Головна > саморобний інструмент > 90 днів дієти роздільного харчування. Худнемо з дієтою «90 днів роздільного харчування. В вітамінний день дозволені

90 днів дієти роздільного харчування. Худнемо з дієтою «90 днів роздільного харчування. В вітамінний день дозволені

90 денна дієта роздільного харчування, придумана Бредою Хробат і Мойцей Поляншек зі Словенії, відрізняється від багатьох інших планів харчування для схуднення не тільки тривалістю, але і завидною різноманітністю в меню. Автори ставлять собі за мету змусити метаболізм худне працювати інтенсивніше і привчити його до певної дисципліни в питаннях прийому їжі, але не прагнуть позбавити людину гастрономічних радощів. Зустрітися з рецептами страв для кожної з чотирьох фаз - білкової, крохмальної, вуглеводної і вітамінної.

Рецепти 90 денної дієти: їсти можна все! Але свого часу

Дієта роздільного харчування 90 днів організована дуже просто: вона складається з повторюваних циклів днів, змінювати послідовність яких не можна.

1 день - білковий
2 день - крохмальний
3 день - вуглеводний
4 день - вітамінний (фруктовий).

Після закінчення циклу він повторюється знову, після кожного сьомого циклу (т. Е. Кожен 29-ий день дієти 90 днів) необхідно проводити розвантажувальний аква-день, протягом якого слід нічого не їсти і пити просту негазовану воду.

Рецепти дієти 90 днів: дозволені продукти по днях

1 Білковий день на 90 денний дієті: м'ясо, риба, морепродукти, яйця,сир, сир, будь-які молочні продукти без добавок. Всі овочі, крім крохмалистих. Не більше одного шматочка цільнозернового хліба (тільки в обід!).
2 Крохмальний день на 90 денний дієті:бобові (в тому числі сочевиця і соя),злаки, овочі, в тому числі крохмалисті і картопля,один шматочок цільнозернового хліба (в обід).
3 Вуглеводний день на 90 денний дієті: паста, хліб, крекери, овочева піца, гречана і ячмінна крупа, просо,
будь-які овочі і томатний соус, бездріжджова випічка без яєць, солодощі.
4 Вітамінний день на 90 денний дієті: фрукти, сухофрукти, овочі, фруктові та овочеві соки, насіння і горіхи (не більше 25 гр).

Меню дієти 90 днів: менше екзотики, більше реалізму

Назви днів красномовно вказують, який інгредієнт сьогодні в пріоритеті. Однак, називаючи свою дієту на 90 днів дієтою роздільного харчування, автори встановлюють зовсім не суворі правила відбору продуктів - дозволено використовувати сіль, спеції, деякі добавки (в тому числі бульйонні кубики).

При поєднанні продуктів важливо не вживати білкову їжу з вуглеводної, крім некрохмалистих овочів і помідорів, до яких автори ставляться з великим пієтетом, вважаючи, що томати і простий томатний соус без добавок можна їсти практично в будь-який день, крім розвантажувального. Також не рекомендується змішувати в одному прийомі їжі білкові продукти з різних джерел - наприклад, їсти рибу з сиром або м'ясо з яйцями.

До складання рецептів для 90 денної дієти Бреда і Мойца підійшли з практичністю досвідчених господинь: всі страви неважко приготувати вдома з інгредієнтів, які можна знайти в будь-якому магазині, і запропонувати всій родині.

Денне меню дієти на 90 днів: схема складання

сніданок

Кожен день (крім розвантажувальних) - два будь-яких фрукта або фрукт + стакан будь-яких ягід

обід

300 мл бульйону (в білковий день - м'ясного, в крохмальний і вуглеводний - овочевого) + гаряче блюдо або салат з дозволених інгредієнтів

вечеря

У вуглеводний день - 1 смужка (20 гр) темного шоколаду + порція морозива, 1 тістечко або 3 невеликих печива

У білковий і крохмальний дні - ½ порції гарячої страви або салату, який ви їли на обід

В вітамінний день - ½ порції страви, яке ви їли на обід або 1 грейпфрут (або 2 скибочки кавуна, порція замочених сухофруктів, фреш зі свіжих фруктів на вибір).

Таким чином, по суті, на дієті 90 днів треба вибрати і приготувати в день всього одне повноцінне блюдо з тим розрахунком кількості, щоб вистачило на обід і вечерю. Краще уявити, якою може бути ця їжа і надихнутися словенським колоритом, допоможуть наші рецепти для 90 денної дієти.

Рецепти дієти 90 днів, білковий день: курячий папрікаш

Інгредієнти: велика куряча грудка (або три стегенця, все без шкіри), 2 цибулини, 1 зубчик товченого часнику, оливкова олія, 1 ч л червоної паприки, щіпка майорану, трохи перцю-чилі або соусу «Tabasco».

приготування:

1 На 1 ч л оливкового масла обсмажте дрібно нарізану цибулю до м'якості, додайте нарізану великими кубиками курку, обсмажте до легкого зарум'янювання.
2 Додайте часник і всі спеції, добре перемішайте.
3 Залийте паприкаш гарячою водою, зменшіть вогонь до мінімуму, залиште страву гаситися під кришкою 15-20 хвилин. Подавайте зі свіжою зеленню або листовим салатом.

Рецепти дієти 90 днів, вуглеводний день: локшина-галушки

Інгредієнти: 120 гр борошна, 125 мл води, 1 ст л оливкової олії, трохи солі, 1 цибулина, соус з протертих томатів.

приготування:

1 Замісити тісто з борошна, води і солі - одне повинно мати консистенцію, що дозволяє йому без праці проходити через друшляк з рідкісними круглими отворами.
2 У 2-3 літра окропу додайте оливкову олію і через друшляк, постійно помішуючи, влийте тісто.
3 Варіть до готовності (близько 5 хвилин), відкиньте локшину-галушки на дрібний друшляк або виловіть шумівкою, подавайте з пасерованою цибулею, за бажанням додавши зелень.

Дієта 90 днів, крохмальний день: картопляна запіканка-муссака

Інгредієнти: 6 середніх розмірів картоплин, 3 середніх помідора (або кілька черрі-томатів, 1 стакан відвареної сочевиці або квасолі, 1 натерта морква, 100 мл будь-якого бульйону, сіль, перець, 1 ст л мелконарубленную петрушки, 1 ст л оливкової олії.

приготування:

1 Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити, нарізати кружечками.
2 У вогнетривку, злегка змащену маслом форму укласти шарами картоплю, сочевицю, морква, нарізані кружальцями помідори, збризнути оливковою олією, приправити меленим перцем.
3 Залити майбутню Муссакі бульйоном (можна замінити знежиреним молоком), запікати при температурі 200 ° С до рум'янцю. Подавати, посипавши петрушкою або зеленою цибулею.

Рецепти дієти 90 днів, вітамінний день: груші з медом

Інгредієнти: 3 великі жовті груші, 3 суцвіття пряної гвоздики, ванільний екстракт, кориця, мед, горіхи.

приготування:

1 Наріжте груші тонкими скибочками і злегка припустіть на сковороді з водою, гвоздикою і ваніллю.
2 Дайте охолонути, додайте 1 ст л меду і корицю на кінчику ножа.
3 Акуратно розмішайте, щоб скибочки не поламати, а мед розійшовся, посипте блюдо горіхами (не більше 25 гр).

білковий день

Тріска під гірчицею. (Від ValentinaV)
Продукти: 500 г філе тріски, по 1 кореню моркви, пастернаку, петрушки, 1 ст.л. рослинного масла, 1 ч.л. гірчиці, 1/4 лимона (або лимонної кислоти на кінчику ножа), зелень, сіль, перець
Морква, пастернак, петрушку (корінь) промити, зняти шкірку, покришити кубиками. Філе тріски нарізати порціями, покласти в горщик, приєднати овочі, заправити рослинним маслом, додати сіль, перець і варити до готовності. Готову гірчицю розвести бульйоном і додати в рибу з овочами. До кипіння не доводити! Покласти лавровий лист, скропити лимонним соком. Посипати зеленню.

Риба під маринадом. (Від ValentinaV)
Продукти: 800 г рибного філе, 2 ст.л рослинного масла
Для обсмажування: сіль, перець мелений
Для маринаду: 4 цибулини, 2-3 склянки рибного бульйону, 1/2 склянки слабкого розчину оцту або лимонної кислоти, 1 ст.л цукру, 2 лаврові листки, 8 горошин перцю, 8 гвоздик, сіль.
Філе нарізати шматками, посолити, поперчити і злегка обсмажити без борошна на олії.
Додати в бульйон столовий оцет або розведену лимонну кислоту, Цукор, сіль за смаком, лавровий лист, запашний перець і гвоздику. Поставити на вогонь і дати прокипіти маринаду 3-4 хвилини. Цибулю нарізати кружечками і опустити в киплячий маринад, перемішати, дати закипіти, після чого зняти з вогню.
Обсмажену рибу залити маринадом і прокип'ятити на вогні протягом 5-10 хвилин до готовності. Коли охолоне, викласти на блюдо і поставити в холодильник.
Маленький секрет: для того щоб надати маринаду золотистий колір, рекомендується оцет витримати кілька годин в скляному посуді, заповненої цибулевим лушпинням.

Запечена риба з грибами. (Від ValentinaV)
Продукти: 700-800 г рибного філе, 4 ст.л рослинного масла, 5-6 грибів, сіль, перець за смаком, 1 склянка соусу.
Філе риби з шкірою нарізати порційними шматками, укласти на змащену жиром сковороду, посолити, поперчити. Навколо риби укласти посмажені до напівготовності гриби, полити все соусом, скропити розігрітим рослинним маслом і запекти в духовці до утворення рум'яної скоринки.

Холодець м'ясо (від ValentinaV)
Продукти: 400 г м'яса відвареного, обсмаженого, 500 г желе м'ясного, 1 морква, 1 огірок, 2 помідори, пучок зелені, сіль, перець
Найкращим смаків відрізняється м'ясо в темному желе. Перед варінням м'ясо обсмажити без жиру, потім відварити, нарізати соломкою. У формочку налити тонким шаром желе, охолодити, прикрасити овочами і зеленню. Наповнити форму до самого верху нарізаним м'ясом, залити його желе. Охолодити. Перед подачею формочку опустити на кілька секунд в гарячу воду, перевернути і вміст обережно викласти на блюдо. Прикрасити зеленню.

Курячі рулетики відварні (Лілія рецепти з мого каталогу)
Продукти: 2 половинки курячої грудки, 1 середня морквина, 1 середня цибулина, рослинне масло для смаження, 4 ст. ложки сметани, сіль, перець, харчова плівка.
Грудку потрібно надрізати, як би збільшуючи її площа справа і зліва.
Грудку потрібно надрізати, як би збільшуючи її площа справа і зліва. Посолити і поперчити.
Дрібно нарізати цибулю, дрібно натерти моркву і обсмажити їх на рослинній олії. На середину грудки викласти 2 ст. ложки сметани, а на неї охолоджені морквину і цибулю. За допомогою харчової плівки скрутити рулетик, кінці плівки обрізати.
Укласти готовий рулетик упоперек плівки, туго скачати, потім дуже туго скрутити кінці плівки і зав'язати їх.
Готові рулетики укласти в киплячу воду, "втопити" їх тарілкою і варити 5 - 10 хв. Очистити рулетики від плівки і нарізати скибочками. Смачного.

Запечена форель з салатом (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 2 потрошённие форелі, сіль, білий перець, 1 лимон; листя і стебла базиліка; 1 ст. л. оливкового масла.
Інгредієнти для освіжаючого салату: 2 помідори, 1 огірок, 1 невелика цибулина, пучок кропу, сіль, чорний перець, 1 ч.л. оливкового масла, суміш спецій для салату.
Промиту і обсушену форель (одну залиште на вечерю) нафаршіруйте стеблами і листям базиліка і скибочками лимона. Змастіть її оливковою олією, білим перцем, сіллю і обсмажте з обох сторін на помірному вогні, доливаючи, якщо необхідно, воду. Очищені, промиті і нарізані овочі викладіть в салатницю. Кріп подрібніть і змішайте з маслом, оцтом, сіллю і перцем. Полийте овочі отриманої заправкою.

Смажені свинячі реберця з різнобарвним салатом (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 500 гр. нежирних свинячих реберець; сіль, чорний перець, кмин; 3 зубчики часнику, 300 мл. бульйону або води.
Для різнобарвного салату: 1 невеликий кабачок; 1 невеликий качан будь-якого листового салату; сіль, чорний перець; рослинне масло, оцет; зелень для салату.
Реберця натріть сіллю, перцем і товченим часником, посипте кмином. М'ясо викладіть на деко і залийте гарячим бульйоном або водою. Випікайте 50 хвилин в духовці, розігрітій до 200 С. періодично поливайте м'ясо соусом. З перерахованих інгредієнтів приготуйте різнокольоровий салат. З'їжте з скибочкою хліба.

кальмари в банку
Продукти: 500-800 гр. кальмарів; 1 невелика морква; 2 цибулини; 0,5-1 ч.л. солі; 1/2 ч.л. перцю; рослинна олія.
Кальмари обдати окропом, промити, видалити пластинку. Порізати великими шматками. Моркву натерти на середній тертці, а цибулю крупно порізати. Скласти всі інгредієнти в миску і перемішати.
Все скласти в суху 1,5 літрову банку, горлечко закрити фольгою. Банку поставити на сковороду і помістити в холодну духовку.
Температуру виставити на 220 С. Гасити 1,5 години.

курячі грудки з медової скоринкою
Продукти: 2 курячі грудки; 1/2 лимона; 1 ст.л. прозорого меду; 1 ст.л. темного соєвого соусу; спеції.
Грудки покласти в форму для духовки, приправити спеціями. Видавити лимон в миску, додати мед і соєвий соус. Полити соусом курку, між шматочками покласти видавлений лимон (він зробить м'ясо більш соковитим і додасть курці додатковий аромат). Запікати в духовці при 190С 30-35 хвилин. Подавати з салатом і часниковим хлібом.

Кальмари в горщику
Продукти: кальмари; сметана; гриби; цибуля; сир; спеції.
Гриби пережарити з цибулею. Кальмари відварити 5-7 хвилин і відразу опустити в холодну воду (щоб легко очистилися). Кальмари порізати соломкою. Скласти в горщики шарами кальмари - гриби з цибулею. Залити сметанним соусом, посипати сиром, запекти в духовці.

Салат асорті з рибою (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 3 види різного листового салату (по 1 качану); жменю злакових паростків; 1 банка рибних консервів (сардини або тунець); оцет, масло (можна з рибної консерви); трохи солі, білий перець; пучок редиски (за бажанням).
Три вила салату помийте і просушіть. Потім розберіть на листя, наріжте і змішайте у великій салатниці з сумішшю масла, оцту, солі і білого перцю. зверху викладіть сардини або тунець. Для прикраси можна використовувати редис. Салат з'їжте з скибочкою хліба.
Замість рибних консервів можна використовувати зейтан, тофу або яйця, зварені круто, або сосиски-гриль з курячого м'яса. Салат і скибочку хліба обов'язкові. Вечеряйте без хліба.

Смажені курячі стегенця і салат (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 2 курячі стегенця без шкіри; сіль, чорний перець; 1 ч.л. паприки; 1 ст.л. рослинної олії; 500 мл. води.
Для салату: 200 гр. замороженої або свіжої брюссельської капусти; 200 гр. замороженої ілісвежей цвітної капусти; 200 гр. замороженої або свіжої капусти брокколі; 1 ст.л. оливкового масла; сіль перець; оцет; 1 ст.л петрушки.
Стегенця промийте та висушіть паперовою серветкою. Приготуйте маринад з рослинної олії, солі, чорного і солодкого червоного перцю. Змастіть маринадом стегенця і помістіть їх в тефлонову сковороду, додайте воду і під кришкою тушкуйте до випарювання води, після чого стегенця обсмажте з усіх боків. Приготуйте в якості доповнення салат асорті: кольрабі, брюссельську і цвітну капусту відварити в підсоленому окропі до напівготовності і злийте воду. Охолодіть, залийте сумішшю масла, оцту, солі і перцю. Посипте зеленню петрушки. Одне стегенце залиште на вечерю.

Італійські киплячі ніжки
Продукти: 1 ст ложка рослинного масла; 4 курячі чверті або 8 ніжок (шкіру можна сміливо зняти); 1 банка (пол літрова) нарізаних помідорів у власному соку; 1/3 склянки томатної пасти; 2 невеликих болгарських перцю (нарізати смужками); 1/2 склянки тертого сиру; сіль, цукор, оцет; сухий базиліку і орегано
1. Курячі чверті розділити навпіл на 2 частини, зняти шкіру, посолити і поперчити, і обсмажити на оливковій олії 10 хвилин, або до золотистої скоринки з усіх боків.
2. Перемішати помідори, томатну пасту, 1 ст. ложку оцту, 2 чайні ложки цукру, сіль за смаком (у нас паста солона вже), перець і сухі спеції (в розумних межах). Викласти в глибоку сковороду 2/3 соусу, зверху обсмажену курку і вилити залишки соусу на курку.
3. 20 хвилин готувати на середньо-сильному вогні під кришкою, потім 10 хвилин без кришки. (Перевірити готовність курки !!!).
4. На кожен шматочок покласти тертий сир, накрити кришкою до розплавлення сиру (2-3 хвилини) і відразу подавати киплячу курку. На гарнір чудово підходять і рис, і паста, і пюре.

"Обара" (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 3 курячий стегенця; 1 невелика цибулина; бульйон; кольрабі; 1 морква; 1 велика ст.л. гороху; сіль, перець, дрібка чебрецю; червоний перець; томат-пюре (за бажанням).
Пережарьте на 1 ч.л. рослинного масла невелику цибулину, додайте нарізане шматочками м'ясо стегенець. Помішуйте, щоб м'ясо обсмажити з усіх боків. Залийте бульйоном. Додайте нарізану кольрабі, морква, і горох. В кінці додайте спеції.

Морепродукти з салатом (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 400 гр. морепродуктів; 1 невелика цибулина; 1 ст.л. оливкового масла; 3 зубчики часнику; 200 мл. бульйону; 1 ст.л. шніт-цибулі; щіпка орегано; зелень петрушки; інгредієнти для сезонного салату.
Лук обсмажте на олії, додайте бульйон і дайте закипіти. Покладіть морепродукти, подрібнений часник, частина подрібненої зелені петрушки і шніт-цибулі. Накрийте кришкою і дайте воді випаруватися. Перед готовністю додайте орегано і решту зелені петрушки і шніт-цибулі. З'їжте з салатом з огірків і помідорів, посипати петрушкою.

Салат з яйцями (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Приготуйте салат з різних овочів (за вашим вибором). Накришить зверху яйця, зварені круто (2 яйця на обід, 1 - на вечерю). Салат можна посипати натертим сиром (100 гр. - на обід, 50 гр. - на вечерю) або дрібно нарізаними курячими сосисками (2 сосиски - на обід, 1 - на вечерю).

Відвареної курча з салатом (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 1 невеликий курча (750 гр.); овочі для супу; 1/2 цибулини; 1 зубчик часнику; сіль, 2 горошини чорного перцю; 1 літр води; інгредієнти для зеленого салату.
Курча промийте і наріжте великими порційними шматками. Овочі покладіть в воду, посоліть і поперчіть. Коли основа закипить, додайте м'ясо і варіть на помірному вогні приблизно 40 хвилин. Вийміть курчати з бульйону. Якщо хочете, можна обсмажити його в тефлоновій сковороді без додавання жиру. Частину м'яса залиште на вечерю. До м'яса зробіть салат з китайської капусти. Невеликий качан китайського салату нарізати тонкою локшиною, додати товчений часник і 2 ст.л. подрібненої зелені петрушки. Заправити олією, оцтом, сіллю і перцем.

Ніжний салат з тунцем (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Приготуйте порцію ніжного салату з додаванням консервованого тунця. Частина масла з консервної банки вилийте, частина додайте в салат. Не забудьте про часник. Салат можна урізноманітнити, додавши в нього нарізаний солоний огірок. З скибочкою хліба це блюдо буде більш, ніж чудово!

Суп-гуляш (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 400 гр. яловичини; 1 велика цибулина; 1 перець; 3 зубчики часнику; 1 ст.л. рослинної олії; 1 ч.л. паприки; сіль, чорний перець; 800 мл. води; майоран, чебрець, кмин; 1 ч.л. яблучного оцту; 1 ст.л. зелені петрушки; інгредієнти для салату.
Подрібнену цибулю і нарізаний перець пережарити на рослинному маслі. Додати нарізане м'ясо і обсмажити його. Залити гарячою водою і ввести приправи, часник, мелений червоний перець, сіль, чорний перець і оцет. Варити, поки м'ясо не стане м'яким. Покласти в гуляш подрібнену зелень петрушки. З'їжте шматок хліба і, крім того: солоні огірки або маринований солодкий перець (Або який-небудь інший салат). Яловичину можна замінити трьома курячими стегенця.

Закуска "Капрезе" (від Іларій)
На 6 порцій
Продукти: 3 невеликих баклажана, нарізаних кружальцями завтовшки 1 см; велика сіль; 2 невеликих помідора, тонко нарізати 350 г свіжої моцарелли, тонко нарізати 1/4 склянки листочків базиліка
Для соусу: 1/4 склянки оливкової олії; 1 товчений зубчик часнику; 1 чайна ложка гірчиці із зернятками; 1 чайна ложка цукру; 2 столові ложки червоного винного оцту; сіль перець
Гуртки баклажана викласти на решітку і щедро посипати крупною сіллю. Залишити на півгодини, віджати або сполоснути чистою водою і обсушити.
Нагріти важку сковороду-гриль, змастити маслом і запікати баклажани з обох сторін до м'якості.
Укласти на блюдо баклажани, помідори, сир і базилік.
Приготувати соус. Всі компоненти помістити в баночку з щільною кришкою і струшувати до отримання одноманітної суміші. Вилити третину соусу на овочі, накрити харчовою плівкою і помістити в холодильник на 3 години.
Перед подачею полити салат соусом.

Пряний гарбузовий суп
Продукти: 1 цибулина; 1 зубчик часнику; 1 ч.л. імбиру; 1 кг. гарбуза, 1 літр курячого бульйону; сіль перець.
На рослинному маслі обсмажити дрібно порізану цибулину, часник, імбир і гарбуз, порізану невеликими шматочками. Заправити сіллю і перцем за смаком. Залити бульйоном і варити близько 30 хвилин до готовності гарбуза. Дати охолонути і зробити пюре в блендері. Закип'ятити. Подавати зі сметаною, або потертим зверху сиром, або сухариками.

Асорті з м'ясом
Продукти: 300-400 гр. свинини; по 600 гр баклажанів, болгарського перцю, помідорів, яблук; 1 велика цибулина; петрушка, кріп, кінза, селера, перець, часник, сіль; 0,5 ст. сухого віна№ 3 ст.л. рослинної олії; сіль перець.
М'ясо порізати кубиками, цибулю порізати кільцями. Нашаткувати зелень. Все змішати, посолити, залити вином. Залишити на 1 годину.
У великій каструлі довести до кипіння масло. Перемішати (злегка пом'яти) руками м'ясо. Опустити в масло на 15 хвилин (на сильному вогні). Додати зверху помідори - баклажани - перець - зелень - яблука. Кожен шар додавати з проміжком в 15 хвилин. Чи не перемішувати.

Яєчне блюдо по-балканськи (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 1 цибулина; 1 свіжий перець; 2 помідори; 2 зубчики часнику; 2 яйця, зелень петрушки; 1 ч.л. рослинної олії
Підсмажте на олії дрібно нарізану цибулину і перець, нарізаний соломкою. Додайте нарізані кубиками помідори, товчений часник. Посоліть, поперчіть, додайте збиті яйця, посипте зеленню петрушки. З'їжте з скибочкою хліба.
Якщо ви любите сир, їжте його в цей день!

Відбивна з м'яса індички з листовим салатом і морквою (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 2 відбивні з м'яса індички; 3 моркви; 2 зубчики часнику; 500 гр. листового салату; сіль, чорний перець; 1 ч.л. оливкового масла; 1 ч.л. лимонного соку; інгредієнти для салату.
Відбивні з м'яса індички посоліть, поперчіть, змастіть маслом. Листя салату промийте, листочки обірвемо, стеблинки поріжте. Моркву наріжте кружальцями. Часник подрібніть або придушити. Обсмажте на тефлоновій сковороді без масла м'ясо індички, залийте невеликою кількістю води і тушкуйте до готовності. Накрийте кришкою. В іншій каструлі припустите листя салату і морква, додайте часник. тушкуйте ще трохи. Злегка посоліть, поперчіть. додайте лимонний сік. Зробіть зелений салат. Поверх салату натріть моркву.

Омлет з овочами (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 200 гр. овочів; 2 яйця; 1 ч.л. рослинної олії
Дрібно наріжте овочі (на Ваш розсуд). Збийте яйця, змішайте із зеленню і підсмажте. Готовий омлет посоліть, поперчіть, посипте зеленню петрушки. Якщо ви голодні, приготуйте сезонний салат.

Риба з анісом (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 3 шматочки будь-якого рибного філе; 1 ст.л. рослинної олії; 100 мл. води; один великий стебло анісу; 1 зубчик часнику; 1 помідор; 1 сік лимона; пучок петрушки; стебло розмарину
Два шматочка рибного філе згасити у воді з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Коли вся рідина випарується, обсмажити філе з двох сторін. Вийняти рибу з сковороди. Загасити в сковороді помідор з розмарином. Коли томатна маса загусне, покладіть зверху обсмажене філе. Окремо змішайте товчений часник, подрібнену петрушку і лимонний сік. Полийте цією сумішшю філе. Зробіть свій обід сезонним салатом або маслинами і скибочкою хліба.
Рибу можна запікати у фользі. Попатравши її, посоліть, поперчіть зсередини, додайте часник і розмарин. Загорніть у фольгу і запікайте в духовці при 210С приблизно 30 хвилин.

Шпинат з яйцями (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 500 гр. замороженого шпинату; 2 зубчики часнику; сіль, чорний перець; мускатний горіх (за бажанням); не менше 100 мл. води; 2 яйця.
Заморожений шпинат покладіть в воду і дайте закипіти. Варіть на помірному вогні, підливаючи, якщо необхідно, воду. коли шпинат загусне, додайте подрібнений часник, мускатний горіх, сіль і перець. Разом зі шпинатом ви можете з'їсти яєчню з 2-х яєць, приготовлену в тефлоновій сковороді без додавання масла, і шматок хліба. Яйця можна замінити сосискою, порцією нежирного м'яса або тофу. Зі шпинатом поєднується і нежирний сир.

Грибний суп (від romaZZZka)
Продукти: білі гриби; картопля; цибуля ріпчаста; морква; зубчик часнику;
зелень
Варимо грибочки - чим їх більше тим наваристий і смачніше, за цей час страхуємо цибулину, часник і морковочку. Як овочі готові додаємо їх до грибів і картоплю туди ж. Ну і зелень, звичайно ж. Зі сметанкою - пальчики оближеш!

Свинячі відбивні під цибульним соусом (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 2 нежирні свинячі відбивні; 2 великі цибулини; сіль, чорний перець; лавровий лист, імбир; 1 ст.л. подрібненої зелені петрушки; 200 мл. бульйону; 1 ст.л. гірчиці; 1 ч.л. рослинної олії; інгредієнти для салату з капусти.
Відбивні обполосніть, обсушити паперовою серветкою і обсмажте з обох сторін до золотистої скоринки. Вийміть з сковороди. На утворився м'ясному соку обсмажте подрібнену цибулю, додайте імбир, лавровий лист і залийте бульйоном. Покладіть відбивні в цибульний соус і тушкуйте приблизно 15 хвилин. В кінці додайте сіль, перець, гірчицю і петрушку. Як доповнення зробіть салат з квашеної або свіжої капусти.
Відбивні можна замінити м'ясом курчати або індички.

Яловича вирізка з гірчицею і зеленим салатом (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 3 шматочки яловичої вирізки; 200 мл. бульйону; чорний перець; паприка; 1 ч.л. оливкового масла; інгредієнти для зеленого салату.
Вирізку промити, обсушити паперовою серветкою і злегка обсмажте з обох сторін. Залийте гарячим бульйоном, поперчіть, додайте трохи паприки, тушкуйте на повільному вогні. Якщо необхідно, доливайте теплу воду, поки м'ясо не буде готове. Коли вода майже повністю википить, введіть гірчицю. З'їжте з скибочкою хліба і зеленим салатом.
Вирізку можна замінити смаженим філе курчати. Або рибою, або підсмаженим тофу з травами.

Тортілья з куркою
Продукти: 2 ст. борошна, 1 ч.л. солі, 1/4 ст. масла або маргарину, 1/2 ст. теплої води.
Начинка: куряча грудка, орегано, цибуля, часник, перець, помідори, лимон, кінза
Змішайте борошно і сіль. Покришите маргарин або масло. Додайте теплу воду. Замісити тісто. Дайте тісту трохи «відпочити». Можна покласти на 30 хв. в холодильник. Розділіть тісто на 12-15 шматочків і розкачайте кожен в дуже тонку корж. Борошно при розкачування можна не використовувати. Покладіть корж на суху гарячу сковороду. Обсмажуйте з двох сторін протягом 2-3 - х хвилин. Викладайте гіркою на тарілку, прикривайте рушником, подавайте гарячими з начинкою.
Начинка: Курка. Філе курки порізати довгими смужками, посолити, замаринувати разом з перцем і цибулею. Додати в маринад сухі трави. Бажано смажити спочатку курку, потім овочі. Перець / цибулю. Перець порізати великими смужками, цибулю порізати півкільцями. Посолити, полити рослинним маслом, додати лимонний сік і трохи води, по-можливості промаринувати. Підсмажити на сильному вогні перед подачею на стіл. Овочі повинні залишатися злегка хрусткими. Сальса. Помідори дрібно порізати, додати часник, кінзу, зелену цибулю, перець чилі.
Начинку викласти гарячої на середину тортильи і загорнути. Чи не худнуть членам сім'ї можна запропонувати тертий сир і сметану в якості додаткової начинки.

Курячий папрікаш (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: куряча грудка (або 3 стегенця), 1 ч.л. рослинного масла, 2 цибулини, паприка, часник, перець, лавровий лист, майоран, сіль
Пережарьте на олії цибулю. Додайте порізану на скибочки курячу грудку (велику, без шкірки) і смажте все це протягом декількох хвилин, постійно помішуючи. Додайте товчений часник, паприку, за бажанням - гострий червоний перець чилі, лавровий листочок щіпку майорану. Залийте бульйоном або окропом (трохи!) І тушкуйте до м'якості. З'їжте з скибочкою хліба і салатом за вашим вибором.

Тушкований хек з салатом (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 3 шматочки філе хека, 1 ст.л оливкової олії, 1 ст.л. зелені петрушки, 1 зубчик часнику, сіль, чорний перець, 100 мл. води, інгредієнти для салату з помідорів
Покладіть на сковороду 2 шматочки філе хека, залийте їх сумішшю води і рослинного масла і тільки потім поставте на розігріту плиту. Гасіть до повного випаровування води, потім злегка обсмажте з обох сторін, посипте зеленню петрушки і тертим часником. Посоліть і поперчіть. Подавайте з салатом з помідорів і скибочкою хліба. Для салату потрібні: помідор, свіжий перець, цибулю, часник, базилік, сіль, чорний перець, 1 ч.л. рослинного масла, оцет за смаком. Можна посипати салат смаженою кунжутом. Філе хека можна замінити філе іншої риби або м'ясом курчати. Відмінно замінює м'ясо або рибу смажену тофу.

сирні відбивні (від romaZZZka)
Продукти: Сир твердих сортів, Сухарі, яйця, рослинне масло
Сир твердих сортів нарізаємо шматочками товщиною 1-1,5 см, потім обваляти в сухарях і в яйці, і знову в сухарях. Викладаємо на розпечену сковорідку і обсмажуємо 3-5 хвилин, якщо "відбивна" по товщі, то і смажити по довше.

Салат зі свіжих помідорів запечених баклажанів і цукіні під йогуртовим соусом
Продукти: 2 помідори (невеликі), 2 рівних середніх баклажана, 2-3 середніх цукіні або кабачка, оливкова олія для запікання, велика сіль, чорний перець,
Для соусу: 2 баночки звичайного йогурту, 3-4 зубчики товченого часнику, 2-3 ст.л. дрібно нарізаної м'яти (або петрушки), 3 столові ложки оливкової олії, 1 чайна ложка цукру, сіль, перець за смаком
Духовку нагріти до 200 градусів. Баклажани нарізати тонкими кружечками і посипати крупною сіллю. Залишити на півгодини, щоб стекла рідина, потім віджати і обсушити паперовим рушником. Цукіні нарізати скибочками. Викласти баклажани і цукіні у великій деко; змастити оливковою олією, посолити, поперчити і випікати до м'якості і золотистого кольору. Вийняти з духовки і остудити.
Помідори нарізати кружальцями або скибочками, покласти в салатницю, додати баклажани і цукіні, залити охолодженим соусом і подавати зі свіжим хлібом. Можна викласти овочі на тарілку, а соус подати окремо. Але при перемішуванні овочі краще просочуються.

Креветки з овочами (від Lilicook)
Продукти: оливкова олія, гриби (шампіньйони), солодкий перець, зелена цибуля, часник, брокколі (за бажанням), спеції (чорний перець, вігета, соєвий соус, трави), кунжут, помідори, гірчиця (за бажанням), креветки
На сковорідці (бажано тефлоновій) розігріти трохи оливкового масла. Додати дрібно нарізану цибулю, злегка його припустити. Додати свіжі або консервовані гриби. Випарувати воду, додати нарізаний солодкий перець, дрібно нарізану зелену цибульку, часничок. Додати креветки. Попередньо розібрати на суцвіття броколі, опустити на кілька хвилин в підсолену воду і

білковий день

Не забудьте про 300 мл. м'ясного бульйону, який слід випивати після прийому твердої їжі!
Курячий бульйон по-китайськи
Продукти: 2 курячих грудки, 2 стебла селери, 2 стебла зеленої цибулі, сіль, перець за смаком, соєвий соус.
Зелену цибулю і селеру помийте, очистіть і дрібно наріжте гострим ножем.
Коли бульйон майже звариться, додайте в нього стебла селери, нарізану цибулю, посоліть і поперчіть за смаком. Рясно приправити соєвим соусом.

Тріска під гірчицею.
Продукти: 500 г філе тріски, по 1 кореню моркви, пастернаку, петрушки, 1 ст.л. рослинного масла, 1 ч.л. гірчиці, 1/4 лимона (або лимонної кислоти на кінчику ножа), зелень, сіль, перець
Морква, пастернак, петрушку (корінь) промити, зняти шкірку, покришити кубиками. Філе тріски нарізати порціями, покласти в горщик, приєднати овочі, заправити рослинним маслом, додати сіль, перець і варити до готовності. Готову гірчицю розвести бульйоном і додати в рибу з овочами. До кипіння не доводити! Покласти лавровий лист, скропити лимонним соком. Посипати зеленню.

Риба під маринадом.
Продукти: 800 г рибного філе, 2 ст.л рослинного масла
Для обсмажування: сіль, перець мелений
Для маринаду: 4 цибулини, 2-3 склянки рибного бульйону, 1/2 склянки слабкого розчину оцту або лимонної кислоти, 1 ст.л цукру, 2 лаврові листки, 8 горошин перцю, 8 гвоздик, сіль.
Філе нарізати шматками, посолити, поперчити і злегка обсмажити без борошна на олії.
Додати в бульйон столовий оцет або розведену лимонну кислоту, цукор, сіль за смаком, лавровий лист, запашний перець і гвоздику. Поставити на вогонь і дати прокипіти маринаду 3-4 хвилини. Цибулю нарізати кружечками і опустити в киплячий маринад, перемішати, дати закипіти, після чого зняти з вогню.
Обсмажену рибу залити маринадом і прокип'ятити на вогні протягом 5-10 хвилин до готовності. Коли охолоне, викласти на блюдо і поставити в холодильник.
Маленький секрет: для того щоб надати маринаду золотистий колір, рекомендується оцет витримати кілька годин в скляному посуді, заповненої цибулевим лушпинням.

Запечена риба з грибами.
Продукти: 700-800 г рибного філе, 4 ст.л рослинного масла, 5-6 грибів, сіль, перець за смаком, 1 склянка соусу.
Філе риби з шкірою нарізати порційними шматками, укласти на змащену жиром сковороду, посолити, поперчити. Навколо риби укласти посмажені до напівготовності гриби, полити все соусом, скропити розігрітим рослинним маслом і запекти в духовці до утворення рум'яної скоринки.

холодець м'ясо
Продукти: 400 г м'яса відвареного, обсмаженого, 500 г желе м'ясного, 1 морква, 1 огірок, 2 помідори, пучок зелені, сіль, перець
Найкращим смаків відрізняється м'ясо в темному желе. Перед варінням м'ясо обсмажити без жиру, потім відварити, нарізати соломкою. У формочку налити тонким шаром желе, охолодити, прикрасити овочами і зеленню. Наповнити форму до самого верху нарізаним м'ясом, залити його желе. Охолодити. Перед подачею формочку опустити на кілька секунд в гарячу воду, перевернути і вміст обережно викласти на блюдо. Прикрасити зеленню.

Курячі рулетики відварні
Продукти: 2 половинки курячої грудки, 1 середня морквина, 1 середня цибулина, рослинне масло для смаження, 4 ст. ложки сметани, сіль, перець, харчова плівка.
Грудку потрібно надрізати, як би збільшуючи її площа справа і зліва.
Грудку потрібно надрізати, як би збільшуючи її площа справа і зліва. Посолити і поперчити.
Дрібно нарізати цибулю, дрібно натерти моркву і обсмажити їх на рослинній олії. На середину грудки викласти 2 ст. ложки сметани, а на неї охолоджені морквину і цибулю. За допомогою харчової плівки скрутити рулетик, кінці плівки обрізати.
Укласти готовий рулетик упоперек плівки, туго скачати, потім дуже туго скрутити кінці плівки і зав'язати їх. Готові рулетики укласти в киплячу воду, "втопити" їх тарілкою і варити 5 - 10 хв. Очистити рулетики від плівки і нарізати скибочками. Смачного.

Запечена форель з салатом (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 2 потрошённие форелі, сіль, білий перець, 1 лимон; листя і стебла базиліка; 1 ст. л. оливкового масла.
Інгредієнти для освіжаючого салату: 2 помідори, 1 огірок, 1 невелика цибулина, пучок кропу, сіль, чорний перець, 1 ч.л. оливкового масла, суміш спецій для салату.
Промиту і обсушену форель (одну залиште на вечерю) нафаршіруйте стеблами і листям базиліка і скибочками лимона. Змастіть її оливковою олією, білим перцем, сіллю і обсмажте з обох сторін на помірному вогні, доливаючи, якщо необхідно, воду. Очищені, промиті і нарізані овочі викладіть в салатницю. Кріп подрібніть і змішайте з маслом, оцтом, сіллю і перцем. Полийте овочі отриманої заправкою.

Смажені свинячі реберця з різнобарвним салатом (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 500 гр. нежирних свинячих реберець; сіль, чорний перець, кмин; 3 зубчики часнику, 300 мл. бульйону або води.
Для різнобарвного салату: 1 невеликий кабачок; 1 невеликий качан будь-якого листового салату; сіль, чорний перець; рослинне масло, оцет; зелень для салату.
Реберця натріть сіллю, перцем і товченим часником, посипте кмином. М'ясо викладіть на деко і залийте гарячим бульйоном або водою. Випікайте 50 хвилин в духовці, розігрітій до 200 С. періодично поливайте м'ясо соусом. З перерахованих інгредієнтів приготуйте різнокольоровий салат. З'їжте з скибочкою хліба.

Кальмари в банці
Продукти: 500-800 гр. кальмарів; 1 невелика морква; 2 цибулини; 0,5-1 ч.л. солі; 1/2 ч.л. перцю; рослинна олія.
Кальмари обдати окропом, промити, видалити пластинку. Порізати великими шматками. Моркву натерти на середній тертці, а цибулю крупно порізати. Скласти всі інгредієнти в миску і перемішати.
Все скласти в суху 1,5 літрову банку, горлечко закрити фольгою. Банку поставити на сковороду і помістити в холодну духовку. Температуру виставити на 220 С. Гасити 1,5 години.

Курячі грудки з медової скоринкою
Продукти: 2 курячі грудки; 1/2 лимона; 1 ст.л. прозорого меду; 1 ст.л. темного соєвого соусу; спеції.
Грудки покласти в форму для духовки, приправити спеціями. Видавити лимон в миску, додати мед і соєвий соус. Полити соусом курку, між шматочками покласти видавлений лимон (він зробить м'ясо більш соковитим і додасть курці додатковий аромат). Запікати в духовці при 190С 30-35 хвилин. Подавати з салатом і часниковим хлібом.

Кальмари в горщику
Продукти: кальмари; сметана; гриби; цибуля; сир; спеції.
Гриби пережарити з цибулею. Кальмари відварити 5-7 хвилин і відразу опустити в холодну воду (щоб легко очистилися). Кальмари порізати соломкою. Скласти в горщики шарами кальмари - гриби з цибулею. Залити сметанним соусом, посипати сиром, запекти в духовці.

Салат асорті з рибою (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 3 види різного листового салату (по 1 качану); жменю злакових паростків; 1 банка рибних консервів (сардини або тунець); оцет, масло (можна з рибної консерви); трохи солі, білий перець; пучок редиски (за бажанням).
Три вила салату помийте і просушіть. Потім розберіть на листя, наріжте і змішайте у великій салатниці з сумішшю масла, оцту, солі і білого перцю. зверху викладіть сардини або тунець. Для прикраси можна використовувати редис. Салат з'їжте з скибочкою хліба.
Замість рибних консервів можна використовувати зейтан, тофу або яйця, зварені круто, або сосиски-гриль з курячого м'яса. Салат і скибочку хліба обов'язкові. Вечеряйте без хліба.

Смажені курячі стегенця і салат (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 2 курячі стегенця без шкіри; сіль, чорний перець; 1 ч.л. паприки; 1 ст.л. рослинної олії; 500 мл. води.
Для салату: 200 гр. замороженої або свіжої брюссельської капусти; 200 гр. замороженої або свіжої цвітної капусти; 200 гр. замороженої або свіжої капусти брокколі; 1 ст.л. оливкового масла; сіль перець; оцет; 1 ст.л петрушки.
Стегенця промийте та висушіть паперовою серветкою. Приготуйте маринад з рослинної олії, солі, чорного і солодкого червоного перцю. Змастіть маринадом стегенця і помістіть їх в тефлонову сковороду, додайте воду і під кришкою тушкуйте до випарювання води, після чого стегенця обсмажте з усіх боків. Приготуйте в якості доповнення салат асорті: кольрабі, брюссельську і цвітну капусту відварити в підсоленому окропі до напівготовності і злийте воду. Охолодіть, залийте сумішшю масла, оцту, солі і перцю. Посипте зеленню петрушки. Одне стегенце залиште на вечерю.

Італійські киплячі ніжки
Продукти: 1 ст ложка рослинного масла; 4 курячі чверті або 8 ніжок (шкіру можна сміливо зняти); 1 банка (пол літрова) нарізаних помідорів у власному соку; 1/3 склянки томатної пасти; 2 невеликих болгарських перцю (нарізати смужками); 1/2 склянки тертого сиру; сіль, цукор, оцет; сухий базиліку і орегано
1. Курячі чверті розділити навпіл на 2 частини, зняти шкіру, посолити і поперчити, і обсмажити на оливковій олії 10 хвилин, або до золотистої скоринки з усіх боків.
2. Перемішати помідори, томатну пасту, 1 ст. ложку оцту, 2 чайні ложки цукру, сіль за смаком (у нас паста солона вже), перець і сухі спеції (в розумних межах). Викласти в глибоку сковороду 2/3 соусу, зверху обсмажену курку і вилити залишки соусу на курку.
3. 20 хвилин готувати на середньо-сильному вогні під кришкою, потім 10 хвилин без кришки. (Перевірити готовність курки !!!).
4. На кожен шматочок покласти тертий сир, накрити кришкою до розплавлення сиру (2-3 хвилини) і відразу подавати киплячу курку. На гарнір чудово підходять і рис, і паста, і пюре.

"Обара" (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 3 курячий стегенця; 1 невелика цибулина; бульйон; кольрабі; 1 морква; 1 велика ст.л. гороху; сіль, перець, дрібка чебрецю; червоний перець; томат-пюре (за бажанням).
Пережарьте на 1 ч.л. рослинного масла невелику цибулину, додайте нарізане шматочками м'ясо стегенець. Помішуйте, щоб м'ясо обсмажити з усіх боків. Залийте бульйоном. Додайте нарізану кольрабі, морква, і горох. В кінці додайте спеції.

Морепродукти з салатом (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 400 гр. морепродуктів; 1 невелика цибулина; 1 ст.л. оливкового масла; 3 зубчики часнику; 200 мл. бульйону; 1 ст.л. шніт-цибулі; щіпка орегано; зелень петрушки; інгредієнти для сезонного салату.
Лук обсмажте на олії, додайте бульйон і дайте закипіти. Покладіть морепродукти, подрібнений часник, частина подрібненої зелені петрушки і шніт-цибулі. Накрийте кришкою і дайте воді випаруватися. Перед готовністю додайте орегано і решту зелені петрушки і шніт-цибулі. З'їжте з салатом з огірків і помідорів, посипати петрушкою.

Салат з яйцями (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Приготуйте салат з різних овочів (за вашим вибором). Накришить зверху яйця, зварені круто (2 яйця на обід, 1 - на вечерю). Салат можна посипати натертим сиром (100 гр. - на обід, 50 гр. - на вечерю) або дрібно нарізаними курячими сосисками (2 сосиски - на обід, 1 - на вечерю).

Відвареної курча з салатом (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 1 невеликий курча (750 гр.); овочі для супу; 1/2 цибулини; 1 зубчик часнику; сіль, 2 горошини чорного перцю; 1 літр води; інгредієнти для зеленого салату.
Курча промийте і наріжте великими порційними шматками. Овочі покладіть в воду, посоліть і поперчіть. Коли основа закипить, додайте м'ясо і варіть на помірному вогні приблизно 40 хвилин. Вийміть курчати з бульйону. Якщо хочете, можна обсмажити його в тефлоновій сковороді без додавання жиру. Частину м'яса залиште на вечерю. До м'яса зробіть салат з китайської капусти. Невеликий качан китайського салату нарізати тонкою локшиною, додати товчений часник і 2 ст.л. подрібненої зелені петрушки. Заправити олією, оцтом, сіллю і перцем.

Ніжний салат з тунцем (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Приготуйте порцію ніжного салату з додаванням консервованого тунця. Частина масла з консервної банки вилийте, частина додайте в салат. Не забудьте про часник. Салат можна урізноманітнити, додавши в нього нарізаний солоний огірок. З скибочкою хліба це блюдо буде більш, ніж чудово!

Суп-гуляш (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 400 гр. яловичини; 1 велика цибулина; 1 перець; 3 зубчики часнику; 1 ст.л. рослинної олії; 1 ч.л. паприки; сіль, чорний перець; 800 мл. води; майоран, чебрець, кмин; 1 ч.л. яблучного оцту; 1 ст.л. зелені петрушки; інгредієнти для салату.
Подрібнену цибулю і нарізаний перець пережарити на рослинному маслі. Додати нарізане м'ясо і обсмажити його. Залити гарячою водою і ввести приправи, часник, мелений червоний перець, сіль, чорний перець і оцет. Варити, поки м'ясо не стане м'яким. Покласти в гуляш подрібнену зелень петрушки. З'їжте шматок хліба і, крім того: солоні огірки або маринований солодкий перець (або який-небудь інший салат). Яловичину можна замінити трьома курячими стегенця.

Закуска "Капрезе"
На 6 порцій
Продукти: 3 невеликих баклажана, нарізаних кружальцями завтовшки 1 см; велика сіль; 2 невеликих помідора, тонко нарізати 350 г свіжої моцарелли, тонко нарізати 1/4 склянки листочків базиліка
Для соусу: 1/4 склянки оливкової олії; 1 товчений зубчик часнику; 1 чайна ложка гірчиці із зернятками; 1 чайна ложка цукру; 2 столові ложки червоного винного оцту; сіль перець
Гуртки баклажана викласти на решітку і щедро посипати крупною сіллю. Залишити на півгодини, віджати або сполоснути чистою водою і обсушити.
Нагріти важку сковороду-гриль, змастити маслом і запікати баклажани з обох сторін до м'якості.
Укласти на блюдо баклажани, помідори, сир і базилік.
Приготувати соус. Всі компоненти помістити в баночку з щільною кришкою і струшувати до отримання одноманітної суміші. Вилити третину соусу на овочі, накрити харчовою плівкою і помістити в холодильник на 3 години. Перед подачею полити салат соусом.

Пряний гарбузовий суп
Продукти: 1 цибулина; 1 зубчик часнику; 1 ч.л. імбиру; 1 кг. гарбуза, 1 літр курячого бульйону; сіль перець.
На рослинному маслі обсмажити дрібно порізану цибулину, часник, імбир і гарбуз, порізану невеликими шматочками. Заправити сіллю і перцем за смаком. Залити бульйоном і варити близько 30 хвилин до готовності гарбуза. Дати охолонути і зробити пюре в блендері. Закип'ятити. Подавати зі сметаною, або потертим зверху сиром, або сухариками.

Асорті з м'ясом
Продукти: 300-400 гр. свинини; по 600 гр баклажанів, болгарського перцю, помідорів, яблук; 1 велика цибулина; петрушка, кріп, кінза, селера, перець, часник, сіль; 0,5 ст. сухого віна№ 3 ст.л. рослинної олії; сіль перець.
М'ясо порізати кубиками, цибулю порізати кільцями. Нашаткувати зелень. Все змішати, посолити, залити вином. Залишити на 1 годину.
У великій каструлі довести до кипіння масло. Перемішати (злегка пом'яти) руками м'ясо. Опустити в масло на 15 хвилин (на сильному вогні). Додати зверху помідори - баклажани - перець - зелень - яблука. Кожен шар додавати з проміжком в 15 хвилин. Чи не перемішувати.

Яєчне блюдо по-балканськи (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 1 цибулина; 1 свіжий перець; 2 помідори; 2 зубчики часнику; 2 яйця, зелень петрушки; 1 ч.л. рослинної олії
Підсмажте на олії дрібно нарізану цибулину і перець, нарізаний соломкою. Додайте нарізані кубиками помідори, товчений часник. Посоліть, поперчіть, додайте збиті яйця, посипте зеленню петрушки. З'їжте з скибочкою хліба.

Якщо ви любите сир, їжте його в цей день!

Відбивна з м'яса індички з листовим салатом і морквою (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 2 відбивні з м'яса індички; 3 моркви; 2 зубчики часнику; 500 гр. листового салату; сіль, чорний перець; 1 ч.л. оливкового масла; 1 ч.л. лимонного соку; інгредієнти для салату.
Відбивні з м'яса індички посоліть, поперчіть, змастіть маслом. Листя салату промийте, листочки обірвемо, стеблинки поріжте. Моркву наріжте кружальцями. Часник подрібніть або придушити. Обсмажте на тефлоновій сковороді без масла м'ясо індички, залийте невеликою кількістю води і тушкуйте до готовності. Накрийте кришкою. В іншій каструлі припустите листя салату і морква, додайте часник. тушкуйте ще трохи. Злегка посоліть, поперчіть. додайте лимонний сік. Зробіть зелений салат. Поверх салату натріть моркву.

Омлет з овочами (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 200 гр. овочів; 2 яйця; 1 ч.л. рослинної олії
Дрібно наріжте овочі (на Ваш розсуд). Збийте яйця, змішайте із зеленню і підсмажте. Готовий омлет посоліть, поперчіть, посипте зеленню петрушки. Якщо ви голодні, приготуйте сезонний салат.

Риба з анісом (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 3 шматочки будь-якого рибного філе; 1 ст.л. рослинної олії; 100 мл. води; один великий стебло анісу; 1 зубчик часнику; 1 помідор; 1 сік лимона; пучок петрушки; стебло розмарину
Два шматочка рибного філе згасити у воді з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Коли вся рідина випарується, обсмажити філе з двох сторін. Вийняти рибу з сковороди. Загасити в сковороді помідор з розмарином. Коли томатна маса загусне, покладіть зверху обсмажене філе. Окремо змішайте товчений часник, подрібнену петрушку і лимонний сік. Полийте цією сумішшю філе. Зробіть свій обід сезонним салатом або маслинами і скибочкою хліба.

Рибу можна запікати у фользі. Попатравши її, посоліть, поперчіть зсередини, додайте часник і розмарин. Загорніть у фольгу і запікайте в духовці при 210С приблизно 30 хвилин.

Шпинат з яйцями (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 500 гр. замороженого шпинату; 2 зубчики часнику; сіль, чорний перець; мускатний горіх (за бажанням); не менше 100 мл. води; 2 яйця.
Заморожений шпинат покладіть в воду і дайте закипіти. Варіть на помірному вогні, підливаючи, якщо необхідно, воду. коли шпинат загусне, додайте подрібнений часник, мускатний горіх, сіль і перець. Разом зі шпинатом ви можете з'їсти яєчню з 2-х яєць, приготовлену в тефлоновій сковороді без додавання масла, і шматок хліба. Яйця можна замінити сосискою, порцією нежирного м'яса або тофу. Зі шпинатом поєднується і нежирний сир.

Грибний суп
Продукти: білі гриби; картопля; цибуля ріпчаста; морква; зубчик часнику;
зелень
Варимо грибочки - чим їх більше тим наваристий і смачніше, за цей час страхуємо цибулину, часник і морковочку. Як овочі готові додаємо їх до грибів і картоплю туди ж. Ну і зелень, звичайно ж. Зі сметанкою - пальчики оближеш!

Свинячі відбивні під цибульним соусом (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 2 нежирні свинячі відбивні; 2 великі цибулини; сіль, чорний перець; лавровий лист, імбир; 1 ст.л. подрібненої зелені петрушки; 200 мл. бульйону; 1 ст.л. гірчиці; 1 ч.л. рослинної олії; інгредієнти для салату з капусти.
Відбивні обполосніть, обсушити паперовою серветкою і обсмажте з обох сторін до золотистої скоринки. Вийміть з сковороди. На утворився м'ясному соку обсмажте подрібнену цибулю, додайте імбир, лавровий лист і залийте бульйоном. Покладіть відбивні в цибульний соус і тушкуйте приблизно 15 хвилин. В кінці додайте сіль, перець, гірчицю і петрушку. Як доповнення зробіть салат з квашеної або свіжої капусти.
Відбивні можна замінити м'ясом курчати або індички.

Яловича вирізка з гірчицею і зеленим салатом (з книги "90-денна дієта роздільного харчування") Продукти: 3 шматочки яловичої вирізки; 200 мл. бульйону; чорний перець; паприка; 1 ч.л. оливкового масла; інгредієнти для зеленого салату.
Вирізку промити, обсушити паперовою серветкою і злегка обсмажте з обох сторін. Залийте гарячим бульйоном, поперчіть, додайте трохи паприки, тушкуйте на повільному вогні. Якщо необхідно, доливайте теплу воду, поки м'ясо не буде готове. Коли вода майже повністю википить, введіть гірчицю. З'їжте з скибочкою хліба і зеленим салатом.
Вирізку можна замінити смаженим філе курчати. Або рибою, або підсмаженим тофу з травами.

Тортілья з куркою
Продукти: 2 ст. борошна, 1 ч.л. солі, 1/4 ст. масла або маргарину, 1/2 ст. теплої води.
Начинка: куряча грудка, орегано, цибуля, часник, перець, помідори, лимон, кінза
Змішайте борошно і сіль. Покришите маргарин або масло. Додайте теплу воду. Замісити тісто. Дайте тісту трохи «відпочити». Можна покласти на 30 хв. в холодильник. Розділіть тісто на 12-15 шматочків і розкачайте кожен в дуже тонку корж. Борошно при розкачування можна не використовувати. Покладіть корж на суху гарячу сковороду. Обсмажуйте з двох сторін протягом 2-3 - х хвилин. Викладайте гіркою на тарілку, прикривайте рушником, подавайте гарячими з начинкою.

Начинка: Курка. Філе курки порізати довгими смужками, посолити, замаринувати разом з перцем і цибулею. Додати в маринад сухі трави. Бажано смажити спочатку курку, потім овочі. Перець / цибулю. Перець порізати великими смужками, цибулю порізати півкільцями. Посолити, полити рослинним маслом, додати лимонний сік і трохи води, по-можливості промаринувати. Підсмажити на сильному вогні перед подачею на стіл. Овочі повинні залишатися злегка хрусткими. Сальса. Помідори дрібно порізати, додати часник, кінзу, зелену цибулю, перець чилі.
Начинку викласти гарячої на середину тортильи і загорнути. Чи не худнуть членам сім'ї можна запропонувати тертий сир і сметану в якості додаткової начинки.

Курячий папрікаш (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: куряча грудка (або 3 стегенця), 1 ч.л. рослинного масла, 2 цибулини, паприка, часник, перець, лавровий лист, майоран, сіль
Пережарьте на олії цибулю. Додайте порізану на скибочки курячу грудку (велику, без шкірки) і смажте все це протягом декількох хвилин, постійно помішуючи. Додайте товчений часник, паприку, за бажанням - гострий червоний перець чилі, лавровий листочок щіпку майорану. Залийте бульйоном або окропом (трохи!) І тушкуйте до м'якості. З'їжте з скибочкою хліба і салатом за вашим вибором.

Тушкований хек з салатом (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 3 шматочки філе хека, 1 ст.л оливкової олії, 1 ст.л. зелені петрушки, 1 зубчик часнику, сіль, чорний перець, 100 мл. води, інгредієнти для салату з помідорів
Покладіть на сковороду 2 шматочки філе хека, залийте їх сумішшю води і рослинного масла і тільки потім поставте на розігріту плиту. Гасіть до повного випаровування води, потім злегка обсмажте з обох сторін, посипте зеленню петрушки і тертим часником. Посоліть і поперчіть. Подавайте з салатом з помідорів і скибочкою хліба. Для салату потрібні: помідор, свіжий перець, цибулю, часник, базилік, сіль, чорний перець, 1 ч.л. рослинного масла, оцет за смаком. Можна посипати салат смаженою кунжутом. Філе хека можна замінити філе іншої риби або м'ясом курчати. Відмінно замінює м'ясо або рибу смажену тофу.

Сирні відбивні
Продукти: Сир твердих сортів, сухарі, яйця, рослинне масло
Сир твердих сортів нарізаємо шматочками товщиною 1-1,5 см, потім обваляти в сухарях і в яйці, і знову в сухарях. Викладаємо на розпечену сковорідку і обсмажуємо 3-5 хвилин, якщо "відбивна" по товщі, то і смажити по довше.

Салат зі свіжих помідорів запечених баклажанів і цукіні під йогуртовим соусом
Продукти: 2 помідори (невеликі), 2 рівних середніх баклажана, 2-3 середніх цукіні або кабачка, оливкова олія для запікання, велика сіль, чорний перець,
Для соусу: 2 баночки звичайного йогурту, 3-4 зубчики товченого часнику, 2-3 ст.л. дрібно нарізаної м'яти (або петрушки), 3 столові ложки оливкової олії, 1 чайна ложка цукру, сіль, перець за смаком

Духовку нагріти до 200 градусів. Баклажани нарізати тонкими кружечками і посипати крупною сіллю. Залишити на півгодини, щоб стекла рідина, потім віджати і обсушити паперовим рушником. Цукіні нарізати скибочками. Викласти баклажани і цукіні у великій деко; змастити оливковою олією, посолити, поперчити і випікати до м'якості і золотистого кольору. Вийняти з духовки і остудити.
Помідори нарізати кружальцями або скибочками, покласти в салатницю, додати баклажани і цукіні, залити охолодженим соусом і подавати зі свіжим хлібом. Можна викласти овочі на тарілку, а соус подати окремо. Але при перемішуванні овочі краще просочуються.

Креветки з овочами
Продукти: оливкова олія, гриби (шампіньйони), солодкий перець, зелена цибуля, часник, брокколі (за бажанням), спеції (чорний перець, вігета, соєвий соус, трави), кунжут, помідори, гірчиця (за бажанням), креветки
На сковорідці (бажано тефлоновій) розігріти трохи оливкового масла. Додати дрібно нарізану цибулю, злегка його припустити. Додати свіжі або консервовані гриби. Випарувати воду, додати нарізаний солодкий перець, дрібно нарізану зелену цибульку, часничок. Додати креветки. Попередньо розібрати на суцвіття броколі, опустити на кілька хвилин в підсолену воду і додати до овочів. Додати спеції за смаком і в кінці приготування можна посипати кунжутом. Дуже смачно додати помідорчики черрі, порізані на-половинки. Можна покласти трохи гірчиці зверху.

М'ясний салат (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: нежирна яловичина на кості, цибуля, огірок, свіжий перець, помідор, 1 ч.л. рослинного масла, оцет, сіль, перець
З відвареної яловичини можна приготувати смачний м'ясний салат на обід і вечерю. Крім лука, наріжте в салат огірок, свіжий перець і помідор. Заправте рослинним маслом, оцтом, сіллю і чорним перцем. Відмінний смак додасть салату 1 ч.л. каперсів. З салатом з'їжте скибочку хліба. На вечерю залиште половину порції.

Лосось в соусі
Продукти: 4 філе лосося без шкіри, 2 ч. Л оливкової олії, жменю свіжих трав, первинних на шматочки (кріп, кінза, естрагон і петрушка), 1-2 помідори, очищених від насіння, сік 1 лимона маленького, стакан спаржі
Змастити лосось маслом, приправити. Зверху до кожного філе притиснути трави. Обсмажити лосось, травами вниз, протягом 2х хвилин на великому вогні до золотистого кольору. Перевернути лосось, знизити вогонь і готувати 4-5 хв до готовності. Відкласти. Потім порізати дрібно помідор. Обсмажити швидко, поки помідор не дасть сік. Додати лимонний сік, приправити. Побризкати соусом навколо лосося і є зі спаржею.

Риба по-грецьки
Продукти: 1 велика цибулина, 2 середніх томата, дрібно порізаних, 1 кг філе білої риби, 1/4 чашки білого вина або оцту 3%, оливкова олія, сіль, перець, петрушка
Обсмажити цибулю в оливковій олії і 4 ст л петрушки, додати помідори, приправити і тушкувати 30 хв.
Розподілити соус по формі для духовки, покласти в форму рибу. Зверху залити вином або оцтом і оливковою олією. Приправити і запікати 35-40 хв.

Креветки з часником і чилі
Продукти: На 6-8 порцій :, 2 ст л оливкового масла, 2 зубчики часнику, роздавлених, 2 червоних чилі, очищених від насіння і дрібно порізаних, 500 гр (1 lb 2 oz) великих креветок, очищених, свежевидавленний лимонний сік, коріандр для прикраси

Gambas al ajolo - готується неймовірно просто, гострі часникові креветки, які всім завжди подобаються.
1. Загострити масло в сковороді або в вогнетривкої керамічної формі. Додати часник і чилі, перемішати, потім додати креветки.

2. Коли креветки потемніють і будуть повністю готові - це повинно статися досить швидко, якщо сковорода досить нагріта - побризкати креветки лимонним соком і і перекласти на блюдо. Посипати коріандром і відразу ж подавати.

Креветки під соусом
Продукти: 500 г великих креветок, сік 1/2 лимона, сіль, перець, 4-5 ст.л. оливкового масла, пара жмень рубаної петрушки
Відварити креветки кілька хвилин, охолодити і очистити від лусочок.
Збити в мисочці дрібку солі і перцю з лимонним соком і маслом, додати петрушку і заправити креветки.
Подавати теплими, прикрасити шматочками лимона.

Цвітна капуста по-грузинськи
Продукти: кольорова капуста, цибуля, часник (за бажанням), яйця, сіль, перець
Розібрати качан на суцвіття, відварити до напівготовності в підсоленій воді. У сотейнику розігріти трохи рослинного масла, обсмажити на ньому до прозорості дрібно нарізаний ріпчаста цибуля (Побільше) і часник (факультативно), додати відварену і зцідженим капусту, перемішати і згасити пару хвилин разом під закритою кришкою. В цей час злегка збити яйця, перемішати з великою кількістю дрібно рубаної зелені (петрушка / кріп) і вилити яєчну суміш на капусту. Перемішати, дати яйцям припече і .... їсти.

Грибочки по-венесуельські
Продукти: 0,5 кг свіжих печериць, 1/3 склянки (\u003d 80г) 5% оцту (краще яблучного), 1/2 склянки (\u003d 120г) рослинного масла (я наливаю набагато менше), 2 ~ 3 зубчики часнику, 10 горошин чорного перцю, 1 ч ложка солі, 2 ч ложки цукру, 4 лаврові листки, кріп при бажанні
Гриби вимити. Якщо вони великі, нарізати на половинки або четвертинки.
Часник продавити через пресс.В глибоку сковороду скласти всі складові, закрити кришкою і поставити на середній вогонь. Після закипання вогонь зменшити і варити 5 мін.Остудіть, перекласти в банку і поставити в холодильник на 4 години.

Салат з шинкою і сосискою (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 1 качанчик м'якого салату, 1 морква, 1 л. селери, 1 маленький огірок, 1 невелике яблуко, авокадо, гірчиця, куряча шинка, сосиска
Порізати м'який салат, морква і селера потерти на тертку, огірок поріжте кружечками, яблуко - кубиками. Всі інгредієнти змішайте і заправте на ваш смак. Якщо хочете, додайте в салат розім'ятий авокадо, приправлений лимонним соком, і 0.5 ч. Ложки гірчиці. М'ясо можна замінити тофу з травами або подкопчённим тофу.

Густий суп з цибулі-порею з курячої шинкою (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 2 стебла цибулі порею, 250 гр. курячої шинки, 1 ч.л. рослинного масла, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 1 ст.л. томат-пюре або 1 великий помідор, 200 гр. кольрабі, сіль, чорний перець, дрібка чебрецю, зелень петрушки
Зелень почистіть, промийте і наріжте. На розігрітій олії пережарьте ріпчаста цибуля, цибуля-порей і часник, додайте нарізаний помідор або томат-пюре і кольрабі. Всі злегка обсмажте, долийте бульйон і тушкуйте приблизно 10 хвилин. Потім додайте нарізану кубиками шинку, сіль, чорний перець і чебрець. Гасіть до м'якості. Прикрасьте блюдо подрібненою зеленню петрушки. З'їжте з скибочкою хліба. Випийте 300 мл. бульйону.

Курячі шашлички і салат (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 3 шашличка з курки, 100 мл. води, інгредієнти для салату з кабачків.
2 шашличка з курки (або індички) помістіть в тефлоновий посуд, додайте приблизно 100 мл. води, закрийте кришкою і тушкуйте. Коли вода википить, обсмажте м'ясо з двох сторін. Шашлички можна також спекти на грилі. 300 гр. кабачків наріжте тонкими скибочками і припустіть протягом 5 хвилин в невеликій кількості води. Подрібніть 1 цибулину і змішайте з кабачками. З 1 ч.ложки рослинного масла, оцту і солі приготуйте заправку. Шашлички і салат їжте з скибочкою хліба. Даний салат можна замінити іншим сезонним салатом. Випийте 300 мл. бульйону.

ЛЕЧО для білкового дня
Продукти: 3 великі головки лука1 кг перцю, 1 кг помідорів (або 500-600г), трохи рослинного масла, трохи червоної паприки і сіль, яйця
У глибокій сковороді нагріти масло, цибулю порізати півкільцями і обсмажити до прозорості, додати порізані перець і помідори. Додати спеції, тушкувати до готовності.
Можна додати яйця і перемішати (не голодувати членам сім'ї додати або ковбаску або сосиски).

М'ясний салат (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 400 гр. нежирної яловичини на кістці, овочі для супу, 1 цибулина, 1 свіжий перець, 1 помідор, пучок петрушки, 1 ч.л. гарбузової олії, оцет, сіль, чорний перець
Зваріть звичайний м'ясний бульйон. Якщо ви готуєте тільки для себе, надлишки можна заморозити порціями і використовувати в білкові дні. Яловичину наріжте тонкими скибочками. Овочі почистіть, промийте, наріжте кружальцями або соломкою. Інгредієнти помістіть в посуд, посоліть, поперчіть і добре перемішайте. Залийте сумішшю рослинного масла оцту і подрібненої зелені петрушки. Залиште, як мінімум, на півгодини, щоб блюдо настоялося. З'їжте з скибочкою хліба. Випийте 300 мл. бульйону.

Риба з овочами у фользі
Продукти: 500 гр. будь-якої риби (без дрібних кісток), приправа для риби (перець чорний, перець духмяний, коріандр, кунжут, паприка, мускатний горіх, кардамон, куркума, імбир, сіль, цукор, гвоздика, цибуля, червоний перець), цибуля, морква.
Натерти рибу спеціями. Викласти на фольгу, зверху покласти цибулю, моркву. Загорнути і випікати 30-40 хвилин при 190С. Подавати з соусом тартар.

Грецький салат (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 4 помідори, 1 огірок, 1 цибулина, 1 зелений перець, 5 маслин, кілька листя зеленого салату, 200 гр. сиру фета або моцарели, 100 мл. нежирного йогурту, 1 ч.л. оливкового масла, сіль, чорний перець, орегано, розмарин
Перець і цибулю наріжте тонкими кільцями, огірок - кружальцями, помідор - скибочками, сир - соломкою. Все перемішайте. Вистелити дно салатниці сухими листям салату, викладете на них суміш сиру і овочів, додайте маслини, посипте орегано, посоліть і поперчіть. Залиште на 10 хвилин. Для заправки змішайте йогурт з оливковою олією і розмарином. Салат їжте з скибочкою хліба. Випийте 30 мл. бульйону.

Овочі з сиром (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 500 гр. різних овочів (броколі, кол. капуста, брюссельська капуста, морква), 100 гр. тертого нежирного сиру., 1 ст. л. тертого пармезану
Овочі припустіть в підсоленому окропі. Злийте воду, покладіть овочі у вогнетривкий посуд, посипати сиром. Випікайте 15 хвилин при 200 С. Запечені овочі посипте зеленню петрушки або шніт-цибулею і орегано. За обід з'їжте скибочку хліба, на вечерю приготуйте свіже блюдо, використовуючи 50 гр. сиру.

Відбивна з індички і смажений салат (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 2 відбивних з індички, 1 часточка часнику, 1 ч.л. рубаної зелені петрушки, 1 ч.л. рослинного масла, 1 ч.л. оцту, сіль, чорний перець, 1.5 літра води2 качанчики будь-якого листового салату, 1 ч.л. приправ для салату
Філе індички обсмажте на розігрітій олії. Додайте товчений часник, 1 ч.л. оцту, сіль і перець. Гасіть приблизно 15 хвилин, періодично підливаючи окріп. Коли вода випарується, посипте блюдо зеленню петрушки. Качан салату розріжте, промийте і просушіть. Обсмажте листя салату з обох сторін в тефлоновій сковороді або на жаровні. Обсмажені листя збризніть рослинним маслом і заправте салатним приправами. Салат їжте з м'ясною стравою і скибочкою хліба. Можна його не обсмажувати, а з'їсти сирим. Випийте 300 мл. бульйону.

Курка на подушці з цибулі порею з паростками
Курячі стегенця з кабачком (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 2 стегенця без шкіри, 3 цибулини, 1 кабачок середнього розміру, 1 свіжий перець, 1 ч. Ложка ростить масла, 1 ч ложка меленого солодкого червоного перцю, 2 зуб часнику, 300 мл бульйону
Приготування: цибулю і кабачок наріжте великими кубиками. Стегенця обсмажте на 1 ложці ростить масла. Вийміть стегенця з форми, покладіть в неї цибулю, кабачки, свіжий перець, товчений часник, мелений червоний перець, сіль і чорний перець. Додайте бульйон і трохи згасити. Стегенця укладіть поверх овочів і запікайте в духовці при температурі 200 приблизно пів години. З цією стравою прекрасно поєднується салат (зелений). Стегенця можна замінити іншим м'ясом птиці.

Курка з скоринкою з перцю і петрушки
Продукти: 4 курячі грудки без кісточки і шкіри, сіль, спеції, соєвий соус, 1 маленький червоний перець, очищений від насіння, 3 зубчики часнику, велика жменя петрушки, 2 ст л оливкового масла
Курячий грудки посолити (чуть-чуть), поперчити і замаринувати хвилин на 10 в соєвому соусі. Поки курка маринується підготувати корочку. Нарізати великими шматками червоний перець, покласти в кухонний комбайн з часником і петрушкою і рубати кілька хв. Додати оливкове масло і приправити. Покласти курку в невисоку форму для духовки і змастити сумішшю. Розігріти духовку до 200 гр С. На дно блюда налити 2 ст л води і запекти курку, не накриваючи кришкою, протягом 25 хв. Подавати із зеленим салатом.

Салат зі смаженою лососем (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 2 шматочки філе лосося, сік 1 лимона, 1 невеликий качан цвітної капусти, 1/2 невеликого качана свіжої капусти, 1/2 невеликого качана червонокачанної капусти, 1 стебло цибулі -порея, сіль, чорний перець, 1 ст. л. оливкової масла1 ч.л. сушеного або 4 стебла свіжого розмарину
Промите філе лосося наріжте смужками і замочіть в лимонному соці. Тим часом приготуйте салат. Всі овочі, крім цвітної капусти наріжте. Цвітну капусту розберіть на суцвіття і злегка припустіть. Інгредієнти перемішайте, посоліть, поперчіть, залийте маслом і лимонним соком. Посипте розмарином і тертої цедрою лимона. Смужки лосося швидко обсмажте в тефлоновій сковороді і прикрасьте ними салат. З'їжте з скибочкою хліба. Випийте 300 мл. бульйону. Лосось можна замінити будь-який інший нежирної рибою або м'ясом курячої грудки.

Баклажани з сиром
Продукти для 1 людини: 1 баклажан, приблизно, 150 гр сиру, 1 ст ложка сметани, 1 цибулина, 1 стручок часнику, 1 ст ложка оливкової олії, трісок червоного меленого перцю, 1 ложка дрібного зеленого лука, трісок кмину, сіль, перець, 2 ложка пармезану або натертого сира1 ложка дрібно нарізаної петрушки.
Баклажан розрізати навпіл уздовж і вирізати нутрощі. Нарізати дрібно внутрішню частину баклажана і пережарити разом з цибулею на 1 ст ложці олії. Окремо перемішати сир, сметану, протертий часник, червоний перець, кмин, цибулю, сіль, перець. Додайте в цю масу охолоджений пересмажений цибулю з баклажаном. Верхню частину баклажана без нутрощів нафаршіруйте цією масою і посипте зверху пармезаном або натертим сиром. Пекти в духовці 20-25 хвилин при температурі 200 ° С. Перед сервіровкою посипте петрушкою.

Куряча грудка і салат (з книги "90-денна дієта роздільного харчування")
Продукти: 1 велика порція курячої грудки без шкірки, овочі для заправки супу, 1 великий баклажан, 1 помідор або 1 ст.л. кетчупу, 1/2 ч.л. сушеного орегано, 1/2 ч.л. сушеного розмарину, 1 часточка часнику, зелень петрушки, 1 ст.л. оливкового масла, сіль, чорний перець, інгредієнти для сезонного салату
Змішайте оливкову олію з орегано, розмарином і товченим часником. Баклажан наріжте скибочками, змастіть оливковою олією і обсмажте з двох сторін. Покладіть на обсмажені скибочки баклажана скибочки помідора (або намажте їх кетчупом) і посипте подрібненою зеленню петрушки. Відваріть курячу грудку в окропі разом з овочами для супу. Відокремте м'ясо від кісток і злегка обсмажте в тій самій олії, на якому смажилися баклажани. Приготуйте сезонний салат. З'їжте разом з салатом один скибочку хліба. Після обіду випийте 300 мл. бульйону в якому варилося м'ясо.

На вечерю завжди те ж саме, що і на обід, тільки в 2 рази менше, без бульйону і хліба!

Ожиріння є бичем сучасної цивілізації, тому що вже давно канули в лету ті часи, коли їжі у людини було менше, ніж необхідно.

Сьогодні майже кожен може споживати більшу кількість калорій, ніж необхідно. Це, в першу чергу, і є причиною того, що багато хто з нас страждають від зайвої ваги.

Вважається, що в досягненні гарної фігури всі засоби хороші, адже головне - результат.

Буває, під час дієти постійно хочеться їсти, сил не вистачає навіть на малу кількість справ, а вага після повернення до колишнього способу харчування повертається швидше, ніж ішов.

У цій статті ми розглянемо методику харчування, яка дозволяє уникнути зазначених вище проблем при схудненні.

особливості дієти

Багато охочих скинути зайва вага шукають систему харчування, яка дозволить не тільки швидко і надовго позбавлятися від зайвих кіло, а й давати досить енергії для повсякденних, а також спортивних занять.

90 - денна система роздільного харчування була створена на початку 21 століття в Словенії двома жінками. Вони хотіли знайти спосіб для схуднення, який дозволяв би швидко втрачати вагу, а їжа при цьому не набридала і не доставляла дискомфорт.

В її основі лежить чергування циклів, кожен день яких дозволить смачно і разом з тим корисно харчуватися і скидати вагу.

Що хорошого в цій методиці?

мінімум обмежень, можливість вживати не тільки корисні, але і смачні страви. Система харчування дозволяє не відмовлятися від улюблених продуктів, які зазвичай заборонені при дотриманні інших дієт, але при цьому максимально наблизитися до здорового харчування;
різноманітна їжа: що вживаються страви змінюються щодня. При цьому не потрібно прикладати додаткових зусиль для їх приготування;
грошові витрати не відрізняються від витрат при звичайному режимі харчування. У харчуванні використовуються звичайні, доступні всім продукти;
тривалість дієти близько 90 днів. Цього часу достатньо для того, щоб виробити корисні звички, привчити організм до здорового харчування і перерозподілу енергії для більш ефективної роботи протягом дня;
цикли дієти спеціально складені не тільки для прискорення обміну речовин (і, отже, більш прискореного схуднення), але і для забезпечення надходження норми вітамінів, необхідних мікро- і макроелементів і мінеральних речовин;
дієта розрахована на супутню фізичне навантаження.

Недоліки та протипоказання

Любителям миттєвих результатів і коротких дієт 90 днів можуть здатися занадто довгим терміном для досягнення бажаного ваги.

Протипоказання: Наявність захворювань травної або видільної систем. Також звернутися за консультацією до лікаря варто людям з вираженим ожирінням.

Ефективність і результати

Досягнутий ефект залежить від початкових даних.
При малому вихідному вазі втрата ваги складе від 2-3 кг на місяць. Якщо початкова маса тіла велика, то за період проходження дієти можна втратити від 15 до декількох десятків кілограмів.

Після закінчення 90 днів можна продовжувати харчування за цією системою - за відсутності протипоказань вона не несе шкоди ні здоров'ю, ні фігурі. В такому випадку результат зберегтися на довший період або навіть назавжди.

Правила дієти

Харчування на дієті складається з циклів, кожен триває 4 дні. Після 7 циклів (тобто через кожні 28 днів) необхідно влаштовувати день розвантаження, протягом якого дозволено вживання тільки простої води.

Розпорядок циклу:

1 день. Вживання продуктів, в основному містять білок.

До вживання дозволені білкові продукти: будь-які види м'яса і риби, яйця, молочні продукти, включаючи сир і сир.

Як гарнір можна використовувати овочі без вмісту крохмалю, наприклад, зелень. За обідом дозволений шматок цільнозернового хліба.

Не слід поєднувати білкові продукти один з одним.

2 день. Крохмальний.

Рекомендується вживати страви, основу яких складають бобові, злаки (гречка, рис, пшоно, перловка і ін.), Будь-які овочі.

За обідом також дозволений шматок цільнозернового хліба.

3 день. Вживання продуктів, в основному містять вуглеводи.

Обов'язковим елементом вечері є улюблений десерт в помірній кількості, наприклад, кілька печива, пара смужок шоколаду, бажаного гіркого, або 2-3 кульки морозива.

4 день. Вітамінний.

День фруктів в будь-якому вигляді (без обробки, сік і ін.). Можна з'їсти сухофрукти (бажано попередньо вимочувати їх у воді для більшої користі), овочі, горіхи, в тому числі насіння (всього не більше 25 г).

Перерва між обідом і вечерею по тривалості залежить від дня: в протеїновий - 4 години, в вуглеводний і крохмальний - не менше 3 годин, а в вітамінний - 2 години.

Якщо в перерві між прийомами їжі відчувається голод, то дозволено з'їсти 1 невеликий фрукт.

До першого прийому їжі автори дієти рекомендують випити просту воду з добавкою з меду і яблучного оцту (по 1 ч. л.).
Сам сніданок однаковий для будь-якого дня, окрім розвантажувального, і складається з фруктів (1 - 2 шт.) Або склянки будь-яких ягід.
Автори радять уявити найбільш прийнятний розмір порції, а потім зменшити його в 2 рази - це і буде кількістю їжі, яке необхідно вживати за один прийом.
Норма води в день - близько 1,5-2 л. Соки і фреші з фруктів і овочів, на думку авторів, є окремим прийомом їжі.
Творці дієти рекомендують відмовитися від вживання алкоголю, так як він негативно впливає на зниження ваги.

приклад меню

сніданок: стакан ягід або 1-2 шт. фруктів.

обід: гаряче блюдо з дозволених продуктів в залежності від дня або салат, 300 мл бульйону (м'ясного, якщо білковий день, овочевого, якщо вуглеводний).

вечеря: в залежності від дня.

У вуглеводний день - невелика кількість улюбленого десерту. Солодке можна замінити порцією піци або солоними крекерами.

У крохмальний і білковий дні слід з'їсти половину порції обідньої страви.

В вітамінний день - також половину обідньої страви або замінити на 1 грейпфрут, замочені сухофрукти або фруктовий фреш.

Знаменита 90-денна дієта не випадково стала справжнім хітом. Він користується популярністю не тільки серед представників прекрасної статі, а й серед джентльменів, які хочуть втратити зайві кілограми.

Її надзвичайна популярність в основному пояснюється тим, що вона допомагає позбутися від зайвих кілограмів, що не позбувшись від їжі.

Основний принцип, що лежить в основі цього режиму, відноситься до циклічності.

Період з 4:00 до 12:00 вважається часом, відомим як цикл чищення тіла. Це допомагає викинути всі надмірності і токсини. У цей період наше тіло потребує найменшої їжі і воді.

90-денна дієта заснована на живильному циклі нашого організму, починаючи з 12.00 опівдні і закінчуючи в 20.00. Це оптимальний час для їжі.

З 20.00 до 04.00 ранку наше тіло зайнято травними процесами.

З точними принципами цього режиму, конкретними рекомендаціями щодо його впровадження, ми познайомимо вас в цьому матеріалі.

Зараз саме час почати дієту, щоб бути у відмінній формі влітку.

Чому вона так затребувана?

Режим, відомий як 90-денна дієта, користується великим попитом. Творці - дві дами Бреда Хробат і Мойца Поляншек не мають медичної освіти, і той факт, що вони рекомендують цей режим, посилаючись виключно на їх особистий досвід, є причиною для завоювання довіри тих, хто хоче схуднути.

Вона не вимагає ніяких поневірянь, але результат з самого початку очевидний.

Як працює 90-денна дієта?

Дієта працює за принципом роздільного харчування і їжі тільки з певної групи. Це забезпечує оптимальне поглинання поживних речовин і повне споживання калорій. Крім того, режим допомагає спалювати жирові тканини.

Втрата ваги не є раптовою. Результат досягається поступово, і це гарантує, що фігура збережеться протягом більш тривалого періоду.

90-денна дієта і роздільне харчування

Роздільне харчування є основним принципом 90-денної дієти. Її дотримання пов'язане з декількома основними принципами:

певні види продуктів споживаються тільки в строго рекомендованої комбінації (нижче ми наводимо конкретні приклади)
строгі обмеження і голод - це табу для 90-денної дієти (проте ця дієта не схожа на інші і не накладає позбавлення)
зазвичай споживані продукти класифікуються за групами, і їх споживання чергується (це забезпечує спалювання жиру)

Під час реалізації цієї дієти більшість людей звикає до змін в стилі їжі, і це стає частиною їх повсякденного життя.

Роздільне харчування передбачає не тільки запобігання поєднання продуктів з різних груп. Але також дотримання деяких інших правил:

Інтервал між прийомами їжі - 3-4 години (довше в день прийому їжі і більш короткий час прийому фруктів)
Час для їжі - сніданок повинен бути в 12.00 і вечеря - не пізніше 20.00 годин (це цикл годування, який забезпечує оптимальну обробку прийнятої їжі).
Перед сном склянку води.
Дозволені фрукти в проміжних стравах.
Приймайте від 1200 до 1500 калорій в день
Пийте достатню кількість води: кількість розраховується за формулою 30 мл на кілограм маси тіла
Виключіть сіль і цукор в меню
Не вживайте алкоголь
Кава дозволений, але обов'язково без цукру

Що таке білок, вітамін, крохмаль і вуглеводний день?

Популярна 90-денна дієта складається з 4 циклів, які визначають тип їжі, яку ви їсте. Ці чотири цикли насправді є основними принципами режиму і виглядають так:

Протеїновий день - це перший цикл дієти, протягом якого споживаються тільки білкові продукти. Дозволені м'ясо, молоко, яйця, риба і овочі з білком.
Крохмальний день - це другий день дієти; включає картопля, зерно, бобові та хліб з цільного зерна.
Вуглеводний день - третій день дієти; продукти з високим значенням глікемічного індексу. У цей день режиму ви можете дозволити собі улюблений шоколад або десерт (що краще цього ?! Ви втрачаєте вагу без злиднів!)
Вітамінний день - в основному споживаються свіжі, сухофрукти, горіхи, насіння, свіжовичавлені соки. Ви можете з'їсти такі фрукти, як виноград, авокадо, банани і персики.

Після семи 4-денних циклів (29-й день) проводиться розвантажувальний день. Він включає тільки пиття лимонної води. Їжа не споживається.

Як досягти максимального схуднення?

90-денна дієта не означає позбавлення, але щоб досягти максимальної втрати, вам необхідно включити додаткову фізичну активність.

Йога, плавання, гімнастика - кілька варіантів, які не можна ігнорувати. Поряд з регулярною фізичною активністю, приймайте воду і трав'яні настої. Рідини корисні при утилізації токсинів і, отже, при втраті ваги.

Також важливо нагріти їжу - її потрібно готувати, випікати або тушкувати. Але не смажити. зрозуміло, оптимальним варіантом є споживання якомога більшої кількості солоних і нешкідливих консервантів.

Підготовка тіла до 90-денної дієти

Перед початком 90-денної дієти вам необхідно заздалегідь підготувати своє тіло. Але крім чисто фізичної підготовки тут також важливий психологічний фактор.

Якщо ви сумніваєтеся в ефективності режиму або недостатньо мотивовані, щоб схуднути, краще не займатися дієтою.

Під час режиму шлунка зменшується в розмірі. Він звикає їсти менше їжі. Найважчими є перші кілька днів, після чого організм пристосовується.

За кілька днів до початку дієти починайте день з склянки води кімнатної температури. Ви також можете додати кілька крапель лимонного соку. Через півгодини після прийому рідини ви можете відправитися снідати.

90-денна дієта обіцяє втрату близько 20-25 кг протягом 3-місячного періоду. Режим підходить для людей з проблемами обміну речовин і особливо для тих, кому доводиться втрачати більше 10 кг.

Як тільки ви досягнете бажаного результату, не забудьте зробити розвантажувальні дні декілька разів на місяць.

Якщо результати після закінчення дієти незадовільні, через 3-4 місяці після закінчення дієти, ви можете повторити її протягом 90 днів.

Приклад меню для 90-денної дієти

Для вашої зручності ми надаємо звичайний список дозволених продуктів харчування кожні 90 днів дієти.

страви дня

Ми також систематизували меню в окремі дні табличного режиму, щоб вам було легше знайти те, що ви шукаєте. Нижче ми також запропонуємо конкретні рецепти для кожного дня.

Важливі правила, яких слід дотримуватися в день споживання білка під час 90-денної дієти:

Не змішуйте білкові продукти - наприклад, не споживайте рибу і яйця, яйця і молочні продукти!
Суп можна споживати тільки в тому випадку, якщо ви раніше споживали тверду їжу
Хліб дозволяється тільки в обідній час, і кількість строго визначено - один шматочок. Не перевищуйте його!
У процесі приготування допускається використання ароматичних спецій
Краще підготуйте бульйони самостійно і не використовуйте кубики, хоча цей варіант також є прийнятним.

день білка

Ми пропонуємо таблицю з п'яти варіантів обіду і вечерь під час білкових днів в 90-денний дієті.

Під час крахмалистого дня 90-денної дієти допускаються наступні продукти:

бобові - соя, горох, сочевиця, квасоля
крупи, зокрема: рис, гречка, ячмінь
овочі, особливо картопля
шматок цільного хліба і 300 мл овочевого бульйону - оптимальний вибір на обід

Приклад меню в день крохмалю

Вуглеводний день, меню

Наступні продукти дозволені в день меню вуглеводів:

Паста, печиво, пшеничний хліб
Зерна є самою рекомендованої гречаною крупою, просом та ячменем
Овочі - немає обмежень на вид; томатний соус також дозволений
Запечена, але переважно без дріжджів і цукру
Шоколад дозволений - 3-4 кубика не порушать дієту

Ось ще п'ять варіантів обіду і вечері на цьому етапі 90-денної дієти:

День фруктів (вітамін)

День фруктів в 90-денний дієті, також відомий як вітамінний, включає наступні продукти:

Фрукти - кількість, в якому вони споживаються, не обмежена; переважно свіжі фрукти.
Сушені фрукти - і вони дозволені; відмінна альтернатива - готувати компоти
Насіння і горіхи - в цей день спожите кількість не повинна перевищувати 25 г
Свіжі овочі

Ось як виглядає меню прикладу під час цієї дієти:

День води, № 29, Свято

Кожен 29-й день дієти - це день для відпочинку і розвантаження тіла. Цей день - тільки вода і відсутність їжі. Це одна з проблем для тих, хто веде 90-денну дієту.

Окремі випадки дев'яностоденного дієти

Ми також обговоримо два окремих випадки 90-денної дієти, розглянувши їх особливості.

90-денна дієта для вегетаріанців

Якщо ви з команди вегетаріанців, вам, мабуть, цікаво, чи підходить ця дієта для вас. Відповідь - так! Ви можете спокійно стежити за режимом. Просто кількість білка, яке вам потрібно, буде надходити з вегетаріанських джерел.

Особливістю 90-денної дієти для вегетаріанців є те, що вони їдять однакову кількість їжі за обідом і на вечерю. Ось приклад меню:

Перший день: на сніданок (за бажанням фрукти без обмеження кількості), обід (овочевий салат 300 г + 100 г тофу, можливо, хліб з цільного зерна), вечеря (як і обід).
Другий день вегетаріанського режиму: Перша їжа: фрукти (ви вибираєте один плід і не змішуєте фрукти), обід - овочевий салат 150 г, нарізаний хліб, незбиране зерно + 300 г гороху, квасолі або картоплі.
Третій день починається зі сніданку на сніданок, 400 грамів спагеті (до яких можна додати гриби, томатний соус, солоні огірки) або вегетаріанську піцу.
На четвертий день споживаються тільки фрукти. Проте, споживання свіжих овочів також допускається.

Що ми будемо робити, якщо немає фруктового дня?

Для багатьох, хто хоче схуднути, дні фруктів і води є найбільшою проблемою в 90-денний дієті.

Багато дієтологів цікавляться, чи може цей день стрибати. Фактично, це плавний перехід до води 29 днів. Під час 4 циклів тіло поступово готується до цього.

Але якщо у вас все ще буде труднощі в цей день, ви можете пропустити його і слідувати за першим днем \u200b\u200bциклу дієти - днем \u200b\u200bбілка.

Але в цьому випадку позитивний результат дієти буде сповільнюватися і не буде таким же, як дає сувора 90-денна дієта.

Іншим варіантом є додавання горіхів до споживаних фруктів, які забезпечують насичення протягом більш тривалого періоду часу.

Помилки в раціоні

Багато з тих, хто хоче схуднути, помиляються в 90-денний дієті і задаються питанням через відсутність результатів або незадовільною втрати ваги.

На жаль, 90-денна дієта часто помилкова. І в більшості випадків люди навіть не усвідомлюють цього.

Основною помилкою в реалізації режиму є змішування різних типів білків. Споживання білка допускається в день. Акцент робиться на них. Але це не означає, що ми можемо змішувати білки різних видів і з'їдати їх без розбору.

Наприклад, якщо ви їсте яйця, то не повинні допускати паралельне споживання м'яса і молочних продуктів. Це абсолютно неправильно.

Ще одна помилка, яку часто роблять ті, хто хоче скинути вагу з 90-денний дієтою, - це постійне споживання хліба. Справа в тому, що цей режим не виключає хліб. Але це не означає, що його можна приймати під час їжі. Або навіть більше, щоб його можна було споживати в необмеженій кількості.

Часта помилка в 90-денний дієті пов'язана зі споживанням зелені. Вони також дозволені. Але їх споживання не повинно бути в будь-який час режиму, але в певний час.

Ще одна поширена проблема - використання цукру в напоях. Кращою альтернативою білому отрути є мед.

Допускається приймати ранкову каву або чай з ложкою меду. Але не перестарайтеся. Це дозволено тільки вранці і тільки для совок бджолиного продукту, а не для великих кількостей.

Споживання алкоголю і газованих напоїв - ще одна помилка, допущена під час 90-денної дієти. Відмовтеся від алкогольних напоїв, якщо ви хочете схуднути. Ніяка дієта не ефективна в поєднанні з алкоголем.

Вихід з дієти

Правильний вихід з 90-денної дієти є запорукою її успіху. По завершенні, варто почати свій день з чашки гарячої води, змішаної з половиною чайної ложки яблучного оцту і ложкою меду щоранку.

Через півгодини перший прийом їжі, який включає в себе ті ж фрукти - два.

Кількість споживаної їжі може збільшитися. Але це повинно бути зроблено гладко. Протягом 90 днів шлунок звик до іншого режиму. Чи не підкреслюйте це великою кількістю їжі.

Продовжуйте слідувати основному принципу роздільного харчування - не змішуйте білок з вуглеводними блюдами. І результат буде збережений назавжди.

При харчуванні після 90-денної дієти вам необхідно дотримуватися деяких правил. Однак в цьому випадку харчування не є драматичним процесом, тому що дієта не має на увазі серйозних позбавлень. Ось основні правила для 90-денної дієти:

Продовжуйте цикл в їжі - дайте вашому тілу час, щоб обробити її; Їжте через 3-4 години
Дотримуйтесь той же сніданок - з'їжте свіжі фрукти
В обідній час включите боби, білкові або вуглеводні страви, але не комбінацію трьох типів.
Дні фруктів і води випадають - тільки після першого місяця після дієти ви можете включити день фруктів для розвантаження
Не відмовляйтеся від занять спортом
Продовжуйте обідати рано і не приймайте їжу після 20.00, просто стакан води перед сном
І молочні продукти, і продукти з вмістом цукру повинні споживатися помірно, і краще за все відмовитися від них
Забудьте про алкоголь і всіх шкідливих звичках

Ми пропонуємо кілька порад, дотримання яких гарантує більш швидке досягнення мети:

Будьте мотивовані - без мотивації, ніяка дієта не ефективна. Купуйте плаття меншого розміру і повісьте його на чільне місце.
Увійдіть в харчову дисципліну - ведіть щоденник харчування, в якому ви відзначаєте не тільки те, що ви вже пробували, але і те, що ви хочете спробувати. Це полегшить планування вашого меню.
Зважте і виміряйте свою талію перед початком дієти. Робіть це щотижня і записуйте результати. Побачивши ефект ваших зусиль, ви будете більш мотивовані.
Відчуття голоду між прийомами їжі може бути задоволено яблуком або апельсином.

Протипоказання

90-денна дієта не завжди є правильним варіантом. Якщо ви хочете слідувати їй, то повинні спочатку дізнатися про можливі побічні ефекти від її застосування і протипоказання.

Хоча організм не позбавлений вітамінів під час реалізації режиму, в деяких випадках він може нанести шкоду.

Люди з хронічними захворюваннями повинні триматися подалі від цієї дієти. Вона заборонена при ниркових, печінкових, кишкових і серцевих захворюваннях.

Після операції, після хвороби, цієї дієти слід уникати. Це може привести до ослаблення імунного захисту і рецидиву хронічних патологій.

Хворі на цукровий діабет і люди з високим рівнем холестерину також не є підходящою цільовою групою. Діти, люди похилого віку, вагітні жінки, підлітки та молоді належать до однієї категорії.

Пацієнти цих вікових груп мають підвищену потребу в додаткових калоріях. В їх режимі неприйнятно мати дні, коли споживаються тільки фрукти або вода. Меню зазначених груп має бути збалансованим і нічого не потрібно упускати.

Дієта також не підходить для людей, які займаються спортом.

Побічні ефекти: головний біль

В якості побічного ефекту 90-денної дієти спостерігається також головний біль. Це, ймовірно, зниження артеріального тиску. Цей режим абсолютно протипоказаний пацієнтам з гіпотонією.

Але це робить надзвичайно сприятливий вплив на гіпертонію. Гіпертоніки можуть очікувати тривалого поліпшення після першого тижня дотримання режиму.

Небезпека анемії. інші недоліки

Ризик анемії після 90-денної дієти не є незначним. Це основний ризик не тільки від цього режиму, а й від усіх дієт. Відомо, що вони призводять до недоїдання.

Але небезпеки нашої дієти не тільки в цьому. На жаль, далеко не всі з тих, хто її виконує, поділяють цей недолік.

Зачаровані його наслідками, більшість людей навіть не помічає негативних наслідків для здоров'я, і \u200b\u200bвони не розуміють недоліків режиму. Замість цього вони рекомендують його в Інтернеті і їх друзям.

Розведення циклу і його поступове припинення - ще один негатив 90-денної дієти. У 90% жінок, які слідували дієті протягом року, спостерігається цей ефект.

Ефект йо-йо також не можна недооцінювати, хоча більшість людей, які дотримуються дієти, говорять, що у них немає такого негативного ефекту. Фактично, ефективність режиму обумовлена \u200b\u200bфруктовими та водними днями. Це також має недоліки.

В результаті ефекту йо-йо багато жінок скаржаться на появу ненависних розтяжок і целюліту.

Хороші рецепти для дієти

Щоб зробити її якомога простіше, ми пропонуємо рецепти в дні кожного 90-денного циклу дієти.

Рецепти для білкового дня

Дієтичну курячу відбивну готують з таких інгредієнтів:

500 г курячого філе
1 яйце
2 цибулини
1 часникова головка
трохи солі

Нарізати цибулю і часник. Додайте спеції до зламаного яйцю нарізану рубку. Обсмажте їх з антипригарним покриттям.

Інший рецепт для смаженої риби в день білка включає наступне:

філе риби - 1 кг
сир - 100 г
два лука
сметаною - 200 мл
помідор - 1 шт.
суміш ароматів прянощів для риби

Маринувати протягом 30 хвилин рибне філе в вершках, куди ви додаєте спеції і нарізану цибулю + часник.

Потім видаліть філе і покладіть їх у змащений піднос лоток. Кожен шматок зливають з іншою частиною крему. Додайте томатний нарізаний і тертий сир. Випікати при 200 градусах протягом 30 хвилин.

Томатний соус можна також з'їсти в цей день. Для цього вам необхідно наступне:

кілограм томатів
250 гр не дуже жирного фаршу
ложка борошна
часник - 4 гвоздики
цибуля - дві голови
дві ложки масла
лавровий лист і інші спеції, які пряні

У фарш (червоний перець, трохи кмину) додайте половину цибулі, який ви попередньо нарізали.

Розріжте нарізані помідори на іншу частину цибулі і часнику, які потрібно приготувати в трохи жиру заздалегідь. Промийте водою і додайте борошно. Постійно перемішайте, щоб він не став брилами.

Струсіть сколотини в киплячому соусі і готуйте до готовності. Інший варіант - покласти фрикадельки в піднос і вилити їх соусом, а потім спекти при 200 градусів.

Рецепти для крохмального дня

Ми пропонуємо варіант багатого крохмалем супу. Для готування необхідно наступне:

картопля - 3 шт.
рис - 50 г
морква
консервований горох
літр овочевого бульйону
спеції за смаком

Розріжте дрібно нарізані моркву і рис, тушкуйте в трохи жиру разом з рисом. У киплячий бульйон додайте картоплю і рис з морквою і цибулею. Кип'ятіть суп протягом 10 хвилин, потім додайте консервований горох

Рецепти для вуглеводного дня

У день вуглеводів ви можете насолоджуватися чізкейк з наступних продуктів:

одне яйце
200 г сиру
ложка меду або цукру
ваніль
рис або кукурудзяну муку
трохи рослинного масла

Змішайте перші 4 інгредієнта. Додайте борошно до них. З суміші зробіть сплющені кулі. Обсмажте їх трохи на гарячому маслі.

У день вуглеводів ви також можете споживати поживну вівсянку, приготовлену з наступних інгредієнтів:

300 г кукурудзяного борошна і вівса або проса
свіже молоко - 700 мл
вода - 600 мл
100 г сухофруктів - родзинки або абрикос

Спочатку кип'ятіть просо в воді. Потім злийте його. Помістіть молоко в каструлю і додайте решту складових. Залиште на вручений панелі протягом 20 хвилин.

Рецепти вітамінного дня

Прекрасним варіантом для вітамінів є наступний фруктовий салат, що містить:

чистий йогурт - 3 ложки
1 банан
1 (може бути замінений двома мандаринами)
1 яблуко
100 г подрібнених горіхів

Розріжте фрукти, змішайте з йогуртом і посипте горіхами. Фрукти можуть бути включені в салат в залежності від сезону.

Творці 90-денної дієти також написали книгу. Режим був спочатку доданий ними в якості огляду в жіночому виданні. Книга, яка описує всі, називається Кулінарним щоденником «90-денна дієта». Доступно в двох частинах.

Відгуки, огляди, коментарі. Позитивні і негативні

Ось що говорять користувачі про 90-денний дієті.

Ліза пише:

Я не раджу нікому йти цій дієті, хоча, завдяки їй, я скинула 4,5 кг. Але в цьому режимі немає нічого постійного, т. Е. Кілограми йдуть, а після закінчення вашої дієти ви повертаєте попередню вагу. Я не бачу ніякого сенсу в цій дієті, і не рекомендую її.

Марина прокоментувала 90-денну дієту зі змішаними почуттями:

Для мене ця дієта виявилася легкою у використанні. Але після виправлення деяких неточностей в ній. Я раджу вам ніколи не приймати фрукти натщесерце, якщо ви не хочете завдати незворотної шкоди вашому животу.

Оптимальний варіант для свіжих фруктів - дві години після споживання злаків.

Якщо ви строго дотримуєтеся обмежень в режимі, ви ризикуєте різким падінням і різким підвищенням рівня цукру в крові.

Я підтримую тільки білкові дні. Волокнисті зерна (гречка, просо) допомагають ефективно обробляти тваринний жир протягом дня.

Олена дотримувалася дієти після народження дитини і казала:

Ця дієта просто божественна. Добре збалансована, і з самого початку у мене не було проблем з її дотриманням. Мій відгук позитивний - я не тільки втратила вагу, але і не пошкодила мою шкіру і волосся, як стверджують деякі дами.

Цей режим допоміг мені втратити трохи більше 11 кг, і я досягла цього, не відчуваючи голоду на будь-якому етапі дієти.

Ірина також задоволена дієтою і говорить наступне:

Я рада, що натрапила на 90-денну дієту в той час, коли вирішив вжити кардинальних заходів і повернутися до попередньої цифри на вагах.

Ця збалансована програма в поєднанні з активними тренуваннями допомогла мені досягти моєї заповітної мети. Без вагань я рекомендую дієту своїм друзям. Як і будь-кому, хто хоче позбутися від цих 15 кг.

Результатом задоволена і Наталя. Ось що вона говорить:

Зараз я в середині дієти, і я вже скинула 12 кг. Я не можу дочекатися закінчення і побачити результат. Я обов'язково зміню свій гардероб. Я сподіваюся зберегти результат, тому що я відчуваю себе прекрасно в своєму новому тілі.

Людмила каже:

Я стежу за цією дієтою протягом двох місяців, і я тільки що скинула 3 кг Я строго дотримуюся рецептами. Я навіть почала займатися вправами щодня, хоча результатом не повністю задоволена. Але я все ще не втрачаю надії і продовжую дієту. Я не здаюсь. Я вірю, що досягну успіху!

Тетяна підтримує на форумі:

Я завжди вважала, що здоровий - це схуднення, яке досягається тільки повільними темпами.

Для себе я можу сказати, що 90-денна дієта саме це - здоровий спосіб схуднути. Завдяки їй мені вдалося втратити 10 кг, і я повністю задоволена результатом. Минуло кілька місяців з моменту закінчення режиму, і я не набрала ні грама. Я відчуваю себе дуже добре і рекомендую цю дієту всім.

Юлія, яка ще не закінчила 90-денну дієту, каже:

Я дотримуюся 90-денний дієті другого місяця. Я втратив 7 кг, і я відчуваю себе дуже добре. Я зрозуміла, як неправильно я харчувалася раніше. Я думаю, що це моя програма, і моє тіло вже добре адаптовано.

І після закінчення я маю намір продовжувати їсти, дотримуючись її основним принципам. Я відчуваю себе дуже добре, і я переконана, що моя вага і мій гарний настрій обумовлені цією дієтою. Я кохаю її!

Станіслав входить в число противників 90-денної дієти, і він не рекомендує його отримувати. За його словами, режим ефективний тільки для людини, який задоволений тимчасовими результатами - стрункість після дієти, але не збереження результату в довгостроковій перспективі.

Споживання тільки продуктів певного типу позбавляє наше тіло важливих макронутриентов, і це створює дефіцит калорій. За словами Станіслава, скидання кілограмів не означає, що ми врятовані від накопиченого жиру.

Він також не схвалює інтервали часу, які ми повинні дотримуватися під час 90-денного режиму.

Дмитро, тренер з фітнесу також не згоден з 90-денний дієтою. Він не заперечує того факту, що вона допомагає схуднути. Але, за його словами, це відбувається не через саму дієти, а через гострий дефіцит калорій, який вона створює.

Наше тіло спроектоване так, що кожен день йому потрібні щоденні макроелементи. Харчування без білка і жиру неповноцінно. Це уповільнює поглинання вуглеводів.

Він не недооцінює ефект йо-йо і стверджує, що після режиму втрачені кілограми не тільки повертаються, але і збільшуються. Після закінчення режиму люди потрапляють в дві крайності - або продовжують дотримуватися одного і того ж споживання калорій, або пускаються в неконтрольоване споживання їжі, якої вони були позбавлені під час дієти.

Обидва варіанти не є ні нормальними, ні здоровими, інструктор з фітнесу категоричний. Він радить щодня споживати важливі макроелементи. Єдина умова - розглянути калорії, які ви отримуєте.

Дмитро радить будувати правильне харчування і програму тренування, щоб володіти стрункою і красивою фігурою.

Ми сподіваємося, що цей матеріал про 90-денну дієту був корисний для вас. Наша мета - не переконати вас почати дієту або відмовитися від неї. Ми спробували представити інформацію по цій темі в версії, яка допоможе вам якомога більше.

Багато людей помиляються в здійсненні дієти, і тому ми звернули увагу на цей аспект. Все, що пов'язано з 90-денний дієтою, важливо знати. Тому поділіться матеріалом в соціальних мережах, щоб все, кому це потрібно, отримали інформацію. Заздалегідь дякую!