Що щось цікаве з хімії. Цікаві факти про хімію. Хімічний елемент Галій, зникаюча ложка

Хімія - це предмет, який відомий всім школярам. Ставлення до нього різне: одним подобається спостерігати за тим, як поводяться реагенти під час різноманітних дослідів на уроці, а в інших, навпаки, хімія викликає тільки нудьгу. Однак не всім відомі цікаві факти про цю дисципліну. Розглянемо деякі з них.

Танцюючий кальмар

Хімія - це предмет, який знаходить практичне застосування в самих різних сферах життя. Один з цікавих фактів про хімії пов'язаний з японською стравою під назвою «танцюючий кальмар». Його особливість полягає в наступному: недавно спійманого кальмара подають на стіл гостю, незадовго до цього полив його соєвим соусом. Кальмар починає ворушити щупальцями, ніби танцюючи. Цей ефект пов'язаний з тим, що в щупальцях кальмара відбувається хімічна реакція, яка змушує рухатися м'язи.

скатол

Ще один цікавий факт про хімії пов'язаний з особливою речовиною під назвою скатол. Це органічна сполука, яка надає фекалиям характерний запах. Його безбарвні кристали можна знайти в різних ефірних маслах, смолах, вони також утворюються при розкладанні білка. У невеликих дозах ця речовина володіє приємним квітковим ароматом. Виробники нерідко додають його до складу духів, сигарет, а також різноманітних харчових есенцій. Скатол міститься навіть в їжі.

Отрута в алкоголі

А наступний цікавий факт про хімії послужить застереженням для тих, хто схильний до вживання спиртних напоїв. У їх складі може бути присутнім дуже небезпечна речовина, яке за смаком і запахом практично не отличимо від етилового спирту. Це метиловий спирт. Його невелика кількість може привести до сліпоти. Доза величиною в 30 мл може спровокувати зупинку серця. При отруєнні метиловим спиртом протиотрутою до нього є етиловий спирт. Це пояснюється тим фактом, що процеси зв'язування і того, і іншого спирту безпосередньо залежать від ферменту алкогольдегідрогенази. Дана речовина швидше реагує з етанолом. В результаті реакції етанол вичерпується, а велика частина метанолу залишається нерасщепленной, внаслідок чого менша кількість отрути виявляється в крові.

Канарки-рятувальники

Чимало цікавих фактів про хімії пов'язано і зі світом тварин. Наприклад, серед шахтарів широко відомий факт: канарки проявляють високу чутливість до запаху газу метану. Ця особливість в минулому завжди використовувалася працівниками шахт, які завжди брали з собою маленьких пташок під землю. У тому випадку, якщо канарки припиняли співати, це означало, що слід негайно підніматися нагору.

відкриття антибіотиків

Мабуть, один з найвідоміших фактів про хімії пов'язаний з відкриттям антибіотиків А. Флемінгом в 1928 році. Вчений проводив один зі своїх рядових експериментів, які були присвячені боротьбі людського організму з різними бактеріальними інфекціями. У пробірках він вирощував культури під назвою Staphylococcus. На кілька днів учений випадково залишив пробірку з бактеріями без уваги. В цей час в ній виросла ціла колонія цвілевих грибів. Після цього А. Флемінг зміг виділити окреме активна речовина - пеніцилін.

Вперше в історії людства ці речовини були виділені з пшеничного борошна італійським вченим Бартоломео Беккари в 1728 році. Відкриття вченого з того часу вважається народженням цілого напряму в науці - хімії білка. Розглянемо кілька цікавих фактів з хімії про білках:

• Будь-який живий організм на нашій планеті містить в собі ці речовини. Білок складає близько половини сухої ваги кожного організму. Наприклад, у вірусів його зміст становить від 50 до 95%. Крім того, білки є одними з чотирьох головних компонентів живої матерії (інші три - це нуклеїнові кислоти, вуглеводи, а також жири). Вони займають особливе місце за своїми біологічними функціями.

• Близько 30% білків в організмі людини знаходиться в м'язовій тканині. 20% міститься в кістках і сухожиллях. Всього 10% припадає на шкіру.
• Всього в природі існує близько тисячі різноманітних білків. Вони забезпечують можливість життєдіяльності самих різних організмів - починаючи з найпростіших і закінчуючи людиною. Всього білки забезпечують життя двом мільйонам типів живих організмів.
• Мозок також є білком. При попаданні в організм алкоголю нервові клітини гинуть. Це відбувається внаслідок того, що білок денатурируется при взаємодії з етиловим спиртом.

Ще шість цікавих фактів про хімії

Розглянемо коротко ще кілька фактів з даної області, які будуть цікаві як школярам, \u200b\u200bтак і дорослим.

• Рекордсменом серед вчених, які присвятили свої дослідження відкриттю хімічних елементів, є шведський дослідник Карл Шеєле. Він відкрив фтор, хлор, барій, кисень, марганець, молібден, а також вольфрам.
• Найтонша матерія, яка може бути побачена людським поглядом, - це мильна бульбашка. Товщина цигаркового паперу або, наприклад, за людську волосину в тисячі разів більше, ніж товщина стінки мильної бульбашки. Швидкість його лопания становить всього лише 0,001 сек. Для порівняння: швидкість ядерної реакції становить 0.000 000 000 000 000 001 сек.
• Залізо - це міцний і твердий матеріал, проте навіть він може плавитися і перетворюватися в газ. Відбувається це при температурі в 1539 0 С.

• Наступний цікавий факт про хімію пов'язаний з розміром атомів. Відомо, що ці частки мають надзвичайно малими розмірами. Наприклад, атоми водню настільки малі, що навіть якщо їх розмістити один за іншим в кількості 100 мільйонів штук, довжина такого ланцюжка не перевищуватиме 1 см.
• В одній тонні води Світового океану міститься всього лише 7 міліграмів золота. Однак загальна маса дорогоцінного металу, що міститься у всіх водах, досить значна і складає 10 мільярдів тонн.
• Найсучасніші пасажирські літаки в процесі своєї роботи використовують до 75 тонн кисню. Така ж кількість даної речовини виробляється 25000-50000 га лісу при фотосинтезі.

Дивовижний світ знаходиться навколо нас, багато цікавого оточує людину, про що він і не здогадується, досить просто згадати цікаві факти про хімію і зрозуміти в якому чудовому світі живе людина.

1. Досить згадати галій і на думку відразу приходить ефект розчиняється чайної ложки. Дивно, при кімнатній температурі цей метал схожий на алюміній. Плавитися він починає з 28 градусів за Цельсієм. Вчені хіміки часто жартують над своїми товаришами. Дають їм Галеві ложечки, а потім бачать подив прийшли на те, як металевий прилад просто починає «танути» в гуртку з тільки що завареним чаєм.
2. Ртуть, яка перебуває в градуснику, залишається рідкою при кімнатній температурі.

   

3. Всім відомий факт, що періодична таблиця хімічних елементів, Менделєєву приснилася уві сні. Але мало хто знає, сам вчений, коли мова заходила про його таблиці, завжди говорив: «я працював над нею, може років двадцять, а ви вважаєте, що я сів ... і вона просто з'явилася».
4. Іноді знання з хімії допомагають успішно вести війни. Досить згадати приклад з практично невідомим боєм Першої світової війни. Пов'язаний цей бій був з видобутком металу молібдену. Цей метал використовувався при будівництві легендарної німецької гармати «велика Берта». Застосовувався він неспроста, цей метал виявився настільки міцним, що виготовлений ствол, яка стріляла на кілька кілометрів, що не деформувався снарядами від перегріву. Місце видобутку молібдену було тільки в шахті Колорадо. Дізнавшись цей факт, група з німецької фірми «Крупп», що знаходиться в тих місцях, з боєм придбали цю шахту. Німецька армія була забезпечена таким міцним металом. Союзники не надали цій сутичці ніякого значення, і тільки до кінця війни зрозуміли, наскільки продуманим був цей стратегічний хід.

   

5. Зустріти воду в її в споконвічно чистому вигляді (H2O) в природі не вдасться. Вода вбирає в себе все, що тільки зустрічає на своєму шляху. Таким чином, випивши колодязної води, ми вживаємо «компот», склад якого не зміг би повторити ніхто з людей.

   

6. Вода реагує на навколишній світ. Вчені використовували воду з одного джерела в різних ємностях. Поруч з одного включали класичну музику, а іншу поміщали в кімнату з лаятися людьми. В результаті за складом і структурі води можна було визначити, яка ємність з рідиною, де перебувала.

   

7. Суміш гіркого, солодкого і кислого саме так можна описати смак грейпфрута. Переробивши 100 літрів цього соку, вченим вдалося виділити меркаптан. Він є смаковими рекордсменом. Смак від такого з'єднання людина може відчути вже при концентрації в 0,02 нг / л. Щоб отримати таку концентрацію, досить на танкер води в 100000 тонн, розбавити всього 2 мг меркаптана.

   

8. Цікавий процес можна спостерігати в симбіозі смоковниці і фігових ос, які живуть в плодах цього дерева. Дозріла ягода, збільшує в собі концентрацію вуглекислого газу на 10%. Цього вистачає, щоб приспати самок ос. Самці залишаються активними, запліднюють самок і відлітають, зробивши отвір в плоді. СО2 виходить, що прокинулися самки відлітають і забирають пилок з собою.

   

9. Наукова назва кисню - дефлогістованим повітря.

   

10. Повітря на 4/5 складається з азоту. Якщо потрапити в камеру з азотом, такі камери зустрічаються наприклад в шахтах, людина опиняється в пастці. Азот без кольору і запаху, людині здається, він продовжує дихати, не здогадуючись, що через кілька секунд він впаде замертво від нестачі повітря.

    

11. Цікаві факти зустрічаються і в житті великих хіміків. Наприклад, в 1921 році, до знаменитого художнику Кустодієва Дмитру прийшли два молодих людини, і попросили написати їхні портрети. Бажання їх було неспроста, Кустодієв малював виключно знаменитих на той момент людей, а юнаки були впевнені, що саме такими вони і стануть в майбутньому, хоч поки і невідомі нікому. Художник погодився, платою став мішок пшона і півень. Молоді люди виявилися Миколою Сіменовим і Петром Капіцевим, в подальшому стали великими вченими і лауреатами Нобелівської премії з фізики і хімії.

    

12. Невідомий нікому великий хімік. Одного разу король Швеції Густав III відвідав Париж. До нього на аудієнцію прийшли французькі вчені і стали захоплюватися роботою великого шведського хіміка Карла Вільгельма Шеєле. Король порадів, але не розумів про кого йде мова, наказав звести Шеєле в лицарське звання. Але прем'єр-міністру теж не був відомий така людина, і завдяки випадку в цей чин був зведений інший Шеєле - артелліріст. Хімік ж так і залишився всім невідомим хіміком.

Як речовини, як відомо, складаються з атомів. А різні види атомів називаються хімічними елементами. У цьому пості ви прочитаєте безліч цікавих фактів про хімічні елементи.

Хімічних елементів значно менше, ніж різних речовин. Стабільних елементів (атоми яких не розпадаються з часом) всього 80, а також є ще кілька радіоактивних, але довгоживучих, які теж зустрічаються в природі. Все різноманіття речовин утворюється через те, що атоми здатні з'єднуватися між собою. Позитивно заряджені ядра атомів при зближенні притягують негативно заряджені електрони інших атомів і через це між атомами утворюється стійкий зв'язок.

Атоми хімічних елементів відрізняються один від одного числом протонів в ядрі атома. Протони і нейтрони утримуються в ядрі ядерними силами, але електромагнітні сили намагаються відштовхувати протони один від одного. Чим більше протонів в ядрі, тим сильніше відштовхування, тому занадто великі ядра не можуть довго існувати. Самий останній з хімічних елементів, атоми якого стабільні - свинець (номер 82), а останній, який зустрічається в природі - уран (номер 92). Всі відомі елементи з великими номерами отримані штучно в ядерних реакторах або на прискорювачах. Самий же важкий на сьогоднішній день елемент, який отриманий штучно, це унуноктій (номер 118). Його синтезували російські вчені на прискорювачі в Дубні. Всі елементи з номером 100 і вище отримані в дуже малих кількостях (іноді лише в кількості декількох атомів).

Відповідно до сучасних уявлень все елементи важче водню і гелію утворилися в процесі еволюції зірок. Ядра атомів від водню до заліза здатні зливатися один з одним з виділенням енергії та поступово утворюються протягом життя зірки. А ось все хімічні елементи, Атоми яких важче заліза, як вважають вчені, утворилися при вибухах наднових або нейтронних зірок.

Найперший хімічний елемент - водень. Він є найпоширенішим у Всесвіті, більше 90% атомів - це атоми водню. Але на Землі водню не так багато, а найпоширеніший елемент - кисень. У земній корі близько 50% кисню, потім йдуть кремній (26% по масі) і алюміній (7%).

Навіть чисті хімічні елементи можуть існувати у вигляді різних речовин, т к. Атоми в них можуть з'єднуватися по-різному. Це явище називається аллотропией.

приклад аллотропии - кристалічний бор (зліва) і аморфний бор

Хімічні елементи дуже сильно відрізняються один від одного за здатністю вступати в хімічні реакції. Самі хімічно пасивні елементи - інертні гази, особливо гелій. Все тому, що у них повністю заповнена зовнішня електронна оболонка. Гелій і неон взагалі не утворюють справжніх хімічних сполук. Також малої хімічної активністю відрізняються т. Н. благородні метали - золото, срібло, платина і метали платинової групи.

Найактивніші хімічні елементи - ті, які легко віддають або приєднують електрони. Найактивніший метал - цезій, а найактивніший неметалл - фтор.

Цезій настільки активний, що мимовільно загоряється на повітрі і вибухає в воді.

відео - реакція цезію з водою (спочатку в воду кидають рубідій, а потім цезій)

Фтор настільки активний, що реагує майже з усіма відомими речовинами. У цьому газі загоряються навіть такі речовини, як пісок і вода. Фтор настільки небезпечний, що багато хіміки, намагаючись отримати його в чистому вигляді, загинули під час дослідів.

відео - горіння азбесту і води у фторі

відео - навіть цегла загоряється у фторі

З усіх хімічних елементів в чистому вигляді 11 елементів при нормальних умовах - гази, а майже всі інші - тверді речовини. Лише ртуть і бром - рідини.

За своїми властивостями багато хімічні елементи в чомусь схожі один на одного. Наприклад, серед них виділяють такі групи, як лужні метали, галогени, інертні гази і т. Д. У той же час практично будь-який відомий хімічний елемент в чомусь унікальний і в деяких областях застосування незамінний. Наприклад, титан, на основі якого роблять надміцні сплави, незамінний в авіабудуванні. Кремній незамінний в мікроелектроніці. Літій незамінний у виробництві компактних акумуляторів. Цезій незамінний як матеріал для інфрачервоних датчиків. Уран незамінний в атомній промисловості.

Організм людини складається з більш, ніж 30 хімічних елементів, при нестачі яких він не може нормально функціонувати. Наприклад, із з'єднань кальцію складаються кістки, залізо входить до складу гемоглобіну крові, йод потрібен для синтезу гормонів щитовидної залози і т. Д.

«Зникаюча ложка» - класичний, вже не так часто зустрічається під купами всілякого нон-фікшн научпоп. Ця книга могла б бути класичної «Цікавої хімією» в радянські роки. У ній майстерно перемішані два шари. Перший - захоплююче, з натхненням написане і науково обгрунтоване збори хімічних фактів для допитливих старшокласників, які хочуть вийти за межі підручника, але настільки ж цікаве позабули шкільну програму дорослим, в тому числі і гуманітаріям, які стережуть цифр і формул. Другий - написана як би мимохідь історія науки. На сторінках раз у раз з'являються різні вчені, лауреати Нобелівської премії - місце тут знайшлося для практично всіх великих хіміків (і багатьох фізиків), а розрізнені історії складаються в загальну картинку.

20 дивовижних фактів про хімічні елементи

Гелій (He, №2) як вічна батарея

Якщо ртуть охолодити в рідкому гелії до -268 градусів, то ця система стає ідеальним провідником. Це означає, що якщо б вдалося підтримувати таку температуру гелію в мікросхемах гаджетів, то їх батареї абсолютно перестали б розряджатися. А якщо знизити температуру ще на 2 градуси, гелій набуває властивість надплинності і позбавляється від сили тяжіння - він може текти вгору і перетікати через стіни.

Сурма (Sb, №51) як проносне

Стародавні єгиптянки використовували сурму як косметики для особи. А в середні віки пігулки з токсичною сурми ковтали як проносний. Вони вважалися такими дорогоцінними, що їх іноді витягували з власних екскрементів, щоб вжити заново. У деяких сім'ях багаторазово використані таблетки з сурми передавалися у спадок. В даний час з сурми роблять сильні кислоти, здатні пропалити скло.

Галій (Ga, №31) як розчинна ложка

Галій розташований на два рядки нижче алюмінію і в звичайному стані схожий на найпоширеніший метал на землі. Однак особливість галію в тому, що він плавиться всього при 28 градусах. З цим пов'язана популярна серед хіміків жарт: гостям іноді подають до чаю галієві ложки, а потім спостерігають за їх подивом, коли звичайна з вигляду ложка розчиняється в чашці свіжозавареного чаю.

Іридій (Ir, №77) як ключ до динозаврам

Іридій - елемент, що допоміг вченим розгадати загадку загибелі динозаврів. Почалося все з випадкового відкриття такого факту: в вузькому прошарку вапняку, що утворився 65 мільйонів років тому, зміст іридію в 600 разів перевищує його звичайний рівень. На поверхню Землі іридій виходить зазвичай тільки при виверженнях вулканів, але крім того, він в великій кількості міститься в прилітають на Землю метеоритах. Так як відкрита закономірність простежується по всій Землі, вчені припустили, що 65 мільйонів років тому планету з якоїсь причини накрила хмара іридієвої пилу. Найбільш ймовірна причина цього - зіткнення з величезним метеоритом, що і було підтверджено наступною знахідкою на Юкатані величезного кратера.

Молібден (Mo, № 42) як зброя

З молібденом пов'язані найменш відомі битви Першої світової війни. Стовбур знаменитої німецької гармати «Велика Берта», яка стріляла на багато кілометрів, зміцнювали молібденом, для того щоб він не викривлявся від перегріву після залпів. Молібден був дефіцитним, і велику його частину добували у віддаленій шахті в американському штаті Колорадо. Дізнавшись про це, представники американського офісу німецького концерну «Крупп» буквально з боєм захопили шахту, на що мало хто звернув увагу: часи на Дикому Заході були все ще суворі - і подібна поведінка вважалося нормою. Союзники схаменулися лише в кінці війни, коли зрозуміли, навіщо німцям був так потрібен колорадський молібден.

Тантал (Ta, №73) як причина громадянської війни

Тантал став непрямим винуватцем хаосу і анархії в цілій країні. Справа в тому, що до 90-х років XX століття попит на тантал на світовому ринку був мінімальним, але буквально за кілька років став гігантським - тантал використовується в кожному мобільному телефоні. Так вийшло, що цей метал розподілений по Землі вкрай нерівномірно, практично єдиний його джерело - території Демократичної Республіки Конго, зате там танталовой руди стільки, що будь-який селянин може за день на річці накопати її на суму, яку за рік не запрацює, вирощуючи хліб. В результаті в Конго почалася справжня Танталовая лихоманка, жителі країни покидали свої господарства і кинулися за танталом - слідом за цим в країні почався голод, а влада перейшла до суперничають між собою кримінальним авторитетам, що взяли видобуток танталу під свій контроль. В результаті танталовой анархії в Конго з середини 90-х років загинули мільйони людей.

Кобальт (Co, №27) як гальмо гонки озброєнь

Ізотоп кобальту кобальт-60, що утворюється при ядерної реакції, - один з найтриваліших з радіаційного впливу елементів на землі. Під час гонки озброєнь це зупинило технологів від створення кобальтової бомби, так як на території, яка буде вражена цією бомбою, не тільки загине все живе, але і зникнуть будь-які форми життя на десятки років. Хімік Лео Силард розрахував, що досить розпорошити по граму кобальту-60 на кожен квадратний кілометр земної поверхні, Щоб все людство було знищено.

Технецій (Tc, №43) як невловимий елемент

Сорок третій елемент став самим невловимим елементом в таблиці Менделєєва. Коли таблиця тільки з'явилася, деякі клітини в ній залишалися незаповненими - було зрозуміло, що там повинен бути якийсь елемент, але знайти його не вдавалося. Заяви про знаходження сорок третього року елемента з'являлися частіше, ніж будь-якого іншого, і всі вони виявлялися помилковими: кожен раз це була суміш інших елементів. По-справжньому його відкрили лише італійські хіміки в 30-і роки, застосувавши нову технологію: чи не просіювання руди до найдрібніших частинок, а ядерний синтез. Цим новим підходом і пояснюється його назва.

Кадмій (Cd, №48) як японська фобія

Кадмій винен у страшних хворобах людей, що жили в районі японської шахти Каміока. У цьому місці з давніх-давен добували дорогоцінні метали, а в наприкінці XIX столітті стали виробляти кадмій. Елемент був погано відомий вченим, і відходи просто викидали, після чого вони проникали в грунтові води. Через деякий час навколишні мешканці почали скаржитися на страшні болі. Кадмій, що потрапив в організм, буквально кришив в порошок їх кістки. В Японії почався такий сильний страх кадмію, що навіть через десятиліття після спалаху отруєння в сценарії фільму «Годзилла» прописали, що монстра вбили за допомогою кадмієвих ракет.

Вісмут (Bi, №83) як райдужний кристал

Вісмут - білувато-рожевий метал, який горить синім полум'ям і випускає жовтий дим. Це одне з небагатьох речовин, яке розширюється при замерзанні. Таким же властивістю володіє вода, але серед елементів це рідкісний випадок. Якщо на якійсь планеті існує вісмутовий море, то по ньому можуть плавати (а не тонути) вісмутові крижини. Виглядати це повинно розкішно: заморожений вісмут утворює незвичайні райдужні воронкоподібні кристали, улюблена прикраса геологів.

Мідь (Cu, №29) як ворог бактерій

Безпечна для людини мідь токсична і згубна для бактерій. Якщо вони стикаються з міддю, то поглинають її атоми, які порушують метаболізм цих організмів і в підсумку вбивають їх. Саме тому мідні водопровідні труби стали найпростішим способом дезінфекції та різко підвищили громадське здоров'я в тих містах, де були введені, а дверні ручки часто роблять з латуні, яка залишається чистою від бактерій, скільки б немитих рук до неї ні доторкалося.

Азот (N, №7) як невидимий убивця

Повітря, яким ми дихаємо, на 4/5 складається з азоту, при цьому цей газ може бути підступніше будь-якого токсичної отрути. Справа в тому що людський організм, Потрапляючи в чистий азот (такі резервуари, наприклад, зустрічаються в гірничодобувних шахтах), не розуміє, що щось не так. Азот не має кольору і запаху, людині здається, що він продовжує дихати, - поки не падає замертво від задухи через відсутність кисню.

Телур (Te, №52) як дезодорант

Телур пахне часником. Точніше, звичайно, навпаки. Причому з такою силою, що якщо висипати на шкіру невелику щіпку, від запаху ніяким способом не вдасться позбутися кілька тижнів. Привіт Володимиру Сорокіну.

Йод (I, №53) як рятівник новонароджених

Йод дуже токсичний, але в найдрібніших кількостях необхідний людині для нормального розвитку. Саме тому поряд з фторированием водопровідної води (після чого люди стали доживати до старості зі здоровими зубами) однієї з наймасштабніших і найпростіших заходів з охорони здоров'я, зроблених людством, стало йодування солі. Після цього вроджені дефекти і розумова відсталість стали проявлятися у набагато меншої кількості новонароджених.

Полоній (Po, №84) як метафора історії Польщі

Радіоактивний полоній відкрила Марія Склодовська-Кюрі і назвала його на честь рідної Польщі, поділеної в той час між трьома імперіями. Вона сподівалася, що це надихне її співвітчизників на боротьбу за незалежність. Однак цей варіант виявився досить невдалим. Кюрі також відкрила радій, який став широко використовуваним елементом, найважливішим для промисловості. Полоній же виявився майже марний, до того ж він розпадається так швидко, що уїдливі колеги Кюрі угледіли в цьому зв'язок з країною, в честь якої він названий: Польща, яку постійно ділили між собою її сусіди, виглядала такою ж нестабільною, як і полоній. Таким чином, патріотичний посил Кюрі перекинувся з ніг на голову.

Європій (Eu, №63) як захист банкнот

Європій, навпаки, названий надзвичайно вдало: саме його використовують в банкнотах євро для захисту від фальшивомонетників. Отримати европий дуже складно, тому євро вважається найкраще захищеної валютою - фальшиву банкноту моментально визначить спеціальний пристрій в будь-якому банку по відсутності світіння, яке видають атоми європію.

Олово (Sn, №50) як порошок

Олово володіє рідкісним властивістю: при низьких температурах його кристалічна структура змінюється, і твердий метал перетворюється в порошок. Це не враховане властивість погубило експедицію Роберта Скотта, який програв Руальд Амундсену гонку до Південного полюса в 1912 році. Залишені ними на середині дороги каністри з гасом були запаяні олов'яним припоєм. Експедиція розраховувала скористатися цим паливом на зворотному шляху. Однак на місці люди Скотта виявили, що каністри порожні: припій розсипався в порошок, і дорогоцінне пальне витекло. Всі члени експедиції загинули від обмороження, так і не досягнувши британської бази.

Літій (Li, №3) як ліки від душевних розладів

Один з перших елементів в таблиці - неймовірно активний метал. Бували випадки, коли у людей спалахували кишені, коли виникало замикання між лежачими в них літієвими батарейками та іншими металевими предметами, наприклад, ключами. Але ще цікавіше вплив літію на людину. Чи не граючи жодної ролі в організмі сам по собі, літій може дуже ефективно впливати на мозок, «обнулити» біологічний годинник. Це властивість літію ефективно при лікуванні маніакально-депресивного психозу та інших психічних захворювань - людина як би залишає минуле позаду і готовий почати з чистого аркуша, позбувшись від фантомів власної психіки.

Цезій (Cs, №55) як універсальний годинник

Завдяки цезію земні вчені змогли створити загальну систему вимірювання часу, резонно розсудивши, що прив'язувати визначення секунди до часу звернення крихітної планети навколо крихітної зірки в галактичному масштабі не дуже правильно. Тому були взяті періоди, універсальні для будь-якої точки галактики, а саме події на рівні мікрочастинок. Астрономічний годинник замінили набагато точнішими атомним годинником. У цій логіці було знайдено нове визначення секунди - це не 1/86 400 від часу обертання Землі навколо своєї осі, а час, за яке електрон на зовнішній орбіталі атома цезію робить 9 192 631 770 коливань. І не коливанням більше.

Фейнманом (№137) як найостанніший елемент

Цього елемента не існує ні в природі, ні в хімічних лабораторіях. Вчені ще не дісталися навіть до 120-х елементів, а синтезування 137-го - справа навіть не найближчих десятиліть. Однак цей гіпотетичний елемент фігурує в теоретичної хімії вже зараз, тому що на ньому періодична система повинна закінчитися. Фейнманом буде останнім - елемента з більш великим ядром просто не може існувати, так як в такому випадку електрони навколо нього повинні обертатися швидше за швидкість світла, а це неможливо. Принаймні так вважає сучасна наука. Назва гіпотетичний Фейнманом отримав на честь фізика Річарда Фейнмана, що вперше вказав на цей можливий межа.

• видавництво «Ексмо», Москва, 2015

Досягнення цієї науки оточують людину всюди: від ліків і антипригарних сковорідок до магічним чином зникаючого чорнила на чеках. Хімія важко дається школярам - можливо, вона нецікава? Нічого подібного! У статті підібрані найцікавіші факти про хімію і хіміків. Дізнайтеся про найвідомішого московському привида, про те, як сварлива дружина допомогла винайти гуму і про головну цінність острова Ітуруп.

Розчинити і перемішати

Царська горілка - це не напій монархів, а суміш, що складається на чверть з азотної і на три чверті з соляної кислот. Ця рідина насиченого морквяного кольору розчиняє навіть такі погано піддаються травленню метали, як золото і платина.

Кислота "Царська горілка"

У 1940 році царська горілка врятувала від знищення нобелівські медалі двох німецьких фізиків: Джеймса Франка і Макса фон Лауе. Нацисти забороняли приймати цю нагороду, тому що її мав непримиренний опонент націонал-соціалістичних ідей Карл фон Осецький. Хіміки копенгагенського Інституту Нільса Бора кинули медалі в бутель з царською горілкою і навіть поставили ємність на чільне місце.

Нагороди розчинилися безслідно. Співробітники абверу ходили повз і нічого не помітили. Після війни золото було вилучено з кислоти, а медалі відлили заново.

зникаюча ложка

"Ложки немає", - говорив Нео з фільму "Матриця", чекаючи прийому у пророчиці. Але навіть він був би здивований, якби до чаю з печивом пророчиця подала б прибори з галію.

Щоб розплавити цей метал, доменна піч не потрібна. Його досить підігріти до 28 градусів, і він потече. Навіть в руках галій тане, як морозиво, що вже говорити про окропі!

Світиться монах і собака Баскервілів

Морда собаки Баскервілів з повісті була вимазана фосфором в злочинних цілях. А радянський академік Семен Вольфкович, завзято вивчав цей елемент, просто нехтував технікою безпеки. В результаті його костюм і взуття просочилися газоподібним фосфором.

Йдучи додому по нічній Москві, Вольфкович випромінював містичне світіння. За вченим на чималій відстані кожен раз йшли здивовані люди, яким "світиться монах" вселяв одночасно жах і цікавість.

Хімія і примари

Кентервільський привид і безліч привидів, що населяють Хогвартс, - не зовсім вигадки. До сих пір тисячі мешканців старовинних будинків і замків скаржаться на тужливі голоси і таємничі кроки в темряві, не можуть нормально спати і навіть продають особняки.

Винуватець нічних кошмарів знайдений: ним виявився чадний газ. Застаріла конструкція опалення в будинках минулих століть випускає його в кімнати в такій кількості, яке викликає слухові і зорові галюцинації.

Чи можна ходити по воді

Можна, якщо це не чиста вода, а суміш її з крохмалем. Якщо налити таку крохмальну суспензію в басейн, то вона буде вести себе як рідина. Але варто різко вдарити по її поверхні або навіть стрибнути на неї, як вона миттєво загусне під ногами, а потім знову розтечеться. Швидко біжить буквально прокладає собі тверду доріжку на рідини.

Справа в тому, що в'язкість крохмальної суспензії залежить не тільки від температури, але і від застосування сили. Таким же чином поводяться вершки, густеющая при збиванні. А ось кетчуп, навпаки, зволить потекти тільки після удару по пляшці.

Рекордсмени періодичної системи

Створена таблиця елементів - альфа і омега хімічної науки. У ній багато цікавого, пошукаємо в її клітинах самі незвичайні екземпляри:

• астат - найбільш рідкісний з зустрічаються в природі елементів: на всій планеті його менш 1 г;
• реній - найрідкісніший метал: для отримання 1 кг ренію переробляють 2000 тонн руди; родовище цього металу виявлено на острові Ітуруп, який в числі інших японці оскаржують у Росії;

• калифорний - дорожнеча цього радіоактивного елемента не має рівних: за 1 г речовини доведеться викласти 27 мільйонів доларів;
• вольфрам - рекордсмен по тугоплавкости: температуру для його плавлення доводиться піднімати вище 3400 градусів;

• золото - чемпіон по ковкості: з 1 г золота ювелір витягне дріт довжиною понад 2 км;
• азот - атмосфера на 78% складається з азоту, при цьому він не використовується ніким з живих організмів, крім азотфіксуючих бактерій;
• водень - Всесвіт належить водню, який становить в ній 90%.

Як розбита колба послужила літакобудування

Французький художник і хімік Едуард Бенедиктус в 1903 році став автором винаходу, що врятував не одне життя. У той день він проводив досліди з нитроцеллюлозой і необережно упустив колбу. Скло розтріскалося, але склянка зберегла форму. Однак Бенедиктус був настільки роздратований, що просто викинув її.

Увечері вчений став свідком автомобільної аварії. Лобове скло, що розлетілися гострими осколками, понівечило обличчя вижив водія. І перед очима хіміка спливла розбита колба ... Вона була дбайливо витягли зі сміттєвого відра і послужила науці. Так людство отримало триплекс - матеріал для стекол транспортних засобів, Скляних навісів і дверей.

Сварлива дружина і народження гуми

Американський хімік Чарльз Гудієр багато років безрезультатно намагався поліпшити властивості каучуку, змішуючи його з різними речовинами. Дружина вченого була незадоволена його роботою, оскільки грошей винахідництво не приносило, а сморід в будинку стояла пристойна. Гудієра нервував, став приховувати від дружини свої досліди, але надії не втрачав.

Одного разу він змішав каучук з сіркою, але з цієї затії знову нічого не вийшло. Зачувши кроки місіс Гудієра, вчений кинув суміш на гаряче вугілля грубки, намагаючись зробити вигляд, що нічим таким не займався. Вислухавши чергову нотацію дружини і дочекавшись її відходу, винахідник дістав з печі саме те, що хотів побачити багато років, - вулканізованої гуми.

Мистецтво давати імена

Крихітний шведський містечко Іттербю чотири рази згадується в періодичній системі. Від цього топоніма утворені назви елементів ітербію, ітрію, ербію і тербія. Всі вони знайдені в складі надзвичайно важкого мінералу, який добувають в околицях містечка.

Гірники з Норвегії до сих пір поклоняються гірському духу кобольд, у владі якого завалити шахти або відпустити людей живими. При переплавки срібних руд в колишні часи часто траплялися отруєння, які теж приписували шкідливості гірського духу. Метал, що видобувається з цієї руди, в його честь назвали кобальтом, хоча в отруєннях був винен оксид миш'яку.

Звучне ім'я "Амкар" пермського футбольного клубу вводить в оману всіх, хто не знайомий з історією його створення. А адже це ім'я, немов шарада, складається з перших складів, що входять в слова "аміак" і "карбамід". Пояснюється це просто: компанія, яка створила клуб, випускає мінеральні добрива.

Маленька добавка - зовсім інші властивості

Німецька мортира "Велика Берта", створена для руйнування фортів і фортець, мала серйозним недоліком - легендарна крупповская сталь стовбура деформувалася від перегріву. Для виправлення ситуації потрібно легувати сталь молібденом. найбільш велике родовище на той момент було відкрито в американському штаті Колорадо. Хитрістю, домовленостями і навіть, як подейкують, мало не рейдерським захопленням шлях молібдену був прокладений в Німеччину.

Німецька мортира "Велика Берта"

Конструктор "Лего" - одна з найулюбленіших дитячих іграшок. І чим дрібніше його детальки, тим цікавіше з ним возитися. Однак існує небезпека, що, загравшись, дитина проковтне елемент конструктора. Творці гри подумали про це і додали до пластмаси нешкідливий сульфат барію. Тепер проковтнуту деталь виявляють за допомогою рентгена.

хіміки жартують

Більшості вчених так набридли дилетантські ужастики про ГМО, що у відповідь хіміки стали розсилати заклики про повне і безповоротне заборону монооксиду дігідрогена. Вони пишуть, що це небезпечне з'єднання призводить до корозії металів і псування більшості інших матеріалів, входить до складу кислотних дощів і скидів з підприємств. Людина, в чий організм потрапляє монооксид дігідрогена, неминуче вмирає, іноді навіть через декілька хвилин.

У 2007 році справа дійшла до справжнього курйозу: отримавши від виборців гнівне опис моторошного отрути, який повсюдно додають в їжу, один новозеландський депутат звернувся із запитом до уряду, вимагаючи повної заборони подібної "хімії". Але ж мова йшла про воду.

Хімія - це наше життя. Ми самі складаємося з "монооксиду дігідрогена" і десятків тисяч інших речовин, які постійно між собою взаємодіють, народжуючи нові сполуки. І скільки ще чудових відкриттів і винаходів чекає захоплених людей в затятих халатах - дізнаємося, коли почнемо використовувати їх.