në majë të kavanozit afërsisht 3 cm.
6. Hidhni vaj në tiganin që është i tejmbushur, më pas shtoni pak kripë me dëshirë dhe derdhni oset.
7. Masa vihet në valë dhe shishet në një sasi të vogël në një kavanoz lëkure.
8. I mbështjellë me thërrime të ngushta najloni, është i ftohtë dhe boshllëku dërgohet në frigorifer në derën e përparme ose në policinë e frigoriferit.

Pemë thupër të lubrifikuara për ngrirje për dimër

Recetat për pemët e thuprës së yndyrshme për dimër nuk shtrihen vetëm për ruajtje në kanaçe. Zotërinj Bagato me sukses vikoristovuyut metodën e ngrirjes për organet e tilla frytdhënëse.

• Pidberezniki vіdvarenі;
• Vaj Roslinne.

Receta për përgatitjen e pemëve të thuprës, të lubrifikuar për dimër, përfshin hapat e mëposhtëm:

1. Kërpudhat i vendosim në zjarr të fortë, përderisa nuk e heqim qafe ridinën.
2. Shtoni tre copa vaj dhe vazhdoni të lyeni derisa të jetë gati, ose edhe një nxehtësi më pak intensive.
3. Përgatitni frutat në një viglyad të ftohur, transferojini në enë plastike dhe dërgojini në frigorifer.

Rimbushja e gjithë përgatitjes është në faktin se, në çdo orë të fatit, ka një produkt të gatshëm, të cilit duhet t'i hiqet rritja dhe oferta në të njëjtin vend me vendet e tjera.

Pidberezniki, të lyer me cybuli në salcë kosi

Podberezniki, i lyer me salcë kosi, mund të përdoret për të gatuar deri në barishtet klasike, edhe nëse ato janë të nevojshme për gatimin në shtëpi. Dhe përveç kësaj, mund të vendosni lehtësisht një shumëllojshmëri mezesh në pemën e Krishtlindjes.

• Pidberezniki vіdvarenі - 0,8 kg;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle. (250 ml);
• Cybula - 1 kokë e madhe;
• Gjeth gji - 1 pc.;
• Chasnik - 2 dhëmbë;
• Roslinne ose vaj ulliri;
• Mëndafshi, përmbledhje e specave të vegjël.

zavdyak recetë hap pas hapi Më poshtë ka përshkrime, lëvorja të thuprës, të lyer me salcë kosi, nuk është e pazakontë të njohësh një mesazh pozitiv mes të ftuarve dhe në shtëpi.

1. Frutat i vendosni në një tigan për t'i lyer me yndyrë.
2. Nëse vologu është duke avulluar, shtoni një sasi të vogël vaji dhe vazhdoni të lyeni 10 min.
3. Lërini kërpudhat në cybuli, shtoni kërpudha në kërpudha dhe lyejeni me një sasi të vogël uji derisa kërpudhat të jenë të buta.
4. Erë nga mbushjet me salcë kosi, një kupë, si dhe speca sumy.
5. Shtoni masun otriman në tigan, mbulojeni me kruton dhe ziejini për 5-7 minuta.
6. Zgjohem një i ngjeshur, hedh një gjethe dafine dhe ndez zjarrin përmes një spërkatjeje kutie.

Kur hani një pjatë, mund ta pini si gjelbërim të freskët dhe më pas ta servirni në tryezë para patateve të gatuara, makaronave virobes ose drithërave.

Recetë, jak kuzhinier pidberezniki, lyer me salcë kosi me zotëri

Receta për berezovikët e pjekur, të lyer me salcë kosi me zotërinë, do t'u jepet të gjithëve pa vinatka.

• Produkti kryesor - 0,6 kg;
• Tsibulya - 1 pc.;
• salcë kosi - 3 lugë gjelle. l.;
• Sire e fortë ose e shkrirë - 150 g;
• Gjalpë Vershkovo - 2 lugë gjelle l.;
• Sіl piper.

Jak i gatuar shijshëm i lyer me salcë kosi për të shtuar zotëri?

1. Produkti kryesor, kërpudhat tobto, pastrohet dhe përgatitet në ujë të kripur. Procesi i përpunimit paraprak të përshkrimeve në kallirin e statistikave.
2. Qëroni qepën dhe ndani atë, nëse e vibroni, qoftë një mënyrë për të prerë në kubikë, një rreth ose një pije.
3. Frytet e viklastit i ziejmë në një tigan të thatë dhe i lyejmë me yndyrë derisa të përfundojë fermentimi.
4. Shtoni gjalpë dhe tsibulya në Vershkovo, lyejeni atë në mishin tuaj.
5. Shtoni kosin, silën, piperin, përzieni dhe ziejini në zjarrin kryesor 5 min.
6. Grini sipër një sire të madhe të grirë, mbulojeni me një grimcim dhe prodovzhuvati shuhet, lëreni sire të mos shkrihet.

Pidberezniki, me yndyrë në multivarts

Përballuni me recetat për kërpudhat e lyera me yndyrë në lëvoren e thuprës, dhe gjithashtu një furrë me shumë. Për ata që janë të zënë me zonjat, mjeti i kuzhinës është i domosdoshëm. Në atë orë, ka një furrë me shumë, ju mund të punoni në të drejtën e rëndësishme, dhe jo në sobën e pjatës.

• Kërpudha - 0,6 kg;
• Tsibulya - 1 pjesë e mesme;
• Vaj ulliri abo sonyashnikov - 4 lugë gjelle. l.;
• sil;
• piper;
• Svіzha zarzavate kropu і / abo majdanoz.

Për një recetë për thupër të lyer me yndyrë, ka edhe foto të thyera, të cilat ju tregojnë fazën e përgatitjes së lëkurës.

Frutat tila pidgotuvati derisa të lyhen: pastroni dhe shtoni.

Cibula është prerë në kube me kube ose pivkiltsy, zarzavatet janë të ndara.

Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere, shtoni tsibulyu dhe vendosni modalitetin "Vipichka" ose "Frying".

Obmazhuvati іngredієnt në një qëndrueshmëri të butë - rreth 10 min.

Shtoni kërpudhat në tsibuli, kripë, piper dhe vazhdoni të lyeni me yndyrë, duke vendosur kohëmatësin për 30 minuta.

pislya sinjal zanor shikoni shtypjen, merrni zarzavate dhe përzieni. Zakryt kryshka dhe tejmbushni pjatën, insistoni për 15-20 minuta, për të cilën mund ta shërbeni në tryezë.

Përgatitja e podbereznikëve të yndyrshëm me një çekiç

Kurka є në një nga vendet më të largëta me kërpudha të lyera me yndyrë. Jam gati të dal dhe të ha të kripura, të tharta dhe aromatike, por çfarë nevojitet për një vakt të mirë?

• Bukë për pjekje - 0,7 kg;
• Skedari Kuryache - 2 copë;
• Tsibulya - 1 pc.;
• Chasnik - 2-3 dhëmbë;
• Pomidori - 2 copë;
• vaj Roslinne;
• Sil, piper, pjepër kerri.

Është përshkruar receta daneze për shpërndarjet e thuprës së lubrifikuar për mbulesa.

1. Lërini kërpudhat të shkojnë nga vendlindja perëndimore për të më dhënë një shkas, dhe gjithashtu pastroni cibulat dhe kapelanin. Është e nevojshme të thuhet se skedari mund të zëvendësohet nëse është e mundur të merret një pjesë e zogut, por është e nevojshme ta rregulloni atë, kështu që mund të merret me një yndyrë qumështi. Megjithatë, zoti deyakі vikoristovuyut lëkurën për lyerjen e zëvendësuesit të vajit të roselinës.
2. Otzhe, mish pule rіzhemo me shmatochki, i kalitur me budalla, piper, i plotësuar nga një ndjekës dhe melenim karri.
3. Ndryshojeni dhe mbusheni për 10-15 minuta, pak të marinuar.
4. Kërpudhat e kërpudhave në një tigan me vaj trëndafili 5-7 minuta, shtoni një tsibulyu dhe yndyrat derisa të jenë gati.
5. Tim do të kalojë një orë duke rritur një tigan dhe një çekiç. Këtu është më bukur të shtoni një trokë vaj rozelinë, ose të mos shtoni, kështu që yndyra, që duket nga këmbëza, do të mjaftonte.
6. Po kështu në zjarrin e mesëm derisa të jetë gati dhe gati për të shkuar.
7. Merrni kërpudhat dhe çekiçin së bashku në një tigan dhe nëse është e nevojshme shtoni.
8. Ndryshoni masu dhe tushkuєmo në një zjarr të dobët me një kryshka të mbyllur 10 min.
9. Në kіntsі dodaєmo (për bazhannyam) do, do të gjej gjithashtu zarzavate të tsibulit të rinj, majdanoz dhe / ose kulture.

Mbarështuesit dhe thupërtë janë kërpudha të bukura dhe aromatike. Ju nuk mund të kujdeseni për veten në një viglyad të freskët dhe nuk mund ta kurseni veten për dimër. Dhe recetat për barishte nga kërpudha të tilla janë pa liç: supa, byrekë, salca, makarona, patate të yndyrshme me kërpudha, zierje dhe іnshі. Është e lehtë të shihet se si të përgatisni kërpudha për pidosichniki dhe pidberezniki.

me rëndësi: Ka shumë gjëra, kështu që nëse kërpudhat do të lyhen me yndyrë dhe gjithashtu do të futen në supë, atëherë është e nevojshme ta gatuani mirë, pasi është një trajtim termik, pasi mund ta hani produktin. Por nuk është kështu - është e nevojshme të gatuani kërpudha, në mënyrë që të gjitha toksinat dhe fjalët shkidlivi të vijnë prej tyre gjatë procesit. Rastet e kërpudhave gotuvati shtrihen për shkak të erës së erë të keqe në jak, papastërtia termike ale është fajtore për jo më pak se 35 quilins.

Oskilki ci 2 lloje të frutave fosile nuk janë të njëjta, gatuajini ato ndryshe. Proceset janë të qarta.

Receta për përgatitjen e pidbereznikit të lyer me yndyrë

Pemët e thuprës së lubrifikuar janë edhe më të shijshme. Їх gotuyut me cartopley, gjelbërim, shërbejeni me një garniturë makaroni me sire, si dhe variacione të tjera. Është e rëndësishme për fisnikërinë, pasi ata vendosin saktë pidosichniks dhe pidberezniks.

Porada: Oset mund të shtohet në tavë, kërpudhat nuk digjen. Yogo është e nevojshme për jo-agato - 1 lugë gjelle.

përbërës

Portet: - + 10

• pidberezniki 1 kg
• Tsibulya rіpchasta 3 copë.
• Roslynna olia 30 ml
• Sil, piper për qejf

për porcion

kalori: 47 kcal

bilki: 2,9 g

yndyrë: 2,6 g

në karbohidrate: 3 g

60 min. Video recetë Druk

Kërpudha është e pastër, mimo, kënga me defekt është pastruar.

Hidhni pidbereznikin në tavë, vendoseni në zjarr të mesëm dhe përmbytni me ujë, dodaamo sil. Ziejeni faqen dhe gatuajeni për një të tretën e vitit, ngrohni ujin e nxehtë, mblidhni një të re dhe merrni 20 khvili. Kërpudhat janë gati për të zbritur deri në fund të tavës. Yakshto tse është bërë - kërpudhat janë gati.

Distaєmo pidberezniki dhe raskladaєmo në një servetsi ose një peshqir letre, ridina u kap.

Duhet të piqni tiganin, t'i hidhni vaj dhe të vendosni disa kërpudha. Jep një qaj dhe chekati, po të shohin mbarështuesit një ridina, dhe ti fiton.

Rіzhemo tsibulya me pjata dhe ia shtojmë kërpudhave. Ndryshojeni lart e poshtë deri në momentin kur tsibulya do të jetë m'yakim.




Receta për përgatitjen e kuqeve të lyera me yndyrë me kartople

Lubrifikuar pidosichniki Trochi shvidshe robiti, nіzh pidberezniki. Erë e keqe i ngjan edhe më shumë shijes, por mënyrat e njollosjes së trokës kanë më pak gjasa të rriten: gotuvati është i fundit nga të gjitha 25 kunjat, të cilat janë më të buta dhe më të vetëdijshme për kunjat. Lyejmë kërpudhat në skarë, në furrë dhe në mënyra të tjera. E di se si ju gotuwati në tigan.

Numri i porteve: 15

Ora e gatimit: 50 hilin

Vlera e energjisë

• vlera kalorifike - 59,2 kcal;
• shishe - 2,6 gr;
• yndyrë - 1,3 g;
• në karbohidrate - 9,3 gr.

përbërës

• pidosichniki - 1,5 kg;
• patate - 1,2 kg;
• Tsibula 3 copë;
• vaj roslinne abo vershove - 30 ml;
• piper, baltë, zarzavate - për shije.

përgatitja e mbulesës

1. Gribi pastrohet: i imi pastrohet. Unë do t'i laj pranë ujit të ftohtë për 60 gropa, që është shumë e kushtueshme. Mundohuni të jeni të kujdesshëm, në mënyrë që të ulni fuqinë e krimbave me kokë të kuqe.
2. Kërpudha rіzhemo skibochki. Dodaєmo në një tavë, që të kujton ujin e ftohtë dhe vendoset në zjarr të mesëm. Solimo dhe kip'yatimo. Më jepnin një të tretën e vitit dhe unë rregulloja dhe rregulloja.
3. Vidkidaєmo pidosichniki në një sitë, dhe tava është si ujë i freskët. Dodamo në kërpudhat e saj dhe yndyrat 5 khilin.
4. Tani mund të lubrifikoni. Tigani nxehet, hidhet në vaj dhe karburant trëndafili. Kërpudha Dodamo dhe pidsmazmo me një shtrirje prej 20 gilines.
5. Në një tigan mbi një ulli, është i yndyrshëm me një cibula.
6. Miєmo, pastër, rіzhemo me një kashtë kartofon. Dodamo її, si dhe tsibulu në kërpudha. Nëse dëshironi ta lyeni me yndyrë enën, duhet ta lyeni me 30 gilina.

Nga pidberezniki dhe flokëkuqe, ju mund të përgatisni shumë të shijshme dhe shtamet e paskrupullta: Supë, salca, makarona, sallata, byrekë dhe іnshі. Kërpudhat e lyera me yndyrë prodhohen me një shije të veçantë dhe një aromë të këndshme, veçanërisht kur bëhet fjalë për të ngrënë ushqime: kartope, gjethe jeshile, shurup, perime. E shijshme!

Pidberezniki - kërpudha tse "myaki". Ka shumë ridini në shtresën e frutave, kështu që mund të tregoheni menjëherë, pasi vetëm ju do të merrni kapjen tuaj në tigan. Mos rimë me zierje, apo rozmaznyu zier, rrëshqiti fisnikërinë, si yndyrat pidberezniki. Para së gjithash, mos i vidhni kërpudhat. Navi ndërsa luani në realitet në vend të maces, mos kurseni në tigan rіznі vidi dariv lisu. Erë e keqe mund të ndryshojë konsistencën dhe forcën. Deyakі do të kërkojë që t'i shtoni ato përpara se t'i lyeni me yndyrë.

Rregulli është i ndryshëm. Nuk është se po këndojmë në aksesorët e specieve të atij që e mori për të zier kërpudhat njëzet khvili. Vendos Ser Cybulin në tavë. Vona - lakmus papіrets për hakmarrje në toksinat e frutave. Yaksho tsibulya është blu, që do të thotë se në dhinë tuaj është futur një karrige e kalit ose një agaric mizash. Merrni të gjitha vikinuti. Nëse nuk keni shumë informacione të nevojshme, sepse keni marrë një prodhim afër nga rrugët ose në zona të pafavorizuara ekologjikisht, ziejini trofet tuaja më bukur para Tim, Pidberezniki - sikur nuk kam nevojë të shpenzoj para. mbi to - në tërësi.

Ale nuk është harruar në mënyrë të paqartë, ata më njohën nga toka, dhe se kërpudhat duhet të pastrohen paraprakisht. Si rezultat i përpjekjeve tuaja për të shtrirë dhe shijuar strav. Plavki, scho të gjendet nën pika, të gumëzhin. Nuk duket as për kërcitjen e dhëmbëve dhe për hrobakët e rinj ... Kërpudhat janë kërpudha nga të papëlqyerit, kërpudhat janë të palëvizshme nga uji i kripur me nja njëzet kulina. Para kësaj kohe, lyejmë pidbereznikin, i shpëlajmë sërish me ujë të rrjedhshëm dhe i thajmë me serve. Meqenëse kërpudhat janë të shkëlqyera, ato priten me shmatochki. Dhe nëse drіbnі, atëherë yndyrat në tërësi.

Mi pam'yataєmo, scho myaki (në popullin që e quajnë "të këputur") kërpudhat shohin shumë ridini. Qiu do mobiloj treba vrahovuvati. Yak yndyrat pidberezniki, kërpudha me vaj dhe kërpudha të tjera? Merrni ligësinë tradicionale në përgatitjen e saj, jepni petë dhe shkurtojeni në zjarr. Një orë më vonë, vologu do të shfaqet. Mos bërtisni me Krishka - mos merrni viparovatsya. Më pas vendosni sipër një copë vaji, kripë, pak piper dhe e çoni procesin e lyerjes me vaj deri në fund. Përgatitni pemët e thuprës për t'i dhënë nënës një yll kafe-artë dhe për të marrë formën.

Jo më pak ushqim i përditësuar për ata që lyejnë pidberezniki. Tse gënjeshtër përveç kësaj, me jaky Ingredієntami dhe të përgatisë kërpudha. Sa më shpejt cibulei, pastaj yndyrat atë me një spërkatje, dhe pastaj shpit fruta. Dhe boshti i kartoplit, procesi përgatitor, shtrihet deri në p_vgodini. Yaksho vikoristovuєte gjalpë roslinna, yogo mirë rosto. Përgatitni 5-7 petulla pa shtypur, më pas në një tigan të vogël për të njëjtën orë. Sile dhe speciale duhen shtuar për dy hilini tek fisnikëria nga pjata.

Yak në salcë? Pra, kërpudha zakonisht shërbehet me një të shijshme. Vinyatok të privohet nga përbërësit për sallatë. Salca e kosit është më e njohura (beshamel ose chasnikovy). Dhe dashamirët e ekzotizmit të mikpritjes do të duan ushqim me domate me іmbir. Një spërkatje me kërpudha obsmazu 15-20 khvili. Le të pimë një pije rіpchasta tsibulya, Gotuєmo shche p'yat khilin, solimo dhe perchimo. Kosi yndyror është i mbushur me një sasi të vogël boros, e mbushur me kërpudha. Nakryvaєmo kryshka dhe kufomë në një vagon të vogël dhjetë chilin, periodikisht mbetur.

Zdavalosya do të ishte më e thjeshtë se kërpudhat e lyera me yndyrë. Pjata nuk quhet svyatkovy, povsyakdenne, zvichne. Ale, në të njëjtën kohë, dhe e këndshme: boshti, për shembull, lyen pidberezniki - është thjesht një Kazka! Pidberezniki svіzhі 1 Kilogram për orë 2-3 karafil cibulya rіpchasta 300 Gram Vaj roslinne 3 lugë gjelle. lugë Sil - Për shije Piper zapashnye challeniy - Për shije Tsey recetë për përgatitjen e podbereznikiv me yndyrë nga njëra anë e thjeshtë, dhe nga ana tjetër - nuancat e mia.

Pidberezniki të lubrifikuar - recetë

Zdavalosya do të ishte më e thjeshtë se kërpudhat e lyera me yndyrë. Pjata nuk quhet svyatkovy, povsyakdenne, zvichne. Ale, në të njëjtën kohë, dhe e këndshme: boshti, për shembull, lyen pidberezniki - është thjesht një Kazka!

• Pied berezniki svіzhі 1 Kilogram
• 2-3 dhëmbë në orë
• Tsibulya rіpchasta 300 gram
• Vaj Roslinne 3 lugë gjelle. lugët
• Sil për qejf
• Parfum piper i shkumës - Për shije

Receta Tsei për përgatitjen e pidbereznikëve të yndyrshëm nga njëra anë e trukeve të thjeshta, dhe nga ana tjetër - nuancat e mia. Para së gjithash, është e nevojshme të kultivohen siç duhet kërpudhat - pemët e shijshme thupër, dhe madje edhe pas kthesës së këndimit, pjesa e poshtme e nizhkës bëhet fibroze dhe e ashpër, gjë që është më e bukur për t'u parë. Para fjalimit, wikidati nuk është obov'yazkovo - mostrat mund të thahen, por pas bluarjes dhe erëzave prej tyre erëza kërpudhash për pasta dhe garnitura. Për shkak të temperaturave të larta në fllad, nuk ka aq frikë të kesh frikë, shija e antioksidantit nuk do të vuajë. Epo, і, zoosumіlo, kërpudhat janë më të bukura se vicoristovuvati të rinj, svіzhі, pranverë. Pidberezniki shvidko pisyutsya, në mënyrë të karrierës opsion ideal- lyejeni їх nëpër një spërkatje vitesh për koleksionin. Otzhe, si t'i goditni pidberezniki: 1. Pastroni kërpudhat nga smittya, me mirësi, shihni pjesën e poshtme të nizhok. Zgjidhni kërpudhat nga urahuvannyam uzharivaniya - kërpudhat e vogla të gatshme do të jenë dy ose tre herë më të vogla. 2.Tanga Glyboku chavunnu (për mua të ndërtohet, kërpudhat më të mira shkojnë në chavuns) ngrohni, hidhni vaj. 3. Në vajin e trëndafilit për 10-15 sekonda, karafilët e pastruara dhe të grimcuara në kapelë, pasi era e keqe bëhet e artë - fshini zhurmën. 4. Thajini kërpudhat me një peshqir kuzhine ose servirini dhe viklastoni në një tigan me një kapelë me aromë vaji. Obmazhuvati, periodikisht pomisyuchi, përsëri viparovannya rіdini. 5. Nëse nuk bëhet - shtoni brumbuj të hollë në tsibulya, përzieni atë. 6. Lyejeni qepën derisa të gatuhet. Kripë, piper, goditni zjarrin dhe goditeni me një grimcë. Shërbejeni të nxehtë, me bukë të freskët dhe salcë kosi. Yak garnir mund të jetë patate vikoristovuvati vіdvarna, pure patate, oriz, makarona. Mund të shërbehet në një viglyadі të ftohtë - në një meze. E shijshme!

2018-07-08