Білковий молочний коктейль рецепт. Як приготувати білковий коктейль в домашніх умовах. Білково-вуглеводний коктейль для сніданку від Тетяни Рибакової

Вартість професійного спортивного харчування далеко не завжди прийнятна для початківців спортсменів, тому не дивно, що рецепти приготування протеїнових коктейлів своїми руками розходяться «на ура». Чи справді домашні склади зможуть виправдати очікування і з чого саме їх можна приготувати - про це розповімо в даній статті.

Переваги та недоліки натурального коктейлю

На перший погляд може здатися, що натуральні білкові коктейлі, приготовані вдома, повинні бути набагато краще покупних готових складів, але на практиці дуже складно домогтися оптимального поєднання різних компонентів однієї суміші. Тому не дивно, що такі продукти мають як переваги, так і недоліки.

В першу групу входить:

• можливість самостійного вибору інгредієнтів відповідно до особистих смакових переваг і наявної метою (наприклад, для пролонгованої засвоєння ідеально підійде з домашнього, а попередити катаболические процеси після заняття допоможуть яєчні білки);
• впевненість в натуральності всіх інгредієнтів і відсутності барвників;
• можливість використання легкозасвоюваного коктейлю замість твердої їжі, не навантажуючи травну систему (Ви самі вибираєте бажане вміст свого денного перекусу і не витрачаєте зайвий час на його приготування);
• доступність домашніх покупних коктейлів, адже навіть при використанні порівняно дорогих складових, їх ціна все одно буде нижче якісних покупних;
• простота приготування (все, що потрібно - кухонний блендер або шейкер, а все інше вже дрібниці).

Чи знаєте ви?У перекладі з грецької мови «протеїн» означає «перший» або ж «найголовніший», а по суті - це білок, якого в нашому тілі досить багато (18-20%).

Що стосується недоліків такого виду спортивного харчування, то до них відносять:

• можливість неправильного співвідношення різних інгредієнтів, що в кінцевому рахунку не дозволить отримати бажаний результат;
• часові витрати на приготування суміші (готовий продукт практично відразу готовий до вживання);
• обмеженість вибору компонентів в конкретному регіоні проживання (екзотичні складові доступні не кожному спортсмену);
• необхідність використання додаткового обладнання для приготування коктейлів (цей недолік можна назвати умовним, оскільки практично у всіх сучасних господинь на кухні є хоча б блендер).

З чого можна зробити протеїновий коктейль

Основна частина практично будь-якого домашнього коктейлю - це молоко і молочні продукти, але обов'язково з низькими показниками жирності для тих, хто хоче схуднути . Крім того, отримати білок можна з яєць, а щоб посприяти зростанню маси тіла, корисно додати до них звичайні. Звичайно, це далеко не всі можливі інгредієнти, і в залежності від вашої кінцевої мети для приготування підійдуть і інші домашні продукти.

Для набору м'язової маси

Існує чимало найрізноманітніших рецептів, які допоможуть чоловікам привести в форму своє тіло і накачати м'язи. У поєднанні з регулярними тренуваннями домашні протеїнові коктейлі зроблять тіло більш рельєфним і привабливим, а допоможуть в цьому такі інгредієнти:

• жирне молоко і сир;
• вівсяні пластівці;
• ванілін (в пакетиках);
• морозиво.

Важливо!Щоб зробити приготовлену суміш більш солодкою, можна використовувати замінник цукру - стевію або аспартам.

Різні рецепти передбачають різне співвідношення інгредієнтів в одному напої, але в будь-якому випадку всі компоненти повинні відрізнятися високою поживністю і поставляти в організм не тільки білок, але і складні вуглеводи.

Відео: протеїновий коктейль своїми руками

Для схуднення

Якщо ваша мета - схуднення, уникайте продуктів з високою харчовою цінністю. Банани і жирний сир в даному випадку не підійдуть, але молоко і молочні продукти все одно мають право зайняти своє місце в домашньому протеїновому коктейлі. Приблизний список інгредієнтів для приготування напою виглядає так:

• нежирне молоко, і;
• яєчні білки;
• низькокалорійний джем;
• сезонні ягоди (наприклад, малина або смородина);
• цитрусові (або).
• в деяких випадках можуть використовуватися лляні насіння, вівсянка, і будь-які доступні фрукти, здатні поліпшити смак приготованого коктейлю.

Відео: як приготувати протеїновий коктейль для схуднення

Коли і як приймати

Навіть якщо для приготування коктейлю використовуються самі низькокалорійні (або, навпаки, дуже калорійні продукти), готовий напій можна приймати безконтрольно, інакше ви не зможете домогтися поставлених цілей. Оптимальний час вживання для набору м'язової маси - за півгодини до і через півгодини після тренування в спортзалі, причому глотки завжди виконуються повільно.

Важливо!Вибираючи кращий час для вживання домашнього протеїнового коктейлю, обов'язково варто враховувати і деякі особливості свого життєвого ритму: час пробудження і відходу до сну, кількість прийомів їжі, схильність до збільшення маси тіла.

Для бажаючих схуднути приготована протеїнова суміш стане відмінною альтернативою звичному сніданку, головне - протягом дня вживати їжу невеликими порціями (бажано, щоб в основному раціоні містилося велика кількість складних вуглеводів і білків).
Це однаково важливо як для тих, хто хоче скинути вагу, так і для тих, кому потрібно набрати м'язову масу, тому в обох випадках варто дотримуватися деяких рекомендацій:

1. У ранковий час (відразу після сну) не варто перевантажувати травну систему, тому і кількість уживаного коктейлю повинно бути невеликим (організму людини досить 20-25 г білка).
2. У перервах між основними прийомами їжі для росту м'язів знадобиться вже 30-35 г цієї речовини, що тільки підвищить обмінні процеси.
3. Після тренування зупинити катаболізм і активізувати відновлювальні процеси допоможе 30 г швидко засвоюється білка, а значить, саме таке його кількість повинна бути присутнім в одній порції напою.
4. Перед відходом до сну «качкам» рекомендується прийняти 50 г повільно засвоюється білка (для захисту м'язів від катаболічних процесів), а бажаючим схуднути можна приготувати коктейль на підставі знежиреного сиру. В обох випадках таке харчування стане відмінною заміною звичного вечері.

Чи знаєте ви?Один грам готової суміші для спортивного харчування дорівнює 150-180 г звичайної їжі. Завдяки такому співвідношенню цілком реально уникнути переїдання, наситивши свій організм всіма необхідними для нього компонентами.

Як приготувати в домашніх умовах: рецепти

Як ми вже говорили, мало знати про найбільш підходящих для коктейлю продуктах, важливо правильно поєднувати їх між собою, підбираючи правильні пропорції. Тому пропонуємо розглянути кілька рецептів, які допоможуть готувати різні напої для накачування м'язів чоловіків або схуднення дівчат.
Бажаючим додати в м'язовому вазі варто розглянути такі варіанти:

1. Рецепт 1. 300 г домашнього сиру потрібно змішати з 200 мл знежиреного молока, 1 столовою ложкою порошку какао і 100-200 мл води. Для повного з'єднання інгредієнтів можна використовувати міксер, блендер або звичайний віночок. У готовому продукті калорійністю 320 ккал буде міститися 48 г білка, 26 г і зовсім не буде жирів.
2. Рецепт 2. На таку ж кількість сиру (300 г) має припадати аналогічну кількість соєвого молока, кілька столових ложок какао (але не більше 3), 10 половинок волоських горіхів і маленька трісочка кокосової стружки. Після ретельного перемішування всіх складових напій готовий до вживання. Такий коктейль буде містити в собі 730 ккал, причому білок займає 62,5 г, вуглеводи - 21 г, а жирів тут 36,5 м
3. Рецепт 3. Вам знадобиться 400 г домашнього сиру, 200 мл чистої води і 15 г будь-якого виду паприки, які змішують між собою стандартним способом (за допомогою блендера). Напій виходить досить гострим і містить 310 ккал (54 г білків і 16,5 г вуглеводів).
4. Рецепт 4. Цей варіант підійде для цінителів ягід, оскільки до 200 г сиру необхідно додати 200 мл молока і ще 100 г полуниці, ретельно збиваючи всі складові коктейлю. Цей корисний і смачний напій містить 282 ккал, 34 г білка, 26 г вуглеводів і 3,8 г жирів, що забезпечує істотний приріст м'язової маси.

Для тих, хто хоче скинути зайві кілограми і підтягнути фігуру існують деякі інші рецепти приготування домашніх коктейлів.

Всього їх не один десяток, але, з огляду на відгуки споживачів, розглянемо найцікавіші і корисні:

1. Рецепт 1. Приготувати напій можна з 200 мл кефіру (жирністю не більше 1,5%), 300 мл соєвого молока, одного середнього ківі і кількох столових ложок меду (краще брати перевірений домашній продукт). Після ретельного збивання всіх інгредієнтів протеїновий коктейль готовий до вживання, і їм спокійно можна замінити сніданок. У такому напої міститься 265 ккал, 21 г білка, 17 г вуглеводів і 10 г жирів.
2. Рецепт 2.Цей варіант ідеальний для цінителів ягід, адже готовий коктейль буде містити в собі соковиту і смачну малину. На одну порцію потрібно взяти не менше 100 г цих ягід і змішати їх з 200 мл молока, 200 мл натурального йогурту (жирністю не більше 1,5%). Щоб процес з'єднання інгредієнтів пройшов легше, для початку можна подрібнити тільки малину, а вже потім змішувати її з іншими компонентами. Енергоцінність готового напою становить 224 ккал, а ще в ньому міститься 17 г білка, 23,8 г вуглеводів, 6 г жирів.
3. Рецепт 3.Ще один дуже смачний і корисний коктейль, який передбачає використання (дві штуки), (1 чайна ложка) і соєвого молока (400 мл), на додаток до яких йде 125 мл (1,5%) кефіру. Мандариновий коктейль - це всього 280 ккал смачного і поживного напою, який при правильному споживанні посприяє швидкому й ефективному схудненню.

Будь-який з коктейлів можна приймати по кілька разів на день не тільки замість сніданку, але до і після тренування або ж в проміжках між основними прийомами їжі. Домашні протеїнові коктейлі - справжнє джерело корисних речовин і навіть вітамінів, які не тільки допомагають домогтися поставлених спортивних цілей, але і покращують загальне самопочуття людини.

Останнім часом все частіше миготять перед очима всілякі поради з прийому протеїнових коктейлів, рецептів яких безліч. І все частіше виникає питання «А для чого потрібні протеїнові коктейлі?» Спробуємо розібратися.

Як не дивно, але такі коктейлі підходять як для нарощування м'язової маси, так і для схуднення. Прийом протеїнового коктейлю для тих, хто хоче збільшити обсяг м'язів необхідний через велику кількість основного компонента - білка, який сприяє зміцненню м'язів. І той же самий білок необхідний для схуднення. Він прискорює метаболізм, особливо це його властивість помітно при виконанні інтенсивних жиросжигающих тренувань. Хочеться зауважити, що такі коктейлі дуже корисні для жіночої статі після 30 років, коли починає слабшати м'язовий тонус, особливо, якщо містять.

Кількість необхідного білка, прийнятого з коктейлями, варіюється в залежності від фізичної активності людини.

1. Низька активність організму (малорухливий спосіб життя)
   Необхідна кількість білка - 0,86 г на 1 кг ваги
2. Середня активність організму (Регулярні тренування, вагітність, стреси, відновлення після хвороби)
   Необхідна кількість білка - 1,4 г на 1 кг ваги
3. Висока активність організму (Бодібілдинг, пауерліфтинг, важка фізична праця)
   Необхідна кількість білка - 2,4 г на 1 кг ваги

Рецепти домашніх протеїнових коктейлів

Для вашої зручності відразу вказано кількість білків в тому чи іншому коктейлі, але т. К. Виробники молочних продуктів зараз вільні робити з продуктами що їм завгодно, ручатися за точну кількість вхідного в сир, молоко білка можна.

Протеїнові коктейлі для росту м'язів

Протеїновий коктейль з какао (варіант 1)

склад:

Сир: 300г;

Молоко (знежирене): 200 мл;

Вода: 100-200 мл;

Какао: 1 ст.л.

Все як слід перемішати (можна скористатися міксером, блендером або простим віночком). Смачного.

Коктейль з какао містить:

Білок: 48 г;

Вуглеводи: 26 г;

Енергетична цінність: 320 ккал.

Протеїновий коктейль з какао (варіант 2)

склад:

Сир: 300 г;

Соєве молоко: 300 мл;

Какао: 2-3 ст.л .;

Волоський горіх: 10 шт.

Кокосова стружка: на кінчику ножа.

Ретельно перемішуємо і можна пити.

Коктейль з какао містить:

Білок: 62,5 г;

Вуглеводи: 21 г;

Жири: 36,5 м

Енергетична цінність: 730 ккал.

Гострий протеїновий коктейль

склад:

Сир: 400 г;

Вода: 200 мл;

Паприка (жовта, зелена, червона - на вибір або ж суміш): 15г.

Збиваємо блендером. Насолоджуємося напоєм 🙂

Коктейль з паприкою містить:

Білок: 54 г;

Вуглеводи: 16,5 г;

Енергетична цінність: 310 ккал

Полуничний протеїновий коктейль

склад:

Сир: 200г

Молоко (1,5%): 200 мл;

Полуниця: 100 г.

Збиваємо - смачний і корисний коктейль готовий.

Коктейль з полуницею містить:

Білок: 34 г;

Вуглеводи: 26 г;

Жири: 3,8 м

Енергетична цінність: 282 ккал.

Тим, хто не хоче морочитися з цим, краще купити готовий протеїн:

Протеїнові коктейлі для схуднення

Коктейль з ківі і медом

склад:

Соєве молоко: 300 мл;

Кефір (1,5%): 200 мл;

Ківі: 1 штучка;

Мед: 1-2 ст.л.

Все збиваємо блендером. Коктейль готовий!

Протеїновий коктейль з ківі і медом містить:

Білок: 21 г;

Вуглеводи: 17 г;

Жири: 10 м

Енергетична цінність: 265 ккал.

Малиновий протеїновий коктейль

склад:

Молоко: 200 мл;

Йогурт (натуральний, без цукру, 1,5%): 200 мл;

Малина (свіжа або свіжозаморожена): 100г.

Подрібнюємо малину, перемішуємо з молоком і йогуртом. Можна пити 🙂

Коктейль з малиною містить:

Білок: 17 г;

Вуглеводи: 23,8 г;

Енергетична цінність: 224 ккал.

Протеїновий коктейль з мандаринами

склад:

Соєве молоко: 400 мл;

Кефір (1,5%): 125 мл;

Мандарини: 2 шт .;

Лляна олія: 1 ч.л.

Все змішуємо і насолоджуємося незвичайним смаковим поєднанням.

Мандариновий коктейль містить:

Білок: 21,5 г;

Вуглеводи: 18 г;

Жири: 11,5г.

Енергетична цінність: 280 ккал.

Як приймати протеїновий коктейль

Не знаєте, коли потрібно пити протеїновий коктейль? Все дуже просто: прийом протеїнового коктейлю повинен відбуватися за півгодини до тренування і через півгодини після тренування. Пити коктейль потрібно повільно, не поспішаючи. Для тих, хто п'є коктейль НЕ тренуючись - це відмінний варіант.

Любіть себе і своє тіло. Коли є такі приємні можливості допомогти тілу стати красивіше, ними потрібно користуватися! Ефективна тренування + коктейль і ви на шляху до досконалості! Хай щастить.

Протеїновий коктейль відомий багатьом як важлива частина спортивного харчування, призначена в першу чергу для набору м'язової маси. Однак такий напій можна вживати і тим, хто прагне схуднути, адже в залежності від складу і способу застосування коктейлю його вплив на організм може бути різним.

Протеїновий коктейль - користь і шкода

До складу протеїнового коктейлю входять не тільки протеїни (білки), а й невелика кількість вуглеводів (якщо їх додати більше - вийде гейнер, напій для швидкого набору маси і відновлення після тренувань), а також вітаміни і мікроелементи.

Користь такого коктейлю очевидна: він забезпечує організм необхідним « будівельним матеріалом», Який дозволяє наростити м'язи. При цьому калорійність напою досить низька (близько 100-250 ккал в кожній порції), а апетит він знижує на три-чотири години.

При всіх перевагах протеїнових коктейлів вони можуть і нашкодити організму, наприклад, якщо у людини є непереносимість білка або алергія на який-небудь з компонентів. Саме тому перед початком вживання цього напою коштує обов'язково проконсультуватися з дієтологом.

Беручи протеїновий коктейль, необхідно пам'ятати про почуття міри: в середньому організм людини не здатний засвоїти більше 30 г білка щодня. Передозування протеїнів «вдарить» по печінці та нирках, а не принесе користь.

Види протеїнових коктейлів

Такі напої можна умовно розділити на дві основні групи: для набору м'язової маси, а також для схуднення.

Протеїнові коктейлі як для схуднення, так і для набору ваги можна готувати самостійно, з «підручних засобів» і доступних продуктів, або ж придбати «заготовку» в магазині спортивного харчування. Багато виробників пропонують білкові коктейлі у вигляді порошків, які досить розвести молоком або водою.

Плюси і мінуси домашніх протеїнових коктейлів

Переваги домашніх коктейлів:

Серед недоліків протеїнового коктейлю, приготованого в домашніх умовах, варто відзначити неможливість точно визначити кількість білка, жирів і вуглеводів - їх зміст може змінюватися в залежності від вихідних продуктів; якщо ви додаєте в коктейль сирі яйця - високий ризик різних захворювань, в першу чергу - сальмонельозу.

Крім того, готувати такі напої трохи довше, ніж просто розводити порошок, та й робити це на роботі або на навчанні незручно.
Переваги сухих протеїнових коктейлів (спортпіта):

• швидке приготування;
• точність дозування;

• якщо мова про продукцію перевірених брендів - то ще й гарантія результату.

До недоліків варто віднести насамперед високу вартість подібних добавок.

Крім протеїнових коктейлів, в спортивному харчуванні активно застосовуються і протеїнові батончики - як готові, так і зроблені в домашніх умовах. Про те, як їх правильно готувати і вживати, ви зможете дізнатися зі статті, присвяченій таким батончикам. -Що таке протеїнові батончікі-

Коли пити протеїновий коктейль

Це питання є одним з найбільш важливих і актуальних. Різні тренери та фітнес-дієтологи пропонують свої схеми вживання таких напоїв. Зверніть увагу, що спосіб прийому коктейлів залежить від того, якого ефекту необхідно домогтися.

Як зробити протеїновий коктейль - правила приготування

Якщо ви вирішили побалувати себе таким напоєм, приготувавши його з порошку, пам'ятайте: використовувати слід ледь теплу рідину! В окропі білок згортається, і напій втрачає свою користь.

Що стосується обсягу соку, води або молока, якими розводять коктейль, зазвичай досить 150-250 мл рідини, але якщо ви хочете додати більше - це справа смаку. головне, не переборщити з порошком.

Тим, хто готує натуральні протеїнові коктейлі в домашніх умовах, варто дотримуватися тих же правил: чи не підігрівати інгредієнти до кипіння, обмежитися порцією в 175-250 г напою.

Якщо ви приймаєте протеїновий коктейль вранці, калорійність напою може бути вище: сміливо додавайте в нього пару ложок меду або цукру. А ось після обіду варто обмежитися напоями без добавок, калорійність яких не перевищує 200 ккал в кожній порції.

Для схуднення краще використовувати молоко мінімальної жирності, кефір або воду.

Як зробити коктейль з протеїнового порошку

Схема приготування такого напою досить проста: необхідну кількість порошку насипається в шейкер або склянку, заливається водою, перемішується - і коктейль готовий.

Головна проблема приготування такого протеїнового коктейлю, як свідчать відгуки, полягає в розрахунку кількості протеїну. Для активно тренуються, які прагнуть збільшити масу, варто використовувати формулу: 1,5-2,5 г протеїну на кожен кілограм ваги. Якщо ваша мета - схуднення, досить в середньому 1 г протеїну на кілограм маси тіла.

Що стосується інших інгредієнтів, спробуйте додати фрукти, паростки пшениці, сухі водорості - всі вони цілком сумісні з протеїновим порошком. В якості рідини дозволена вода, молоко і навіть сік. Головне правило - не зберігайте напій довше двох годин!

Рецепти протеїнових коктейлів з домашніх продуктів

Найчастіше готують протеїновий коктейль в блендері: так можна якісно змішати всі необхідні інгредієнти до однорідної маси.
До складу коктейлю обов'язково повинні входити:

Схема приготування проста: Досить все інгредієнти змішати в блендері. Спочатку вливають базу і додають білок, потім інші компоненти, в кінці - фрукти або овочі.

Протеїновий коктейль своїми руками - відео

Щоб приготувати такий коктейль на власній кухні з продуктів, які практично завжди можна знайти в холодильнику, не потрібно проходити кулінарні курси.

У відео нижче розповідається, як приготувати протеїновий коктейль в домашніх умовах, які добавки зроблять його не тільки багатим білком, а й дозволять провести чистку кишечника, а які - додадуть напою відмінний смак.

Приготувати і пити протеїновий коктейль зовсім нескладно, Це можна зробити вдома або ж взяти готовий напій на роботу, навчання, тренування.

Чи пробували ви пити протеїнові коктейлі - домашні або ж приготовані з порошку? Яких результатів змогли досягти? Поділіться своїми відгуками, планами і враженнями в коментарях!

Є не тільки поживним напоєм, але і смачним ласощами для організму. також даний вид коктейлю дуже популярний серед любителів, особливо у бодібілдерів, так як він сприяє швидкому нарощуванню м'язової маси, зростання кісток і відновленню організму після тренування.

Основні компоненти білкового коктейлю - сир, молоко, яйця. Чудовим доповненням будуть ягоди або фрукти, багаті різними вітамінами. Однак напій слід вживати тільки в денному раціоні, Оскільки коктейль, випитий на ніч, не принесе ніякого корисного ефекту. Оптимальний варіант - пити коктейль вранці або перед.

Як приготувати коктейль будинку

Основна перевага приготування білкового коктейлю в - можливість вибору натуральних інгредієнтів. Хоча також можливо приготувати напій з використанням порошкового протеїну. Корисність того чи іншого варіанту кожен визначає для себе сам.

Ще одна вельми важлива перевага - економія грошових коштів, Адже покупка фірмових протеїнових коктейлів зовсім не дешеве задоволення. Відмінною підмогою для приготування коктейлю буде блендер. При його відсутності можна скористатися міксером або теркою.

Рецепти білкових коктейлів

Для тих, хто вирішив приготувати в домашніх умовах білковий коктейль, нижче представлена \u200b\u200bдобірка деяких рецептів. При цьому не варто забувати, що рецепт коктейлю можна придумати і самостійно. Якщо напій вийде висококалорійним, його слід підігріти перед вживанням.

рецепт №1

Розведіть в 0,5 л молока 2-3 чайні ложки сухого молока, якщо відсутній даний інгредієнт, відмінною заміною може стати білковий порошок. До отриманої суміші слід додати 100 г сиру і все ретельно перемішати. Готова маса повинна бути однорідною за змістом. На фінальній стадії можна додати ягід або сиропу.

рецепт №2

збийте одне сире яйце і додайте до нього трохи меду, приблизно 1 столову ложку. В отриману суміш потрібно влити 200 мл кефіру і додати тертий волоський горіх. Підсолодити коктейль можна шляхом додавання невеликої кількості морозива або сиропу.

рецепт №3

Візьміть 0,5 л топленого молока, додайте до нього 250 г сиру і щіпку вівсяних висівок. Суміш слід ретельно збити за допомогою міксера до отримання однорідної маси. Лляна олія в кількості однієї чайної ложки буде служити фінальним компонентом.

Повноцінні протеїнові напої займають важливе місце серед елементів в системі спортивного харчування. Вони відновлюють сили спортсмена після виснажливих тренувань, допомагають боротися з надмірною вагою, покращують потенцію, а також сприяють росту м'язів. Використовуючи тільки блендер і нехитрий набір продуктів можна легко приготувати білковий коктейль в домашніх умовах.

Заняття спортом останнім часом стали дуже популярними серед більшості людей. При цьому обсяг навантажень кожна людина вибирає для себе персонально, враховуючи свої переслідувані цілі: спалювання зайвих кілограмів, нормалізація здоров'я, надання організму бадьорості.

Професійні спортсмени при цьому практично весь свій вільний час приділяють тренувань, покращуючи показники заради нових рекордів, розвиваючи своє тіло.

Щоб досягти якихось істотних результатів у спорті, рекомендується виконувати кілька правил, в які також входить організація здорового харчування, що припускає вживання конкретного кількість корисних продуктів.

Звичайного раціону недостатньо для того, щоб наситити організм людини при постійних фізичних навантаженнях. Для тих, хто інтенсивно займається спортом, хоче мати бездоганне тіло, не завдаючи шкоди здоров'ю, а також турбується про свій зовнішній вигляд, розроблено спеціальне спортивне харчування.

Система такого харчування включає в себе білкові коктейлі, які є оптимальним продуктом в раціоні спортсменів і людей, що прагнуть до підтримки здорового способу життя.

Протеїнові коктейлі являють собою водорозчинні білки, витягнуті з яєчного, продуктів рослинного походження, Насичених білками, наприклад, сої, а також з молочної сироватки. Ці напої також містять у собі полівітаміни, мінеральні речовини, які заповнюють втрату калію, солі, натрію, що виходять з потом.

Гейнери, ще іменовані енергетичними коктейлями, містить в собі жири, фруктозу або трохи сахарози. Білкові коктейлі є зручними тим, що їх можна вживати навіть під час занять спортом.

Їду, яка насичена білками, наприклад, м'ясо, сири, бобові не рекомендується вживати перед заняттями спортом, Так як вони занадто повільно перетравлюються.

• Тривалі заняття спортом більше 3 годин. Цей напій насичує людський організм необхідними поживними елементами під час фізичних навантажень, при цьому не перевантажує шлунок, зменшує термін відновлення після силових вправ, зменшує напруження.
• Важкі і тривалі туристичні походи. Білкові коктейлі здатні підтримувати організм в умовах фізичних навантажень, які поєднуються з недоліком повноцінного раціону.

Крім того що білкові продукти спрямовані на збільшення м'язової маси, вони також можуть приносити багато іншої користі людському організму:

1. Напій захищає організм від різних інфекційних захворювань і вірусів, зміцнює імунну систему.
2. Білки є активними учасниками обмінних процесів, які керують метаболізмом, недолік білків в організмі може привести до травм при фізичних навантаженнях.
3. Протеїнові коктейлі розносять гемоглобін по всьому тілу, при цьому насичуючи людські органи корисними елементами і киснем.
4. Напій оновлює сполучні тканини, зміцнює м'язи, а також полегшує їх регенерацію. Болі в м'язах, які виникають під час сильних фізичних навантажень і через вироблення молочної кислоти, будуть менш інтенсивними, припиняться швидше.

Класифікація напоїв

Головна родзинка коктейлів полягає у високій концентрації в них білка, який так необхідний для реабілітації м'язових тканин.

Одна чашка напою містить в собі 40 г протеїну, вітаміни групи B, PP, A і C. Цей напій здатний добре засвоюється людським організмом , А його рецептура буде залежати від поставлених цілей.

Коктейлі поділяються на такі види:

• Сироваткові. Це напої на основі молочної сироватки, яка є натуральним природним продуктом і добре засвоюється людським організмом. Такі коктейлі підійдуть для активних тренувань, сприяють швидкому відновленню після фізичних навантажень. Вживати їх рекомендується кілька разів в день, через кожні 4 години.
• Казеїнові. Ці напої досить довго засвоюються людським організмом, так як в їх склад входять амінокислоти. Як правило, професійні спортсмени вживають ці коктейлі ввечері перед сном, щоб під час сну тіло відпочивало і наповнювалося енергією. У казеїнових напоях білок міститься у високій концентрації, до 80% від загального обсягу.
• Соєві. Ці коктейлі є незамінними для тих, кому протипоказаний молочний білок. Також напій підійде вегетаріанцям. За своєю якістю рослинні білки нічим не поступаються тваринам, вони вважаються абсолютно безпечними для організму.
• Яєчні. Ці білкові коктейлі являють собою біологічно активні продукти з високим вмістом білка.

Способи вживання коктейлів

Як правильно приймати напої, залежить від їх призначення. Існують дві основні системи, описані нижче.

Для нарощування м'язової маси. З метою поліпшення результатів в спорті, а також для отримання рельєфного, привабливого тіла, ці коктейлі необхідно приймати за кілька годин до тренувань або прямо перед нею, а також вранці.

Точний час вживання напою буде залежати від його складу, так як різні компоненти не здатні засвоюватися з однаковою швидкістю.

Для схуднення

Якщо ж говорити про схуднення, то тут є інші правила вживання коктейлю. Щоб позбутися від зайвих кілограмів, добовий обсяг їжі треба розподілити на 5 прийомів, при цьому якісь з них доведеться замінити протеїновими коктейлями.

Цей напій сприяє схудненню тому, що він відрізняється мінімальної калорійністю.

Багато відомих спортсмени воліють самостійно робити коктейлі на основі молока, знежиреного йогурту, з додаванням фруктів або ягід, протеїнового порошку і спеціальних кристалізованих кислот.

Велике значення також має правильний прийом коктейлю. Наприклад, для росту м'язів напій треба вживати перед тренуванням, під час довгих безперервних занять, вранці, і тоді ефект не змусить довго чекати.

Альтернативою дорогого спортивного харчування можуть служити протеїнові коктейлі, приготовані в домашніх умовах.

Такий варіант дієтичного харчування є не тільки корисним, але і неймовірно смачним. В інтернеті можна знайти безліч рецептів білкових коктейлів.

Перш за все, необхідно запастися терпінням, натхненням, необхідним посудом для зберігання напоїв і бажанням придбати фігуру своєї мрії. Для цього можна приготувати кілька неймовірно корисних і смачних напоїв. Розглянемо найбільш популярні поради, як зробити протеїновий коктейль будинку.

банановий коктейль

Білкові коктейлі для м'язів і набору маси включають в себе цей банановий напій. Для приготування його потрібні наступні інгредієнти:

Перераховані вище інгредієнти необхідно помістити в чашу для блендера, після чого інтенсивно збити протягом 2 хвилин. Після цього отриманий напій розливається по чашах, вживається протягом дня за два прийоми, між обідом і вечерею.

Натуральний коктейль з сиром

Сирні напої є найпростішими для приготування в домашніх умовах і самими поживними для організму людини.

Щоб приготувати напій, будуть потрібні наступні продукти: 300 г нежирного сиру; 250 мл молока; 100 г ягід, наприклад, чорниці, полуниці, смородини, малини, лохини.

Всі продукти необхідно ретельно збити в блендері протягом 2 хвилин, Після чого перелити в чашу для зберігання. Напій буде вважатися готовим тільки тоді, коли молоко і сир придбають однорідну масу. За бажанням в отриманий коктейль можна додати кілька чайних ложок какао.

Рецепт молочного напою

Молочний протеїновий коктейль приготувати досить просто. Для цього знадобиться:

Всі продукти, крім лимонного соку, треба помістити в блендер і добре збити. В отриману масу додати лимонний сік. Коктейль приймається за одну годину перед фізичними вправами або як перекус. Цей коктейль для набору ваги в домашніх умовах посприяє якісному нарощуванню м'язової маси.

Напій з морозивом для набору маси

Любителі солодкого можуть спробувати досить незвичайний напій з додаванням морозива. Кожному спортсмену відомо, що навіть сам Арнольд Шварценеггер займався архітектурою свого тіла і часто брав саме цей напій.

Склад коктейлю: 300 мл молока; 3 чайної ложки сухого молока; 100 г морозива; 1 куряче яйце. Перераховані вище продукти треба добре збити в блендері або міксером. отриманий напій вживається за 1 годину до занять спортом.

Готуючи такий напій в домашніх умовах, необхідно враховувати деякі нюанси, завдяки яким ви досягнете кращого результату в схудненні або ж в придбанні м'язової маси.

Наприклад, ранкові напої дозволяється підсолодити медом або глюкозою, Вечірні коктейлі повинні містити мінімум вуглеводів.

Ще один секрет полягає в температурі напою. він не повинен бути холодним. оптимальна температура - 37 градусів. Завдяки такій температурі напій прискорює обмін речовин і роботу шлунка. Також необхідно стежити за калорійністю коктейлю під час додавання інгредієнтів.

Коли правильно пити, щоб схуднути

Протеїнові напої для схуднення досить часто вживаються замість сніданку вранці. Деякі вважають за краще його випивати в чистому вигляді, а деякі п'ють напій з овочами, фруктами або скибочкою хліба.

Таким чином, організм забезпечується необхідною кількістю білка в ранковий час, а також виконується втраченим кількістю білків за ніч. Ця дія перешкоджає втраті м'язової маси, що досить часто спостерігається під час дієти.

Протеїнові напої, прискорюючи обмін речовин, змушують організм людини працювати якомога інтенсивніше і витрачати на це велика кількість калорій. Також варто пам'ятати про те, що насичені напої білками корисні тільки в тому випадку, якщо буде вживатися необхідну кількість води в день. Якщо ви будете випивати недостатня кількість води, то організм буде відчувати стрес.

Якщо пити протеїнові напої перед сном, то це посприяє повільного, але фізіологічного схудненню. Вживання їх перед сном замість вечері блокує відчуття голоду, А також позбавляє від випадкових перекусів.

Протипоказання вживання напою

З огляду на те, що цей продукт перенасичений білками, його не рекомендується вживати в наступних випадках:

Перед вживанням напоїв бажано проконсультуватися з фахівцями, Якщо необхідно, то треба пройти обстеження. Оцінивши ваше загальний стан здоров'я, лікар вирішить, чи можна вам переходити на таке харчування, або ж воно завдасть шкоди.